【健康食疗方 千张菠菜卷】
食材:千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量
做法:
1)准备需要的食材,菠菜,香菜洗净备用。
2)锅里烧开水,放入洗净的千张焯水1分钟,捞出控干备
用。
3)菠菜焯水。
4)变色后捞出,冲凉水。
5)香菜在焯过菠菜的水里烫一下,捞出。
6)菠菜撰干水份,切去根部。
7)取张千张,在一边铺上菠菜。
8)卷起,切段。
9)用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。
10)摆盘和黄豆酱一起上桌。
功效:促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化
食材:千张100g、菠菜300g、黄豆酱适量、盐适量
做法:
1)准备需要的食材,菠菜,香菜洗净备用。
2)锅里烧开水,放入洗净的千张焯水1分钟,捞出控干备
用。
3)菠菜焯水。
4)变色后捞出,冲凉水。
5)香菜在焯过菠菜的水里烫一下,捞出。
6)菠菜撰干水份,切去根部。
7)取张千张,在一边铺上菠菜。
8)卷起,切段。
9)用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。
10)摆盘和黄豆酱一起上桌。
功效:促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化
一日一菜(清煮羊肉)
材料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等。
做法:
1、首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤,哠到出油,然后在捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆,爆香后,倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
6、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖。
8、在另外一个锅里,竹蔗,萝卜,马蹄和蜜枣煮汤汁。
9、在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
材料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等。
做法:
1、首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤,哠到出油,然后在捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆,爆香后,倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
6、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖。
8、在另外一个锅里,竹蔗,萝卜,马蹄和蜜枣煮汤汁。
9、在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
糖霜核桃
【材料】:核桃 适量、白糖 半碗、
【做法】:
1、把买回来的核桃砸开,把核桃肉取出,尽量保持核桃肉的完整;
2、煮一锅开水,水开之后把核桃仁放到水里焯2分钟,捞起沥干水分;
3、锅内放入多些油,烧至8成热后放入核桃,调到最小火慢慢炸,炸到核桃颜色变金黄变深即可捞起,不要炸糊了;
4、炒锅内放入大半碗水和糖,中小火熬煮,熬至泡泡由大变小即可关火;
5、把核桃倒进去不停翻炒,使糖浆充分包裹核桃,至糖浆凝结;
6、继续翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
【材料】:核桃 适量、白糖 半碗、
【做法】:
1、把买回来的核桃砸开,把核桃肉取出,尽量保持核桃肉的完整;
2、煮一锅开水,水开之后把核桃仁放到水里焯2分钟,捞起沥干水分;
3、锅内放入多些油,烧至8成热后放入核桃,调到最小火慢慢炸,炸到核桃颜色变金黄变深即可捞起,不要炸糊了;
4、炒锅内放入大半碗水和糖,中小火熬煮,熬至泡泡由大变小即可关火;
5、把核桃倒进去不停翻炒,使糖浆充分包裹核桃,至糖浆凝结;
6、继续翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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