伙食 ｜手斩五花腩蒸泥猛鱼
#开海一年#
到北海之前，并不知道有这种鱼的存在，第一次吃是在北京路附近的大排档“陈军石头埠餐厅”，看见丑丑的小鱼在不干不净的鱼缸里游着，没有觉得多稀奇 ……
泥猛鱼是北部湾渔场的特产，鱼长不大价值不高，通常都是野生 ……
泥猛鱼的身体有一种幽灵般的黄绿色，布满了斑点，鱼的背鳍非常尖锐有毒，被扎到的话，据说想死的心都会有的。
合浦妈妈的厨房里最经常出现的鱼其实是小鱼，泥猛鱼、巴碟鱼，越小越有味道的说 ……
下班去逛了市场，泥猛鱼有生猛的，33元一斤，买了两条三两11块，五花腩肉12块一斤买了三两4块 … 回家做一个人的饭 … 够了吧 ……
手斩五花腩到肉糜，加姜末、生粉和盐抓一把垫在盘子底，市场阿婆帮收拾好的泥猛鱼对开成两半，叫料酒、花椒粉和姜水盐糖抹匀，放在肉糜上开猛火蒸 ……
姜葱蒜爆香油锅，火腿肥丁和剁山椒爆炒出锅 … 连油一起浇在刚蒸好开盖的泥猛鱼上，大功告成 ……
吃饭的时候其实也没有想很多事，晚上要接着开工，一直在想今天的十公里配速的计划，吃了碳水、脂肪和蛋白质，应该可以保证速度了 ……
今天的十公里配速6分三十秒，其实比这个时间要快，因为停下来接了三次电话。
跑过海岸的时候，我想的比较多的还是泥猛鱼，鱼肉很紧实，那种烟韧的咬口，只有在海边吃新鲜不打氧的活鱼才会有。
而无论你放多少麻辣，鱼肉在唇齿之间咀嚼开来，有北海也有的鲜甜味。
这股鲜甜味只有看尽千帆时候才能体味，那种伟大后的寂寞，那种痛失我爱的追悔莫及 ……
探索，发现 。
#开海一年#
到北海之前，并不知道有这种鱼的存在，第一次吃是在北京路附近的大排档“陈军石头埠餐厅”，看见丑丑的小鱼在不干不净的鱼缸里游着，没有觉得多稀奇 ……
泥猛鱼是北部湾渔场的特产，鱼长不大价值不高，通常都是野生 ……
泥猛鱼的身体有一种幽灵般的黄绿色，布满了斑点，鱼的背鳍非常尖锐有毒，被扎到的话，据说想死的心都会有的。
合浦妈妈的厨房里最经常出现的鱼其实是小鱼，泥猛鱼、巴碟鱼，越小越有味道的说 ……
下班去逛了市场，泥猛鱼有生猛的，33元一斤，买了两条三两11块，五花腩肉12块一斤买了三两4块 … 回家做一个人的饭 … 够了吧 ……
手斩五花腩到肉糜，加姜末、生粉和盐抓一把垫在盘子底，市场阿婆帮收拾好的泥猛鱼对开成两半，叫料酒、花椒粉和姜水盐糖抹匀，放在肉糜上开猛火蒸 ……
姜葱蒜爆香油锅，火腿肥丁和剁山椒爆炒出锅 … 连油一起浇在刚蒸好开盖的泥猛鱼上，大功告成 ……
吃饭的时候其实也没有想很多事，晚上要接着开工，一直在想今天的十公里配速的计划，吃了碳水、脂肪和蛋白质，应该可以保证速度了 ……
今天的十公里配速6分三十秒，其实比这个时间要快，因为停下来接了三次电话。
跑过海岸的时候，我想的比较多的还是泥猛鱼，鱼肉很紧实，那种烟韧的咬口，只有在海边吃新鲜不打氧的活鱼才会有。
而无论你放多少麻辣，鱼肉在唇齿之间咀嚼开来，有北海也有的鲜甜味。
这股鲜甜味只有看尽千帆时候才能体味，那种伟大后的寂寞，那种痛失我爱的追悔莫及 ……
探索，发现 。
5月2日在钦州。上午中午磅礴大雨，下午天晴了，看见一家海鲜饭店开业庆典。大厅吃饭排长队等叫号，门口现场抽奖免费送。过节嘛，肯定要热闹!
第四张是水箱里的象拔蚌。
第五张第六张叫中华锦绣龙虾，长的威武雄壮，颜色鲜艳漂亮。
第七张是北部湾特产沙虫，蒜茸粉丝蒸的。
第八张是百香果蒸鲍鱼。
最后一张是我们中的奖，两斤花甲香葱炒。
忍不住说一句，钦州的海鲜，真的是极端鲜美!
满足了嘴和胃，心就像那飘着白云的蓝天-晴朗透彻!#五一小长假如何过##带着微博去旅行##广西##美食打卡##手机摄影##美食打卡# https://t.cn/RyhNYpH
第四张是水箱里的象拔蚌。
第五张第六张叫中华锦绣龙虾，长的威武雄壮，颜色鲜艳漂亮。
第七张是北部湾特产沙虫，蒜茸粉丝蒸的。
第八张是百香果蒸鲍鱼。
最后一张是我们中的奖，两斤花甲香葱炒。
忍不住说一句，钦州的海鲜，真的是极端鲜美!
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振野 北海北部湾特产 特大号烤海鸭蛋 70g*20枚真空装，￥29.9。70g特大个，产自北部湾红树林保护区，烤制的海鸭蛋浓香油多，蛋黄起砂，蛋白细嫩，口感爽滑，咸香可口，真空包装，携带保持方便，想吃就吃。注意，烤海鸭蛋因为经过烤制，所以蛋白有一点偏黄色的是正常的，和一般的白色蛋白不一样哦。
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