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事实上,对味的极致追求源于中国人在数千年饮食生活中得出的一种共识——“以味求养”,尤其在自古富庶的江南一带,在这种理念的引导下,无论家庭还是餐厅,大家都认为味是前提,如果没有味的至美,食物就经不住食客与岁月的挑剔,就会自然消亡。因此,厨师自身对味的审鉴很重要。

而味主要来自两方面,一是对鲜活食材本味的熟悉和把握;二是调味技艺。自古食谱的记载都不过寥寥几句,关于如何拿捏,需要厨师不断尝试推敲,勇气加上悟性,才能熟练利用食材,借出它的巧劲。

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森林狼球员唐斯,在今天做客一档节目的时候,主持人问他,如何看待威少的个人数据,他的一席话让威少勃然大怒。
唐斯的原话是这样的:“他当然填满数据栏,因为他追求数据,但同时他是名非常出色的球员。我不在乎别人怎么说,但你知道拿三双是件多么困难的事吗?他在场上打得非常的努力,我只是觉得有时候他打得有点太着急,有点想面面俱到。”
表面上看起来,唐斯好像是在为威少说话,但是其实,唐斯这段话可以解释为:我知道威少在刷数据,但是刷三双可是很难的,要很努力才能刷到,有些时候犯些错误也是难免的嘛。
此言一出,唐斯立刻遭到了联盟其他球星的狂怼,首先是我们的绿老师,他在个人社交媒体上表示:我曾在一场我们把森林狼打得屁滚尿流的比赛中,坐在替补席上看他(唐斯)打球,因为比赛还剩2分钟时他们还落后20分!别一边说着什么兄弟情谊然后又跟别人去谈论兄弟……。”
绿老师的意思非常清晰,他觉得唐斯又当又立,批评威少刷数据,结果自己都在刷的飞起,根本没有资格去批评威少。
而随后,多次和唐斯干架的恩比德也忍不住下场了,首先,他说道:“有本事继续使用我季后赛第二轮输球的(哭脸)照片吧。”(唐斯曾多次发过恩比德被猛龙绝杀后哭泣的照片嘲讽恩比德)
然后,他话锋一转,说道:“哦,等等,你从没打过第二轮,你不知道那是什么样的;你一辈子都是个娘娘腔。这就是为什么你被你人当作碧池对待的原因,我太了解你的情况了。”
如果说格林是为了兄弟发声,那恩比德铁定是纯纯的个人恩怨了,好在,在更多的球星下场加入这场骂战前,唐斯迅速认怂了,他直接发推特声称他很尊敬威少,没有任何黑威少的意思,求大家打住。
球员们是打住了,但是威少自己却怒了。
威少在接受媒体采访时表示:“我受够了外界对我的污蔑,未来我将只专注于继续以自己多年来的风格继续努力,不会在意别人认为自己该怎么打球的言论和看法。我已经厌倦、受够了听到别人告诉我该做什么,以及我应该做什么。”
威少的意思,是他想怎么打球就怎么打球,任何人都别想来改变他,别人爱说啥说啥去好了,他不在乎。
确实,如此强硬,才符合我们对于威少的印象,但是,尽管有很多人帮他说话,尽管他本人也绝不低头,但,唐斯说的,真的是瞎扯吗?
在唐斯认怂后,美媒《StatMuse》列了一组数据。
在最近的5个赛季中,威少的三双数(111次)比他投篮命中率超50%(89次)的场次还要多上不少。
虽然没有配文,但毫无疑问,该媒体是在暗指威少就是一个数据刷子。
这么多人谈论到威少,并不是没有原因的,威少在圣诞大战和篮网一战时20中4,三分3中0,罚球6中5,拿到13分12篮板11助攻的三双数据,但是正负值是-23,而且,20次出手有15次是在禁区,但是只命中4球。
很多简单的上篮威少都把握不住,而比赛最后关头的那个扣篮失败更是让威少成了本场比赛失利的最大罪人。
在比赛之后,威少的话题成功登顶了全美网络的第一热度,而“铁威”一词也成了时下最热门的网络用词。
而很多球迷呼吁交易威少,其中有一个湖人的博主,而有意思的是在他发完湖人应该交易威少的种种理由后,却发现自己已经被威少拉黑了。
而在今天的采访中,威少彻底吐露了自己的心声:“说实话,我认为我的表现还行。大家都热议我在如何打球以及在做的事,但我认为人们期望我打出25分15篮板15助攻,而这是不常见的。所有人都要明白,持续5年做到那一点并不是常态。”
可以看出,威少还是在“数据代表一切”的误区中,他认为是因为他没有打出25+15+15的大三双所以大家才会说他,但其实大家只是想让他打的合理一点吗,不要为了数据去伤害球队——比如漏掉自己的防守人,去篮下蹲篮板球。
但到了现如今,三双虽然依旧震撼,但却已经不完全是高效的代名词,也有一部分数据刷子的意味在里面,这一切都要败威少所赐,他凭借着一己之力把三双这项数据拖进了深渊。
威少最大的问题并不是刷三双,而是他拿了场均三双,但依然无法带队在季后赛前进,这样他就被冠上了数据刷子之名。
什么是数据刷子?个人数据华丽,球队战绩糟糕透顶,就是数据刷子,曾经的特雷杨是,直到他带队进了东决,曾经的德文布克是,直到他带队进了总决赛,曾经的拉文是,直到这赛季公牛战绩一路飙升。
曾经的威少是,而现在的威少还是。
因为他无法带领湖人队走出困境——哪怕是在队友是詹姆斯、浓眉的情况下也无法让球队取得50%的胜率。
当然,战绩差不是威少一个人的事情,但是身为湖人队的一员,身为球队年薪最高的球员,他不负主要责任,谁负?
而现在面对基于事实的批评,威少非但不自省,还非常非常犟的说自己绝不改变,不改变湖人就没了,不改变威少自己也烂了,连库里都在改变,威少为什么不能?
当然,最坏的结果是,威少已经没有能力去改变了,那才是真的完了。

【解读丨中国道德语言的价值维度】每个民族都有道德语言,但不同民族的道德语言在形式和内容上具有较大差异。中国道德语言主要是中华民族共同使用的道德语言,是全民用于记载道德生活经历、交流道德思想、表达道德情感、叙述道德意志、描述道德行为方式的工具,但目前我国伦理学界对此领域还很少展开深入系统研究,这是我国伦理学研究亟须弥补的重要课题。中国道德语言自成体系、具有民族特色,对源远流长的中国道德文化发挥着强有力的建构作用,这主要体现在以下三个方面:

1、中国道德语言是中华民族伦理

价值诉求的汉语表达系统

在汉语表达的意义体系中,伦理意义居于不容忽视的重要地位。中国道德语言的主要功能是表达伦理意义。作为汉语的一个子系统,它由文字、词语、语法、修辞等要素构成,并且借助这些要素表达丰富多彩的伦理意义。所谓“伦理意义”,是体现人类伦理价值认识、伦理价值判断和伦理价值选择的语义系统,其核心要义是人类道德生活的应然性或规律性。中华民族借助道德语言来表达其伦理价值诉求,实质上就是要表达我们追求的伦理意义。#每天读国学#

很多汉字具有伦理意蕴。《礼记》说:“德者,得也。”这不仅意指“德”与“得”两字同音,而且意指两者同义。古代中国人所说的“德”在本然意义上是指“得到”,具体指人们获得仁义礼智信等美德的事实。可见,“德”字蕴含着要求人们以德求得或以得拥德的伦理意涵。有些汉字可以直接表达伦理意义。例如,“忠”字的字形直观地显示出两个方面的伦理意义:一是指“心正”,没有歪心思;二是指“专心”,没有三心二意。因此,“忠”的伦理要义是“忠心”或“心忠”。在汉语中,“忠心”或“心忠”是“忠”字内含的伦理要求。

中华民族还非常喜欢用修辞手法来表达伦理意义。《礼记》中有这样一个经典隐喻:“德者,性之端也;乐者,德之华也。”其意指,道德是人的本性的根端,音乐是道德开出的花朵。将“道德”隐喻为“性之端”,将“音乐”隐喻为“德之华”,这不仅将“德”与“乐”的关系形象地展现了出来,而且生动地描述了它们的伦理意蕴。在古代中国,人们撰写的文字、谱写的乐曲、表演的舞蹈、修建的建筑等都具有伦理承载功能,它们都被视为“心”的产物,而化育外物的“心”则被称为“德心”“文心”“雕龙之心”或“天地之心”。

2、中国道德语言反映中国传统社会

作为伦理型社会的现实

中华民族是一个特别推崇哲学的民族。冯友兰先生曾经指出:“哲学在中国文化中所占的地位,历来可以与宗教在其他文化中的地位相比。”中华民族对哲学的推崇是全民性的,并且是以伦理学作为核心。中国的“哲学发蒙”本质上是伦理思想教育或道德价值观念教育。

中国人具有崇尚伦理的悠久传统,历来主张以伦理引导人类生存、将伦理转化为道德、以道德规范规约社会生活,强调德治在国家治理中的重要地位,人们普遍以弘扬伦理为美、为真、为善,以背离伦理为丑、为假、为恶。

中国传统社会作为伦理型社会的现实通过道德语言的地位得到了最直接的体现。中国人最重视道德教育,坚持“道德教育应该从娃娃抓起”的教育理念,并且将它付诸落实,因此,几乎每一个人从小就会受到比较系统的道德教育,并且会掌握比较系统的伦理话语体系。在中国,很多人知道“岳母刺字”等经典道德故事,能够熟练地引用《周易》《论语》《老子》《孟子》等经典中的自强不息、厚德载物、仁者爱人、天下大同、上善若水、恻隐之心等伦理术语。

中国人普遍喜欢从“伦理”的角度来观察和谈论生活。在传统社会,道德生活就是合乎伦理的生活。人们可以对政治、宗教、文艺生活采取超然的态度,但对伦理和道德却历来高度重视。遵循伦理的规范性要求,过有道德修养的生活,人们普遍信奉这样的道德信念:人无德不立,国无德不兴。

3、中国道德语言对中国道德文化的建构作用

中国道德语言既是中国道德文化的重要组成部分,又是中国道德文化的重要建构者。中国道德文化是由中华民族在长期共同生活中形成的道德思维、道德认知、道德情感、道德信念、道德行为、道德记忆、道德语言等诸多要素构成的一个庞大体系。中国道德语言借助文字、词语、语法、修辞等形式将道德文化表达出来,使它内含的伦理意义变成可以言说、交流、沟通、解释、理解的东西。没有道德语言的建构作用,道德文化只能处于被遮蔽的状态。事实上,道德文化是历史的、现实的,并且具有未来的发展空间,其历史实在性、现实实在性和未来实在性都需要借助道德语言得以建构。

当然,中国道德文化对中国道德语言也发挥着同等重要的建构作用。它是道德语言旨在表达的内容。如果没有道德文化提供的具体内容,中国道德语言便没有产生的必要性和可能性。道德语言与道德文化的关系本质上是形式与内容的关系,它们之间相互依存、相互关联、相互影响、相互作用、相辅相成。

在如何认识中国道德语言与中国道德文化的关系问题上,我们可以借鉴孔子的观点。孔子早在2000多年前就提出了“文质彬彬”说。他说:“质胜文则野,文胜质则史。文质彬彬,然后君子。”孔子借助“君子”概念来论述“文”与“质”的关系。所谓“文”,是指一个人说话、写作的文采;所谓“质”,是指一个人说话、写作的内容。孔子认为,如果一个人说话、写作的内容超过他表达它们的文采,就会显得不足,而如果一个人说话、写作的文采超过他想表达的内容,就会显得浮夸。他显然想强调,“文”与“质”般配才是最好的。道德语言与道德文化之间应该是“文质彬彬”的关系状态。

中国道德语言是具有巨大魅力的道德语言形态,这是因为它表达的内容是源远流长、博大精深的道德文化。中国道德文化是具有巨大魅力的观念形态,这是因为它的表达形式是特别具有解释力、说服力、感染力的道德语言。道德语言与道德文化的有机结合,演奏出既有美的意境又有善的意蕴的二重奏。中华民族历来追求美善合一的生存方式。我们创造了优美的道德语言,并且用它来表达我们向善、求善、行善的道德生活,从而谱写了别具一格、富有民族特色的中华民族道德生活史。一部中华民族道德生活史就是道德语言与道德文化相辅相成、交相辉映、相得益彰的历史。


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