| 团扇 | 明 缂丝芝兰并秀纨扇 #公子笔记#
缂丝，又称刻丝，是中国传统的一种丝织品，其特色是以缂织方式织造，纬线并不横贯全幅，而仅在需要处与经线交织，称为“通经断纬”法。其成品正反两面如一，在不同色彩的轮廓之间并不相连，凭空背光观察可见点点孔隙，有如以刀镂刻而成。
28x27厘米
台北故宫博物院
#传统文化# #约会博物馆#
缂丝，又称刻丝，是中国传统的一种丝织品，其特色是以缂织方式织造，纬线并不横贯全幅，而仅在需要处与经线交织，称为“通经断纬”法。其成品正反两面如一，在不同色彩的轮廓之间并不相连，凭空背光观察可见点点孔隙，有如以刀镂刻而成。
28x27厘米
台北故宫博物院
#传统文化# #约会博物馆#
【人到无求品自高】
事到知足：心常乐
人到无求：品自高
做人应该：有见识
人格高尚：最重要
保持自己：纯洁性
勿被污染：乱糟糟
如若被人：说一句
有如芒刺：扎身腰
四海茫茫：人无数
不是个个：都微笑
有些人家：很冷酷
面如冰霜：眼如刀
入山不怕：藏猛虎
最怕人情：两面刀
锦上添花：时时有
极少千里：送鹅毛
世态炎凉：要知道
处世本份：需勤劳
求人不如：求自己
求人自己：要弯腰
做人必须：有志气
免遭人家：冷眼瞧
只要一生：无债务
那就是可：称自豪
无求到处：人情好
内心充满：乐陶陶
做人别有：依赖性
自力更生：路千条
凭着一颗：上进心
前途宽广：信誉好
人生幸福：可创造
勤劳致富：价值高
---------[鲜花]
事到知足：心常乐
人到无求：品自高
做人应该：有见识
人格高尚：最重要
保持自己：纯洁性
勿被污染：乱糟糟
如若被人：说一句
有如芒刺：扎身腰
四海茫茫：人无数
不是个个：都微笑
有些人家：很冷酷
面如冰霜：眼如刀
入山不怕：藏猛虎
最怕人情：两面刀
锦上添花：时时有
极少千里：送鹅毛
世态炎凉：要知道
处世本份：需勤劳
求人不如：求自己
求人自己：要弯腰
做人必须：有志气
免遭人家：冷眼瞧
只要一生：无债务
那就是可：称自豪
无求到处：人情好
内心充满：乐陶陶
做人别有：依赖性
自力更生：路千条
凭着一颗：上进心
前途宽广：信誉好
人生幸福：可创造
勤劳致富：价值高
---------[鲜花]
炖好直接就锅吃，这菜连米饭都省了！
最近大节小节不断，此时的你是否还在为家宴上应该做什么菜而发愁呢？今天给大家推荐一道非常适合聚会吃的硬菜——「地锅鸡」。
相传地锅鸡最早起源于微山湖地区，当地的渔民由于烹饪条件有限，往往以一铁锅烹饪鸡肉，锅边再贴满面饼，由此才产生这种饭菜合一的做法。
地锅鸡看似复杂，其实操作十分接地气。新鲜的土鸡入锅炒至两面焦黄后，再在铁锅中慢慢炖煮入味。炖好的鸡块被浓香的汤汁裹着，吃起来嫩而不柴，软烂入味，贴在锅边的面饼下半部分吸饱了汤汁，上半部分还留有铁锅烙出来的焦脆。
这样的一份地锅鸡上桌，掀开锅盖热气腾腾，香气四溢，三五好友直接围着锅吃，夹一口鸡块，吃一块泡饼，再开一瓶啤酒，想想就好不惬意。
地锅鸡

点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便
·· 用 料 ·· 鸡 1只 面粉 200g 生姜 1块 大蒜 1个 洋葱 1/4个 大葱 3g 干辣椒 适量 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3-4片草蔻 3-4个 辣椒油 2大勺 青红椒 4个老抽 1/4勺 生抽 1大勺 蚝油 1勺 糖 1勺
·· 做 法 ·· 1 | 准备一些面粉，普通的就行，中间加少许盐，再继续加入适量水（大概是面粉的一半），不要一次性加太多。
2 | 揉成一个面团，不需要揉的太光滑，没有疙瘩就行啦。
3 | 面团包上保鲜膜醒一会儿。
4 | 准备小公鸡一只，去除掉鸡脖子，鸡屁股之类的。
5 | 刀剁成稍微大一点的块状，因为煮的时候会缩水哦。
6 | 用清水慢慢清洗干净血水，然后沥干水。
7 | 生姜去皮切大片，大葱段也一样。
8 | 整颗蒜剥皮。
9 | 洋葱没有可以不放，家里正好有半个，不想浪费就用上了。
10 | 加入秘制辣椒油。
11 | 准备香料，桂皮、八角、辣椒、少许花椒、草蔻、香叶。
12 | 锅里倒入比平时炒菜多一丢丢的油，小火加热。倒入剥好皮的蒜慢慢炒出香味儿（最好用铁锅，这道菜铁锅做最香了）。为了保持整个蒜的完整，炒到金黄色微微起皱的时候捞出来。13 | 倒入生姜大葱洋葱片，还有香料继续炒香。
14 | 然后沥干水的鸡块下锅，这个时候可以加入一勺白糖，它可以帮助鸡块上色。一直炒到鸡皮微微发黄，这个时候你就能闻到很浓的香味儿。
15 | 倒入一勺料酒。
16 | 一勺生抽、少许老抽。
17 | 大半勺蚝油。
18| 加开水，差不多完全没过食材就可以了。大火煮开之后转中小火，盖上锅盖焖个二十几分钟左右，中间也要用锅铲翻动。
19 | 在炖鸡的时候，我们就可以来做贴的面饼子。刚在醒的面团这个时候已经很光滑啦，稍微揉搓一下，分成十二等分。
20 | 每一等份全部搓成一个个圆球。
21 | 搓好的圆球放入到一个加水的碗里，放心吧不会融化的，让它们吸收一下水份，这样等下面饼会更柔软。
22 | 这个时候鸡汤不多了，可以加入适量盐调味。鸡还没有完全炖烂，继续加入热水，没过所有食材。
23 | 然后把水里的面团一个个拿出来按扁，扯成一个椭圆形的饼。这个时候面团很柔软，很好扯的，但是不要太用力，一个个按顺序贴在锅边，让这个饼一半在汤面上，一半在汤里。依然小火，盖上锅盖炖个十五分钟左右。
24 | 贴上去的这些面饼一半是浸在鸡汤里煨熟的。
25 | 我们将准备好的青红椒块倒入，装饰一下，先前捞出来的大蒜头也要倒入哦。
26 | 将准备好的秘制辣椒油淋入两大勺，味道也会得到升华，超级香的~
27 | 这道菜是不用盛出来的，直接在锅里就行。
28 | 这个时候鸡也炖得很软烂，汤汁都黏黏的，面饼也是热呼呼的吸饱了汤汁，但是上面一部分又是铁锅烙出来的焦脆感，自我感觉绝对不输给外面。
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最近大节小节不断，此时的你是否还在为家宴上应该做什么菜而发愁呢？今天给大家推荐一道非常适合聚会吃的硬菜——「地锅鸡」。
相传地锅鸡最早起源于微山湖地区，当地的渔民由于烹饪条件有限，往往以一铁锅烹饪鸡肉，锅边再贴满面饼，由此才产生这种饭菜合一的做法。
地锅鸡看似复杂，其实操作十分接地气。新鲜的土鸡入锅炒至两面焦黄后，再在铁锅中慢慢炖煮入味。炖好的鸡块被浓香的汤汁裹着，吃起来嫩而不柴，软烂入味，贴在锅边的面饼下半部分吸饱了汤汁，上半部分还留有铁锅烙出来的焦脆。
这样的一份地锅鸡上桌，掀开锅盖热气腾腾，香气四溢，三五好友直接围着锅吃，夹一口鸡块，吃一块泡饼，再开一瓶啤酒，想想就好不惬意。
地锅鸡

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·· 用 料 ·· 鸡 1只 面粉 200g 生姜 1块 大蒜 1个 洋葱 1/4个 大葱 3g 干辣椒 适量 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3-4片草蔻 3-4个 辣椒油 2大勺 青红椒 4个老抽 1/4勺 生抽 1大勺 蚝油 1勺 糖 1勺
·· 做 法 ·· 1 | 准备一些面粉，普通的就行，中间加少许盐，再继续加入适量水（大概是面粉的一半），不要一次性加太多。
2 | 揉成一个面团，不需要揉的太光滑，没有疙瘩就行啦。
3 | 面团包上保鲜膜醒一会儿。
4 | 准备小公鸡一只，去除掉鸡脖子，鸡屁股之类的。
5 | 刀剁成稍微大一点的块状，因为煮的时候会缩水哦。
6 | 用清水慢慢清洗干净血水，然后沥干水。
7 | 生姜去皮切大片，大葱段也一样。
8 | 整颗蒜剥皮。
9 | 洋葱没有可以不放，家里正好有半个，不想浪费就用上了。
10 | 加入秘制辣椒油。
11 | 准备香料，桂皮、八角、辣椒、少许花椒、草蔻、香叶。
12 | 锅里倒入比平时炒菜多一丢丢的油，小火加热。倒入剥好皮的蒜慢慢炒出香味儿（最好用铁锅，这道菜铁锅做最香了）。为了保持整个蒜的完整，炒到金黄色微微起皱的时候捞出来。13 | 倒入生姜大葱洋葱片，还有香料继续炒香。
14 | 然后沥干水的鸡块下锅，这个时候可以加入一勺白糖，它可以帮助鸡块上色。一直炒到鸡皮微微发黄，这个时候你就能闻到很浓的香味儿。
15 | 倒入一勺料酒。
16 | 一勺生抽、少许老抽。
17 | 大半勺蚝油。
18| 加开水，差不多完全没过食材就可以了。大火煮开之后转中小火，盖上锅盖焖个二十几分钟左右，中间也要用锅铲翻动。
19 | 在炖鸡的时候，我们就可以来做贴的面饼子。刚在醒的面团这个时候已经很光滑啦，稍微揉搓一下，分成十二等分。
20 | 每一等份全部搓成一个个圆球。
21 | 搓好的圆球放入到一个加水的碗里，放心吧不会融化的，让它们吸收一下水份，这样等下面饼会更柔软。
22 | 这个时候鸡汤不多了，可以加入适量盐调味。鸡还没有完全炖烂，继续加入热水，没过所有食材。
23 | 然后把水里的面团一个个拿出来按扁，扯成一个椭圆形的饼。这个时候面团很柔软，很好扯的，但是不要太用力，一个个按顺序贴在锅边，让这个饼一半在汤面上，一半在汤里。依然小火，盖上锅盖炖个十五分钟左右。
24 | 贴上去的这些面饼一半是浸在鸡汤里煨熟的。
25 | 我们将准备好的青红椒块倒入，装饰一下，先前捞出来的大蒜头也要倒入哦。
26 | 将准备好的秘制辣椒油淋入两大勺，味道也会得到升华，超级香的~
27 | 这道菜是不用盛出来的，直接在锅里就行。
28 | 这个时候鸡也炖得很软烂，汤汁都黏黏的，面饼也是热呼呼的吸饱了汤汁，但是上面一部分又是铁锅烙出来的焦脆感，自我感觉绝对不输给外面。
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