Edda Bianco Salento IGP
“Edda”是Salento方言“她”的意思，代表了本地女性内在的Soul。
这是一款典型的地中海风格的白葡萄酒，酸度突出，矿物感丰富。
Chardonnay和其它本土白葡萄品种在橡木桶发酵，陈化，造就了这款结构复杂的白葡萄酒。
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选用意大利 Salento半岛，San Marzano附近种植的Chardonnay。
这里是典型地中海气候，葡萄生长期，高温少雨，昼夜温差大。
土壤岩石多，土壤稀薄。
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8月收获，去梗，轻度压榨，低温浸渍，法国橡木桶发酵；橡木桶中陈化4个月，定期搅桶。
品酒笔记：金色反光的浅黄色；柔和的花香，白桃的香气和精致的香草气息；口感优雅清新，富含矿物质。
餐食搭配：前菜，海鲜，鱼类。
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简单粗暴美学 | Edda Gimnes的草稿涂鸦裙

Edda Gimnes 热衷于废弃物的二次创作，她时常前往伦敦或是周边城市，收集那些日常生活中丝毫不起眼的，被遗落的废品。

于是诸如旧衣服、首饰、甚至泛黄的老旧相片等物件都会被她花费心思的收藏起来，并从中汲取灵感，表达源自普通生活的平凡美。

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《埃达_百度百科》冰岛史诗《埃达（Edda）》（又称《伊达》或《伊达斯》）是中古时期流传下来的最重要的北欧文学经典，也是除古希腊、古罗马神话以外的西方神话源头之一。它的含义现已无从考证。有人认为它的意思是“诗”；另有人认为它是冰岛南部学术中心奥迪的变音，可能表示“奥迪丛书”的https://t.cn/A66Y1ZLL