将鱼肉毒素去除后，主厨会用刀将其切成薄片，整齐摆放入盘，日本人称其为“铁刺”，也就是河豚刺身。菜品摆盘极为精美，如盛开的花朵一般，透过透明鱼肉可清晰看到盘中花纹，胶原蛋白丰富的鱼肉极具纤维感，被老饕称为“一口销魂”。

河豚切薄片

河豚肉摆盘

纤薄的河豚色泽洁白，清新爽口。以刺身料理最为推荐，让鱼肉的弹牙极致发挥，口腔溢满甘甜之味，鲜美至极。为增加风味，食客还可蘸取“橙醋”（加入柑橘汁的酱油醋），撒上葱花、萝卜泥和辣椒粉食用。

#向往的美食#

橙醋

除生食外，还有软嫩鲜香的河豚火锅、甘美醇厚的河豚杂烩粥和外酥里嫩的油炸河豚可供选择。需要注意的是，食用时最好不要把鱼皮丢掉，尽量连皮食用。凝胶状的鱼皮质地 Q 弹，滋味醇美，焯水后蘸“橙醋”直接入口，可最大限度享受其原始风味。

【不健康的饮食方法】1、不吃早餐，严重伤胃；2、晚餐太丰盛，脂肪凝结更易肥胖；3、嗜饮咖啡；4、酒精过量摄入；5、餐后吸烟；6、保温杯泡茶。长时间浸泡使鞣酸、茶碱大量渗出；7、宴席不离生食，导致寄生虫病。8、水果当主食，造成蛋白质缺乏；9、进食速度过快；10、饮水不足。 #健康中国2030# #身体是革命的本钱#

吾蛋 没熟，开心就好
哈哈哈哈哈哈哈！
居然没熟！！还好喔 我的伊势卵可生食[馋嘴]
我觉得法吐还是煎来的好吃，烤的太干！
我昨天真的是被蜜蜂 咬了，今天打扫卫生发现蜜蜂 尸体。。。什么仇，为什么咬我？？？我在睡觉啊！！
据说蜜蜂的刺只有一根连着肠子。。。
哎。。小蜜蜂 ，给我不值得[抱一抱]
我说怎么到今天手还肿的。。[衰][衰]