【肿瘤患者注意饮食陷阱“代糖”】#肿瘤防治科普# 癌症患者们都会有意识控制糖的摄入，尽量选择低糖、无糖的食品，而现实中我们往往无意识吃了不少“隐形糖”。有研究显示，“如果摄入大量人工代糖，尤其是阿斯巴甜，与#乳腺癌#风险提高22%显著相关，与肥胖相关#癌症#风险提高15%显著相关”。

代糖是一种食品添加剂，甜味剂。在“零热量”、“无糖”等标识的食品常见的甜味剂有阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊叶、安赛蜜以及甜蜜素等。代糖的甜味极高，是蔗糖的200多倍，同时热量含量很低。因此，代糖曾一度受到#减肥#人士的青睐。低热量、升糖指数低让人们可以尽情享用“肥宅快乐水”，却不知道在它“和善”的外表下藏着害人的“祸心”。有研究显示人工代糖与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病风险增加有关。而近期的一项研究结果更是令人肝颤——人工代糖致癌！

关于人工代糖的争议不断，天然代糖这边也不能明哲保身。常见的天然代糖麦芽糖醇木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷等。大家往往以为有天然二字就绝对安全了，却不知道自己的身体其实无法享用这种“甜蜜”。去年中秋，知乎月饼将一众大V困于厕所，站不起来，究其根本就是因为添加了大量的糖醇。

北京协和医学院流行病与卫生统计学博士生冯凯莉是此次事件的亲历者，并为大家解释说：糖醇进入大肠后，因为吸收差，会留在肠腔内，然后一方面发酵产生气体，另一方面它们也会升高肠道内的渗透压，使肠道细胞内的水分被外部的渗透压形成的浓度梯度“吸”出。这些多余的水分就会导致大便变稀，形成腹泻。由于每个人的糖醇耐受能力不同，难以给出糖醇的“建议摄入量”。

其实，无论是人工代糖还是天然代糖为了解馋少量的摄入还是可以的，但它们都不是一劳永逸的选择。在它们看似健康的外表下，或许还隐藏着我们尚不清楚的危险。那推荐大家还是多喝真正无糖又健康的饮料——白开水。（来源：觅健科普君）

#糖尿病# #小飞猪糖尿病饮食#
【糖尿病适宜蔬菜---芹菜】
芹菜味甘性凉，是一种低热量（13千卡），低碳水化合物（3.1克），高膳食纤维，低升糖指数（15）的蔬菜。经常食用有助于改善人体糖代谢，能够增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，减少胰岛素用量，减轻胰岛分泌负担。

芹菜有旱芹和西芹之分，旱芹也就是国内本芹，又叫“药芹”，西芹又叫香芹、洋芹。芹菜之所以有“药芹”之称，是因为芹菜中富含多种药理活性成分，尤其是芹菜中的芹菜素，有抗氧化、扩张血管、降血脂、平稳降压的作用，再加上芹菜中丰富的膳食纤维，是糖尿病合并高血压、血脂异常、心脑血管疾病患者（尤其是动脉硬化患者）的优选蔬菜。

有“药芹”之称的旱芹和西芹相比，前者的钠含量低只有后者的一半，钾含量是后者的近10倍。芹菜高钾低钠，除了有助于维持血压稳定，还能维持心肌功能和神经肌肉的兴奋，促进糖原合成，提高血糖利用率。

旱芹的热量和碳水均低于西芹，西芹也有可取之处，比如西芹的维生素C含量和可溶性膳食纤维都高于旱芹，综合来看还是旱芹更适合糖友食用，食疗作用更好。

芹菜适合大部分糖尿病人食用，尤其是合并高血压、血脂异常、心脑血管疾病、痛风尿酸高、超重肥胖者。

‮脂减‬期推荐水果：樱桃

低热量：46大卡/100g
低升糖：GI值22
你可以放‮吃心‬一盘，不会胖

樱‮中桃‬的铁含量居‮果水‬之首，补血‮果效‬较好，‮果如‬不喜‮吃欢‬猪肝，鸭血‮类之‬来补‮的血‬话，可‮选以‬择吃她。贫‮的血‬人可以多吃些，‮使可‬面部皮‮红肤‬润嫩白

你‮不还‬快去安排起来～