其实在很早以前,国画是文人仕大夫的自娱自乐的精神载体,到宋朝为已成氛围。民国之前,国画即指文人画,五四之后,国画内函扩大,凡是用毛笔,墨汁,渲纸画的画,都是国画。五四之后,谁继承了文人画的精髓,无宜是张大千,谁踢开文人画的闺房,自然是齐白石,白石老者为后来在文人画里混吃混喝的乡野人开了道,又是谁把文人画的祖宗牌位拉下,是另一位响当当的画坛泰斗,徐悲鸿。
对以上三位大家,此处没有褒贬之意,对文人画改革到今天这样,亦无褒贬之意。此处只讲文人画传承的问题,还有对文人化那点遥远的怀念和淡淡的忧伤。
文人画出自一批具有精神洁癖的古代士大夫阶级,因此她的取材是有讲究的,比如梅兰竹菊松柏等,空山幽谷等,独钓寒江等,所以每副画都是一首诗,一阙词。但我们的白石老者顺应了时代的潮流,坚持艺术来源于生活,服务于大众,于是其作品取材比较随意,什么萝卜白菜,魚蝦知了,题字也就是告诉你白石老者多少岁。把文人画的外衣扒得一干二净。
另一位大师从另一角度顺应潮流,坚持洋为中用,从解剖学的角度,要求国画向西洋画的逼真靠拢。殊不知文人画是提练了的艺术语言,试想,如果京剧的唱白和我们平时讲话一样,其唱腔和我们唱流行歌一样,没有啊啊啊老半天,没有那一招一式,没有那目光炯炯或顾盼神飞,那京剧会是什么样子?此人就是大师徐悲鸿,用西洋画的技巧画国画。
如果你是一个怀旧的人,如果你是一个有点小资情调的人,如果你还有点精神洁癖的话,建议多欣赏张大千的画。 https://t.cn/RyNaF3x

茶叶到底能不能放冰箱?你可能被骗了好多年

吃不完的东西就放冰箱,这个道理大家都懂。不过,也不是所有的东西都适合放冰箱的。比如一些茶叶,一不留神,好茶就给作没了。

对于喜欢喝茶的人来说,茶叶的储存是个大问题。茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味(敲重点:茶叶可以去异味)。很多人因为不会存放,茶叶受潮或变质,白白浪费了得之不易的好茶。光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、微生物、异味污染,任何一个都可能引起茶叶的变质。

那茶叶到底要怎么存放呢?不同的茶有不同的存放,但总的就11个字:密封、避光、防压、防潮、防异味。

哪些茶需要放冰箱?

绿茶、清香型乌龙茶、黄茶

绿茶最好放冰箱里存储,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。这是因为在光和热的条件下易分解,失绿而变褐。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏,茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好,茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反复从冰箱中存取。

而清香型铁观音放冰箱是为了降低茶叶中各种成分氧化速度,保持原来的色香味。同样的,密封的茶叶才能放冰箱,否则就废了。

黄茶也可以放冰箱。至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了,只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以,但也不能和有异味的东西放一起。

由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶,里面含有益菌种,普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,在湿润的情况下还容易霉变。

有哪些茶叶常规储存容器?

一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

现在茶叶基本上都是真空包装的小袋泡装,所以放在什么容器还是选择自己喜欢的就可以了。我们这里以散茶为例来讨论。

什么茶该装在什么罐?

绿茶

上面那一part说过了,最好用锡罐装好密封好放冰箱。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏,它比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了,倘若没有,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶,记得加盖密封哦。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。如果是用塑料袋的话,在放入之前,先排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。

黑茶

保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

总而言之,保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。该放冰箱就放冰箱,还要注意,不同种类的茶叶不能混在一起保存。

存茶,想说爱你不容易。

【存茶片】
终于懂了,存茶的意义

吃不完的东西就放冰箱,这个道理大家都懂。不过,也不是所有的东西都适合放冰箱的。比如一些茶叶,一不留神,好茶就给作没了。

对于喜欢喝茶的人来说,茶叶的储存是个大问题。茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味(敲重点:茶叶可以去异味)。很多人因为不会存放,茶叶受潮或变质,白白浪费了得之不易的好茶。光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、微生物、异味污染,任何一个都可能引起茶叶的变质。

那茶叶到底要怎么存放呢?不同的茶有不同的存放,但总的就11个字:密封、避光、防压、防潮、防异味。

哪些茶需要放冰箱?

★ 绿茶、清香型乌龙茶、黄茶

绿茶最好放冰箱里存储,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。这是因为在光和热的条件下易分解,失绿而变褐。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏,茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好,茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反复从冰箱中存取。

而清香型铁观音放冰箱是为了降低茶叶中各种成分氧化速度,保持原来的色香味。同样的,密封的茶叶才能放冰箱,否则就废了。

黄茶也可以放冰箱。至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了,只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以,但也不能和有异味的东西放一起。

由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶,里面含有益菌种,普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,在湿润的情况下还容易霉变。

有哪些茶叶常规储存容器?

一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

现在茶叶基本上都是真空包装的小袋泡装,所以放在什么容器还是选择自己喜欢的就可以了。我们这里以散茶为例来讨论。

什么茶该装在什么罐?

绿茶

上面那一part说过了,最好用锡罐装好密封好放冰箱。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏,它比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了,倘若没有,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶,记得加盖密封哦。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。如果是用塑料袋的话,在放入之前,先排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。

黑茶

保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

总而言之,保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。该放冰箱就放冰箱,还要注意,不同种类的茶叶不能混在一起保存。 https://t.cn/RC5pwyn


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