【中国社会科学院考古研究所专家开讲市考古所】日前,中国社会科学院考古研究所宋江宁副研究员应我所之邀,进行了《关中盆地仰韶至隋唐时期地貌演变与聚落分布研究》专题讲座。宋江宁以地貌学、历史学、历史地理学为视角,对关中平原史前到秦汉时期的中心区转移现象进行了地貌学解释。他以明确的地貌演变和水资源考察为切入点,通过对聚落分布的考察发现西周国家国土分离这个现象,进而上升到政治、军事和经济格局,对西周灭亡原因的探索既揭示了王朝地理结构的先天缺陷,又寻找了王室和贵族放弃关中平原的一个原因。讲座视角独到,论据翔实,结论令人信服,受到了全所专业技术人员的热烈欢迎。
鲁菜之都“走向世界 春生味道”活动在福山区举行
5月13日,由烟台市福山区人民政府指导,烟台友协美食美酒文化工作委员会、福山区商务局、福山区文化和旅游局联合主办的鲁菜之都“走向世界 春生味道”舌尖体验盛宴在福山区丽苑大酒店举行。
为进一步推动鲁菜发展,活动首先举行了鲁菜之都美食文化高峰论坛。福山区人民政府副区长王理想、烟台市人民对外友好协会美食美酒工作委员会主任李英占、山东省城市技师服务学院副书记刁洪斌、中国鲁菜教育家陈学真、元老级注册中国烹饪大师鲁菜特级大师郭延祥以及福山区商务局、文化旅游局主要负责同志出席会议。
论坛上,各位鲁菜大师以鲜明的话题、独到的视角、专业的论道,对鲁菜行业发展趋势进行了透彻的分析,对如何推动福山鲁菜和餐饮企业发展、菜品创新和人才培养等方面提出很多建设性意见建议,为福山鲁菜发展新未来助力,为今后福山鲁菜振兴提供了工作思路和有益借鉴。
随后,举行了鲁菜之都“走向世界 春生味道”春晓雅宴品鉴活动,区商务局主要负责人和烟台市人民对外友好协会美食美酒工作委员会主任李英占对活动致辞,省内外鲁菜大师、餐饮企业负责人和国际友人参加。
王义钧等泰斗级大师通过视频对活动表示祝贺,现场鲁菜大师齐亮相,向世界展示烟台星厨风采。鲁菜大师现场展示经典鲁菜,介绍鲁菜烹饪技艺、讲述鲁菜经典故事,每道精美菜品搭配优美诗词,生动诠释鲁菜文化内涵,推动鲁菜创新传承发展。宫廷格格穿梭于现场,独特的上菜秀表演,让人一眼穿越千百年,仿佛看到了鲁菜流转千年的烟火气。活动现场通过胶东在线平台,采用中文、英文、后厨三个频道同时进行直播,为大家带来一场美食美酒线上线下品鉴盛宴。 https://t.cn/RU9p4FF
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