【早安•晨读】

《传染病怎么办？》

把脸上的阳光洒播出来，只会给人快乐的传染，从而有效地抑制病毒的传染。
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无论付出了什么，都会有相应的收获；
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传播正能量，消灭负能量！加油！

（文/达照法师）

出来时还是最后的阳光热烈温暖而不刺眼，这会儿只看到晚霞的尾巴，终是很遗憾很遗憾，时光的长河里不会再有今天～
纪梵希去逝了，一生未娶，其实我更想到的是多少成就了他品牌也被他成就的一生挚友奥黛丽.赫本，美人也会迟暮，或许能够永恒的东西除了日月星辰，便唯有心中信仰吧，或许，还有你对这个世界的博爱～

在村姑陈的茶友里面，有的人喜欢喝春寿眉，有的人则狂买秋寿眉，把秋寿眉里的三个节气茶，每种尝了个遍。
那究竟是春寿眉与秋寿眉相比谁更好喝？这个也是很多茶友心中的困惑，
让我们来看看它们的分别：
（1）从产量上来看，春寿眉的产量少于秋寿眉。
春寿眉，是春季白茶中采摘下来的寿眉，春寿眉的季节不长，大概就是谷雨之后，立夏之前这个时间段采摘下来的寿眉。
以2017年为例，2017年的谷雨节，是4月20日，立夏节是5月5日。2017年的春寿眉，就是采摘了4月20日到5月5日之间的春茶，晒制而成的。
从谷雨到立夏，是15天，代表着春茶季的寿眉季，就是半个月的时间。
由此可以得知，春寿眉的产量，是极低的，它的采摘期只有15天，这半个月时间，能采多少茶呢？
并且，春季雨水多于秋季，阴雨天还占去一部分，春寿眉的采摘日子，更加短了。
而秋寿眉，是立秋之后，立冬之前，采摘下来的寿眉，都称为秋寿眉。
从立秋（8月7日）到立冬（11月7日），大约有90天的时间，从理论上来说，立冬前采下来的寿眉，都属秋茶。
但是，通常每年都不可能采到立冬，因为到了寒露之后，天气一天冷似一天，茶叶受了这冷空气的影响，大多昏昏欲睡，基本上不愿意发芽了。就算茶农想采，也没茶采了。
因此，实际上的秋茶季，是立秋（8月7日），到寒露（10月8日），大约62天左右。
每年都会在寒露后6-7天左右，结束秋茶季。
当然也有例外，像2017年闰六月，夏天多了一个月，相应地，秋天就推迟了一个月，到霜降节，还能采秋寿眉。
不过这种现象不多见，主要看当年的天气情况而定。正常闰六月，19年才出现一次。闰七月，也是19年一轮。
除了采摘时间长之外，秋季天干物燥，适宜采茶的晴好天气极多，故而，秋寿眉的产量，远远大于春寿眉。
（2）再来谈一下春寿眉白茶和秋寿眉白茶的区别的核心：香气与口感不同。
春寿眉的口感，带着春茶特有的味道——清冽，清新，在口感上有掠夺性和攻击性，能一举击中你的味蕾，喝一口就喜欢上它的口感，跑也跑不掉。
春寿眉的这种特点，来自于春白茶的特性——茶多酚的含量大于秋白茶。
春季，茶树休养了一整个冬天，如同沉睡醒来，精力旺盛，树叶中养分充足。
另外，春季阳光温和，日照时间较短，白茶叶片中的茶多酚氧化得慢，留存得多，赋予了白茶清越的口感。
在香气方面，春季白茶的叶片娇嫩，所含有的芳香醇大多数是清香类和花香类的（青叶醇、苯丙醇、芳樟醇等）。
因为这些香气因子的作用，春寿眉白茶的香气，多以花香和草香为主。
这两种香气，喝起来提神醒脑，令人仿佛置身于清新的山野，有风的山谷，空气清新，心旷神怡。
秋寿眉的口感，带着秋茶特有的味道——稠滑、醇厚。在口感上，它柔软，甘淳，像温泉般有包容性，汤水有稠度，舌感十分丰富而有韵致。
秋寿眉白茶的这种口感特点，跟它的生长季节有莫大的关系。
秋季日照时间长，而阳光更加猛烈，发挥着著名的秋老虎的威力。而同时，秋高气爽，雨水是极少的。
在这烈日之下生长出的秋寿眉，喝到的水十分少，为了让自己不要被渴死和干死，它的身体里产生了自救功能 ——长出丰富的果胶，让叶片的蜡质层增厚，更加耐晒，更加厚实，更加有韧性。
这丰富的果胶最后，在滚开水的作用下。全部释放在了茶汤里。于是你喝到的秋寿眉的茶汤，因为有了丰富的果胶，茶汤稠稠的，滑滑的，有双皮奶般的爽滑口感。
因为日晒时间长的缘故，茶多酚氧化得比春寿眉白茶更加多，留存下来的少量茶多酚，形成了茶汤沉稳内敛的口感 。
而香气方面，秋寿眉白茶的香气，被盛夏和秋老虎肆虐，晒得香气丰富，又低沉稳重，比之春季寿眉，香气更加丰富多变，层次感极强，工艺好的秋寿眉白茶，每一冲，都会有不同的香气散发出来，极其迷人。
要说春寿眉与秋寿眉谁更好喝，其实并没有答案。
只能说，环肥燕瘦，博爱的村姑陈，都喜欢。
就像宝钗和黛玉，娶了谁，对宝玉来说，都是不错的选择。
以上文字均由小陈茶事村姑陈原创撰写，未经允许，不得转载！