据了解,在5月20日这个有爱的日子里,格兰仕在线上启动第三届“全民赛西红柿炒蛋”创意烹饪大赛。不到一个月时间,格兰仕官网、格兰仕食尚帮微信公众号大赛平台上的西红柿炒蛋千姿百态,彻底颠覆了传统国民菜的形象:雪糕版、披萨版、面包版、棒棒糖版等脑洞大开的做法,精美的摆盘,引发各式各样的西红柿炒蛋作品在网络上被病毒传播,掀起了一股赛厨艺,晒才艺的潮流。
腐竹玉兰片
from微信公众号【逗豆厨食尚素】
玉兰当然不是公园里开着的玉兰花啦,玉兰片是冬笋的别名,别跟逗豆要玉兰花花哈~
此时,正是冬笋上市时,它的营养价值很高、质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,最好淖一下再吃。
这两个放在一起,是北京一知名商业品牌里卖的一道冷菜,但是有点油腻。于是,逗豆就想在家做了,发现热菜比冷菜更好,也适合这个季节。
主材:冬笋半个、黑豆腐竹4根
配料:红椒半个(不辣)、干辣椒3枚、盐、酱油少许
1.冬笋用水煮熟。
2.腐竹温水泡发。
3.腐竹、冬笋都切成丝(有点粗,象条了)
4.将干辣椒剪断,用油炸黄。
5.冬笋、腐竹同时入锅翻炒几下,倒入适量酱油炒熟。
6.加入红椒丝、适量盐,翻匀出锅。 https://t.cn/R2W6oPh
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玉兰当然不是公园里开着的玉兰花啦,玉兰片是冬笋的别名,别跟逗豆要玉兰花花哈~
此时,正是冬笋上市时,它的营养价值很高、质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,最好淖一下再吃。
这两个放在一起,是北京一知名商业品牌里卖的一道冷菜,但是有点油腻。于是,逗豆就想在家做了,发现热菜比冷菜更好,也适合这个季节。
主材:冬笋半个、黑豆腐竹4根
配料:红椒半个(不辣)、干辣椒3枚、盐、酱油少许
1.冬笋用水煮熟。
2.腐竹温水泡发。
3.腐竹、冬笋都切成丝(有点粗,象条了)
4.将干辣椒剪断,用油炸黄。
5.冬笋、腐竹同时入锅翻炒几下,倒入适量酱油炒熟。
6.加入红椒丝、适量盐,翻匀出锅。 https://t.cn/R2W6oPh
[太阳]神气的土豆包[太阳]
from微信公众号【逗豆厨食尚素】
近来看上土豆君了,每每想着怎么把它做好吃了,不是有句老话叫“不怕X想,就怕X惦记”吗,天天想就想出事来了。
那日见人用豆腐包米饭,好象还跟日本有点联系,豆有民族情节,不喜欢。自己研发好吃的。于是,就有了这道菜。
在打腹稿时,豆菇凉觉得豆腐没味道,土豆泥也是没味道的,于是,就加了香菇、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜(开始想加青椒的,但家里没有)。结果是好好吃。
主材:压实的豆腐(7-8块)、土豆2个
配料:香菇10枚、胡萝卜1小根、紫甘蓝2片、黄瓜半根、盐适量、酱油少许
1.豆腐是这种,在大一点的豆腐房会买到。
2.把豆腐切成小5厘米左右的块,小火煎成金黄。
3.土豆蒸熟碾成“泥”。
4.各种配料切成小丁。
5.锅内放油,先将香菇、胡萝卜加一点酱油炒熟。
6.再把紫甘蓝、黄瓜丁下锅炒熟。
7.加上盐跟土豆泥混合在一起。
8.把豆腐用切个小口,把土豆泥塞进去就好啦。 https://t.cn/R2W6oPh
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近来看上土豆君了,每每想着怎么把它做好吃了,不是有句老话叫“不怕X想,就怕X惦记”吗,天天想就想出事来了。
那日见人用豆腐包米饭,好象还跟日本有点联系,豆有民族情节,不喜欢。自己研发好吃的。于是,就有了这道菜。
在打腹稿时,豆菇凉觉得豆腐没味道,土豆泥也是没味道的,于是,就加了香菇、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜(开始想加青椒的,但家里没有)。结果是好好吃。
主材:压实的豆腐(7-8块)、土豆2个
配料:香菇10枚、胡萝卜1小根、紫甘蓝2片、黄瓜半根、盐适量、酱油少许
1.豆腐是这种,在大一点的豆腐房会买到。
2.把豆腐切成小5厘米左右的块,小火煎成金黄。
3.土豆蒸熟碾成“泥”。
4.各种配料切成小丁。
5.锅内放油,先将香菇、胡萝卜加一点酱油炒熟。
6.再把紫甘蓝、黄瓜丁下锅炒熟。
7.加上盐跟土豆泥混合在一起。
8.把豆腐用切个小口,把土豆泥塞进去就好啦。 https://t.cn/R2W6oPh
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