探店｜吉時三五咖啡酒士多，深圳
​第1155站：三五成群，吉時一齊飲咖
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​前海又開1家中式的元素咖啡館，
​有點兒粵文化，不單調，有點兒潮。
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​主理人原本開賽車行，對賽車進行改造，最近考到了SCA國際精品咖啡協會的感官師，也因為喜歡上咖啡，轉行做咖啡師。裝修上雖然有粵本地文化，但不單調。
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​門口是客座區也是露營場，白天時段可以與三五知己的朋友一齊飲咖一邊敘敘歡。根據設計，一樓二樓都是客座區，二樓還沒裝修完善，有螢幕投放器和氛圍燈。
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​主理人介紹未來這裏會請老師來做培訓，豆子有不少SCA的老師親手烘焙，對比商業咖啡豆，老師親手烘焙的豆子風味比較自然。
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​主理人推介我嘗試果丁丁，整體口感紮實，發酵香和熱帶水果比較突出，隨著溫度的變化，顯現出莓果、忌廉的風味，餘韻停留在齒唇間的柑橘酸甜感比較持久。
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​咖啡師我在哪裏見過？那是原來COMPASS CAFÉ BY CURATOR的咖啡師。哈哈！！

美式咖啡目前新客特惠8.8元/杯，使用了巴布新幾內亞、巴西和雲南做的拼配豆咖啡，口感紮實，乾淨，整體口感甜感十足帶勁兒。 https://t.cn/RTv4Kyo

巴黎探店.49｜Jean Hwang Carrant 曲奇店
记得第一次来这里，还是跟随我喜欢的美食&甜点博主 @Sugarednspiced，记得她有在这里的厨房待过一段时间，帮忙Jean开店。
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踏进店内便受到主理人Jean热情接待，用着可爱的美式口音法语向我介绍各种口味：抹茶燕麦、抹茶白巧克力、花生、黑芝麻、覆盆子巧克力、白巧克力、莫吉托等创意口味……即使是同一种口味也细致到两种，比如我最喜欢的口味是抹茶+不甜，对比起抹茶白巧克力抹茶燕麦就更吸引我。夏季更是有超厚的雪糕曲奇三明治+
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看介绍的文章里了解到，Jean是美国长大的台湾裔人，跟随爱人的脚步来到法国，开起了这家小小美式甜品店。现在这家店已经发展壮大，在店内时，刚好看到Jean把一盒盒Cookies（比萨盒大小，看得很羡慕）递给公司活动组织者。
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说回曲奇本身，它真的就是我心目中的完美曲奇。柔软有延展的同时还有一丝嚼劲，不会太酥脆也不太会过软，甜度对我来说也刚刚好。除了使用优质有机食材，还有Jean自己的诀窍秘方，想动手的话在店内即可购买Jean的食谱。
#巴黎探店##巴黎美食##巴黎甜品#

助力乡村振兴 天润集团深耕民宿领域创新资管模式
　　在乡村振兴的国家战略号召下，天润集团助力新农村经济发展，发挥自身资产管理优势，下沉乡村市场持续开拓创新。目前，天润集团与多方合作的平谷民宿运营平台丫吉宿集启动了北京民宿主理人招募计划，探索具有地缘特色的 "丫吉范式"。天润集团在助力平谷经济发展的同时，也开拓了新经济形势下资产运营管理的新蓝海。
　　此次的"丫吉宿集主理人招募"，是天润集团乡村资产管理运营模式探索的又一个重要节点。
　　据了解，丫吉宿集的平台公司为北京丫吉万庄宿集管理有限公司，是天润集团旗下自持物业资产管理公司天润资管，与云南智圣实业、共享际合作成立的。各方依据所长，投入资本、人才、品牌、管理运营，共同创新乡村文旅品牌，实现合作共赢。而这对于天润集团来讲，除了经济效益也体现了企业社会责任。从北京平谷起家的天润集团，历经36年发展已经将版图扩展全国多个大中型城市，此次投入深耕平谷民宿事业，天润集团正以自己的方式回馈家乡。
　　作为一家基于乡村文旅休闲资源，广泛激活乡产及周边产业的民宿运营平台，丫吉宿集深入农户群体之中，通过对农户的统一培训，引入新农人运营理念，融合在地属性与乡野文化，以期创新乡村经济的发展模式。丫吉宿集希望新农人的在地属性逐步引发更广泛的驻扎效应，形成"新农人社群+老农户共同富裕"的产业格局。
　　此次的北京主理人招募计划，旨在为平谷刘家店镇万庄子村目前空置的40余个农户闲宅引入人才资源。天润集团与合作方共同推崇的"丫吉范式"，致力于以民宿的空间运营为核心，推动主理人、村委会、合作社、运营商、村民及游客等在地或入乡主体的良性互动。"一宿一主理人"的策略，在当今民宿经济发展竞争的大势中，可以更好的体现差异化，打造品牌的个性和辨识度，也是民宿运营专业化的体现。天润集团希望在合作中，整合好社会资本、专业运营公司、村集体经济合作社三方的能量，挖掘出乡村存量资产的价值，为平谷注入更多运营内容的同时，开辟多元化助农、富农的路径，实现乡村振兴的共生式发展。