#用明火炒菜比用电磁炉更好吃吗#
中餐和西餐各有特点，西餐讲究煎、炸为主，火力受热没有讲究，而中餐讲究爆炒、清炒、软炒等，火力是关键点，如果用电磁炉完全达不到效果，就算你放再多的调料，菜品的味道也一般。
而且电磁炉是电磁加热，市场上的产品质量，有好也有差，本就受热不均匀，增热还需等待，并伴有嗡嗡的噪声，这样炒的菜，味道并不好吃，用来炖菜还凑合，正确的做法，应当是煤气或者天然气炒，后者普及的更多，就算颠勺也能持续加热，火力接触面更大，调节时受热均匀。
电磁炉
电磁炉的优点，非常适合老年人操作，安全系数高、方便携带，缺点就是受热不均匀，调节火力时，还需时间等待，有时炒菜时，需要爆火快炒，而电磁炉根本达不到，做两单三道菜，没个半天功夫，还真搞不定，可以炖菜或者涮火锅，另外电磁炉还有漏电的风险。

#自然君科普# 【#6种茶各有最佳冲泡法#[awsl]】根据发酵程度的不同，茶叶可分为绿茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黑茶、红茶、和黄茶六大类。有人喜欢喝浓的，认为浓茶浓郁丰富，口感层次分明；有人喜欢淡的，认为淡茶清新淡雅，既能解渴又能养生。事实上，不同的茶叶冲泡时各有讲究，茶水比例、水温、器具等直接关系着茶的口感与保健功效。（生命时报）

【#6种茶各有最佳冲泡法#[awsl]】根据发酵程度的不同，茶叶可分为绿茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黑茶、红茶、和黄茶六大类。有人喜欢喝浓的，认为浓茶浓郁丰富，口感层次分明；有人喜欢淡的，认为淡茶清新淡雅，既能解渴又能养生。事实上，不同的茶叶冲泡时各有讲究，茶水比例、水温、器具等直接关系着茶的口感与保健功效。（生命时报）