#市监提示#【当心!不是所有的菜都能凉拌!别怪我告诉你晚了】
  天气一热,食欲也跟着下降了,比起油腻腻、热腾腾的炒菜,凉拌菜似乎更受欢迎~而且清爽的口感总让人觉得吃了不会胖,更符合夏季要减肥的理念~
  但是,凉拌菜可不是随便吃的,很容易出现意外……

案例
  前不久,四川成都市民蒲女士,一家4人在吃晚饭后不久,接连出现了恶心、腹泻、发热等症状,随后连忙拨打了120被一起送进医院。
  最终,经医生诊断,这一家是沙门氏杆菌引起的食物中毒,而源头正是晚饭时吃的几枚凉拌皮蛋。

一、凉拌菜,存在2大风险
  凉拌菜的制作过程相对简单,比如常见的素类凉拌菜,一般只是洗净了直接用或是短暂焯水后,再加入调味品拌制而成,其主要存在两大风险。

1、未经高温烹调,微生物感染风险更高
  和热菜相比,凉拌菜大多缺乏高温处理过程。即使食材经过焯水处理,但为了保证口感,时间也非常短,所以残留的细菌微生物相对会比较多,而夏天气温高、湿度大,很适合各种致病微生物繁殖。

2、受卫生、储存条件影响大
  倘若制作过程中,因卫生条件差或操作不规范,如制作凉拌菜的原料没有洗净,或做好后储存时间过长或储存温度不够低等,都会给致病微生物的繁殖创造条件,进一步为食物中毒埋下隐患。
  之前有一项关于凉拌菜微生物污染状况的调查,发现其中大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌都有一定比例的检出率。
  一般情况下细菌性食物中毒会造成腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状,但对于年幼、年老和其他免疫力低下的人,严重的甚至会造成死亡。

二、不是所有菜都适合凉拌,也不是所有人都适合凉拌菜
  像萝卜、黄瓜、西红柿、卷心菜、冰草等都是可以直接凉拌吃的,而有些菜则是需要焯水后再凉拌的——像十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,焯水后纤维素更易消化,口感也更好;含草酸多的蔬菜,如菠菜、竹笋、茭白等,焯水可以去除草酸,以免影响钙质吸收。
  还有一些蔬菜则是不适合用来凉拌:
1、不适合凉拌的菜
①淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。
②一些豆类,如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质,生吃或者简单的焯水,都很容易引起食物中毒。即使要凉拌,也一定要先将它们煮熟煮透。
③豆制品、荤菜避免凉拌,因为其中有较多的蛋白质,而这种物质在煮熟后很容易产生变质,凉拌菜无法通过加热的方式清除食物中的细菌等,自然也会面临更高的食物中毒的风险。

2、不适合食用凉拌菜的人群
  胃肠道消化不佳或处于胃肠不适状况的人群。凉拌菜的熟制程度较低,相比热菜更不容易被消化,还会增加消化系统的负担,尽量不吃凉拌菜。
  老人、儿童和孕妇等抵抗力较弱的人群。随着气温升高,肠道传染病也进入高发季节,而此类人群更容易中招,所以并不适合吃凉拌菜。

三、食材选不对可能比吃肉更易胖
  若是用含水量比较高的茄果、瓜菜和叶菜类,热量的确比较低,吃起来负担比较小,不太容易长胖。但还有一些凉拌菜则可能比你吃肉还容易胖:

1、腐竹
  它是豆浆冷却后,其表面凝结成的一层薄膜,蛋白质含量很高,但同时它的脂肪含量也很高,100g的腐竹的热量是457大卡。要知道100g瘦肉也就143大卡,所以还是少吃为好~
2、花生
  做凉菜时,花生不仅可以当成主材料,也可以当做辅料,增添香味。但100g花生的热量大约是313大卡,也是不宜多吃的。即便当坚果食用,每天也最好不超过20克。
3、猪皮冻
  这道凉菜北方比较常见,是由大量的猪肉皮熬制而成,蛋白质高、油脂更高,吃多了不长肉才怪。
4、鸡爪
  醋泡鸡爪、泡椒凤爪,是很多人喜欢的小食,一个接一个,啃得停不下来~

  但别看鸡爪没什么肉,吃起来也不油腻,但热量却不容小觑——1个鸡爪的热量大约有76千卡,4个鸡爪就相当于吃了2小碗米饭。
5、沙拉酱
  蔬菜水果沙拉是很多人都会选择的低脂健康餐,主料没有问题,但是里面的沙拉酱却是“热量魔鬼”——沙拉酱的含油量约80%,且多是饱和脂肪,每100克约有725大卡,比肥肉还厉害~
  除了沙拉酱、蛋黄酱、巧克力酱、芝麻酱、油辣椒酱等都是高热量酱料,能少吃就少吃。日常拌蔬菜果蔬,更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、酸奶等。

四、安全享用凉拌菜,牢记这5点
①注意选择新鲜的食材,蔬菜水果冲洗干净。
②处理过程中的菜刀、砧板、容器需要生熟分开,及时清洗厨房用具,保持良好的卫生状况,减少致病微生物污染食物的机会。
③凉拌菜中可以加点醋或蒜泥等有一定杀菌作用的调料。
④凉拌菜最好现做现吃,并尽量在2小时内食用。如果不能及时吃完,需放在冰箱中冷藏后尽快食用,但不可隔夜。
  一般食物在常温储存下,经过约四个小时,细菌即可繁殖到足以致病的数量;而蔬菜即使放入冰箱存放,超过24小时也会生成亚硝酸盐,不宜经常食用。
⑤尽量不要在外购买凉拌菜,若是要买,也要选择正规的、卫生状况良好的地方。

来源:科普中国

【58歲黃德斌《 #大叔的愛# 》演癡情男!浮誇演繹與現實極大反差 太太:「我未見呢一面!」】由58歲黃德斌、MIRROR成員Edan(呂爵安)及Anson Lo(盧瀚霆)主演的ViuTV新劇《大叔的愛》昨日開播,而劇集早就在播出前就因新鮮的題材及人物搭配掀起網民熱議!劇中飾演大叔「KK」的黃德斌在劇中向Edan飾演的「阿田」展開一連串的猛烈攻勢,送吻求愛誇張表情樣樣有。據悉黃德斌的破格演出驚豔了在場的導演、演員,連黃德斌多年好友簡慕華都表示不敢相信!

58歲黃德斌《大叔的愛》演癡情男
ViuTV新劇《大叔的愛》一開播已引起熱論,由其在選角方面,黃德斌答應出演的消息都令大眾十分驚訝!黃德斌向來給人的感覺嚴肅,剛陽味重,與劇中的角色有極大的反差,在劇中他不時要做出送吻求愛、含羞痴戀、少女心的表情和動作,絕對是嶄新的形象。而導演郭家禧及監製盧思麟就曾表示選黃德斌做大叔的最大原因,就是想要他身上那種強烈的反差感!

誇張表情包驚喜滿分
黃德斌在劇中表情多多,放低包袱的演出令人讚嘆,其誇張演繹為劇集增添了不少笑料!黃德斌在劇中的對白都十分直接,不時要向Edan示愛講「我愛你」等,又有親密的接觸,就連黃德斌自己都直言「唔敢睇playback」,相信一定令不少觀眾起雞皮疙瘩!

與簡慕華第4度合演夫婦 :「我未見過德斌會做呢啲咁嘅表情同動作!」
而在劇中飾演黃德斌的老婆簡慕華,私下與他已是多年好友,更曾3次合作飾演兩夫婦,不同這次的模式和感覺都非常不同。簡慕華在訪問中都表示:「我未見過德斌會做呢啲咁嘅表情同動作!鍾意嗰個男仔嘅表情、動作、說話,佢都做到曬出嚟,見到佢咁嘅表現,其實我係覺得好好笑囉!」

與妻相愛16年 拍劇致抑鬱得太太陪伴走過
現實中的黃德斌與年輕十六年的黃太Joyce Wong (黃美恩) 患難見真情,兩人05年相識,當時黃德斌拍完電視劇《金枝慾孽》,事業剛開始有起色,之後連拍多部劇集《火舞黃沙》、《珠光寶氣》等都擔演重要角色,受觀眾關注,不過,11年他就因連拍兩部角色沉重的電視劇《天與地》及《心戰》,長期要徘徊情緒低位,令他一度抑鬱不能自拔,幸當時得女友Joyce陪伴支持才得以振作,兩人結束愛情長跑,於18年結婚。隨後,他為感激老婆陪伴更打本給她做生意,出錢之餘也會到店舖幫忙!

黃德斌有份參演深度劇集《天與地》,劇中人物一生坎坷,為演出令他長期處於情緒低位。
拍《心戰》演劇中人格分裂的陳豪內心的邪惡心魔,更因太投入而引發抑鬱。
曾右耳失聰
自細家境清貧的他,早年更試過耳朵入水發炎,因延誤求醫而導致右耳失聰。雖然人生多災多難,但黃德斌學會提醒自己要保持正能量,除了遺傳自母親的堅毅精神,亦多得女友的樂天性格影響。據知情者透露:「中學畢業之後,佢做過一排跟車工人,嗰時每朝返工前,佢都會去游水,一次唔小心入咗水落耳仔度,就算唔舒服都冇錢睇私家醫生,去政府醫院排期要等一年半,點知有朝早佢瞓醒發現枕頭都係血,原來耳仔發炎流膿,佢阿媽嚇到即刻同佢去睇急症,醫生要佢即時入院開刀,不過最後都因為醫得太遲,依家佢右耳只剩番三成嘅聽力!」

港產小品電影《逆流大叔》大獲好評,電影至今已衝破1,300萬票房佳績,對轉戰影壇的黃德斌來說可說是個好開始。
《逆流大叔》寫大叔奮鬥故事,因遇上公司裁員潮,一班大叔吳鎮宇、潘燦良、黃德斌等狂操扒龍舟出賽,戲中黃德斌更有跳海戲,他跳足17次拍水底場面,十分搏命。
未有計劃生B?
講到同拍拖12、13年的女友結婚,他指自己無刻意低調結婚:「我唔會刻意去張揚,同埋最重要,佢係圈外人,我唔想佢變咗好似圈內人咁,然後可能好多嘢會寫佢,我唔想造成佢嘅壓力。」

至於生小朋友,德斌直言:「未有呢個計劃。因為我覺得結婚係兩個人嘅事,如果要有小朋友,我諗要有好嘅環境同條件,我先至考慮,我覺得依家未係。」

上年「雙喜臨門」的黃德斌,除咗有份擔演的小品電影《逆流大叔》票房衝破1,300萬事業旗開得勝,同拍拖十三年的圈外女友黃美恩 (Joyce) 感情亦開花結果,在上年的9月8日 在金鐘一間酒店舉行Cocktail Party註冊拉埋天窗。展開人生新一頁,黃德斌沒有選擇大排筵席,只在酒店舉行簡單而隆重的婚宴,與一班至親好友慶祝人生大事,黃德斌愛的宣言亦簡單直接:「佢好了解我!婚前婚後大家都係互相欣賞,遷就,信任和尊重。」

即使未有大排筵席,亦冇傳統接新娘儀式,但婚宴簡單得來卻好有愛,同至親好友慶祝的黃生黃太,全日表現興奮,切結婚蛋糕 一刻,平日內斂的黃德斌,亦開心到擘大個口笑,升呢做人夫的他幸福滿瀉!
黃德斌夫婦未有著傳統禮服及婚紗行禮,不過在婚宴上兩公婆打扮卻襯到絕,以紅白藍情侶便服出席婚宴,兩人讀完誓詞簽完婚書,互為對方戴上結婚戒指一刻,表現感動。

跟女友同樣性格低調,黃德斌婚禮只以Cocktail Party形式招呼至親好友一齊慶祝,圈中好友戚其義、簡慕華、何啟南、徐榮及趙希洛等都有到場祝賀好友。
一直被指是監製戚其義愛將的黃德斌,在TVB時期拍過唔少對方大熱作品,大婚好日梗唔少得這位伯樂一齊慶祝。
婚宴現場放有多張黃德斌同老婆早前拍的婚紗照,證明低調的黃德斌對一生人一次的人生大事其實相當細心,精心安排給太太留個最美回憶。(圖片來源:東方新地)
黃德斌低潮期曾嘗試轉行
黃德斌做Model入行,初初兼職做,開始轉全職,因做了一年開始覺得「好似唔係好穩陣」,從而轉行報讀藝訓班。訪問中,他表示:「無話要發明星夢,嗰時講生存咋嘛,邊好似依家咁講夢想、理想。嗰時個年代係,父母教落你唔讀書唔緊要,你有一技之長,喺社會搵到食就得㗎嘞!」

平日的黃德斌話不多,訪問當日發現他原來甚有幽默感,譬如說到:「咁梗係想多啲(錢)㗎,其實我入行目的都係想多啲,點知⋯⋯哈哈哈,原來唔係咁簡單就可以搵到多啲!」
德斌就話當年由Model 轉做藝員的過程好簡單,即:「去電視台攞張form填,去考,跟住收你,咁㗎咋!而訓練班嘅老師淨係教你點演戲、演員道德係點」三言兩語透露當年轉行經過。

92、93年離開咗TVB 幾年,97年先返TVB,由畢業去到《真情》差不多十年先至攞到「越南」呢個角色,其後他與無綫簽約5年,德斌話:「完咗約之後就多謝你五年嚟嘅合作啦,唔再續約嘞,咁咪出去囉!」

黃德斌感謝金牌監製戚其義
他指:「嗰時咁啱電影低潮,都經歷過啲大片嘅,幕前唔夠嘢做,咪做埋幕後。無工開曾經想轉行,但係轉唔到,因為年紀又唔細嘞,都已經三十歲。」收入不夠過活下,他表示曾兼職過一段日子以求搵多個錢,不過德斌就話多得金牌監製戚其義,佢之後先入番無綫做。

跟金牌監製戚其義是多年好友,亦是其御用班底。《金枝慾孽》、《火舞黃沙》、《天與地》合作無間。說到對劇本角色的展望,「以前做好多比 較悲情嘅角色,依家希望可以做啲開心啲嘅,但先旨聲明我唔係唔做 悲情角色呀!(圖片來源:東方新地)

只求做好角色 不求曝光
德斌再次離開無綫,他說:「依家嘅平台多咗,發展空間已經唔同咗,可以同多啲唔同嘅人合作,嘗試多啲唔同嘅嘢,我希望可以係咁。近呢幾年嘅工作,大部分都係出面嘅工作,而唔係TVB嘅工作,喺出面可能會同多啲唔同嘅人合作。」

黃德斌,婚姻合伙人,專一長情

離開 TVB之後的發展,他指要適應,要自負盈虧。至於北上是否目標之一,他則表示無特別要去北上,尤其是演員比較被動,任何地方他都想合作,還笑稱即使是印度有工作找他合作,他亦不介意!

對於電影《 逆流大叔 》叫好叫座,德斌指攝時無信心部戲會爆紅,坦言:「我由一開始接套戲個名叫《 萬水千山中男》睇個大綱,原來講幾個大叔嘅勵志故事,有意義,咁我一定要拍。都市小品唔係咁容易有投資者去拍,加上見到吳鎮宇,又有舞台王子潘燦良,最up and coming嘅胡子彤,我覺得呢個組合又幾特別,更加會去做!」

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黄山脚下口碑爆棚的美宿|山语生活

#种草心动宝藏地##种草官优选#

亮点特色:

✅绝佳位置
山语坐落于黄山脚下的山谷,周围被群山包围,溪水潺潺,鸟语花香,简直就是世外桃源。

✅私享茶山
山语后山是一片私享茶山,每间房都可以观赏无敌茶山景观,还可以去茶园拍一组清新大片。

✅网红泳池
面向全景竹山,天然的山泉水注入无边泳池,有种夏日海岛度假的感觉。

✅巨大的公共空间
一楼公共区域的架子上摆放了各种类型的书,米果非常喜欢看。四楼休闲室,风景超棒。暖调的材质,清新的绿植,让人感觉无比的温和舒适。

✅暖心服务
黄山北站接站,爬黄山车接车送。
一进门一杯温润的红茶由管家率先奉上,还有美味可口的当地特产茶干小零食,让你在等待办理入住的每一分每一秒,都感受到山语细致入微的贴心与温暖。

关于住:
民宿共十余间客房,有山景房,蜜月房,亲子房,豪华套房等。宽敞舒适的大床,超美的浴缸,依云的矿泉水,摆在桌上的每日新鲜水果,各种精致小食,冰箱里还有多种口味的饮料。

亲子房,在盥洗间会有准备的小板凳以及儿童专用的洗漱用品,可以说是非常贴心了。

在房间外还有一处超棒的小阳台,在这里你可以远眺竹海近观绿植,惬意悠然,享受独属于一家人的美妙时光。

关于吃:
在山语,不止是满分的住宿,更有地道的满分徽州美食。特色的笋干,新鲜的鲈鱼美味的锅子,都是来自于当地的新鲜食材,经过大厨的巧手,再幻化成的盘中佳肴。

黄山特色臭鳜鱼的口味也做了适当的调整,以满足天南海北八方来客的需求,还有精致可口的甜点。

山语的早餐,有养胃的五谷杂粮粥,有中式的包子烧麦粽子,也有甜点蛋挞,还有小咸菜水果捞和酸奶。

tips:
位于四楼的露天阳台非常宽敞,远方就是翠绿的山,数量足够的椅子可以供许多人同时使用,还有烧烤炉可以随时开启烧烤模式哟!

这里有景区唯一的特斯拉充电桩3个,普通充电桩4个、停车位26个,自驾的朋友们不用担心停车的问题。

周边游玩:
黄山,世界文化与自然双重遗产,天下第一奇山。
翡翠谷,卧虎藏龙拍摄地
宏村,世界文化遗产,徽派古村
九龙瀑,壮观天梯瀑布

详细地址:
黄山汤口南大门.汤口镇冈村小岭下1幢

交通攻略:
黄山风景区换乘站3公里,距离高铁飞机场45公里


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