#江西是个好地方 ##江西之美看上饶# 【参展最后一天!带您深入了解江天农业、铅山石雕和信江龙窑】(上)

今天是首届江西文化产业博览交易会开放的最后一天,还没有去探馆的朋友们不要错过了这个机会,线上看展和线下探馆虽然各有各的精彩,但还是建议您亲自去到线下场馆走走。为了让更多市民乐享文博盛宴,昨日官方最新通知,5月28日-29日,首届江西文博会闭馆时间延长至21:30。

今天就请您跟着小编走进江天农业、铅山石雕和首次参展的信江龙窑。

江天农业

提起铅山的农业产品

铅山大米和红芽芋早已名声在外

其身后的江天农业以科技和智慧发展现代农业

助力铅山乡村振兴提档升级、巩固脱贫攻坚成果

是铅山农业产业的“火车头”

责任担在心 承诺必践行

江西省江天农业科技有限公司成立于2002年7月,地处武夷山脉北麓的铅山县,是集优质功能性水稻和铅山红芽芋品种保护、研究、繁育、推广、加工、流通为一体的一二三产融合发展的农业产业化国家重点龙头企业。

江天农业多年来的发展与沉淀,初步形成了以“为国人的幸福生活更添滋味”企业使命;“回报家乡,服务三农”的企业宗旨;“至纯行江海,厚德立天地”的企业精神;“创新、绿色、开放、共享”的发展理念;“科技创造价值,创新改变农业”经营理念;“健康厨房主食专家”产品定位为主要内容的企业精神与文化。

江天农业坚持科技兴企战略,与江西农业大学、江西中医药大学、江西省农科院、福建省农科院、安徽省农科院、安徽农业大学等高校科研院所合作,3项科研成果获奖,其中上饶市科技一等奖1项、二等奖1项,省农业厅农牧渔业技术改进二等奖2项、三等奖1项,农业农村部农牧渔业丰收奖二等奖1项。自主选育了“赣晚籼40号”、“鹅湖红米”、“赣芋1号”、“华晶”4个品种;主持制定了3项关于红芽芋江西省地方标准;获实用新型专利28项,外观设计专利2项。

江天农业遵循“生态基地、绿色有机、精益求精、全程追溯”的质量方针,建立了科研实验基地、品种繁育基地、有机绿色种植基地、示范推广基地和订单生产基地等。公司现有“两品一标”产品7个,“鹅湖山”品牌被评为全国百佳农产品品牌;鹅湖香米、铅山红芽芋双双入选全国名特优新农产品;“鹅湖香米”六次被评为“金奖大米”,“鹅湖香稻”、“华晶”荣获江西省优质稻品种食味品质鉴评金奖;“鹅湖山”牌铅山红芽芋为农业部地理标志产品、获得展销会金奖、银奖、畅销产品奖,评选为“江西名牌”产品、“江西农产品50强企业品牌”、“赣鄱正品”。

江天农业致力打造“生态农业、立体农业、体验农业、循环农业、创意农业、科技农业”六位一体的一二三产融合发展示范企业。先后被认定为省级农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、全国食品工业优秀食品龙头企业、省级现代农业示范园、省级农业科技示范企业、省级民营科技企业、省级“一村一品”示范企业、江西省专精特新中小企业、江西省农业物联网示范企业、科技型中小企业,建立了院士工作站、江西省红芽芋工程技术研究中心、江西铅山红芽芋科技小院、上饶市优质特种水稻重点实验室,荣获省优秀农业产业化龙头企业、全省脱贫攻坚先进集体、江西省“科普惠农行动计划”先进单位、全省粮油加工示范企业、全省就业先进企业等多项荣誉。

铅山石雕

工匠精神

一个兼具历史刻度与精神温度的名词

传承、坚守、钻研、创新

“匠心”在时间的淬炼下坚定

“匠魂”在不懈的攀爬中沉淀

有这么一种物件

它凝结了“匠心”融入了“匠魂”

动静结合、浑然天成、栩栩如生

意象之美藏石中

观物立意开心窍

铅山石雕具有一千余年历史。其石雕艺术从宋代开始,由于青溪石的开采而得到发展。建于宋代的“鹅湖书院”,在青石牌坊、泮池、石雕碑亭和仪门上都有雕刻的作品存在,可以认定在宋朝铅山石雕艺术已经走向了成熟。

清代同治年间的《铅山县志》记载:清代道光年间,浙江艺人欧其山到铅山县从事雕刻。欧其山的雕刻艺术独树一帜,其雕件不仅有静态美,更有动态美,动静结合,浑然天成,栩栩如生。

至清光绪年间永平人刘兴彩家簿记载:其父刘学修年轻时从欧其山学艺,先是学竹雕,然后学石雕。当时欧其山精湛的雕刻艺术在民间有很大的影响力,深受欢迎。
图 | 刘氏宗谱

经济文化的繁荣,促使各地工匠云集铅山,带来了各地的石雕文化和工艺,形成了铅山独特的石雕特色,产生出大批精美作品。如鹅湖书院石牌坊、葛仙山石龙池、石塘鲤鱼洲祠堂门楼、十一都祠堂门楼、陈坊万寿宫门楼,以及晚清后出现的拱券式石建筑,如河口药铺“吉生祥”门楼、“金利合”门楼、石塘纸业“天和号”门楼,美观大气,纹饰寓意深长,是文化交融的见证。

铅山石雕种类主要分为工艺品、牌坊、亭塔、石桥、石雕门楼等。石雕工艺品,主要有挂件、把件和摆件,一般做装饰用;石牌坊,用石头修建的牌坊,是一种装饰建筑物,雕工都很讲究,多取材自历史故事和民间传说,式样丰富,有人物动物花卉图案;石亭塔,有四角亭、六角亭,八角亭,扇形亭等,一般在柱子、额坊等处,雕刻各式各样的花鸟、图案、龙凤及各种瑞兽等;石桥,在栏杆、栏板、桥墩上有各种精美雕刻;石雕门楼,多见于商号、会馆、宗祠,往往是城乡中规模最宏伟、装饰最华丽的建筑群体,一般在门楣的门额、门柱上都有精美的石雕。

在设计手法上铅山石雕可分为浮雕,圆雕,沉雕,影雕,镂雕,透雕6种。圆雕,是单体存在的立体拟造型艺术品,以单一玉石雕刻,多为挂件或摆件。浮雕,即在石料表面雕刻有立体感的图像,是半立体型的雕刻品。因图像浮凸于石面而称浮雕。线雕,又称“沉雕”,石料经平面加工抛光后,描摹图案文字,然后依图刻上线条。镂雕,也称镂空雕,即把石材中没有表现物像的部分掏空,把能表现物像的部分留下来。透雕,在浮雕作品中,保留凸出的物像部分,而将背面部分进行局部镂空。

铅山石雕作品以其静止的形态而让欣赏者产生一种类似于运动的心理感受的审美形态。将大自然灵性融入设计作品之中。姿态娴雅、恬静舒展,在轻缓流动、清澈见底的小溪旁,或引亢高歌,或翩然起舞,或窃窃私语造型流畅的曲线就是由于水的流动不同态势而形成视觉张力,动感使作品充满生命的活力,给人以神秘浪漫的色彩,在静谧中带来动感。

就造型而言,铅山石雕作品通过一个具体可感的视觉形式意象传达着深刻的意义或信息。如作品的整体造型能与力量、速度、人性等意义之间表现出的意象含义相联系,其艺术性品位也因意象之美而得到提升。用自然的形与色来象征现实的“境”与道德的“心境”,远处酱紫色的山峰白云缭绕,时隐时现,近景是绿色的波纹,似山峦连绵起伏,如水浪波涛汹涌,体现了玉雕大师追求意象、象征等艺术思想,其间包蕴着丰富、共识的文化、艺术符号元素与意象。

铅山石雕作品具有美感,精巧的构图和寓意,是思想、感情、审美观念的结晶。具有中国传统文化的深厚底蕴,鹅湖书院的石牌坊和石雕群都可以看做是是中国儒学文化、道学文化、佛教文化和乡土文化的重要载体和具体表现。

江西省天和玉石文化有限公司总经理刘万兵,民革党员,2021年江西省人民政府评选其为第六届优秀高技能人才“能工巧匠”,现为江西省技术能手、上饶市第五届人大代表、首届“饶城英才”领军人才、上饶市非物质文化遗产项目“铅山石雕”传承人等。

该公司设立的“江西省刘万兵玉雕技能大师工作室”是2021年江西省人力资源和社会保障厅批准挂牌玉雕技能人才培训地,每年安排20万元以上资金专门用于玉雕技能人才培养以及铅山石雕非遗文化的传承、研发、保护和传播活动。

信江龙窑

你儿时在信江河里游过泳吗

流淌千年的母亲河给我们留下了太多珍宝

她绵延生息、孕育生命

也经历了朝代更迭、时代变迁

是铅山这座古老县城文化经济交融的最好见证

信江龙窑

是对铅山境内信江河畔的古窑遗址的一个统称

它成就了我们美丽母亲河畔独具特色的陶瓷文化


住在古窑墓 行坐立歌舞

江西素为瓷省,汉唐以来,瓷窑渐多,赣东北为江西瓷器发祥地之一。铅山信江沿岸发现的古代陶瓷窑遗址有一千五百多年的历史,南北朝时期已有较大规模的出现,唐宋时期做陶制瓷技艺达到鼎盛。

铅山因其发达的手工业和江南水运地理优势成为闽、浙、赣、皖、湘、鄂、苏、粤、等江南诸省的水运中心和商业枢纽,素有“八省码头”之称。

经济文化的繁荣,促使各地工匠云集铅山,带来了各地先进的陶瓷制作技艺,成就了信江河畔独具特色的陶瓷文化发展,产生大批的陶瓷制作窑厂。

“信江龍窑”是对铅山境内信江河畔的古窑遗址的一个统称。现发现的窑址有“苋鸡蓬南朝瓷窑址”、“窑山五代瓷窑址”、“盏窑宋瓷窑址”、“破岭基元瓷窑址”、“华家村明清瓷窑址”,还有近期发现的“青溪服务中心孔家村窑上坪唐代瓷窑遗址”,这些古窑遗址的发现是铅山文化经济交融的历史见证!

明代科学家宋应星在《天工开物》中这样写道:“制瓷共计一坯之力,过手七十ニ,方克成器。其中微细节目,尚不能尽也。”铅山手工制瓷技艺工序共分为加工工序(8道)、造型工序(2道)、制模工序(9道)、成形工序(29道)、素烧工序(7道)、上釉工序(8道)、釉烧工序(8道)、检验工序(1道)共72道工序流程。

制瓷原料的加工是否精细,直接影响着瓷器的质量。唐代早期,对胎泥的炼制不够精细,在瓷胎中含有沙粒,往往凸露于器表,造成不光洁有小气孔和分层现象;到唐中期,胎泥的炼制工序等方面有了明显的改进,在陶瓷中不见沙粒和小气孔,细腻紧密,器表光滑。

“信江龍窑”作为铅山古窑遗址的统称,信江河沿岸分布着的诸多古窑遗址,为研究历代陶瓷的胎釉及其工艺提供了丰富的实物资料。铅山手工制瓷技艺的设计手法有粗犷的盘、豆、碗、罐,也有制作精美的青、黑釉碗,高足杯、葵口盆青釉执壶等,表现出当时人们除生活日用器还有把玩观赏器的需要。纹理线条简洁,纹饰古朴,造型生动,表现出不一样的灵动意象之美,也象征着先民们对生活的热情,对美好生活的向往。

黄勇,铅山县人,信江龙窑窑主,2019年成立了铅山信江龙窑陶瓷艺术有限公司,上饶市级非物质文化遗产传承人。

铅山信江龙窑陶瓷艺术有限公司现驻地位于上饶市铅山县青溪服务中心孔家村,占地 1700 平方米,室内面积 1100 平方米,存有上饶境内古窑遗址历史文献资料 10 余册,陶瓷历史文献 10 余册,美学文献资料 100 余册;藏有上饶境内古窑遗址陶瓷残片 1000余件;展示有铅山手工制瓷的古代陶瓷的现代复制品 10 余件和现代陶瓷艺术品 30 余件。

黄勇自创立公司以来一直积极开展带徒授艺的传承工作和传播探索研学旅行工作,致力于将非遗带进社区、带进课堂,定期组织开展教师、学生和当地群众参与到铅山手工制瓷的非遗传播传承的活动中来。

部分图文来源:上饶非遗

章馨予综合整理

#野史趣闻##野史# 【在宋代去一次青楼巨贵?要准备上万元才够?】#v光新星#
关于吃花酒的开销,明清文献与小说中颇多记载,而宋代却鲜有文字实录,但事实上,宋代城市的繁华并不在明清之下,宋代吃花酒的排场与开销丝毫不逊色于明清的青楼楚馆,这一点可以从宋人周密《武林旧事》中的记载获得佐证。

自然,美酒佳人从来是一对孪生姊妹,缺一不可。一个生活放纵的人,他的生活中离不开醇酒与美女,宋代发达的城市经济,一个非常重要的标志就在于歌楼酒肆茶坊林立,它们代表着12-13世纪的中国高度发达的青楼文化与娱乐文化,这一切令处于中世纪的欧洲望尘莫及。

据《武林旧事歌馆》记载,宋代的青楼楚馆中,着名的有上下抱剑营、漆器墙、沙皮巷、清河坊、融和坊、新街、太平坊等,它们皆群花所聚之地,充盈着一片莺声燕语。此外,在清乐茶坊、八仙茶坊等酒楼茶肆里,到处活跃着妓女们靓丽的身影。她们一个个靓妆迎门,争妍卖笑,朝歌暮弦,摇荡心目,吸引着无数个追蜂逐蝶的登徒浪子。

然而,并不是每一个登徒浪子都可以登楼入室,享受美女们的笑靥与优待,只有那些腰揣万贯和大把银子的人才可以进来风流快活。因为在一个纸醉金迷的世界里,任何一项吃花酒的仪式都是需要拿银子来铺路的,从这个意义上说,银子才是进入青楼的最佳通行证。

每一个初次登门的顾客,首先都会享受点花茶的待遇。不过,这小小一杯花茶并不是那么好喝的,它需要顾客付出数千文的高价。等到登楼后刚饮一杯,则必须先付给鸨母数贯(一贯相当于1000文),谓之支酒。而为了摆阔,也为了创造一个与美人共处的吃酒环境,则必须呼唤提卖,随意置宴,说白了便是大把花钱,置办美酒佳肴。这便为那些搭顺风车和索要高价的居心叵测之徒大开方便之门。献香送勤或宴前唱个曲儿都是需要花钱的,谓之赶趁;身前那些跑腿当差的也必须给予厚赏,谓之祗应;此时需要购买的东西都不是按市价来衡量的,而是以钱币的正反面来核定价格,谓之扑卖。

更有甚者,如果想请其他的妓女来陪酒,即便此人就在对街楼上,也是需要轿子去请的,谓之过街轿。每一项仪式和程序都需要破费,甚至可以说没有边际,一个没有充足银子的嫖客,是无法在这里潇洒快活的。

吃花酒的开销到底有多大,在此我们可以宋代劳动力价格作为参照系。据王仲荦先生《金泥玉屑丛考》的考索,有宋三百年中,劳动力的价格大体稳定在每天70-100文之间;《宋会要辑稿食货》所记,北宋嘉佑年间100斤100里的运输脚力钱是100文;南宋《三朝北盟会编》提到工匠日支钱50文,米2升半。米价在南宋大约十几个钱一升,全加起来约80文。《夷坚志支癸》记饶州卖猪羊血羹的小贩,每天收入200文可以养活一家大小。(参阅王学泰《游民文化与中国社会》)由此看来,宋代普通劳动者的工资水平之低,与城市奢迷的高消费形成鲜明对比。

如果以米价的水平作参照系,我们可以大致核算出宋代普通劳动者的工资水平与吃花酒的开销。南宋的米价大约15文一升,据程民生先生《宋代物价研究》统计,宋代成年人一天的最低食米量为一升,约合今天的一市斤。今天的一市斤米大约相当于元左右,由此看来,宋代的15文相当于今天的元,也就是说,一文钱相当于今天的元,宋代人每天工资按80文算的话,折合成今天的工资是元每天,这样的工资水平当然是相当低廉的。不过,如果跟吃花酒来比的话,则我们会发现吃花酒的开销有多大。

1000文钱相当于今天的160元,一次打赏或耗费都是数千文,则意味着每次的小费都是数百元,如此下来,宋人一次吃花酒的费用,相当于今天的10000元以上,由此可见,宋代吃花酒的费用,不是一般人可以领略的。

如果以劳动者的工资作参照系,我们也可衡量出宋代吃花酒的巨额花费。宋代普通劳动者的日均工资为80文,今天一个普通劳动者的工资大约60元,则1000文折合今天的750元,由此估算,一次点花茶和一次支酒便需要两三千元,这还不包括置办酒宴与打赏的小费等开销。这不免令人想起《卖油郎独占花魁》的故事来,宋代有个名叫秦重的卖油郎,辛苦一年多攒下十两银子,仅够上青楼一睹当红妓女莘瑶琴一面,由此看来,对于那些普通劳动者来说,到青楼吃花酒,几乎是他们一生中遥不可及的一个梦。

嫖客在青楼里挥金如土,这些银子都流向了哪里呢?自然,老板和鸨母拿了大多,帮忙赶趁之人也顺势沾点油水,其余的则落入了妓女的口袋。这样的结果便是那些色艺冠绝一时的名妓们身家不扉,腰缠万贯,这一点从她们奢华的生活中可窥见一斑。据说,南宋一个名叫唐安安的名妓,号称当时最富盛的妓女。她的豪宅中,所用酒器、沙锣、冰盆、火箱、妆合之类,皆以金银为之,而账幔茵褥,多用锦绮,器玩珍奇,它物称是。有宋一代,三百年间,无数民众辛苦创造出来的财富,便被这种以吃花酒为代表的奢华消费方式给消耗殆尽了,其中的是非曲直,该向何人说?

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