吉得利香辛料：凉拌酸辣土豆片
夏天吃不下去饭。吃点酸辣口味的土豆片特别下饭开胃哦
用料
土豆 2个
生抽 2勺
陈醋 3勺
芝麻 10克
糖 5克
小米辣 适量
油 2勺
蒜 5瓣
蚝油 1勺
土豆切片泡在凉水中去一下淀粉，泡十五到二十分钟
倒入清水把刚刚去了淀粉的土豆放入锅中煮开。加入适量盐
煮开后用捞勺捞出土豆。
放入冰水或者凉水中。泡五分钟。这样土豆更脆。
小米辣 蒜末，白糖，鸡精，胡椒粉孜然粉.黑白芝麻都可以。放入碗中备用。
锅中烧热油，油热后倒入佐料中爆香然后加入一勺蚝油两勺生抽三勺醋。搅拌均匀。
最后把土豆佐料倒入盆中抓拌均匀，撒上葱花熟芝麻，让每块土豆都裹上佐料。
倒入盘中，可以吃啦
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【酱拌干豆腐】

材料：干豆腐

辅料：香菜、大蒜、花椒

调料：食盐、生抽、熟白芝麻、芝麻酱、白糖、香油

做法：

1. 先把干豆腐切成8厘米宽的长条，然后再切成细丝

2.香菜择洗干净后切成段，大蒜拍碎后切细末。

3.锅内烧一锅开水，入干豆腐烫1分钟，捞到凉白开过凉水。

4.另起锅加入适量植物油，下入适量花椒，炒至变色后控油捞出。

5.小碗中加入切好的大蒜末和熟白芝麻，把烧好的花椒油浇在大蒜上，激出香味。

6.接着在碗中加入食盐2克、生抽5克、芝麻酱5克、白糖2克、香油3克，搅拌均匀

7.最后把干豆腐码放在盘中，在表面浇上制作好的酱料，表面再加几根香菜。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【素炒干豆腐】

材料：干豆腐、胡萝卜、甜椒

辅料：大葱、生姜、大蒜、红辣椒

调料：食盐、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉

做法：

1.先把干豆腐改刀成5厘米宽的条，再切成细丝，胡萝卜切成细丝，甜椒去蒂去籽后切细丝。

2.大葱切段，生姜和大蒜切片放入碗中，再加入几粒红辣椒

3.锅内加入大量清水烧开，加入2克食盐，再滴入几滴植物油下入干豆腐和胡萝卜焯水30秒，控水捞出。

4.另起锅加入适量植物油，油热后下入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。

5.下入甜椒，翻炒30秒左右。

6.接着下入干豆腐和胡萝卜，翻炒均匀味，加入食盐1克、白糖1克、蚝油3克、胡椒粉1克，把调料翻炒融化。

7.淋入适量水淀粉，最后关火淋入适量香油，即可出锅。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#