千刀肉卷饼
准备食材
:面粉半斤,土豆一个,火腿肠一根,豆皮一张,小葱
制作方法:
1半斤面粉里加一两克盐,倒入四百克左右水搅拌成面糊状,静置二十分钟左右
2电饼铛热锅,加入面糊用木铲摊平,一分钟左右取出,重复步骤,直到面糊摊完
3火腿肠切丝,豆皮切丝,葱切段,土豆去皮切丝过冷水
4热锅放油倒入土豆火腿肠豆皮葱段炒香➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐,翻炒均匀即可出锅
5烙好的饼卷上菜就可以啦#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
准备食材
:面粉半斤,土豆一个,火腿肠一根,豆皮一张,小葱
制作方法:
1半斤面粉里加一两克盐,倒入四百克左右水搅拌成面糊状,静置二十分钟左右
2电饼铛热锅,加入面糊用木铲摊平,一分钟左右取出,重复步骤,直到面糊摊完
3火腿肠切丝,豆皮切丝,葱切段,土豆去皮切丝过冷水
4热锅放油倒入土豆火腿肠豆皮葱段炒香➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐,翻炒均匀即可出锅
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千刀肉卷饼
准备食材
面粉半斤,蒜薹一小把,辣椒两个,小米辣两个,木耳少许,蒜少许,肉末适量,熟花生米
制作方法:
1半斤面粉里加一两克盐,倒入四百克左右水搅拌成面糊状,静置二十分钟左右
2.电饼铛热锅,加入面糊用木铲摊平,一分钟左右取出,重复步骤,直到面糊摊完
3.辣椒切碎,蒜切碎,木耳泡软切碎,蒜切片,肉剁成肉沫
4.热锅放油炒香肉末,加入辣椒蒜片翻炒均匀.倒入切好的蒜薹,木耳,翻炒出香味➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐和鸡精,翻炒均匀
5倒入熟的花生米,翻炒均匀出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
准备食材
面粉半斤,蒜薹一小把,辣椒两个,小米辣两个,木耳少许,蒜少许,肉末适量,熟花生米
制作方法:
1半斤面粉里加一两克盐,倒入四百克左右水搅拌成面糊状,静置二十分钟左右
2.电饼铛热锅,加入面糊用木铲摊平,一分钟左右取出,重复步骤,直到面糊摊完
3.辣椒切碎,蒜切碎,木耳泡软切碎,蒜切片,肉剁成肉沫
4.热锅放油炒香肉末,加入辣椒蒜片翻炒均匀.倒入切好的蒜薹,木耳,翻炒出香味➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐和鸡精,翻炒均匀
5倒入熟的花生米,翻炒均匀出锅#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
#美食[超话]#芒果毛巾卷,免烤箱,平底锅就能搞定,简单快手又美味,夏日必备。
㊙️【所需食材】㊙️
✅饼皮:鸡蛋1个、牛奶140克、玉米油20克、细砂糖25克、低筋粉60克
✅夹馅:淡奶油450克、细砂糖40克、芒果适量
㊙️【制作方法】㊙️
✅1 鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖放入大碗里。搅打均匀。
✅2 筛入低筋粉。混合均匀后过筛一次,盖上保鲜膜,冷藏静置至少1小时,使用前重新混合均匀,避免出现沉淀。
✅3 选择可丽饼煎盘或者平底不粘锅,小火加热,手靠近煎盘上方10厘米左右,能感受到温热时,倒入适量面糊,均匀摊平,当面糊凝结且鼓起许多小气泡,说明饼皮已经熟透。
✅4 煎好的饼皮放在一旁晾冷备用。
✅5 接着制作夹馅,淡奶油与细砂糖混合,打到九分发,奶油纹路清晰,质地硬挺。
✅6 芒果去皮、去核,果肉切成小块备用。
✅7 5张饼皮为一组,平铺开来。
✅8 先抹一层淡奶油,撒上芒果粒,再覆盖一层淡奶油,把水果之间的缝隙填满。
✅9 饼皮的宽边分别向内折,然后从窄边的一端慢慢卷起。收口压在底部。
✅10 利用剩余的淡奶油和水果,在毛巾卷的表面做最后的装饰即可。
㊙️【小贴士】㊙️
该配方可以做2份毛巾卷。
#超能新星汇##微博新潮计划#@新浪美食 @鲜城
㊙️【所需食材】㊙️
✅饼皮:鸡蛋1个、牛奶140克、玉米油20克、细砂糖25克、低筋粉60克
✅夹馅:淡奶油450克、细砂糖40克、芒果适量
㊙️【制作方法】㊙️
✅1 鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖放入大碗里。搅打均匀。
✅2 筛入低筋粉。混合均匀后过筛一次,盖上保鲜膜,冷藏静置至少1小时,使用前重新混合均匀,避免出现沉淀。
✅3 选择可丽饼煎盘或者平底不粘锅,小火加热,手靠近煎盘上方10厘米左右,能感受到温热时,倒入适量面糊,均匀摊平,当面糊凝结且鼓起许多小气泡,说明饼皮已经熟透。
✅4 煎好的饼皮放在一旁晾冷备用。
✅5 接着制作夹馅,淡奶油与细砂糖混合,打到九分发,奶油纹路清晰,质地硬挺。
✅6 芒果去皮、去核,果肉切成小块备用。
✅7 5张饼皮为一组,平铺开来。
✅8 先抹一层淡奶油,撒上芒果粒,再覆盖一层淡奶油,把水果之间的缝隙填满。
✅9 饼皮的宽边分别向内折,然后从窄边的一端慢慢卷起。收口压在底部。
✅10 利用剩余的淡奶油和水果,在毛巾卷的表面做最后的装饰即可。
㊙️【小贴士】㊙️
该配方可以做2份毛巾卷。
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