分享一个小故事:

两位一流的日本武士对话:弟子问,凭我的资质要练多久才能成为一流的剑客?

师父说十年。弟子说这太久了,如我加倍苦练,多久可成一流剑客?

师父说那要20年了。弟子疑惑说:如我不睡觉日夜苦练呢?

师父说那你练一生也成不了一流剑客。要成一流剑客,不只练剑术,更要耐心和静心,

卸下名利纷扰和急于求成。

【被小虫咬了一口,医生说我这辈子都不能吃猪肉了】只要吃上一口炖猪蹄、红烧肉、烤五花、烧排骨……就会全身覆满红疹、毫无规律的奇痒、整夜整夜的睡不着……

这样的病例率先在美国发现,随后在世界多地都有报道。北京协和医院也确诊了 20 多例,患者来自黑龙江、河北等多个省区。

而这一切的幕后黑手,不过是一种不起眼小虫。露营、野餐都可能碰到。

好好的人,怎么就突然吃不了猪肉?这一切到底是怎么回事?

故事还要从那个深夜的急诊室说起。

1️⃣找不到原因的怪病,居然是猪肉过敏了

2000 年,美国东南部的弗吉尼亚州,来自不同医院的多名医生都在为手中的不明案例而苦恼。

深夜的医院急诊室,55 岁的玛丽苏(患者为化名)又来了。她已经数不清自己是第几次浑身长满红疹,一夜奇痒无法入睡紧急就诊。与此同时,她还有严重的胃肠不适,恶心、腹痛,跟前几次来医院一模一样。

之前几次做的常规检查都没有找到异常。接诊医生推测,可能是临时性的过敏,给予抗过敏治疗。和前几次一样,症状是立即缓解了。但玛丽苏明明已经排查了所有已知的过敏原,怎么还是疹子照长,奇痒难耐呢?

医生对过敏原检查做了进一步扩大,最终也没找到真凶。没办法,只能给了玛丽苏一个慢性荨麻疹诊断,继续观察病情。

如果玛丽苏只是个案也就算了,离奇的是,这样的病例越来越多。接连出现了好几个病人,全都是在睡梦中出现了严重的过敏反应,却找不到原因。

正当医生们一筹莫展的时候,事情迎来了转机。

玛丽苏仔细回顾了自己每次发作时的情况,似乎之前的晚餐都有大量进食肉类。她试着观察了吃肉与不吃肉的反应,果然在晚餐不怎么吃肉的时候,就能好好睡一觉,吃肉多了,该死的荨麻疹又在深夜出现了。

医生参考玛丽苏给出的观察,继续在最近就诊的所有不明原因过敏患者中调查,多数经回忆好像也都是在大量吃肉之后发作的,发作间隔从 3 小时到 6 小时不等。

这批患者被集中了起来,做了一次肉类提取物皮内测试。结果很明显,牛肉、猪肉、羊肉这些肉类造成了明显的皮肤风团,鸡肉并没有反应。

过敏原找到了:红肉!

正常吃肉了几十年,好好的人,怎么突然就过敏了?

2️⃣不起眼的小虫,正是猪肉过敏的元凶

牛奶过敏并不少见,但人类历史上几乎没有过对吃肉过敏的病例。

这一次患者不仅集中出现,而且都是之前不过敏,现在新出现了过敏,就更是奇怪。

过敏是一种失控的免疫反应。人们过敏通常是先要接触几次过敏原,把它们标记成「敌人」之后,再次接触就要触发过敏了。比如花粉过敏,通常不会出现在很小的婴儿身上,都是之前在花粉季节接触了花粉,到了两三岁再遇上花粉季就暴发了。

吃肉怎么说也吃了几十年,怎么就突然过敏了呢?

后续的检查在患者这里发现了明显升高的 α-1,3-半乳糖 IgE 抗体,也就是说这些对红肉过敏的人,是对红肉里的 α-1,3-半乳糖(α-Gal)过敏。

α-Gal 是一种特殊的半乳糖,在多数哺乳动物肉中都有存在,动物内脏中含量尤其高,乳制品中也有少许。

人类等少数灵长动物体内并没有这种半乳糖,但平时吃肉接触到 α-Gal 并不会过敏,人类的免疫系统并不会把它们识别为「敌人」而进行攻击,就像吃其他食物一样的被消化吸收掉了。

问题到底出在哪儿呢?是什么原因让这些人突然把 α-Gal 当成敌人了呢?

医生们从之前一些被寄生虫叮咬后获得过敏反应的案例中受到了启发。

一种不起眼的小虫,很可能是猪肉过敏的真凶。

弗吉尼亚州当时流行有一种特殊的蜱虫——孤星蜱。这些肉类过敏患者很多在发病前也报告过被孤星蜱叮咬过。

孤星蜱是一种主要分布在北美洲的蜱虫。跟其他蜱虫一样,生活在草丛、灌木区。会在人类露营、野餐时候盯上我们,或者是顺势爬到在草丛中玩闹的宠物狗身上,然后再从狗跳到人身上。

和蚊子咬完就跑的行为不同,蜱虫身体的前部几乎全是嘴,官方名称叫「口器」。靠身上的这些小钩子。蜱虫可以牢牢附着在宿主身上好几天。如果不及时移除,很容易传播疾病。

孤星蜱叮咬过其他哺乳动物,唾液里就有 α-Gal 存留。再叮咬人类,这些 α-Gal 进入了人体血液,与之前吃肉只是进入消化道被消化吸收完全不一样,完整的 α-Gal 让人体免疫系统识别成了外来敌人,启动一系列的防护机制,进而产生了特异性抗体。

免疫系统高度紧张之下,再有含有 α-Gal 的肉类进入消化系统,免疫系统也会如临大敌处理它们。

过敏也就随之产生了。这些抗体持续存在,受害者们从此再也不能吃猪肉还有其他红肉了。

3️⃣感谢科学,整整等了二十年的一口猪肉

搞清楚了这些人过敏的特殊原因,这类疾病被命名为 α-Gal 综合征。

很快报道被全球各地其他医生看到。除了弗吉尼亚州,美国东南部其他有孤星蜱分布的州也开始报道相关案例。澳大利亚、中国等国家同样有 α-Gal 综合征的患者被鉴别找了出来。困扰他们不能吃肉的痛苦终于找到了。

虽然病因找到了,但就跟花粉过敏只能尽量不接触花粉一样,这些不幸猪肉过敏的患者也只能选择往后余生不再吃猪肉。

红烧肉、煎培根、烤五花、炖猪蹄……全球大概有 2500 名 α-Gal 综合征患者就只能在梦中回忆猪肉的美味了。

到这里故事本来就结束了,但谁也没想到,事情居然又有了转机……

如果关注丁香医生久了,你很可能还记得我们介绍的猪猪救人系列。科学家们正在探索把猪心移植进人体,解决器官移植不够的问题。

在异种器官探索的过程中,科学家意外发现了治疗猪肉过敏的办法!毕竟如果猪肉中的 α-Gal 能让一部分人过敏成这样,以后想搞猪心移植肯定也得去掉这个基因。

于是科学家们就一边搞器官移植,一边成功地让一部分猪猪没有了 α-Gal。就像是乳糖不耐的人喝零乳糖的牛奶,猪肉过敏的患者也终于能吃上没有致敏基因的猪肉了!

作为异种器官移植研发浪潮的副产品,这些只敲除 α-Gal 基因的猪,已经命名为 GalSafe 猪,获得了 FDA 的批准上市给这些过敏患者食用。

于是,首批因此受益的患者已经开心地晒出了自己多年来吃的第一口培根!

感谢猪猪对人类医学和健康的付出

最后的最后,现在已经进入蜱虫高发的季节,喜欢去户外,带孩子去野营的朋友一定要注意了!

虽然中国的大部分蜱虫并不能让人猪肉过敏,但是作为在世界范围内传播人畜共患病的传播媒介,蜱能够携带 20 多种不同的传染病,有些甚至威胁生命安全。预防蜱虫很重要!

去户外亲近自然是好事,但务必记得:

➊ 去户外前,喷上含有除虫菊脂的驱蚊水。

➋ 减少在较高的草丛及灌木间的走动。穿长裤,必要时可用高帮袜子束住裤脚。

➌ 从户外回来后,更换衣服并检查身体和衣物是否有藏匿的蜱虫,重点检查部位有:腋下,耳周,脐部,膝后侧,大腿内侧,腰部,脚踝,头发(不管脱不脱发)。

➍ 如携带宠物出门,宠物又喜欢跑进草丛之类的地方,要检查宠物是否被叮咬。

祝我们都能享受美味!远离讨厌的虫虫!

#历史那些事[超话]#1905,5岁的张幼仪,被母亲按着裹脚。她疼得嚎啕大叫,17岁哥哥拦住母亲:“嫁不出去,我养她一辈子。”母亲:“她会自食苦果!”哥哥答:“苦果,也是她的命。”

处在清末交替之际的人们,无法预测未来的走向。

在当时,有钱人家的小姐,都是要裹脚的。只有拥有三寸金莲,才算名门闺秀,否则,就干粗活的下人没什么两样。

张幼仪所在的张家,是当时的豪门大户,她的母亲就有一双三寸金莲的小脚,每天清晨,母亲都会用素净的布条把脚裹好,再穿到绣花鞋里。

每次走路时,小小的脚尖就会轮流从裙摆下露出来,摇曳生姿。

对于当时的人们而言,女子若是有机会裹脚,才算是福分。

虽然三寸金莲的裹脚布,是以硬生生勒断女孩的骨头为代价,可到底不用干活,有了三寸金莲,意味着一辈子都可以靠别人供养。

5岁的张幼仪还太小,她不懂这背后的意义,她只知道,吃完了嬷嬷在灶神节煮的汤圆,她就被按在床上,承受着撕心裂肺的痛苦。

“认命吧,孩子。”母亲叹息一声,却没有停下手中的动作。

张幼仪嚎啕大哭,但她的脚还是被裹脚布勒成了月牙的形状。

母亲是知道裹足有多痛的,可在当时,这是每个富家女儿都要经历的疼痛。

好在,3天之后,张幼仪的救星来了。

17岁的二哥张君劢风度翩翩,才学不凡。更可贵的,是在接受科举教育为正统的时代,他坚持就读新学堂,学了英语和历史,并在这一年考入了南京高等学校,是名副其实的才子。

因为求学,他时常不在家,但恰好妹妹裹脚之际,他回来了。

听着屋内撕心裂肺的哭喊,他冲了进来,阻拦了嬷嬷和母亲,试图和母亲商量,能否不让妹妹裹脚了。

母亲坚定地拒绝:“不裹脚,以后嫁不了好人家!”

这是当时默认的定亲规矩,若是富家女儿没有裹脚,绝对没有豪门大户迎娶。而当时的母亲,并不知道,清政府将会彻底倾覆,而才子名门将以娶大脚女孩为荣。

这是后话,因为此时的二哥张君劢,也看不到那么遥远的未来。

他只是心疼妹妹,最后,他说:“日后,若没有人愿意娶,我愿意照顾她一辈子。”

这是来自兄长的承诺。

也是这份承诺,让张幼仪免于承受裹脚之苦。

张君劢离开时,母亲幽叹:“她未来会自食苦果的!”

17岁的少年回头,语气非常坚定:“若是苦果,就算她的命。”

救下妹妹后的第二年,张君劢前往日本求学。

1915年,15岁的张幼仪出嫁了,她并没有因为大脚而嫁不出去,而她嫁的人,是四哥非常看好的才子徐志摩。

只可惜,徐志摩并不喜欢张幼仪。

虽然,两人耳鬓厮磨,连孩子都生了2个,可徐志摩还是想要一个新式新娘,想要一个自由恋爱的灵魂伴侣。

他不喜欢张幼仪,便看不到张幼仪身上“新式”的特点。

比如,她没有裹脚,她也读过女中……

1918年,张幼仪生下长子阿欢,徐志摩才被家里人“放行”。自此以后,他开始在国外长居,不肯回国和妻子常年相守。

依然是二哥张君劢站了出来,他强硬写信给徐家,要求必须把妹妹送去徐志摩身边。

新婚燕尔,夫妻却常年分居,这像什么话?

他也给妹妹写信,告诉她感情需要经营,若是任由徐志摩在国外,两人只会越来越生疏。

这也是张幼仪的愿望。

结婚5年,她和徐志摩独处的时间太少,而她的求学梦想,在当年因为结婚被中断,她也渴望可以抱着书本,和丈夫一起去上课。

在二哥的斡旋之下,1920年11月,徐志摩来信要求张幼仪出国陪读。只可惜,第二年夏天,徐志摩就向她提出了离婚。

当时,张幼仪正怀着两人的第二个儿子,可徐志摩却一心要做中国新式离婚第一人。

她不同意离婚,就直接被徐志摩抛在异国他乡。

张幼仪吓坏了,举目无亲,这一次,依然是二哥张君劢救了她。

此时的张君劢,在德国柏林定居,他把妹妹接来德国,让她放心生子,并承诺“孩子我养”。

在妹妹生下孩子之后,他更是大力支持张幼仪再进学校求学,并在妹妹学成归国后,支持她下海经商,支持她兴办公司。

在张幼仪的成长路上,二哥张君劢是非常重要的角色。

是哥哥,让她免于裹脚的痛楚;是哥哥,让她得以出国见世面;是哥哥,给了她生子的底气;是哥哥,给了她涅槃重生的机会。

当然,张家的优渥物质条件,也是坚实的后盾。

因为对妹妹的多次援手,不少人戏称张君劢是“护妹狂魔”,不过张君劢从未觉得自己对妹妹有多特殊,他只是在做自己应该做的事情。

恰如他对待原配沈氏,虽然不爱,但也没有辜负。在婚姻持续的17年里,张君劢基本上和沈氏没有来往,但也不曾和任何女子有过绯闻。

后来,两人协商离婚,张君劢还给了妻子一大笔补偿费。

和徐志摩的处理相比,张君劢真称得上有德行之人。

你想要个这样的哥哥吗?欢迎留言。

#创作力计划#


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