巨鹿路新晋“宝藏餐厅”，卖英国必打卡的国民小吃！
专做英国血统的炸鱼&薯条
在上海，很多卖英国菜的店都有一道菜叫：炸鱼薯条。但在英国，其实炸鱼和薯条，是分开点的！
「传统英式炸鱼薯」
选用「大西洋鳕鱼」肉质厚实且饱满，炸出来的口感也容易留住汁水。
 
不做任何调味，裹上薄薄一层面皮，将鱼肉汁水锁住的同时，还能拥有酥脆的外壳。
一口咬下去，才会外脆内嫩，还爆汁！
 
「薯条」
经过两道炸制工序。第一次低温慢炸让薯条成型，保留住内里的水分，使得口感软糯。第二次高温快炸，让薯条穿上“脆脆”的表皮。
 
只有经过这样精挑细炸过，才能被称之为英式薯条！
 
还有这些，英国味道
「苏格兰蛋」
酥脆喷香的肉糜外壳里包裹着一颗溏心蛋！
一口咬下还能听见酥脆的声音，内里的溏心蛋又让整体多了一层口感。
 
「英式香肠」
原味or酥炸，两种做法。都最大程度保留了肉汁，轻轻弹牙的质感，还能感受到汁水的流出。
 
完全西式的简单装修，英国标志性的地铁站、红蓝白的色调…每一帧都透着英国的元素。走，去“英国”次炸鱼薯条啊！
 
店名：CAMDEN'S FISH&CHIPS
人均：113元
地址：巨鹿路158号
⌚️营业时间：工作日 15:00-23:00；周六 11:00-02:00；周日 11:00-23:00
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昆明探店｜网红小区里的炸鱼薯&鱼条

上周三去吃春武里就要打卡的鱼排店
后面吃撑了留到今晚才去
油炸类食品真是没法拒绝[哈哈]
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店铺很小的一间在贡茶旁边
菜品不多 据说今天上新品我忘记问了是啥
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鱼薯
有巴沙鱼和鲷鱼套餐 还有单点的鱼排
我点的巴沙鱼套餐 鱼排很嫩 有黑胡椒欧芹碎的香 搭配的薯条好吃 柠檬橙子 淋了柠檬的鱼排很清新
酱：
有四款 塔塔 凯撒 番茄 蛋黄 还有甜辣酱没写菜单里 我喜欢甜辣酱和蛋黄
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芝士鱼条 ️
很推荐好吃 一定要趁热吃 三人都夸它
点了我最喜欢的莫吉托苏打水

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其实英国有很多好吃的，并不是只有炸鱼薯和黑暗料理，只是大部分人去的地方不对。很多有创意又地道的英国菜都可以在一些特色酒店里找到。这次我们在湖区的Merewood Hotel和Low Wood Bay Resort&Spa都吃到了最精致最地道的英式菜。如果到现在你对英式菜的了解还停留在炸鱼薯，就赶快去尝试一下吧@LakeDistrictCountryHotels @英国湖区旅游