【闲话北京水陆脍炙】作者：齐如山 遗稿

其它

以上所述，无论大小皆有饭馆之形式；此外，绝无饭馆之形式而实为饭馆性质者，尚有两种。

便宜坊：北京凡烧鸭铺之匾，几尽书“便宜坊老炉铺”字样。老炉铺者，乃烧鸭之标识，因烧鸭必有炉也；便宜坊者，乃任人饮食极为方便之意。从前便宜坊皆带卖饭座，然皆偏重饮酒，故所备之菜，只有几种现成食品。如炉肉、酱肉、熏鸡、松花、烧鸭等等，惟烧鸭可要半只。现做之菜，则只有鸡鸭油蒸蛋糕，鸭架装熬白菜两种。面食只有烙饼。如欲吃烧饼、馄饨，亦可由外边代买，此便宜坊普通之情形也。如全聚德带卖几种热菜，是又进化改良者。又如米市胡同之老便宜坊，鲜鱼口路北之便宜坊等等，则带卖成席之菜，更与其他饭馆无异矣。从前久住北京爱喝酒之人，多爱吃便宜坊；后新来之人，因其无饭馆之形式，不知为卖饭之所，无人去吃，故此种生意日归淘汰矣。

#文人食话# #春明旧俗#

对于人才，各大企业都是怎么对待的呢？

华为：高级工程师能做头等舱

格力：干到退休送房子

阿里：入选阿里星，工资上不封顶

董明珠曾说过一句话，一个企业在发展过程中，一定要注重对人才的培养，没有人才一切归零。确实，做一家小企业，有项目就行，但要做大做强，人才才是最重要的。这一点几乎所有的大企业都是不谋而合的。

像华为，工程师们能享受的待遇比华为这个掌舵人还更丰厚，因为任正非觉得人才要比他这个管理者更重要，坐飞机工程师能匹配头等舱，而任正非这样的高级管理也只能匹配经济舱。而格力留人才方式就“简单粗暴”的多，在格力干就给房子住，在职一天就免费住一天，干到退休房子直接送给你。

无独有偶，互联网企业阿里在给员工的福利当中也有关于房子的一项，那就是无息购房借款，不直接送房子，而是给钱你自己去买，只要达到一定要求就能申请到一定的额度，最高有80万，借款是没有利息的，买过房子的就知道，没有利息这能省多少钱。现在买房不就是年轻人最大的压力来源吗，阿里在买房上让员工减少压力，也相当于减少员工们的负担，让其发挥更大的创造力了。

对于更高级别的人才，阿里有自己的培养体系，那就是“阿里星”计划，是专门培养顶级人才的计划，能入选的可以说都是天才级人物，只要入选了“阿里星”计划，薪资是上不封顶的，能力有多大就有多高薪，最重要的一点是平时接触的都是行业内的顶级大神，由他们“手把手”的教导你成长，这个平台能让你得到最好的成长。

葛优在《天下无贼》中就有这么一句台词：21世纪什么最贵？人才！可以说是一语道尽了当下社会发展的关键了。#股票#

#国金所# 取不出的存款!河南地区4家村镇银行，爆雷，非法吸取储蓄资金，难兑现的情况
近期各大金融平台，(度小满、天星金融、翼支付icon、挖财宝、滨海国金所、360你财富、vivo钱包、)等拥有地区村镇银行的理财类产品，相继出现没法兑现取出资金的情况，其中河南地区就占了4家村镇银行，分别为：禹州新民生村镇银行、上蔡惠民村镇银行
村镇银行高利息回报，线上非法融资
钱存进去的时候说的很好，
银行保障，利息高于其他银行，
可是现在想取出去，那就非常的困难了，
线上转不出来就算了，说的系统维护，但是到柜台办理还是取不出，这就让人很难理解了。
存款容易，取款艰难
近期，多名河南的储蓄客户都表示自己存入村镇银行的钱取不出来了，引发了高度关注。
银保监会也接到多次维权、诉讼，有关部门负责人发声表示，近期内，银保监会将与人民银行持续高度关注河南4家村镇银行线上服务渠道关闭问题，已责成河南银保监局和人民银行郑州中心支行切实履行属地监管职责，密切配合地方党委政府和相关部门稳妥处置此事。
近期，河南地区的多名村镇银行的储蓄用户都表示，由于村镇银行承诺的利息高于其他多家商业银行，在信任是银行存款的基础上，都将自己的多年积蓄，陆续都存入了这4家银行。
4月19日，储蓄用户想取钱时发现异常。“银行提示系统维护”，随后银行门口，微信群中都看到，很多储蓄用户反映，银行在18号就开始系统维护，储蓄用户们不能在线上进行存取款的操作。
多家银行门口出现等待取款的客户
据齐鲁晚报，自从多家村镇银行在4月18日开始“系统维护”后，也有储户取出过现金。家在禹州的任先生告诉记者，他的朋友在5月4日这天，从银行柜台取出了十几万元。“他是一类卡，我是在线上办理的二类卡，我的钱取不出来。”任先生在禹州新民生村镇银行有2万元左右的存款。2019年他在银行办理了一张一类卡，随后开通了二类电子卡，用于收款。
在度小满（原百度金融）投资理财的多名用户也声称只能看到余额和利息，但是始终没法提取出来，平台也一直没有给出通告和回。
“一类卡可以取出，但需要预约排队。”任先生的朋友就从4月24日开始预约，最终在5月4日这天，从银行柜台取出了全部存款。
但在5月6日禹州新民生村镇银行已发布公告，称为配合疫情防控工作，银行于5月6日暂停对外营业。
银保监会、央行、回应
据新华社报道，近日，银保监会与人民银行持续关注河南4家村镇银行线上服务渠道关闭问题，已责成河南银保监局和人民银行郑州中心支行、备案的第三方公司，切实履行属地监管职责，密切配合地方党委政府和相关部门稳妥处置。
据了解，现在4家村镇银行股东——河南新财富集团通过内外勾结、利用第三方平台以及资金撮客等吸收公众资金，涉嫌违法犯罪，公安机关已立案调查。目前4家村镇银行营业网点存取款业务正常开展，或者通过第三方网上办理，凡依法合规办理的业务均受到国家法律保护。银保监会与人民银行将密切配合地方党委政府和相关部门，严惩金融犯罪，依法保护广大金融消费者合法权益。