#不可辜负的美食# 绍兴[超话]# 千年香榧三代果

枫桥香榧，是浙江省诸暨市的特产，也是中国国家地理标志产品。枫桥香榧每一个都成均匀大小的椭圆形，去壳之后出现淡黄色的果肉，散发出固有而独特的天然清香。味道酥脆可口，回味无穷。

香榧是我国特有的珍稀干果，其中诸暨的品种最为丰富。这源于诸暨市的独特气候特征，诸暨市属于亚热带季风气候区，四季分明，雨水颇多，拥有足够的光照，十分适宜种植香榧。

说起枫桥香榧的历史啊，那可真是十分悠久。早在汉朝的时候，《名医别录》中就记载到“榧实生永昌（枫桥古称），彼子生永昌山谷。”秦始皇那会儿还称香榧为“御果”。北宋著名的文学家，也是著名的美食家的苏东坡赞其“彼美玉山果，粲为金盘实。”当然，它的营养价值也是十分高的，明代医学家李时珍就将它收入《本草纲目》中，称其为具备药食同源的健康产品。

香榧的难得之处在于它的生长发育都要比别的树木缓慢。一般的果树一年一结果，一年一采摘。但香榧树却要一年开花，两年结果，三年才能成熟，所以也有人称其为“三代果”。除此以外，由于香榧的采摘十分艰难。成年的香榧树十分高大，树身可高达20多米。这些树的树体常常生有绿藻、青苔，比较湿滑，果农们上去采摘，比较困难。

逢年过节，诸暨人拜访亲朋好友，招待客人，香榧是必不可少的。闲余时刻，抓几颗香榧，泡一杯茶，三三两两坐在一起，晒晒太阳，聊聊天，真的是最舒服的时光了。

【何朝宗款白釉观音】

明 • #天津博物馆#

高20.9厘米、底宽15厘米，通体白釉，观音舒坐，发髻高耸，眼帘下垂，身着羊肠裙。神态肃穆，衣纹简练洒脱。左臂下垂手扶一卷经，右手置于左膝上，双膝交叉，呈交腿坐态，跷足。塑像背面有一阴文葫芦形“何朝宗”款。

【德化窑】
是我国古代南方著名瓷窑，窑址位于福建省德化县，始于宋代，盛于元明，衰于清代。
德化窑以白瓷著称，因胎土纯净细腻，胎料和釉料中含铁量极低，而含钾量较高，故所产瓷器呈现温润而光亮的象牙白色。时人冠之以“象牙白”“猪油白”“鹅绒白”等美称。
明代德化窑生产的白瓷，品类繁多，有盘、碗、杯、瓶、炉、觚、壶、盒、笔筒、笔架、水洗、印章等。
德化白瓷中最负盛名的是生动传神、栩栩如生的瓷塑像，其题材多为佛、道人物，如观音、文昌、达摩、罗汉、关公、王母等。
德化窑之所以能够闻名海内外和当时一批能工巧匠的涌现有很大关系，如明代的何朝宗、林朝景、张寿山、林婕隆、陈伟等。

【何朝宗】
又名何来，是明代嘉靖万历年间的著名雕塑家，擅长木雕、塑雕，尤其精于后者。他的瓷塑作品，吸收泥塑、木雕和石刻造像的各种技法，结合瓷土特性，博取各家之长，形成独具一格的“何派”艺术。他所塑造的各种佛道造像，发挥传统雕塑“传神写意”的长处，微妙地表现人物的内心世界，富有神韵。在注意人物内在表现的同时，着意外表的衣纹刻画，线条清晰、简洁、柔媚流畅，翻转自然，圆劲有力。何氏塑造的观音像以世俗女子形象为蓝本进行艺术加工，无论是整体的塑造，还是眼神、面部肌肉、手指的细部刻画，都一丝不苟，准确生动。

【唐英敬制款白釉观音】

清 • 天津博物馆藏

像高19.5厘米，宽21厘米，厚13厘米，呈半跏趺坐，头戴风帽，束黑发高髻，眼帘自然下垂，眉目清秀，形象端庄，背部竖式长方框内暗刻阴文“唐英敬制”四字篆书款。

【唐英】
是清代著名督窑官，制瓷家、书画家、篆刻家、剧作家。历经清康雍乾三代，是清代最为有名的陶瓷艺术家。

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辛丑年惊蛰日拜访洪惠镇老师后记
数月未谋今始见
苍颜鹤发容姿奕
室雅春风清朗天
茶饮相坐平常言
长叙往昔辛酸事
肺腑衷肠鉴来者
沉潜用功待来日
不为乱象遮本心

洪惠镇老师为我国著名画家、美术史论家。厦门大学艺术学院教授，书画研究生导师，中国美术家协会会员，原福建省美协副主席，厦门市美协主席。
#国画#