玉蘭，傾人城
世上每一朵花，皆合女子气。
玉兰，似娴静绰约的美人，温婉大方，有遗世独立之仙姿，持春信芬馥，令人怦然心动、心向往之。喜爱一种花，也像喜欢一个人。乍暖还寒时，玉兰皎皎盛开，凭凌玉树前，烂漫春风里，多么希望，我在花下遇见你。
我们今日熟知的“玉兰”之名，在明代以前还未见应用。同属木兰科的辛夷、玉兰、木莲，常被古人混称为“木兰”。
白居易有诗《题令狐家木兰花》：“腻如玉指涂朱粉，光似金刀剪紫霞。从此时时春梦里，应添一树女郎花。”大概因花木兰替父从军的故事，木兰有了“女郎花”的别称。而从诗中“朱粉”、“紫霞”的描写推断，诗名“木兰”应指“辛夷”，即紫玉兰。
李时珍在《本草纲目》里说：“辛夷，亦有白色者，人呼为玉兰。”几十年后，王象晋所著《群芳谱》，才将木兰、辛夷、玉兰视为三种不同的植物，分别加以介绍。
时至今日，人们口中提及木兰或玉兰时，所指对象仍可能难解难分，但心中共同倾慕的，尽在这场倾国倾城的早春花事。
如果把不胜凉风的水莲花，比作一位娇羞的小家碧玉；那么舒展大方的玉兰，就像是温婉高洁的大家闺秀，同样诠释着令人陶醉的温柔。
早在寒冬未过时，玉兰就已开始孕育它的花蕾，不待枝桠上长出绿叶，花朵已傲然盛开。
“紫粉笔含尖火焰，红臙脂染小莲花。”玉兰盛开之态亦如莲花，但更显亭亭玉立、高贵向上。玉兰花苞玲珑圆润，飘逸多姿，有如敦煌壁画上曼妙的盛唐飞天，霓裳羽衣，纤尘不染。
与其他花卉相比，玉兰的花朵大而繁茂，在高高的枝头上，孤傲地挺立。大气昂扬的玉兰，尤其符合唐代人的审美，也难怪对玉兰的吟咏，从唐代开始频繁。
甚至有诗人在称赞玉兰时说：“今朝绕郭花看遍，尽是深村田舍儿。”——把玉兰看成神仙，其他的花就只能沦为俗气的乡下人了。
玉兰处处都不落俗，形似莲，香似兰，纯洁而芬芳。透过绚烂繁华，归于平淡真淳——如此看，后人冠以“玉”之名，确是恰切的。
苏州拙政园中有一处“玉兰堂”，是当年文徵明读书作画的地方。小院南墙筑湖石花台，亦有湖石、青竹，堂前东西两侧对植高大的白玉兰，花开时，千枝万蕊，如大家闺秀，优雅可人。
玉兰堂庭院肃静雅致，玉兰的栽植恰与文震亨《长物志》记述相符：“玉兰，宜种厅事前。对列数株，花时如玉圃琼林，最称绝胜。”
文徵明偏爱玉兰，他称赞玉兰“譬彼孤洁士，可望不可亲”的芳洁高雅，也曾作诗将其比作素衣美人轻盈起舞：“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。”
有趣的是，玉兰堂曾名为“笔花堂”，取“梦笔生花”之意，恰与辛夷别名“木笔”通有灵犀。玉兰花蕾似毛笔，盛开时如佳人，怎能不为文人所喜？文人爱玉兰的姿容，玉兰亦可谓文人的灵感缪斯。
高大挺拔、满树着花的玉兰，堪为草木中的佼佼者。以玉兰所比拟的人物，也定是气宇不凡。
《世说新语》记述了一段故事。谢太傅当着各位子侄的面，问了一个怪问题：“你们这些孩子，与长辈的功业有何相干？大人为什么老是想让你们出人头地呢？”
大家都无从答起。只有谢玄回答说：“就好比希望芝兰玉树生长在自己的庭前阶下一样。”
谢玄回答得巧妙，不去纠缠什么成败荣辱、功名利禄……却用一个新颖别致的比喻，把这些虚虚实实的问题，转化成了一幅美丽的生活小景。
“芝兰”是灵芝和兰草，至于“玉树”，世上并无此物。然而后人认为，玉兰可以胜任。李渔《闲情偶寄》中讲到玉兰：“世无玉树，请以此花当之。”
“芝兰玉树”当然名贵，“华庭玉阶”也很华丽。优秀的子弟，如株株名草、几树玉兰，长于门庭之内，自然而然，生出一种贵族气象。
玉兰高贵，却不事招摇、不争不夺，隐于庭阶，而芬芳依旧。玉兰，既是粲粲女郎花，亦有谦谦君子风，他们不因俗常而自喜自艾，却以高贵的心性，出落得圆融超脱，平静释然，全意盛开。
玉兰花明艳皎洁，一树玉兰竞相花开，仿佛便拥有了整个春天的和风与阳光。
过去的文人雅士极爱玉兰，栽之种之，咏之画之。今天的人依然爱着玉兰，自然山水、人文胜迹，都可以遇见玉兰盛开，吹兰芬馥，若雪涛落玉，蔚为奇观。
走进春天里，草长莺飞，烟柳轻絮，皆是烂漫。然而，玉兰不同于其他的花木，它不愿看见人们蜂拥而至，也不适合扰攘和喧闹，而更宜在僻静的庭院，或是幽深的寺庙，为人们渲染一处神圣庄严、空灵脱俗的所在。
生活里似乎有太多的时不我待。春天虽短暂，但请不要急着追赶，不如让生活的梦笔慢慢生花，让心灵在春光里自在地徜徉和休憩。
若没有玉兰，春天便丢了一份气质。
玉兰，勾勒了满眼的芳华，亦存有想象的留白。悦目，亭亭明丽；赏心，清静淡然。玉兰年年是此色，却总有深情悄悄涌来，让这一抹从岁月深处传来的幽远香气，更添朝露的清新。
春天正好，莫错过大好春光，莫错过玉兰的纷纷开落，去接受光明的拥抱，去承蒙香海的浸染。春天终有尽时，你却不会忘记，这场倾城的花事。
勃发一枝香带雨，
自在飞花轻似梦。
玉兰一醒惊三月，
陌上花开倾人城。
世上每一朵花，皆合女子气。
玉兰，似娴静绰约的美人，温婉大方，有遗世独立之仙姿，持春信芬馥，令人怦然心动、心向往之。喜爱一种花，也像喜欢一个人。乍暖还寒时，玉兰皎皎盛开，凭凌玉树前，烂漫春风里，多么希望，我在花下遇见你。
我们今日熟知的“玉兰”之名，在明代以前还未见应用。同属木兰科的辛夷、玉兰、木莲，常被古人混称为“木兰”。
白居易有诗《题令狐家木兰花》：“腻如玉指涂朱粉，光似金刀剪紫霞。从此时时春梦里，应添一树女郎花。”大概因花木兰替父从军的故事，木兰有了“女郎花”的别称。而从诗中“朱粉”、“紫霞”的描写推断，诗名“木兰”应指“辛夷”，即紫玉兰。
李时珍在《本草纲目》里说：“辛夷，亦有白色者，人呼为玉兰。”几十年后，王象晋所著《群芳谱》，才将木兰、辛夷、玉兰视为三种不同的植物，分别加以介绍。
时至今日，人们口中提及木兰或玉兰时，所指对象仍可能难解难分，但心中共同倾慕的，尽在这场倾国倾城的早春花事。
如果把不胜凉风的水莲花，比作一位娇羞的小家碧玉；那么舒展大方的玉兰，就像是温婉高洁的大家闺秀，同样诠释着令人陶醉的温柔。
早在寒冬未过时，玉兰就已开始孕育它的花蕾，不待枝桠上长出绿叶，花朵已傲然盛开。
“紫粉笔含尖火焰，红臙脂染小莲花。”玉兰盛开之态亦如莲花，但更显亭亭玉立、高贵向上。玉兰花苞玲珑圆润，飘逸多姿，有如敦煌壁画上曼妙的盛唐飞天，霓裳羽衣，纤尘不染。
与其他花卉相比，玉兰的花朵大而繁茂，在高高的枝头上，孤傲地挺立。大气昂扬的玉兰，尤其符合唐代人的审美，也难怪对玉兰的吟咏，从唐代开始频繁。
甚至有诗人在称赞玉兰时说：“今朝绕郭花看遍，尽是深村田舍儿。”——把玉兰看成神仙，其他的花就只能沦为俗气的乡下人了。
玉兰处处都不落俗，形似莲，香似兰，纯洁而芬芳。透过绚烂繁华，归于平淡真淳——如此看，后人冠以“玉”之名，确是恰切的。
苏州拙政园中有一处“玉兰堂”，是当年文徵明读书作画的地方。小院南墙筑湖石花台，亦有湖石、青竹，堂前东西两侧对植高大的白玉兰，花开时，千枝万蕊，如大家闺秀，优雅可人。
玉兰堂庭院肃静雅致，玉兰的栽植恰与文震亨《长物志》记述相符：“玉兰，宜种厅事前。对列数株，花时如玉圃琼林，最称绝胜。”
文徵明偏爱玉兰，他称赞玉兰“譬彼孤洁士，可望不可亲”的芳洁高雅，也曾作诗将其比作素衣美人轻盈起舞：“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。”
有趣的是，玉兰堂曾名为“笔花堂”，取“梦笔生花”之意，恰与辛夷别名“木笔”通有灵犀。玉兰花蕾似毛笔，盛开时如佳人，怎能不为文人所喜？文人爱玉兰的姿容，玉兰亦可谓文人的灵感缪斯。
高大挺拔、满树着花的玉兰，堪为草木中的佼佼者。以玉兰所比拟的人物，也定是气宇不凡。
《世说新语》记述了一段故事。谢太傅当着各位子侄的面，问了一个怪问题：“你们这些孩子，与长辈的功业有何相干？大人为什么老是想让你们出人头地呢？”
大家都无从答起。只有谢玄回答说：“就好比希望芝兰玉树生长在自己的庭前阶下一样。”
谢玄回答得巧妙，不去纠缠什么成败荣辱、功名利禄……却用一个新颖别致的比喻，把这些虚虚实实的问题，转化成了一幅美丽的生活小景。
“芝兰”是灵芝和兰草，至于“玉树”，世上并无此物。然而后人认为，玉兰可以胜任。李渔《闲情偶寄》中讲到玉兰：“世无玉树，请以此花当之。”
“芝兰玉树”当然名贵，“华庭玉阶”也很华丽。优秀的子弟，如株株名草、几树玉兰，长于门庭之内，自然而然，生出一种贵族气象。
玉兰高贵，却不事招摇、不争不夺，隐于庭阶，而芬芳依旧。玉兰，既是粲粲女郎花，亦有谦谦君子风，他们不因俗常而自喜自艾，却以高贵的心性，出落得圆融超脱，平静释然，全意盛开。
玉兰花明艳皎洁，一树玉兰竞相花开，仿佛便拥有了整个春天的和风与阳光。
过去的文人雅士极爱玉兰，栽之种之，咏之画之。今天的人依然爱着玉兰，自然山水、人文胜迹，都可以遇见玉兰盛开，吹兰芬馥，若雪涛落玉，蔚为奇观。
走进春天里，草长莺飞，烟柳轻絮，皆是烂漫。然而，玉兰不同于其他的花木，它不愿看见人们蜂拥而至，也不适合扰攘和喧闹，而更宜在僻静的庭院，或是幽深的寺庙，为人们渲染一处神圣庄严、空灵脱俗的所在。
生活里似乎有太多的时不我待。春天虽短暂，但请不要急着追赶，不如让生活的梦笔慢慢生花，让心灵在春光里自在地徜徉和休憩。
若没有玉兰，春天便丢了一份气质。
玉兰，勾勒了满眼的芳华，亦存有想象的留白。悦目，亭亭明丽；赏心，清静淡然。玉兰年年是此色，却总有深情悄悄涌来，让这一抹从岁月深处传来的幽远香气，更添朝露的清新。
春天正好，莫错过大好春光，莫错过玉兰的纷纷开落，去接受光明的拥抱，去承蒙香海的浸染。春天终有尽时，你却不会忘记，这场倾城的花事。
勃发一枝香带雨，
自在飞花轻似梦。
玉兰一醒惊三月，
陌上花开倾人城。
#三联美食# 常熟是江南一方福地，古来唤作“虞城”，得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。
于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。
一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。
游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。
有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……
一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。
我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。
蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。
说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。
山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。
野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。
野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。
捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。
先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。
蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。
面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。
再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。
在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。
清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。
到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。
很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。
望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。
兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。
《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶
香港疫情仍在持续，除了大众的生活受到影响之外，包括明星艺人也很不好过，这其中，还有一些港星因为在前段时间出国，导致现在也没办法回来，这一拖再拖的，只能在当地滞留不说，损失更是极大。
毛舜筠四度改机票
作为张国荣的前女友，毛舜筠应该是很多观众熟悉的香港演员了。
1995年，毛舜筠三婚嫁给了现任老公区丁平，两人虽是闪婚，但感情甚笃，二十多年来一直幸福恩爱，加上两个女儿的降生，也让这个家庭更加美满。
近些年来，毛舜筠考虑到教育问题，不远万里把两个女儿安排到了加拿大读书，可谁知在2020年开始遇到疫情问题，导致母女三人一直聚少离多，尤其是大女儿，母女间甚至一度超过两年时间没见。
眼看疫情迟迟没有结束的时候，毛舜筠跟老公简单商量后，还是在去年圣诞节期间飞往加拿大与女儿们团聚，当时，抵达加拿大的毛舜筠还晒出一家四口的温馨合影。
由于手中还压着新戏通告，按照原定计划，毛舜筠与老公本打算在1月5日返回香港，却没想到，当天的航班无故被取消了。
毛舜筠刚开始也不以为然，便将机票顺延到1月8日，可结果，香港突然对疫情严重的加拿大等9个国家、地区的航班实行了“熔断机制”。
而此举也导致毛舜筠的航班一再延误，她也先后更改了多达四次航班，但根据最新消息，最快可能要到4月20日才能恢复正常。
在加拿大滞留了两个多月，不仅让毛舜筠心情十分烦闷，最重要的是她的损失不可估量。
这其中，光是机票的价格就涨了好几万，包括在当地的消费等，都是一笔不小的数目。
而也正因如此，在认真衡量利弊后，日前，毛舜筠决定先改道飞往泰国，然后再从泰国中转至香港，这也是目前最好的办法了。
当然，这种方式虽然能让毛舜筠提前回到香港，但按照正常流程，她也需要先在泰国隔离14天，然后再到香港隔离14天。
而且，因为毛舜筠并无亲朋好友在泰国，她前往当地的机票，以及隔离住的酒店等花销都要自己承担，这笔钱算起来，同样让人吃惊。
当然，对于毛舜筠来说，至少现在也不用像个无头苍蝇一样茫然等待了，可以确定的是，在两次隔离结束之后，她也总算是可以真正回到家里了。
吕珊滞留美国损失惨重
现年57岁的女歌手吕珊于去年11月底在美国洛杉矶举行了巡回演唱会，却没想到，这次演唱会竟让她在美国滞留了长达三个多星期。
据悉，吕珊早在两年前就与主办方确定了演唱会的日期，但因疫情缘故，演唱会一拖再拖，从去年3月开始，多次改期才成功在11月举行。
本以为演唱会结束之后就能回港，但在航空公司临时取消航班以及延误航班等经历后，吕珊也不得不一直在美国滞留。
值得一提的是，吕珊还因此花费了六位数机票以及酒店住宿等费用，粗略估计损失达到了四十多万。
在经历多次意外后，吕珊最终也是顺利买到了本月20日当天的直达航班，但她没想到的是，香港突然发布了“熔断机制”，这也致使她回港的梦想再次破灭。
不得已，吕珊也只好跟毛舜筠一样，先搭飞机前往泰国，然后再从泰国飞往香港，只是同样，这额外的机票和隔离住宿费用等，都得吕珊自己承担了。
刘颖镟归期不定
港姐出身，现年24岁的TVB小花刘颖镟（Tiffany）近年来备受力捧，她也在当演员的同时，兼顾读书深造。
去年12月，刘颖镟终于顺利从美国亚利桑那州立大学毕业，并获得工商管理学士学位，随后她也在今年1月初正式飞往美国参加毕业礼兼顾探亲。
原本刘颖镟也只是短暂在美国逗留几天后就返港，结果碰到了“熔断机制”的影响，导致她也被迫放起了大假。
由于自己手中暂未有拍摄计划，刚开始的她也没有太过急切，只是没想到耐心等待的她，换来的却是一度延期到4月20日的消息。
如今，刘颖镟原本要参加的两档剧集宣传工作已经错过了日期，TVB这边也因为她无法确定归期而无法给她安排工作。
日前接受采访时，刘颖镟也是非常无奈的表示，如果幸运的话4月20日就回来了，但谁也不知道，会不会还有变数，故此，现在的刘颖镟也是伤透了脑筋。
林宣妤回港开始隔离
现年25岁的小花林宣妤（Serene）在1月初回到马来西亚参加姐姐的婚礼，当时，她也晒出多张婚礼现场照片，引起了网友关注。
在参与了姐姐的人生大事之后，林宣妤原本也计划第一时间返回香港开始工作，但因为那时的航班都被取消，这也导致她只好在马来西亚逗留了近两个月。
好在，马来西亚并不属于“熔断机制”里的地区，日前，在顺利陪伴家人过完新年后，林宣妤终于得到机会回到了香港。
在早些时候，林宣妤也根据流程在香港某酒店内开启了隔离，还剩几天的时间，林宣妤便可回家，也就有了机会开始安排后续的工作了。
苗侨伟夫妻享受生活
苗侨伟与戚美珍结婚多年至今恩爱如昔，两人育有大女儿苗彤及小儿子苗俊一对子女。
早些年前，苗侨伟夫妻俩便把子女送到了加拿大温哥华留学，姐弟俩毕业后也一直留在当地发展，平时苗侨伟夫妻一有时间，就会前往当地与子女团聚。
一对仔女都在加拿大温哥华留学，毕业后留在当地发展，而三哥同三嫂一有时间就会飞去温哥华同仔女团聚。
去年早些时候，苗侨伟夫妻就已经达到了温哥华，他还晒出了与女儿的同框合影，看起来相当幸福。
去年9月份的时候，也有网友晒出偶遇苗侨伟的照片，据网友透露，当时她在列治文商圈的拉面店见到苗侨伟，此外，也有不少网友留言都曾在那一带见过他。
去年11月，儿子苗俊迎来自己28岁的生日，当时他也晒出与父亲苗侨伟在高尔夫球场的合影，显然，那时候的苗侨伟仍然还在当地。
尽管因为疫情缘故，如今苗侨伟想要回港也没办法，但与其说是滞留，不如说苗侨伟夫妻俩是在享受着这段时光，因为不需要接通告，现在苗侨伟也干脆把这段时光当成旅行，日前还有网友在健身房偶遇到了苗侨伟，看他的表情丝毫不见惆怅。
而且值得一提的是，苗侨伟夫妻俩在温哥华当地还经营眼镜生意，虽然说是去探亲，但也侧面算是度假兼做生意。
当然，除了苗侨伟之外，其实绝大多数港星都是希望第一时间回家的，一方面是家人和好友都很久没有见到了，另一方面则是事业确实受到了影响。
尽管明星艺人家底比普通人要丰厚不少，但这种无限期的损失方式多少也有点难以接受，所以说，也希望疫情早点过去，让大家都能早日开工，生活早日恢复正常吧。
毛舜筠四度改机票
作为张国荣的前女友，毛舜筠应该是很多观众熟悉的香港演员了。
1995年，毛舜筠三婚嫁给了现任老公区丁平，两人虽是闪婚，但感情甚笃，二十多年来一直幸福恩爱，加上两个女儿的降生，也让这个家庭更加美满。
近些年来，毛舜筠考虑到教育问题，不远万里把两个女儿安排到了加拿大读书，可谁知在2020年开始遇到疫情问题，导致母女三人一直聚少离多，尤其是大女儿，母女间甚至一度超过两年时间没见。
眼看疫情迟迟没有结束的时候，毛舜筠跟老公简单商量后，还是在去年圣诞节期间飞往加拿大与女儿们团聚，当时，抵达加拿大的毛舜筠还晒出一家四口的温馨合影。
由于手中还压着新戏通告，按照原定计划，毛舜筠与老公本打算在1月5日返回香港，却没想到，当天的航班无故被取消了。
毛舜筠刚开始也不以为然，便将机票顺延到1月8日，可结果，香港突然对疫情严重的加拿大等9个国家、地区的航班实行了“熔断机制”。
而此举也导致毛舜筠的航班一再延误，她也先后更改了多达四次航班，但根据最新消息，最快可能要到4月20日才能恢复正常。
在加拿大滞留了两个多月，不仅让毛舜筠心情十分烦闷，最重要的是她的损失不可估量。
这其中，光是机票的价格就涨了好几万，包括在当地的消费等，都是一笔不小的数目。
而也正因如此，在认真衡量利弊后，日前，毛舜筠决定先改道飞往泰国，然后再从泰国中转至香港，这也是目前最好的办法了。
当然，这种方式虽然能让毛舜筠提前回到香港，但按照正常流程，她也需要先在泰国隔离14天，然后再到香港隔离14天。
而且，因为毛舜筠并无亲朋好友在泰国，她前往当地的机票，以及隔离住的酒店等花销都要自己承担，这笔钱算起来，同样让人吃惊。
当然，对于毛舜筠来说，至少现在也不用像个无头苍蝇一样茫然等待了，可以确定的是，在两次隔离结束之后，她也总算是可以真正回到家里了。
吕珊滞留美国损失惨重
现年57岁的女歌手吕珊于去年11月底在美国洛杉矶举行了巡回演唱会，却没想到，这次演唱会竟让她在美国滞留了长达三个多星期。
据悉，吕珊早在两年前就与主办方确定了演唱会的日期，但因疫情缘故，演唱会一拖再拖，从去年3月开始，多次改期才成功在11月举行。
本以为演唱会结束之后就能回港，但在航空公司临时取消航班以及延误航班等经历后，吕珊也不得不一直在美国滞留。
值得一提的是，吕珊还因此花费了六位数机票以及酒店住宿等费用，粗略估计损失达到了四十多万。
在经历多次意外后，吕珊最终也是顺利买到了本月20日当天的直达航班，但她没想到的是，香港突然发布了“熔断机制”，这也致使她回港的梦想再次破灭。
不得已，吕珊也只好跟毛舜筠一样，先搭飞机前往泰国，然后再从泰国飞往香港，只是同样，这额外的机票和隔离住宿费用等，都得吕珊自己承担了。
刘颖镟归期不定
港姐出身，现年24岁的TVB小花刘颖镟（Tiffany）近年来备受力捧，她也在当演员的同时，兼顾读书深造。
去年12月，刘颖镟终于顺利从美国亚利桑那州立大学毕业，并获得工商管理学士学位，随后她也在今年1月初正式飞往美国参加毕业礼兼顾探亲。
原本刘颖镟也只是短暂在美国逗留几天后就返港，结果碰到了“熔断机制”的影响，导致她也被迫放起了大假。
由于自己手中暂未有拍摄计划，刚开始的她也没有太过急切，只是没想到耐心等待的她，换来的却是一度延期到4月20日的消息。
如今，刘颖镟原本要参加的两档剧集宣传工作已经错过了日期，TVB这边也因为她无法确定归期而无法给她安排工作。
日前接受采访时，刘颖镟也是非常无奈的表示，如果幸运的话4月20日就回来了，但谁也不知道，会不会还有变数，故此，现在的刘颖镟也是伤透了脑筋。
林宣妤回港开始隔离
现年25岁的小花林宣妤（Serene）在1月初回到马来西亚参加姐姐的婚礼，当时，她也晒出多张婚礼现场照片，引起了网友关注。
在参与了姐姐的人生大事之后，林宣妤原本也计划第一时间返回香港开始工作，但因为那时的航班都被取消，这也导致她只好在马来西亚逗留了近两个月。
好在，马来西亚并不属于“熔断机制”里的地区，日前，在顺利陪伴家人过完新年后，林宣妤终于得到机会回到了香港。
在早些时候，林宣妤也根据流程在香港某酒店内开启了隔离，还剩几天的时间，林宣妤便可回家，也就有了机会开始安排后续的工作了。
苗侨伟夫妻享受生活
苗侨伟与戚美珍结婚多年至今恩爱如昔，两人育有大女儿苗彤及小儿子苗俊一对子女。
早些年前，苗侨伟夫妻俩便把子女送到了加拿大温哥华留学，姐弟俩毕业后也一直留在当地发展，平时苗侨伟夫妻一有时间，就会前往当地与子女团聚。
一对仔女都在加拿大温哥华留学，毕业后留在当地发展，而三哥同三嫂一有时间就会飞去温哥华同仔女团聚。
去年早些时候，苗侨伟夫妻就已经达到了温哥华，他还晒出了与女儿的同框合影，看起来相当幸福。
去年9月份的时候，也有网友晒出偶遇苗侨伟的照片，据网友透露，当时她在列治文商圈的拉面店见到苗侨伟，此外，也有不少网友留言都曾在那一带见过他。
去年11月，儿子苗俊迎来自己28岁的生日，当时他也晒出与父亲苗侨伟在高尔夫球场的合影，显然，那时候的苗侨伟仍然还在当地。
尽管因为疫情缘故，如今苗侨伟想要回港也没办法，但与其说是滞留，不如说苗侨伟夫妻俩是在享受着这段时光，因为不需要接通告，现在苗侨伟也干脆把这段时光当成旅行，日前还有网友在健身房偶遇到了苗侨伟，看他的表情丝毫不见惆怅。
而且值得一提的是，苗侨伟夫妻俩在温哥华当地还经营眼镜生意，虽然说是去探亲，但也侧面算是度假兼做生意。
当然，除了苗侨伟之外，其实绝大多数港星都是希望第一时间回家的，一方面是家人和好友都很久没有见到了，另一方面则是事业确实受到了影响。
尽管明星艺人家底比普通人要丰厚不少，但这种无限期的损失方式多少也有点难以接受，所以说，也希望疫情早点过去，让大家都能早日开工，生活早日恢复正常吧。
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