茶产品拼配技术
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配，通过协调质量与体积的比例关系，使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。近年来，茶叶拼配已不再局限于同一茶叶品类，为丰富茶产品，满足市场的多样化需求，多茶类组合拼配和再加工茶拼配产品走入大众生活。
一、茶叶拼配基本原则
1. 采用不同来源的原料进行拼配
茶叶拼配原料有等级、季节、产区、品种等多方面的差别，丰富的原料来源更有助于提高拼配茶产品的质量与多样性。高等级原料色香嫩度极佳，但多数身骨轻。不同季节所产茶叶各具特色，春茶味醇耐冲泡，夏茶香平味带涩，秋茶香高味浓郁。不同产区的气候条件、土壤状况都有差异，会影响茶叶的内含物质，例如低纬度地区茶叶多酚类物质含量更高，高纬度地区茶叶氨基酸含量更高，相比于平地茶，高山茶的氨基酸与芳香物质更为丰富。不同茶树品种在次级代谢产物含量上差异显著，产品风味差异化得以表达。
2. 根据库存情况和市场导向制定拼配方案
茶叶拼配不能单从提高产品品质出发，近年茶园面积和茶叶产量总体呈上升趋势，茶叶库存量逐年增长且库存压力巨大，陈茶堆积的问题日渐棘手，而市场上新型茶产品出现缓慢，固有的产品形式较为单一，无法满足消费者的物质和精神文化需求。在市场调查的基础上，发掘消费者需求，精准定位提炼卖点，以消化库存和满足市场需求为抓手，给茶叶拼配提供了更多可能。
. 协调基准茶、调剂茶、拼带茶的比例
在拼配前，首先要明确目的，准确制定产品方案，了解每批茶的品质特征，依据所选定的目标样品确定基准茶、调剂茶、拼带茶。基准茶是拼配茶的主体，数量占比最大，其品质一般优于标准样，但在某些因子上存在不足；调剂茶拥有基准茶不具备的品质，它的作用在于实现高低平衡，可将基准茶高于标准样的因子调低，又可改善基准茶某些因子的不足，使成茶品质大体接近标准样；拼带茶品质相对较差，价格较低，主要用于调控成本，需根据目标样品的品质适量添加，三者比例关系的协调是拼配技术的关键。
4. 扬长避短，优势互补，效益叠加
茶叶由于生长环境、加工工艺不同会表现出不同的品质特征，每批茶叶都有各自的优势因子与劣势因子，通过拼配，使得茶样优势得以放大，劣势得以互补，使成品品质符合目标样品，并形成自身的产品特色。在当今供给端饱和、质量上乘原料丰富的情况下，可在拼配过程中添加保健、造型美学等元素，以此发挥更显著作用。例如，根据古代药食同源原理，将茶叶和药材拼配，研发出兼具两者保健功效的药茶产品，得到了市场的广泛关注；工艺花茶的诞生成功提升茶叶美学，消费者在品评的同时，可以欣赏花茶的绽放过程。
二、茶叶拼配技术应用
1. 原叶茶中同茶类拼配技术
传统意义上的拼配，大多是同一茶类不同品种或不同等级的拼配，目的在于研发出色香味形各因子表现优良的茶品，通过感官审评的方式评判拼配成功与否。在六大茶类中，除白茶和黄茶外，其余茶类都有进行单一茶类茶叶拼配的相关研究。统计近30年来发表的关于茶叶拼配工艺研究的论文数量如图1。
近30年茶叶拼配研究的论文数量
（1）绿茶
西湖龙井是中国十大名茶之一，以色绿、香郁、味甘、形美著称，因此绿茶中关于西湖龙井茶的拼配研究较多。有研究表明，西湖龙井茶经过筛分拼配后对稳定品质和提高效益有显著作用。原料嫩度高、产品品质佳、等级相对较高的龙井茶叶，其外形挺直、光削，下沉速率更快，可以通过拼配此类茶叶来加快龙井茶的下沉速度，满足顾客的观赏需求及消费体验。
（2）乌龙茶
乌龙茶注重内质，其中香气和滋味是决定品质的重要因素，其次是外形和叶底。研究表明，不同焙火程度的原料不可用于同一批次产品的拼配，否则会导致滋味和香气混杂，且叶底花杂，色泽不一。不同茶树品种的香气特征如下：水仙具有特有兰花香；肉桂香气辛锐，具有花果、桂皮般的香气；黄观音花香高且显；金牡丹则似有花果香，回味持久；丹桂有浓郁的奶油香，在拼配过程中可根据成品茶特征挑选原料。将条索粗大、香味浓的低级水仙与外形紧结、香气细锐、滋味较淡薄的武夷奇种拼配，能使二者外形调和，滋味提升且优势互补；在低端商品茶拼配中，可通过掺入少量窨花乌龙茶，以改善夏茶原料香低味粗涩的品质。
（3）红茶
基于工夫红茶风味组学研究表明，人们对滋味属性的感知不及香气敏感，因此在拼配工夫红茶时，应优先控制香气品质变化。通过相关性分析，在滋味调和中，可以通过增强甜味来平衡过强的苦、涩、酸味。在传统工艺的坦洋菜茶、福安大白茶和高香工艺的花香型品种相互拼配的方案中，以传统工艺为基底茶的方案改善了原料茶较为单一的香型且提升了香气的浓纯度，以花香型为基底茶的方案提高了茶汤滋味的醇厚度，增加了香气的层次性和丰富感。
（4）黑茶
普洱茶有生熟之分，多以饼茶、砖茶、沱茶形态加工储存。郑际雄依据拼配原料中季节、树龄、产地、海拔等不同，设计出晒青毛茶七因子拼配模型，从本味、蜜味、浓厚、饱满度、生津度、喉韵、中和味7个维度进行拼配；同时发现，使用纯料山头茶这一拼配方法所得成品滋味独特，有很强的地域特征，但存在滋味淡薄，内含物不丰富协调的问题，陈化转化过程缓慢。彭功明则强调普洱茶拼配的相融性，在云南六大茶山中，滋味浓厚、回甘生津的布朗山茶叶与滋味清甜、花香馥郁的景迈山茶叶相融性极好，可拼配出优质的成品茶。
2. 原叶茶中多茶类组合拼配技术
与单一茶类拼配不同，多种茶类拼配目的更多在于研发新型产品，满足消费者多样化需求。谢剑威等以白茶为主要原料开展多茶类拼配试验，旨在保留白茶特征的前提下丰富白茶产品，经试验表明拼配工夫红茶能在保留白茶清甜滋味的同时，增加拼配茶的焦糖味；拼配清香型铁观音能够增加兰花香、糯米香，拼配茶的比例在15%～25%为宜。何娟将一定比例的绿茶和乌龙茶进行同批同机组合生产，开发出一种具有减肥降脂功效的新茶品。王文杰等通过分析干燥前后红绿茶拼配加工的各项理化指标，得出茶叶在干燥前进行拼配能有效改变成品茶的滋味和香气的结论，为新型拼配茶提供更多可能性。湖南农业大学刘仲华教授曾在首届“中国好茶黑白对话”产业发展高峰论坛中指出，黑茶白茶组合在一起品饮时，二者的健康属性得以很好地相融，这为将来黑茶白茶拼配产品的出现提供了理论依据，更有助于两大茶类实现创新发展。
3. 再加工茶混合拼配技术
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花拼合窨制而成，茶香花香两者完美融合。陈力发现福建茉莉花茶拼配中多以茶毫显、香浓的闽东原料为主料，辅以滋味浓厚、香气显的闽北原料。而张强等研究发现，拼配部分云南原料可弥补福建、湖南花茶滋味不足的问题。曾文治等基于α-淀粉酶活性抑制率进行茉莉花茶拼配，结果表明，按照茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比为2.8∶2.5∶2.2进行配比，所得茉莉花茶不仅在品饮上有一定提升，且具备降血糖功效。
除茉莉花茶之外， 有多种不同茶类与植物的根、茎、叶、花、果等器官混合加工形成的茶饮。蒋晓东等表明不经过杀青，直接进行热风干燥、粉碎、过筛后的枇杷花与大宗炒青绿茶按5∶12拼配、装袋，所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均更为优质。李磊磊采用茶粉拼配和原料拼配两种工艺分别探究沙棘叶与白茶、绿茶的最佳配比，为研发新型沙棘茶饮提供了参考。
三、展望
茶叶拼配技术是茶叶加工过程中尤为重要的环节，对成品茶品质起着举足轻重的作用。未来需在以下几方面着重发力，来解决目前存在的问题：一是建立健全拼配茶工艺的运用与审评准则，统一标准，为实际生产提供理论基础；二是利用互联网+大数据对工艺进行记录分类整理，确保完整的原料配比数据得以保存，加快研发茶叶智能拼配与识别系统，通过数据库资料自动进行拼配，大幅降低人工成本且保证成品茶品质稳定；三是不断深入开展试验研究，丰富拼配原料与技术并提供相应的论证数据，引导消费者认识到拼配茶的口感优势、保健功能等特征。综上所述，坚持标准化、智能化、多样化发展，茶叶拼配才能实现长足进步。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
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茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配，通过协调质量与体积的比例关系，使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。近年来，茶叶拼配已不再局限于同一茶叶品类，为丰富茶产品，满足市场的多样化需求，多茶类组合拼配和再加工茶拼配产品走入大众生活。
一、茶叶拼配基本原则
1. 采用不同来源的原料进行拼配
茶叶拼配原料有等级、季节、产区、品种等多方面的差别，丰富的原料来源更有助于提高拼配茶产品的质量与多样性。高等级原料色香嫩度极佳，但多数身骨轻。不同季节所产茶叶各具特色，春茶味醇耐冲泡，夏茶香平味带涩，秋茶香高味浓郁。不同产区的气候条件、土壤状况都有差异，会影响茶叶的内含物质，例如低纬度地区茶叶多酚类物质含量更高，高纬度地区茶叶氨基酸含量更高，相比于平地茶，高山茶的氨基酸与芳香物质更为丰富。不同茶树品种在次级代谢产物含量上差异显著，产品风味差异化得以表达。
2. 根据库存情况和市场导向制定拼配方案
茶叶拼配不能单从提高产品品质出发，近年茶园面积和茶叶产量总体呈上升趋势，茶叶库存量逐年增长且库存压力巨大，陈茶堆积的问题日渐棘手，而市场上新型茶产品出现缓慢，固有的产品形式较为单一，无法满足消费者的物质和精神文化需求。在市场调查的基础上，发掘消费者需求，精准定位提炼卖点，以消化库存和满足市场需求为抓手，给茶叶拼配提供了更多可能。
. 协调基准茶、调剂茶、拼带茶的比例
在拼配前，首先要明确目的，准确制定产品方案，了解每批茶的品质特征，依据所选定的目标样品确定基准茶、调剂茶、拼带茶。基准茶是拼配茶的主体，数量占比最大，其品质一般优于标准样，但在某些因子上存在不足；调剂茶拥有基准茶不具备的品质，它的作用在于实现高低平衡，可将基准茶高于标准样的因子调低，又可改善基准茶某些因子的不足，使成茶品质大体接近标准样；拼带茶品质相对较差，价格较低，主要用于调控成本，需根据目标样品的品质适量添加，三者比例关系的协调是拼配技术的关键。
4. 扬长避短，优势互补，效益叠加
茶叶由于生长环境、加工工艺不同会表现出不同的品质特征，每批茶叶都有各自的优势因子与劣势因子，通过拼配，使得茶样优势得以放大，劣势得以互补，使成品品质符合目标样品，并形成自身的产品特色。在当今供给端饱和、质量上乘原料丰富的情况下，可在拼配过程中添加保健、造型美学等元素，以此发挥更显著作用。例如，根据古代药食同源原理，将茶叶和药材拼配，研发出兼具两者保健功效的药茶产品，得到了市场的广泛关注；工艺花茶的诞生成功提升茶叶美学，消费者在品评的同时，可以欣赏花茶的绽放过程。
二、茶叶拼配技术应用
1. 原叶茶中同茶类拼配技术
传统意义上的拼配，大多是同一茶类不同品种或不同等级的拼配，目的在于研发出色香味形各因子表现优良的茶品，通过感官审评的方式评判拼配成功与否。在六大茶类中，除白茶和黄茶外，其余茶类都有进行单一茶类茶叶拼配的相关研究。统计近30年来发表的关于茶叶拼配工艺研究的论文数量如图1。
近30年茶叶拼配研究的论文数量
（1）绿茶
西湖龙井是中国十大名茶之一，以色绿、香郁、味甘、形美著称，因此绿茶中关于西湖龙井茶的拼配研究较多。有研究表明，西湖龙井茶经过筛分拼配后对稳定品质和提高效益有显著作用。原料嫩度高、产品品质佳、等级相对较高的龙井茶叶，其外形挺直、光削，下沉速率更快，可以通过拼配此类茶叶来加快龙井茶的下沉速度，满足顾客的观赏需求及消费体验。
（2）乌龙茶
乌龙茶注重内质，其中香气和滋味是决定品质的重要因素，其次是外形和叶底。研究表明，不同焙火程度的原料不可用于同一批次产品的拼配，否则会导致滋味和香气混杂，且叶底花杂，色泽不一。不同茶树品种的香气特征如下：水仙具有特有兰花香；肉桂香气辛锐，具有花果、桂皮般的香气；黄观音花香高且显；金牡丹则似有花果香，回味持久；丹桂有浓郁的奶油香，在拼配过程中可根据成品茶特征挑选原料。将条索粗大、香味浓的低级水仙与外形紧结、香气细锐、滋味较淡薄的武夷奇种拼配，能使二者外形调和，滋味提升且优势互补；在低端商品茶拼配中，可通过掺入少量窨花乌龙茶，以改善夏茶原料香低味粗涩的品质。
（3）红茶
基于工夫红茶风味组学研究表明，人们对滋味属性的感知不及香气敏感，因此在拼配工夫红茶时，应优先控制香气品质变化。通过相关性分析，在滋味调和中，可以通过增强甜味来平衡过强的苦、涩、酸味。在传统工艺的坦洋菜茶、福安大白茶和高香工艺的花香型品种相互拼配的方案中，以传统工艺为基底茶的方案改善了原料茶较为单一的香型且提升了香气的浓纯度，以花香型为基底茶的方案提高了茶汤滋味的醇厚度，增加了香气的层次性和丰富感。
（4）黑茶
普洱茶有生熟之分，多以饼茶、砖茶、沱茶形态加工储存。郑际雄依据拼配原料中季节、树龄、产地、海拔等不同，设计出晒青毛茶七因子拼配模型，从本味、蜜味、浓厚、饱满度、生津度、喉韵、中和味7个维度进行拼配；同时发现，使用纯料山头茶这一拼配方法所得成品滋味独特，有很强的地域特征，但存在滋味淡薄，内含物不丰富协调的问题，陈化转化过程缓慢。彭功明则强调普洱茶拼配的相融性，在云南六大茶山中，滋味浓厚、回甘生津的布朗山茶叶与滋味清甜、花香馥郁的景迈山茶叶相融性极好，可拼配出优质的成品茶。
2. 原叶茶中多茶类组合拼配技术
与单一茶类拼配不同，多种茶类拼配目的更多在于研发新型产品，满足消费者多样化需求。谢剑威等以白茶为主要原料开展多茶类拼配试验，旨在保留白茶特征的前提下丰富白茶产品，经试验表明拼配工夫红茶能在保留白茶清甜滋味的同时，增加拼配茶的焦糖味；拼配清香型铁观音能够增加兰花香、糯米香，拼配茶的比例在15%～25%为宜。何娟将一定比例的绿茶和乌龙茶进行同批同机组合生产，开发出一种具有减肥降脂功效的新茶品。王文杰等通过分析干燥前后红绿茶拼配加工的各项理化指标，得出茶叶在干燥前进行拼配能有效改变成品茶的滋味和香气的结论，为新型拼配茶提供更多可能性。湖南农业大学刘仲华教授曾在首届“中国好茶黑白对话”产业发展高峰论坛中指出，黑茶白茶组合在一起品饮时，二者的健康属性得以很好地相融，这为将来黑茶白茶拼配产品的出现提供了理论依据，更有助于两大茶类实现创新发展。
3. 再加工茶混合拼配技术
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花拼合窨制而成，茶香花香两者完美融合。陈力发现福建茉莉花茶拼配中多以茶毫显、香浓的闽东原料为主料，辅以滋味浓厚、香气显的闽北原料。而张强等研究发现，拼配部分云南原料可弥补福建、湖南花茶滋味不足的问题。曾文治等基于α-淀粉酶活性抑制率进行茉莉花茶拼配，结果表明，按照茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比为2.8∶2.5∶2.2进行配比，所得茉莉花茶不仅在品饮上有一定提升，且具备降血糖功效。
除茉莉花茶之外， 有多种不同茶类与植物的根、茎、叶、花、果等器官混合加工形成的茶饮。蒋晓东等表明不经过杀青，直接进行热风干燥、粉碎、过筛后的枇杷花与大宗炒青绿茶按5∶12拼配、装袋，所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均更为优质。李磊磊采用茶粉拼配和原料拼配两种工艺分别探究沙棘叶与白茶、绿茶的最佳配比，为研发新型沙棘茶饮提供了参考。
三、展望
茶叶拼配技术是茶叶加工过程中尤为重要的环节，对成品茶品质起着举足轻重的作用。未来需在以下几方面着重发力，来解决目前存在的问题：一是建立健全拼配茶工艺的运用与审评准则，统一标准，为实际生产提供理论基础；二是利用互联网+大数据对工艺进行记录分类整理，确保完整的原料配比数据得以保存，加快研发茶叶智能拼配与识别系统，通过数据库资料自动进行拼配，大幅降低人工成本且保证成品茶品质稳定；三是不断深入开展试验研究，丰富拼配原料与技术并提供相应的论证数据，引导消费者认识到拼配茶的口感优势、保健功能等特征。综上所述，坚持标准化、智能化、多样化发展，茶叶拼配才能实现长足进步。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
以可能危害国民健康的名义禁止民间中医行医实在可笑！[拳头][拳头][拳头]
原创 赵伟民
中医是根据整体决定局部的系统学规律，用调节整体的平衡，恢复整体管理的办法来治病的。因此，只要是能够恢复人体平衡，它都是有效的中医方法，比如，气功、情志、食疗、针灸、推拿按摩、中药、磁疗、电疗等。可我们的管理者却机械地把这些方法分开，非要定义针灸和中药治法是医，需要执业医师证，用其它方法不是医，不需要执业医师证，让国人错乱！
我们想问的是，中药的寒热温凉偏性有大有小，比如，热药，附子是中药，桂枝是中药，干姜是中药，生姜也是中药，那么在这里用哪些药属于中医范围，哪些不属于中医范围，能找到一个界限吗？所有食物其实都有寒热温凉偏性，缓和了人的体质偏性，都有治病的效果，加剧了人的体质偏性，都有致病的效果，它们本质上也是中医的一部分，我们总不能把它们拒之于中医门外吧！
还有，针灸是医，不过，中医上也有“手不过肘，脚不过膝”，这些地方的针灸基本上是没有风险的，难道我们老百姓扎扎这些地方治一些病就属于非法行医吗？再如，遇到急症，比如脑梗、心梗，我们用针扎一扎人中、涌泉，扎一扎指头，放放血，就属于非法行医吗？如果算，那么这些患者就只有等死了！况且，刺激穴位和针灸区别不是太大，我们能够在这些方法划出一个界限，规定什么是医，什么不是医吗？
一句话，中医来源于生活，它和日常生活是不可分的。我们根本不可能在中医和生活之间划下一个明显的界限，既然如此，又如何来区分什么是医，什么是生活呢？又如何来划分什么是非法行医，什么是合法行医呢？
中医和西医是两种完全不同的医学，西医是细胞病变为病，用外力杀死病变细胞就是西医的全部，中医以不平衡为病，通过调节整体的平衡，恢复整体的管理，利用整体的力量使局部病变细胞改邪归正。既然它们对病因的认识不同，治疗方法不同，本应该分开管理，各自根据自己的特点来制定自己的法律，可我们为什么非要用同一个法律来共同管理中西医呢？最近一次修法，无数民间中医提出分别立法，可主流中医却置若罔闻，仍然执意通过这个法律，这是非要将民间中医置于死地才能够罢手吗？
当然，主流这样做，理由是高大上的,那就是避免国民受到庸医的伤害!可事实上，这个理由是根本站不住脚的，原因是显而易见的：
首先，执业中医的水平参差不齐，他们就不会危害国民健康吗？现在的执业中医，绝大多数在科班的西化教育体系下成长起来的，真正懂中医的寥寥无几，不信的话你可以问任何一个人，阴阳五行学说科学吗？五运六气的本质是什么？心主神志对吗？恐怕没有几个人能够正确回答，连中医理论都说不清楚，其临床水平就可以想象了！中医院为什么都普遍生存不下去？而西方人找中医不享受医保，看者还非常多，我国人民享受医保，为什么找中医者还很少呢？答案只有一个，那就是疗效普遍太差！让他们代表着中医的形象，就只会让国民不断抛弃中医！
其次，现在放开西医实施中医治疗，他们的水平有可能和临床几十年的民间中医比吗？有一句话说得好：“杀死中医不用刀，只要西医开中药！”西医开中药只会根据病名病药机械对应，没有几个懂辨证的。虽然偶尔也能够治好几个病人，但好坏参半。原因很简单，西医病名下的疾病，在中医上都有正反两个病因，一个是细胞的功能亢进引起的，一个是细胞的功能低下引起的，它们的治法是完全相反的。如果不懂辨证，一半会起到好的作用，一半反而会起到副作用。如此来搞，不是害中医吗？更可笑的是，很多民间中医比他们水平高得太多了，西医可以用中医治病，反而民间中医不能，这是什么逻辑？
其三，在中医学的历史上，中医成才主要有两条途径，一个是师承，一个是自学。在这里，自学往往是成就大医的摇篮，因为中医有无数中医经典、大医医案，自学中医没有障碍，只要勤奋，悟性好，成为大医并不是很困难的事。可现在呢？不管是师承还是自学的中医，都被执业医师法定义为非法行医者。民间中医是中医传承的主力军，无数中医学派就通过他们传承下来，而现在执业医师法规定只有大学标准化教育出来的中医才能够成为合法中医，就把无数中医学派给消灭了，积累在民间的中医绝技和临床经验就这样被老中医带进了棺材，给中医带来了难以挽回的损失。如此来管中医，中医不完蛋才怪！
其四，中医过去几千年来代代出名医，朝朝有发展。根源于中医各学派之间的百家争鸣，百花齐放。现在只有标准化的学院派中医垄断中医学术，消灭了民间中医学派，中医创新的动力何来，传承也断了。民间中医不仅是传承的主力军，也是创新的主力军，禁止民间中医自由行医，就是灭亡中医的节奏。
其五，中医是个性化治疗，它不仅方法丰富多样，而且每一门派治好也各有不同，根本不存在标准化答案。因此，我们不能用带有标准答案的考试来对中医优胜劣汰。可我们现在呢？只有上中医药大学才能够考执业证，而它是带标准答案的考试！只有通过执业医师考试才能够合法行医，百它仍然是带标准答案的考试！包括民间中医确有专长的考试，它仍然是带有标准答案的考试！如此带来的往往是优胜劣汰，大量临床水平高的中医被淘汰，而那些善于死记硬背、不懂临床的人却成了中医的代表。最典型的就是中医药大学的老师，中医研究所的研究人员，很多都不会临床治病，却是中医的高级人才，这往哪说理去？
其六，中医历史上对中医的优胜劣汰都是靠临床疗效，临床疗效好的中医受到了国民的拥戴，临床疗效差的中医被国民所淘汰，这才保证了中医的良性发展。而我们现在呢？却是靠一个和临床没有一点关系的考试，这只会造成庸医当道，人才让道。如此来搞，中医能有希望吗？
其七，欧美各国天天讲人权，他们更注重国民的健康，可他们却允许中医自由行医，难道他们就不害怕中医危害国民健康吗？原因很简单，他们把中医当成是自然疗法，把中药当成是食品添加剂，只要不掺杂西医手段，都是合法的。既然他们都可以自由行医，我们为什么非要搞一个执业医证禁止民间中医自由行医呢？难道我们中国人真的比欧美国家的人更高贵吗？
一句话，自由行医不是问题，问题只在于这样做可能让主流中医的利益受损。
如果民间中医加入了行医的队伍，医院的中医水平不济，可能就被淘汰了，中医院也就关门了！
如果民间中医合法了，师承的中医就多了，而中医药大学也就没有几个人上了，中医药大学的老师不懂临床，也就无法在那高谈阔论了，更无法拿到国家给他们的名和利了！
如果民间中医加入中医研究的队伍，中医研究所的那些中医也就危险了，他们只会迎合西医做小白鼠实验，写和中医没有多少关系的论文，其它一无是处了！中医的创新历史上都是靠民间中医，什么时候能靠只会纸上谈兵的中医了！
如果民间中医加入中医队伍，管理中医的人也就有危机了，不懂真正的中医搞什么中医管理啊！现在那些多管理中医的制度都是消灭中医的。中医要想振兴，就必须让大量真正懂中医的人来管，而那些不懂临床的人只有让位了，这样一来，那些管理中医的人没有几个能留下来！
由此可见，执业医师法对主流中医有多么重要！这关系着他们的生计，他们的利益，他们的地位，他们的名声，为了这些，也要拼命阻止民间中医合法行医！于是结果就显而易见了，执业医师法必须永远存在！民间中医永远是非法行医！这才符合他们的需求。
原创 赵伟民
中医是根据整体决定局部的系统学规律，用调节整体的平衡，恢复整体管理的办法来治病的。因此，只要是能够恢复人体平衡，它都是有效的中医方法，比如，气功、情志、食疗、针灸、推拿按摩、中药、磁疗、电疗等。可我们的管理者却机械地把这些方法分开，非要定义针灸和中药治法是医，需要执业医师证，用其它方法不是医，不需要执业医师证，让国人错乱！
我们想问的是，中药的寒热温凉偏性有大有小，比如，热药，附子是中药，桂枝是中药，干姜是中药，生姜也是中药，那么在这里用哪些药属于中医范围，哪些不属于中医范围，能找到一个界限吗？所有食物其实都有寒热温凉偏性，缓和了人的体质偏性，都有治病的效果，加剧了人的体质偏性，都有致病的效果，它们本质上也是中医的一部分，我们总不能把它们拒之于中医门外吧！
还有，针灸是医，不过，中医上也有“手不过肘，脚不过膝”，这些地方的针灸基本上是没有风险的，难道我们老百姓扎扎这些地方治一些病就属于非法行医吗？再如，遇到急症，比如脑梗、心梗，我们用针扎一扎人中、涌泉，扎一扎指头，放放血，就属于非法行医吗？如果算，那么这些患者就只有等死了！况且，刺激穴位和针灸区别不是太大，我们能够在这些方法划出一个界限，规定什么是医，什么不是医吗？
一句话，中医来源于生活，它和日常生活是不可分的。我们根本不可能在中医和生活之间划下一个明显的界限，既然如此，又如何来区分什么是医，什么是生活呢？又如何来划分什么是非法行医，什么是合法行医呢？
中医和西医是两种完全不同的医学，西医是细胞病变为病，用外力杀死病变细胞就是西医的全部，中医以不平衡为病，通过调节整体的平衡，恢复整体的管理，利用整体的力量使局部病变细胞改邪归正。既然它们对病因的认识不同，治疗方法不同，本应该分开管理，各自根据自己的特点来制定自己的法律，可我们为什么非要用同一个法律来共同管理中西医呢？最近一次修法，无数民间中医提出分别立法，可主流中医却置若罔闻，仍然执意通过这个法律，这是非要将民间中医置于死地才能够罢手吗？
当然，主流这样做，理由是高大上的,那就是避免国民受到庸医的伤害!可事实上，这个理由是根本站不住脚的，原因是显而易见的：
首先，执业中医的水平参差不齐，他们就不会危害国民健康吗？现在的执业中医，绝大多数在科班的西化教育体系下成长起来的，真正懂中医的寥寥无几，不信的话你可以问任何一个人，阴阳五行学说科学吗？五运六气的本质是什么？心主神志对吗？恐怕没有几个人能够正确回答，连中医理论都说不清楚，其临床水平就可以想象了！中医院为什么都普遍生存不下去？而西方人找中医不享受医保，看者还非常多，我国人民享受医保，为什么找中医者还很少呢？答案只有一个，那就是疗效普遍太差！让他们代表着中医的形象，就只会让国民不断抛弃中医！
其次，现在放开西医实施中医治疗，他们的水平有可能和临床几十年的民间中医比吗？有一句话说得好：“杀死中医不用刀，只要西医开中药！”西医开中药只会根据病名病药机械对应，没有几个懂辨证的。虽然偶尔也能够治好几个病人，但好坏参半。原因很简单，西医病名下的疾病，在中医上都有正反两个病因，一个是细胞的功能亢进引起的，一个是细胞的功能低下引起的，它们的治法是完全相反的。如果不懂辨证，一半会起到好的作用，一半反而会起到副作用。如此来搞，不是害中医吗？更可笑的是，很多民间中医比他们水平高得太多了，西医可以用中医治病，反而民间中医不能，这是什么逻辑？
其三，在中医学的历史上，中医成才主要有两条途径，一个是师承，一个是自学。在这里，自学往往是成就大医的摇篮，因为中医有无数中医经典、大医医案，自学中医没有障碍，只要勤奋，悟性好，成为大医并不是很困难的事。可现在呢？不管是师承还是自学的中医，都被执业医师法定义为非法行医者。民间中医是中医传承的主力军，无数中医学派就通过他们传承下来，而现在执业医师法规定只有大学标准化教育出来的中医才能够成为合法中医，就把无数中医学派给消灭了，积累在民间的中医绝技和临床经验就这样被老中医带进了棺材，给中医带来了难以挽回的损失。如此来管中医，中医不完蛋才怪！
其四，中医过去几千年来代代出名医，朝朝有发展。根源于中医各学派之间的百家争鸣，百花齐放。现在只有标准化的学院派中医垄断中医学术，消灭了民间中医学派，中医创新的动力何来，传承也断了。民间中医不仅是传承的主力军，也是创新的主力军，禁止民间中医自由行医，就是灭亡中医的节奏。
其五，中医是个性化治疗，它不仅方法丰富多样，而且每一门派治好也各有不同，根本不存在标准化答案。因此，我们不能用带有标准答案的考试来对中医优胜劣汰。可我们现在呢？只有上中医药大学才能够考执业证，而它是带标准答案的考试！只有通过执业医师考试才能够合法行医，百它仍然是带标准答案的考试！包括民间中医确有专长的考试，它仍然是带有标准答案的考试！如此带来的往往是优胜劣汰，大量临床水平高的中医被淘汰，而那些善于死记硬背、不懂临床的人却成了中医的代表。最典型的就是中医药大学的老师，中医研究所的研究人员，很多都不会临床治病，却是中医的高级人才，这往哪说理去？
其六，中医历史上对中医的优胜劣汰都是靠临床疗效，临床疗效好的中医受到了国民的拥戴，临床疗效差的中医被国民所淘汰，这才保证了中医的良性发展。而我们现在呢？却是靠一个和临床没有一点关系的考试，这只会造成庸医当道，人才让道。如此来搞，中医能有希望吗？
其七，欧美各国天天讲人权，他们更注重国民的健康，可他们却允许中医自由行医，难道他们就不害怕中医危害国民健康吗？原因很简单，他们把中医当成是自然疗法，把中药当成是食品添加剂，只要不掺杂西医手段，都是合法的。既然他们都可以自由行医，我们为什么非要搞一个执业医证禁止民间中医自由行医呢？难道我们中国人真的比欧美国家的人更高贵吗？
一句话，自由行医不是问题，问题只在于这样做可能让主流中医的利益受损。
如果民间中医加入了行医的队伍，医院的中医水平不济，可能就被淘汰了，中医院也就关门了！
如果民间中医合法了，师承的中医就多了，而中医药大学也就没有几个人上了，中医药大学的老师不懂临床，也就无法在那高谈阔论了，更无法拿到国家给他们的名和利了！
如果民间中医加入中医研究的队伍，中医研究所的那些中医也就危险了，他们只会迎合西医做小白鼠实验，写和中医没有多少关系的论文，其它一无是处了！中医的创新历史上都是靠民间中医，什么时候能靠只会纸上谈兵的中医了！
如果民间中医加入中医队伍，管理中医的人也就有危机了，不懂真正的中医搞什么中医管理啊！现在那些多管理中医的制度都是消灭中医的。中医要想振兴，就必须让大量真正懂中医的人来管，而那些不懂临床的人只有让位了，这样一来，那些管理中医的人没有几个能留下来！
由此可见，执业医师法对主流中医有多么重要！这关系着他们的生计，他们的利益，他们的地位，他们的名声，为了这些，也要拼命阻止民间中医合法行医！于是结果就显而易见了，执业医师法必须永远存在！民间中医永远是非法行医！这才符合他们的需求。
**__路線圖 1.0__**
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