富平柿饼刚刚开始已经接近尾声，每年都有快递停了或者年后还问我买的，我给你上哪弄去，产量有限，现在需要的就尽快下单，富平传统纯手工柿饼，只为在冬季与你相遇，带给你不一样的美味！
一抹柿红，三分白霜，五分软糯，七分香甜，九分思念，十分满意！
富平柿饼，可以带你走进吃货(美食家)的“柿界”！

团年货，囤零食，

送长辈，送亲友，送客户，

都是最贴心的冬日佳品~

土锅小黄鱼

小黄鱼12条
小葱、生姜、大蒜、干辣椒
盐、黄酒、食用油、现磨白胡椒

小黄鱼开膛洗净沥干水分待用，姜去皮一部分切片一部分切丝，蒜切成蒜片，干辣椒切段，小葱切长段。

土锅内部淋少量油，提起锅将整个锅底浸润一遍，铺上几片姜和蒜片。小黄鱼外表摸少量的盐，平铺在锅底，如果人少买6条码一层就可以了，我准备了12条，第一层小黄鱼表面抹的盐要少一些，因为烧熟过程中盐分溶解到汤汁里，下面的小黄鱼会比较咸，在码好一层的小黄鱼上再铺点姜丝和蒜片，接着码第二层小黄鱼，盐分略多，头放置在第一层的尾部上方，这样是为了受热尽量均匀，码好以后放两勺黄酒，浇在鱼身上，再沿着锅边淋一圈食用油，鱼身撒姜丝、蒜片、葱白和干辣椒，磨一点白胡椒碎在上面。

盖上土锅盖子，开中火，看到气孔冒热气了，烧3分钟转小火再烧3分钟，焖一会再揭盖，吃之前撒葱段。

这道土锅小黄鱼吃起来非常鲜嫩，吃得出鱼本身的味道，口味也很清淡，可以一条接一条地吃。如果人少，只码一层是最理想的，让每条鱼都充分接触土锅的锅壁，接受热度的烹饪。端上桌的时候里面还在噗噗地沸腾，揭开锅盖香气扑鼻，土锅就是有这样的魔力，带给你食物本身的美味。

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