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睡了午觉
​答应你去图书馆的
​结果快四点才出发
​去到儿童馆要关门了,匆匆忙忙借了几本书
​涨经验了
​幸好在还书区借了好几本不错的绘本
​还借了好几本食谱
​哎
​这厨艺又要上一个leve了
​扛着快二十斤的书牵着你跟姨妈吃了顿太二酸菜鱼
​真的真的把妈妈吃撑了
​现在肚子还胀着
​“让你跟爸爸去公司”
​哭得那叫一个伤心
​“哎,妈妈也想要自由啊,不知道上次认真逛街是几年前了,我也想有个属于自己的私人空间和时间啊”
​真的很无奈
​“妈妈,我就爱粘着你,就粘着你”
​[流泪][流泪][流泪][流泪][流泪][流泪]
​请给24小时值班的妈妈留点私人空间,好吗?


克拉米伦酒庄丨波尔多五级庄

克拉米伦酒庄(Chateau Clerc Milon)坐落于名庄林立的波雅克(Pauillac)产区,紧邻拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。

酒庄与木桐酒庄和达玛雅克城堡(Chateau d'Armailhac)同属于全球酒业巨头罗斯柴尔德男爵集团(Baron Philippe de Rothschild SA),该集团经济和酿酒实力雄厚,可为克拉米伦酒庄出品高品质葡萄酒提供充足的人力、物力和财力资源。

在国内市场,克拉米伦酒庄常被人们称作“双公”或“双人舞”,这与其特色的酒标密不可分。
自1983年起,克拉米伦的酒标更换为了如今广受欢迎的“双人舞”,其原型是一件由黄金、珐琅、珍珠、玉髓和钻石打造而成的珍品,高11.5厘米,现陈列于木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆(The Museum of Wine in Art)。

克拉米伦酒庄共出产两款酒,分别是正牌酒——克拉米伦酒庄红葡萄酒(Chateau Clerc Milon, Pauillac, France)和副牌酒——克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒(Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac, France)。

2021年克拉米伦酒庄红葡萄酒
Chateau Clerc Milon, Pauillac, France

评分:【JS 93-94分】【JL92-94分】【RP 92-94分】
产区:法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克 » 波雅克
等级:法国1855列级庄
香港期酒价:HK$580
会员价:¥775

酒款亮点:

1. 2021年克拉米伦酒庄红葡萄酒分别获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)93-94分、安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)92-94分、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)92-94分和帕克团队(Robert Parker Team)92-94分, 品质出色,值得一品。

2. 酒庄与木桐酒庄和达玛雅克城堡同属于罗斯柴尔德男爵集团,其雄厚的人力、财力及技术资源为克拉米伦酒庄打造高品质葡萄酒奠定了坚实的基础。

3. 酒庄毗邻拉菲古堡和木桐酒庄,在18世纪时还曾是拉菲古堡的一部分,风土条件得天独厚。
在葡萄园的管理上,酒庄重视保护环境,采取与木桐酒庄相似的方法来密切监控和管理葡萄园,再加上葡萄园内平均树龄为53年的老藤,最终出产的葡萄果实品质出色。

4. 自罗斯柴尔德男爵集团于1970年收购酒庄后,他们翻新了葡萄园并对酒庄进行了一系列现代化改造,助力葡萄酒品质不断提升。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:93-94分
这是一款圆滑且结构精良的红葡萄酒,其酒体中等,口感坚实,质地绵密,单宁充沛。
香气已经发展得很好,散发着檀香、黑莓和醋栗香气,还带有一丝碎石和茶叶的气息,余味坚实,是这个年份相当不错的葡萄酒。
这款酒由59%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、28%梅洛(Merlot)、10%品丽珠(Cabernet Franc)、1.5%佳美娜(Carmenere)和1.5%味而多(Petit Verdot)混酿而成。

玛歌酒庄丨波尔多一级庄

玛歌酒庄(Chateau Margaux)已屹立于酒圈数百年,在葡萄酒界的名气可谓是如雷贯耳。
在漫长的历史中,它一直都是波尔多葡萄酒王国中的佼佼者,其1855一级庄的荣誉令人景仰,其醇臻隽永的葡萄酒更让人沉醉。

2021年玛歌酒庄红葡萄酒
2021 Chateau Margaux, Margaux, France

评分:【RP 95-97+分】【JS 97-98分】【JL 96-98分】
产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 玛歌
等级:法国1855一级庄
香港期酒价:HK$4165
会员价:¥5580

酒款亮点:

1. 2021年玛歌酒庄红葡萄酒获得了帕克团队(Robert Parker Team)95-97+分、安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)95-97分、《醇鉴》(Decanter)97分、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Cellar Insider)96-98分和詹姆斯·萨克林(James Suckling)97-98分的高分好评。
帕克团队还称赞其为“该年份最好的葡萄酒之一”。

2. 美国开国元勋托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)任美国驻法国大使时遍尝波尔多美酒,他曾在评价波尔多顶级的葡萄酒时把玛歌酒庄置于首位,并不吝言辞盛赞道:“不可能有比它更好的波尔多葡萄酒了。”
如此高的赞誉可见玛歌酒庄在葡萄酒界的非凡成就。

3. 在波尔多1855分级中,玛歌酒庄与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)以及侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)一起荣登一级庄之列。
而且,在当时的评比中,玛歌酒庄还是唯一一个获得了20分满分的一级庄,可见其卓尔不凡的顶级实力。

4. 在葡萄酒的陈酿阶段,酒庄除了使用自己生产的橡木桶,还会使用从波尔多和干邑(Cognac)地区的橡木桶商处购入的新橡木桶。
这些不同原产地、不同烘烤程度以及不同干燥程度橡木桶的搭配使用,能给酒液带来更复杂的风味。

名家点评:

帕克团队:95-97+分
2021年的玛歌酒庄红葡萄酒显然是该年份最好的葡萄酒之一。
它散发着覆盆子、野生蓝莓和李子的馥郁醇香,交织着甜香料、紫罗兰、甘草和雪茄盒的味道,酒体饱满,层次分明,兼具深度和广度。单宁精美细腻,呈粉状质地,回味悠长,萦绕着浓郁的花香。
它结合了上个世纪葡萄酒充满活力的风格和适中的酒精度(13.1%abv),以及现今萃取和陈酿技术带来的精准个性,称得上是永恒的经典。以防有人认为我觉得这款酒缺乏集中度,我需要指出,从分析上看,该酒的多酚含量与辉煌的2019年一样高。

这款酒的产量仅占该年份酒庄总产量的36%,由87%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、8%的梅洛(Merlot)、3%的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot)混酿而成。


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