Miam Artist 官方網站今日隆重登場啦
我哋好榮幸得到伍月柳教授及麥潔文小姐既授權嘅作品為題材，制作出多款限量產品供大家選購，產品除了觀賞外更可以使用，增添生活品味及時尚感，大家亦可藉此機會選購聖誕及新年禮物送比你哋嘅至愛親朋!
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祝各位聖誕快樂!

#森问答#
➡️【问】在家做面包时，温度和湿度怎么控制

➡️【答】温度和湿度对面包来说非常重要，想要控制好温度和湿度，建议配备可测量温湿度的温度计放在操作台附近，再买一支测量面团温度的温度计。

面团摔打完成后的理想温度为26~28℃；
发酵室温最好控制在26~33℃；
发酵环境相对湿度为70%~80%。

❣️小提醒：
若室温过低则要为面团加温，可用热得快放在加了水的盆里烧水（这样省去了更换热水的麻烦）。
如果室温过高则需要为面团降温，将热水换成冰水即可！

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#见过最会夸得人#

#森的科普丨新手篇：裱花嘴的选择#

居家烘焙、做甜点怎么能少了工具裱花嘴呢？[嘘]
可裱花嘴种类那么多，怎么知道自己想要的是哪个呢？[疑问]
今天小森为大家准备的这份裱花指南全而易懂！[并不简单]
嘻嘻，不知道怎么选择合适裱花嘴的集美们可以参考啦[思考]

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