橄欖油
橄欖油是一種健康且萬用的油類，冷盤涼拌或熱炒都能見到其蹤跡，台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油，在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。但大家知道若要品嚐最純、營養價值最高的油，應該要選特級初榨橄欖油嗎？
橄欖油產地最著名的國家是南歐，如義大利、西班牙與希臘等等，南半球也有高級特級初榨橄欖油，(究竟要挑選哪國出產的呢？本文將說明如何區分真正的特級初榨橄欖油，並推薦十款品質優良又容易購買的商品。)一起認識好油、挑好油吧！
-->什麼是特級初榨橄欖油？
超市中所販賣的橄欖油，依照國際橄欖油協會（IOOC）的分法有四種等級：特級初榨、100％純橄欖油和精製橄欖油，最後一種精製橄欖粕油一般則不會看到。究竟這四種等級有什麼差異呢？
買橄欖油前必知的分級標準
->橄欖油可分成四個等級，依序為：
1.特級初榨（Extra Virgin Olive Oil）、
2.100％純橄欖油（Pure Olive Oil）、
3.精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）和
4.精製橄欖粕油（Olio Di Sansa、Olive Pomace Oil 或 Marc Olive Oil）。
特級初榨是第一道冷壓壓榨橄欖的油，等級、風味與營養價值最高；
100%純橄欖油屬於第二道壓榨，油少數初榨橄欖油搭配多數精製橄欖油調合而成；
而後兩種等級的油是多次壓榨果實，再添加化學溶劑脫色、除臭而成，油品原先的風味與營養早已盡失。精製橄欖粕油屬於非食用油，多用於工業用途或手工皂。因此選擇橄欖油，最好只考慮特級初榨（Extra Virgin），Pure 等級以下的就別列入考慮。
挑選橄欖油時，另兩個重要指標是
->「單元不飽和脂肪酸」（Omega-9）和「酸價」高低，前者數值越高越好，酸價則代表游離脂肪酸含量，數量越低越不容易氧化。高品質的橄欖油酸價建議在0.4％以下，0.1～0.2％則是高級好油。
特級初榨橄欖油的功效
特級初榨橄欖油含有多達30種以上的「橄欖多酚」，如此多種抗氧化物當然對身體健康有不少助益，本段會介紹一些特級初榨橄欖油在美容養生上的應用，供大家參考。
以下列出三種特級初榨橄欖油的美容功效和特殊成分，想養顏美肌的人可以試試看喔！
美白效果：
橄欖油中的「橄欖苦素（Oleuropein）」和「羥基酪醇（Ｈydroxytyrosol）」可以提升人體中穀胱甘肽的活性。「穀胱甘肽」常被稱為人體中的抗氧化物之母，有助預防黑斑形成，延緩肌膚老化。
美肌效果：
橄欖油中所含的天然保濕因子「角鯊烯」具有極佳的保濕效果，直接塗抹在皮膚上就有不錯的吸收效果。而橄欖油中的「維生素E」、「多酚」則可以幫助肌膚細胞抵抗氧化、維持穩定新陳代謝。
改善腸胃健康：
橄欖油中的「油酸（Oleic acid）」被認為具有刺激大腸機能、促進排泄的作用。能幫助清理腸胃道、改善脹氣等腸胃問題。
預防功效
橄欖油中的營養素不但有助美容，還能幫助人體預防各種疾病。最受矚目的保健效果便是預防癌症和抑制癌細胞生長，以及預防糖尿病、骨質疏鬆症、鼻竇炎、花粉症的發生。
此外，也有許多歐美運動員會將橄欖油當作按摩精油，提升舒緩肌肉疲勞、回復體力的效果。多面向的功效和自由多元的應用方式，讓橄欖油在養生文化中舉足輕重。
-->特級初榨橄欖油的選購要點
要挑選真正好品質的特級初榨橄欖油可不能隨便亂買，裝盛橄欖油的容器、到瓶身標籤都大有學問！
能夠防止氧化的油瓶材質
特級初榨橄欖油含有眾多活性成分，即使是室內的燈光也會讓油脂持續氧化，因此最好是選擇深色包裝的橄欖油；然而除了光線會造成氧化，瓶子的材質也會影響保存期限。現在有許多用塑膠瓶包裝的橄欖油，但是塑膠瓶無法有效阻隔外界氧化物質的入侵，長時間放置容易產生品質劣化的現象。
因此，品質優良的橄欖油通常都適用密度更高、密封效果更好的深色玻璃瓶盛裝。不過橄欖油在開封後的氧化速度也會加快，因此與其選擇大容量的包裝，不如選擇容量適中，開封後就能在短期間用完的小瓶裝，確保每一口油都新鮮健康。
確認商品標籤上的資訊
橄欖油瓶身會標籤顯示生產國、原料種類、酸價值和製作方式等等，通常製造國的有機認證標章也會標示於瓶身上，購買之前詳細確認這些資訊有助辨別油的品質和真偽。如果寫著特級初榨橄欖油卻沒有任何其他訊息，這個商品有可能是混和多種低階油的假冒品，請大家務必詳讀標示保障自身權益。
根據用途選擇油品
特級初榨橄欖油以其清淡爽口的風味聞名，能為料理的口味增添層次，可用於涼拌蔬菜，或直接用麵包沾油食用。
一般橄欖油發煙點約在攝氏190度左右，因此拿來煎炒料理也是沒有問題的。品質越好的橄欖油游離脂肪酸（酸價）含量越少，發煙點也就越高，料理時的油煙較少。與經常使用的麻油和沙拉油相比，橄欖油的耐熱度相對更優秀，即使經過長時間加熱氧化的現象也不明顯，在料理時幾乎不會產生有害健康的物質。
不過加熱後橄欖油特有的濃郁風味與香氣會消失，因此若是想保留橄欖油的香氣，建議在料理起鍋後用淋上橄欖油拌勻，這樣就能讓料理散發出好聞的香氣。如果你是想要品嘗橄欖油的原味那麼就適合選擇特級初榨橄欖油；而若是想要用來油炸、煎炒等則只需使用一般純橄欖油即可。根據不同的需求更換油品就可以吃得健康又省錢。
--> 平均一天生飲2～3杯有助補充營養
與芝麻油和沙拉油不同，特級初榨橄欖油是可以直接生飲的。一般建議量為一天2～3杯（30cc～45cc），並在每次用餐前1小時飲用，有助潤胃整腸、補充營養。如果覺得直接喝太油膩，也可以拌入果汁、熱湯或其他飲品中一起喝喔！
摘自網路
橄欖油是一種健康且萬用的油類，冷盤涼拌或熱炒都能見到其蹤跡，台灣國內不乏本土廠商自有品牌進口分裝的橄欖油，在超市、百貨公司也有許多國外原裝進口的品牌可挑選。但大家知道若要品嚐最純、營養價值最高的油，應該要選特級初榨橄欖油嗎？
橄欖油產地最著名的國家是南歐，如義大利、西班牙與希臘等等，南半球也有高級特級初榨橄欖油，(究竟要挑選哪國出產的呢？本文將說明如何區分真正的特級初榨橄欖油，並推薦十款品質優良又容易購買的商品。)一起認識好油、挑好油吧！
-->什麼是特級初榨橄欖油？
超市中所販賣的橄欖油，依照國際橄欖油協會（IOOC）的分法有四種等級：特級初榨、100％純橄欖油和精製橄欖油，最後一種精製橄欖粕油一般則不會看到。究竟這四種等級有什麼差異呢？
買橄欖油前必知的分級標準
->橄欖油可分成四個等級，依序為：
1.特級初榨（Extra Virgin Olive Oil）、
2.100％純橄欖油（Pure Olive Oil）、
3.精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）和
4.精製橄欖粕油（Olio Di Sansa、Olive Pomace Oil 或 Marc Olive Oil）。
特級初榨是第一道冷壓壓榨橄欖的油，等級、風味與營養價值最高；
100%純橄欖油屬於第二道壓榨，油少數初榨橄欖油搭配多數精製橄欖油調合而成；
而後兩種等級的油是多次壓榨果實，再添加化學溶劑脫色、除臭而成，油品原先的風味與營養早已盡失。精製橄欖粕油屬於非食用油，多用於工業用途或手工皂。因此選擇橄欖油，最好只考慮特級初榨（Extra Virgin），Pure 等級以下的就別列入考慮。
挑選橄欖油時，另兩個重要指標是
->「單元不飽和脂肪酸」（Omega-9）和「酸價」高低，前者數值越高越好，酸價則代表游離脂肪酸含量，數量越低越不容易氧化。高品質的橄欖油酸價建議在0.4％以下，0.1～0.2％則是高級好油。
特級初榨橄欖油的功效
特級初榨橄欖油含有多達30種以上的「橄欖多酚」，如此多種抗氧化物當然對身體健康有不少助益，本段會介紹一些特級初榨橄欖油在美容養生上的應用，供大家參考。
以下列出三種特級初榨橄欖油的美容功效和特殊成分，想養顏美肌的人可以試試看喔！
美白效果：
橄欖油中的「橄欖苦素（Oleuropein）」和「羥基酪醇（Ｈydroxytyrosol）」可以提升人體中穀胱甘肽的活性。「穀胱甘肽」常被稱為人體中的抗氧化物之母，有助預防黑斑形成，延緩肌膚老化。
美肌效果：
橄欖油中所含的天然保濕因子「角鯊烯」具有極佳的保濕效果，直接塗抹在皮膚上就有不錯的吸收效果。而橄欖油中的「維生素E」、「多酚」則可以幫助肌膚細胞抵抗氧化、維持穩定新陳代謝。
改善腸胃健康：
橄欖油中的「油酸（Oleic acid）」被認為具有刺激大腸機能、促進排泄的作用。能幫助清理腸胃道、改善脹氣等腸胃問題。
預防功效
橄欖油中的營養素不但有助美容，還能幫助人體預防各種疾病。最受矚目的保健效果便是預防癌症和抑制癌細胞生長，以及預防糖尿病、骨質疏鬆症、鼻竇炎、花粉症的發生。
此外，也有許多歐美運動員會將橄欖油當作按摩精油，提升舒緩肌肉疲勞、回復體力的效果。多面向的功效和自由多元的應用方式，讓橄欖油在養生文化中舉足輕重。
-->特級初榨橄欖油的選購要點
要挑選真正好品質的特級初榨橄欖油可不能隨便亂買，裝盛橄欖油的容器、到瓶身標籤都大有學問！
能夠防止氧化的油瓶材質
特級初榨橄欖油含有眾多活性成分，即使是室內的燈光也會讓油脂持續氧化，因此最好是選擇深色包裝的橄欖油；然而除了光線會造成氧化，瓶子的材質也會影響保存期限。現在有許多用塑膠瓶包裝的橄欖油，但是塑膠瓶無法有效阻隔外界氧化物質的入侵，長時間放置容易產生品質劣化的現象。
因此，品質優良的橄欖油通常都適用密度更高、密封效果更好的深色玻璃瓶盛裝。不過橄欖油在開封後的氧化速度也會加快，因此與其選擇大容量的包裝，不如選擇容量適中，開封後就能在短期間用完的小瓶裝，確保每一口油都新鮮健康。
確認商品標籤上的資訊
橄欖油瓶身會標籤顯示生產國、原料種類、酸價值和製作方式等等，通常製造國的有機認證標章也會標示於瓶身上，購買之前詳細確認這些資訊有助辨別油的品質和真偽。如果寫著特級初榨橄欖油卻沒有任何其他訊息，這個商品有可能是混和多種低階油的假冒品，請大家務必詳讀標示保障自身權益。
根據用途選擇油品
特級初榨橄欖油以其清淡爽口的風味聞名，能為料理的口味增添層次，可用於涼拌蔬菜，或直接用麵包沾油食用。
一般橄欖油發煙點約在攝氏190度左右，因此拿來煎炒料理也是沒有問題的。品質越好的橄欖油游離脂肪酸（酸價）含量越少，發煙點也就越高，料理時的油煙較少。與經常使用的麻油和沙拉油相比，橄欖油的耐熱度相對更優秀，即使經過長時間加熱氧化的現象也不明顯，在料理時幾乎不會產生有害健康的物質。
不過加熱後橄欖油特有的濃郁風味與香氣會消失，因此若是想保留橄欖油的香氣，建議在料理起鍋後用淋上橄欖油拌勻，這樣就能讓料理散發出好聞的香氣。如果你是想要品嘗橄欖油的原味那麼就適合選擇特級初榨橄欖油；而若是想要用來油炸、煎炒等則只需使用一般純橄欖油即可。根據不同的需求更換油品就可以吃得健康又省錢。
--> 平均一天生飲2～3杯有助補充營養
與芝麻油和沙拉油不同，特級初榨橄欖油是可以直接生飲的。一般建議量為一天2～3杯（30cc～45cc），並在每次用餐前1小時飲用，有助潤胃整腸、補充營養。如果覺得直接喝太油膩，也可以拌入果汁、熱湯或其他飲品中一起喝喔！
摘自網路
【73岁“愚公”20年岫岩深山坚守玉石宝藏】20年前离职后，已经53岁的赵云达卖掉自己唯一的住房，用10万元在老家岫岩买下无名玉矿，20年隐居山林，喝冰雪水，住山洞，用铁锹、肩扛，愣是开出2公里山路，最困难的时候兜里只有几分钱……
他用20年的坚持，在人们不看好的情况下，探明一个总储量近23万吨的优质玉石矿。其绿、白、黄等异彩纷呈的玉质，成为岫玉的代表。如今面对价值数亿元的老玉兴矿玉石宝藏，已经73岁的赵云达回忆17年前第一炮，他说，是玉石和眼泪同时掉下来的……
冰雪中修路
进山寻玉石矿宝臧
四季不知春夏，五更露宿深山，六欲七情抛尽，最后才是岫岩美玉八方驰名……
昨日，在辽宁省鞍山市岫岩满族自治县大房身镇大甸子村，73岁的玉石愚公赵云达老人讲起20年前，进山开发玉石矿还是感慨万千……2000年左右，已经53岁的赵云达辞去外贸公司的工作，卖了盘锦唯一住宅，满怀对玉石矿前景的无限憧憬，带上全部财产10万元，回到老家岫岩。
谈及为什么要回老家开矿，赵云达老人告诉记者，早在上世纪九十年代末，他就南下北上，先后在北京潘家园、深圳等地贩卖玉件。那时候岫岩还是偏处东北一隅的小地方，但是人们提起岫玉就提起岫岩。人们对岫玉的认可，使老人家觉得，实际上是人们对中华民族传统文化中玉文化的认可。玉有五德，君子如玉，他下决心要为家乡的岫玉文化不断光大尽自己的微薄之力。
想开矿，先修路，没有道路，大型挖掘机，放炮车根本进不了山。53岁的赵云达带上几个工人，靠铁锹挖、肩膀扛，2年时间硬是在岫岩深山中修了一条通往玉石矿的山路。
哪有水喝啊？夏天喝山泉水，冬天只能喝冰雪融化的雪水，玉石愚公赵云达告诉记者：晚上工人回家，自己一个人住在工地简陋的工棚里，晚上外面北风呼啸，夹杂动物的吼叫，根本不敢迈出工棚半步，再赶上大雪封山半月，油盐都没有，那个苦不是常人能忍受的……
第一炮，玉石
和眼泪一起掉下来
进山修路已经两年多，没有任何收入的赵云达弹尽粮绝，最惨的时候兜里只有几分钱，吃的米面、蔬菜都是从村民小卖店赊来的。
功夫不负有心人，路修通了，2003年老玉兴矿迎来开矿第一炮，这第一炮在赵云达心中有着特殊的意义。
玉石愚公赵云达告诉记者；探矿就要懂矿，要知道玉石的形成过程，要知道什么样的岩石里有玉石。玉石也是地壳运动的产物。还要懂得看矿脉，才有可能找到新的玉矿，熟知爆破技术，取玉时要用膨胀剂，爆破后，不能强撬，以避免人为的裂缝。
开矿的第一声炮响是最振奋人心的。放炮前，赵云达要站在最高处，吹几声哨子，高喊“放炮啦!”“咚”“咚……”，几声炮响后，采玉工人从藏身处爬出来，扒开石碴，看有没有希望。
“看到滚落的岩石和玉石，一瞬间，我的眼泪就掉了下来。”赵云达老人说，凭自己多年的经验，他知道自己的努力没有白费，崩下来的都是优质的白玉。
储量23万吨
玉质媲美和田玉
从2000年进山修路开始，玉石愚公赵云达已经在岫岩的大山里生活了近20年，如今已经73岁高龄。不懈努力，终有回报。矿山总面积200亩左右，矿区面积147.75亩，已探明总储量近23万吨，主要开采透闪石、蛇纹石、部分方解石，主产花玉、白玉、绿玉、黄玉、甲翠等。老玉兴矿的白色老玉，可与新疆和田玉媲美，是雕刻白玉佛和小挂件的上等玉材。
说来神奇,老玉兴矿几次易手，最终在赵云达老人手中才发扬光大，此矿极富传奇色彩。日伪时期,日本人在此矿区开采黄玉，直到日本投降。新中国成立后,原县生产建设兵团（即县玉石矿前身)在此矿最上面坑口采出大量极品碧玉，卖给北京玉石厂每吨四千元，堪称天价。改革开放后当地人承包，最后，在大家都不看好的情况下，被赵云达购买。
玉石愚公坚持古法卖玉
诚信比命重要
岫岩玉，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，中国国家地理标志产品，玉石愚公告诉记者，岫岩玉为中国历史上的四大名玉之一，岫岩玉广义上可以分两类，一类是老玉，老玉中的籽料称作河磨玉，属于透闪石玉，其质地朴实、凝重、色泽淡黄偏白，是一种珍贵的璞玉；另一类是岫岩碧玉，其质地坚实而温润，细腻而圆融，多呈绿色至湖水绿，其中以深绿、通透少瑕为珍品。
从2007年开始，赵云达和他的老玉兴矿伴随国家的发展和岫岩“琢玉兴县”的背景也迎来飞跃发展，玉石原料的价格也达到了历史的最高点，一块10吨的玉石可以卖到20万元以上，甚至50万元到百万元。
赵云达老人告诉记者，老玉兴出名以后，甚至自己还没有开采，玉石加工商们就带着现金来现场等待原料，即使最火爆的2011年前后，我也坚持古法交易，只接受现场看货，当面交易，赵云达老人解释这里的奥秘，玉石原料的交易如果是网络或者电话交易，容易发生以次充好，虚高玉价，当面交易能够减少二道贩子中间环节，让岫玉价格回归真实，诚信比命重要。
亿元玉石矿
寻找优秀传承人
细观玉石吟，一生良苦心……玉石愚公赵云达已经在岫岩深山生活近20年，老玉兴矿也成了远近闻名的民营企业。老矿长一生与人为善，和村民相处如同一家人，村口，一块保佑村民吉祥如意的玉石原石就是老人赠送的。
玉石愚公赵云达的年龄越来越大，尽管耳不聋眼不花，不服老，但全球寻找优秀玉石传承人摆到了老玉兴玉石矿的日程。
赵云达说：老玉兴矿总储量达22.67万吨，累计开发3万吨左右，目前，玉矿开发正值黄金时期。大家都知道鞍山玉佛，玉佛高7.95米、宽6.88米、厚4.1米、重达260吨。是一块完整的岫岩玉石，其实老玉兴矿口就有一块这样完整的玉石，根据自己多年的经验，这块玉石重量将在200-300吨，品质媲美鞍山世界第一玉佛。
玉石愚公赵云达说，现在，传统的岫玉工艺路越走越窄，要想发展，必须创新。为此，老人家这几年足迹遍布大江南北，到全国各地市场去考察，觉得岫玉未来必须进入家装和文创领域，才能让玉进入寻常百姓家，可是开发这样大的玉石和新的玉石产品生产都需要巨大投入，因此，自己愿意作为顾问发挥余热，寻找优秀的玉石传承人或者合作企业，就是要把老玉兴矿的玉石文化传承下去。（辽沈晚报）
他用20年的坚持，在人们不看好的情况下，探明一个总储量近23万吨的优质玉石矿。其绿、白、黄等异彩纷呈的玉质，成为岫玉的代表。如今面对价值数亿元的老玉兴矿玉石宝藏，已经73岁的赵云达回忆17年前第一炮，他说，是玉石和眼泪同时掉下来的……
冰雪中修路
进山寻玉石矿宝臧
四季不知春夏，五更露宿深山，六欲七情抛尽，最后才是岫岩美玉八方驰名……
昨日，在辽宁省鞍山市岫岩满族自治县大房身镇大甸子村，73岁的玉石愚公赵云达老人讲起20年前，进山开发玉石矿还是感慨万千……2000年左右，已经53岁的赵云达辞去外贸公司的工作，卖了盘锦唯一住宅，满怀对玉石矿前景的无限憧憬，带上全部财产10万元，回到老家岫岩。
谈及为什么要回老家开矿，赵云达老人告诉记者，早在上世纪九十年代末，他就南下北上，先后在北京潘家园、深圳等地贩卖玉件。那时候岫岩还是偏处东北一隅的小地方，但是人们提起岫玉就提起岫岩。人们对岫玉的认可，使老人家觉得，实际上是人们对中华民族传统文化中玉文化的认可。玉有五德，君子如玉，他下决心要为家乡的岫玉文化不断光大尽自己的微薄之力。
想开矿，先修路，没有道路，大型挖掘机，放炮车根本进不了山。53岁的赵云达带上几个工人，靠铁锹挖、肩膀扛，2年时间硬是在岫岩深山中修了一条通往玉石矿的山路。
哪有水喝啊？夏天喝山泉水，冬天只能喝冰雪融化的雪水，玉石愚公赵云达告诉记者：晚上工人回家，自己一个人住在工地简陋的工棚里，晚上外面北风呼啸，夹杂动物的吼叫，根本不敢迈出工棚半步，再赶上大雪封山半月，油盐都没有，那个苦不是常人能忍受的……
第一炮，玉石
和眼泪一起掉下来
进山修路已经两年多，没有任何收入的赵云达弹尽粮绝，最惨的时候兜里只有几分钱，吃的米面、蔬菜都是从村民小卖店赊来的。
功夫不负有心人，路修通了，2003年老玉兴矿迎来开矿第一炮，这第一炮在赵云达心中有着特殊的意义。
玉石愚公赵云达告诉记者；探矿就要懂矿，要知道玉石的形成过程，要知道什么样的岩石里有玉石。玉石也是地壳运动的产物。还要懂得看矿脉，才有可能找到新的玉矿，熟知爆破技术，取玉时要用膨胀剂，爆破后，不能强撬，以避免人为的裂缝。
开矿的第一声炮响是最振奋人心的。放炮前，赵云达要站在最高处，吹几声哨子，高喊“放炮啦!”“咚”“咚……”，几声炮响后，采玉工人从藏身处爬出来，扒开石碴，看有没有希望。
“看到滚落的岩石和玉石，一瞬间，我的眼泪就掉了下来。”赵云达老人说，凭自己多年的经验，他知道自己的努力没有白费，崩下来的都是优质的白玉。
储量23万吨
玉质媲美和田玉
从2000年进山修路开始，玉石愚公赵云达已经在岫岩的大山里生活了近20年，如今已经73岁高龄。不懈努力，终有回报。矿山总面积200亩左右，矿区面积147.75亩，已探明总储量近23万吨，主要开采透闪石、蛇纹石、部分方解石，主产花玉、白玉、绿玉、黄玉、甲翠等。老玉兴矿的白色老玉，可与新疆和田玉媲美，是雕刻白玉佛和小挂件的上等玉材。
说来神奇,老玉兴矿几次易手，最终在赵云达老人手中才发扬光大，此矿极富传奇色彩。日伪时期,日本人在此矿区开采黄玉，直到日本投降。新中国成立后,原县生产建设兵团（即县玉石矿前身)在此矿最上面坑口采出大量极品碧玉，卖给北京玉石厂每吨四千元，堪称天价。改革开放后当地人承包，最后，在大家都不看好的情况下，被赵云达购买。
玉石愚公坚持古法卖玉
诚信比命重要
岫岩玉，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，中国国家地理标志产品，玉石愚公告诉记者，岫岩玉为中国历史上的四大名玉之一，岫岩玉广义上可以分两类，一类是老玉，老玉中的籽料称作河磨玉，属于透闪石玉，其质地朴实、凝重、色泽淡黄偏白，是一种珍贵的璞玉；另一类是岫岩碧玉，其质地坚实而温润，细腻而圆融，多呈绿色至湖水绿，其中以深绿、通透少瑕为珍品。
从2007年开始，赵云达和他的老玉兴矿伴随国家的发展和岫岩“琢玉兴县”的背景也迎来飞跃发展，玉石原料的价格也达到了历史的最高点，一块10吨的玉石可以卖到20万元以上，甚至50万元到百万元。
赵云达老人告诉记者，老玉兴出名以后，甚至自己还没有开采，玉石加工商们就带着现金来现场等待原料，即使最火爆的2011年前后，我也坚持古法交易，只接受现场看货，当面交易，赵云达老人解释这里的奥秘，玉石原料的交易如果是网络或者电话交易，容易发生以次充好，虚高玉价，当面交易能够减少二道贩子中间环节，让岫玉价格回归真实，诚信比命重要。
亿元玉石矿
寻找优秀传承人
细观玉石吟，一生良苦心……玉石愚公赵云达已经在岫岩深山生活近20年，老玉兴矿也成了远近闻名的民营企业。老矿长一生与人为善，和村民相处如同一家人，村口，一块保佑村民吉祥如意的玉石原石就是老人赠送的。
玉石愚公赵云达的年龄越来越大，尽管耳不聋眼不花，不服老，但全球寻找优秀玉石传承人摆到了老玉兴玉石矿的日程。
赵云达说：老玉兴矿总储量达22.67万吨，累计开发3万吨左右，目前，玉矿开发正值黄金时期。大家都知道鞍山玉佛，玉佛高7.95米、宽6.88米、厚4.1米、重达260吨。是一块完整的岫岩玉石，其实老玉兴矿口就有一块这样完整的玉石，根据自己多年的经验，这块玉石重量将在200-300吨，品质媲美鞍山世界第一玉佛。
玉石愚公赵云达说，现在，传统的岫玉工艺路越走越窄，要想发展，必须创新。为此，老人家这几年足迹遍布大江南北，到全国各地市场去考察，觉得岫玉未来必须进入家装和文创领域，才能让玉进入寻常百姓家，可是开发这样大的玉石和新的玉石产品生产都需要巨大投入，因此，自己愿意作为顾问发挥余热，寻找优秀的玉石传承人或者合作企业，就是要把老玉兴矿的玉石文化传承下去。（辽沈晚报）
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给您带来的不便，请谅解！
我们会尽快恢复正常营业，敬请期待！
品质未变，初心不改！
红炉磨坊江与城店（渝北区天山大道西段39号负1号爱倍多广场一楼，023-63085836）、微商城、微店正常营业，超级客服娄姐☎️13708360207
给您带来的不便，请谅解！
我们会尽快恢复正常营业，敬请期待！
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