【被小虫咬了一口,医生说我这辈子都不能吃猪肉了】只要吃上一口炖猪蹄、红烧肉、烤五花、烧排骨……就会全身覆满红疹、毫无规律的奇痒、整夜整夜的睡不着……

这样的病例率先在美国发现,随后在世界多地都有报道。北京协和医院也确诊了 20 多例,患者来自黑龙江、河北等多个省区。

而这一切的幕后黑手,不过是一种不起眼小虫。露营、野餐都可能碰到。

好好的人,怎么就突然吃不了猪肉?这一切到底是怎么回事?

故事还要从那个深夜的急诊室说起。

1️⃣找不到原因的怪病,居然是猪肉过敏了

2000 年,美国东南部的弗吉尼亚州,来自不同医院的多名医生都在为手中的不明案例而苦恼。

深夜的医院急诊室,55 岁的玛丽苏(患者为化名)又来了。她已经数不清自己是第几次浑身长满红疹,一夜奇痒无法入睡紧急就诊。与此同时,她还有严重的胃肠不适,恶心、腹痛,跟前几次来医院一模一样。

之前几次做的常规检查都没有找到异常。接诊医生推测,可能是临时性的过敏,给予抗过敏治疗。和前几次一样,症状是立即缓解了。但玛丽苏明明已经排查了所有已知的过敏原,怎么还是疹子照长,奇痒难耐呢?

医生对过敏原检查做了进一步扩大,最终也没找到真凶。没办法,只能给了玛丽苏一个慢性荨麻疹诊断,继续观察病情。

如果玛丽苏只是个案也就算了,离奇的是,这样的病例越来越多。接连出现了好几个病人,全都是在睡梦中出现了严重的过敏反应,却找不到原因。

正当医生们一筹莫展的时候,事情迎来了转机。

玛丽苏仔细回顾了自己每次发作时的情况,似乎之前的晚餐都有大量进食肉类。她试着观察了吃肉与不吃肉的反应,果然在晚餐不怎么吃肉的时候,就能好好睡一觉,吃肉多了,该死的荨麻疹又在深夜出现了。

医生参考玛丽苏给出的观察,继续在最近就诊的所有不明原因过敏患者中调查,多数经回忆好像也都是在大量吃肉之后发作的,发作间隔从 3 小时到 6 小时不等。

这批患者被集中了起来,做了一次肉类提取物皮内测试。结果很明显,牛肉、猪肉、羊肉这些肉类造成了明显的皮肤风团,鸡肉并没有反应。

过敏原找到了:红肉!

正常吃肉了几十年,好好的人,怎么突然就过敏了?

2️⃣不起眼的小虫,正是猪肉过敏的元凶

牛奶过敏并不少见,但人类历史上几乎没有过对吃肉过敏的病例。

这一次患者不仅集中出现,而且都是之前不过敏,现在新出现了过敏,就更是奇怪。

过敏是一种失控的免疫反应。人们过敏通常是先要接触几次过敏原,把它们标记成「敌人」之后,再次接触就要触发过敏了。比如花粉过敏,通常不会出现在很小的婴儿身上,都是之前在花粉季节接触了花粉,到了两三岁再遇上花粉季就暴发了。

吃肉怎么说也吃了几十年,怎么就突然过敏了呢?

后续的检查在患者这里发现了明显升高的 α-1,3-半乳糖 IgE 抗体,也就是说这些对红肉过敏的人,是对红肉里的 α-1,3-半乳糖(α-Gal)过敏。

α-Gal 是一种特殊的半乳糖,在多数哺乳动物肉中都有存在,动物内脏中含量尤其高,乳制品中也有少许。

人类等少数灵长动物体内并没有这种半乳糖,但平时吃肉接触到 α-Gal 并不会过敏,人类的免疫系统并不会把它们识别为「敌人」而进行攻击,就像吃其他食物一样的被消化吸收掉了。

问题到底出在哪儿呢?是什么原因让这些人突然把 α-Gal 当成敌人了呢?

医生们从之前一些被寄生虫叮咬后获得过敏反应的案例中受到了启发。

一种不起眼的小虫,很可能是猪肉过敏的真凶。

弗吉尼亚州当时流行有一种特殊的蜱虫——孤星蜱。这些肉类过敏患者很多在发病前也报告过被孤星蜱叮咬过。

孤星蜱是一种主要分布在北美洲的蜱虫。跟其他蜱虫一样,生活在草丛、灌木区。会在人类露营、野餐时候盯上我们,或者是顺势爬到在草丛中玩闹的宠物狗身上,然后再从狗跳到人身上。

和蚊子咬完就跑的行为不同,蜱虫身体的前部几乎全是嘴,官方名称叫「口器」。靠身上的这些小钩子。蜱虫可以牢牢附着在宿主身上好几天。如果不及时移除,很容易传播疾病。

孤星蜱叮咬过其他哺乳动物,唾液里就有 α-Gal 存留。再叮咬人类,这些 α-Gal 进入了人体血液,与之前吃肉只是进入消化道被消化吸收完全不一样,完整的 α-Gal 让人体免疫系统识别成了外来敌人,启动一系列的防护机制,进而产生了特异性抗体。

免疫系统高度紧张之下,再有含有 α-Gal 的肉类进入消化系统,免疫系统也会如临大敌处理它们。

过敏也就随之产生了。这些抗体持续存在,受害者们从此再也不能吃猪肉还有其他红肉了。

3️⃣感谢科学,整整等了二十年的一口猪肉

搞清楚了这些人过敏的特殊原因,这类疾病被命名为 α-Gal 综合征。

很快报道被全球各地其他医生看到。除了弗吉尼亚州,美国东南部其他有孤星蜱分布的州也开始报道相关案例。澳大利亚、中国等国家同样有 α-Gal 综合征的患者被鉴别找了出来。困扰他们不能吃肉的痛苦终于找到了。

虽然病因找到了,但就跟花粉过敏只能尽量不接触花粉一样,这些不幸猪肉过敏的患者也只能选择往后余生不再吃猪肉。

红烧肉、煎培根、烤五花、炖猪蹄……全球大概有 2500 名 α-Gal 综合征患者就只能在梦中回忆猪肉的美味了。

到这里故事本来就结束了,但谁也没想到,事情居然又有了转机……

如果关注丁香医生久了,你很可能还记得我们介绍的猪猪救人系列。科学家们正在探索把猪心移植进人体,解决器官移植不够的问题。

在异种器官探索的过程中,科学家意外发现了治疗猪肉过敏的办法!毕竟如果猪肉中的 α-Gal 能让一部分人过敏成这样,以后想搞猪心移植肯定也得去掉这个基因。

于是科学家们就一边搞器官移植,一边成功地让一部分猪猪没有了 α-Gal。就像是乳糖不耐的人喝零乳糖的牛奶,猪肉过敏的患者也终于能吃上没有致敏基因的猪肉了!

作为异种器官移植研发浪潮的副产品,这些只敲除 α-Gal 基因的猪,已经命名为 GalSafe 猪,获得了 FDA 的批准上市给这些过敏患者食用。

于是,首批因此受益的患者已经开心地晒出了自己多年来吃的第一口培根!

感谢猪猪对人类医学和健康的付出

最后的最后,现在已经进入蜱虫高发的季节,喜欢去户外,带孩子去野营的朋友一定要注意了!

虽然中国的大部分蜱虫并不能让人猪肉过敏,但是作为在世界范围内传播人畜共患病的传播媒介,蜱能够携带 20 多种不同的传染病,有些甚至威胁生命安全。预防蜱虫很重要!

去户外亲近自然是好事,但务必记得:

➊ 去户外前,喷上含有除虫菊脂的驱蚊水。

➋ 减少在较高的草丛及灌木间的走动。穿长裤,必要时可用高帮袜子束住裤脚。

➌ 从户外回来后,更换衣服并检查身体和衣物是否有藏匿的蜱虫,重点检查部位有:腋下,耳周,脐部,膝后侧,大腿内侧,腰部,脚踝,头发(不管脱不脱发)。

➍ 如携带宠物出门,宠物又喜欢跑进草丛之类的地方,要检查宠物是否被叮咬。

祝我们都能享受美味!远离讨厌的虫虫!

第五章 不安分的心
正值夏至,炎热天气初露威严,户外工作者们很是难捱。城市道路上挤满电动车和共享单车,大家在炙热空气中游走。
学生时没对天气有如此印象,教室让我们避免了风吹雨打日晒,教室里的我们时时酣睡,难以被唤醒。毕业是剂强心针,再也不能装睡,大家各凭本事维持生活,时间慢慢拉开了我们的距离。算起来刚好毕业十年,自己曲曲折折,没有一丝称得上的成就,曾经的梦想已经遗忘。如果说有什么成果,那么最大的收获便是苦难,除此以外,我一无所有。上帝之所以还让我存在于世,肯定是因为他的仁慈。所以不管前路多么坎坷,我们都不能放弃,并且需尽力贡献价值。默默付出远胜过狭隘索取,资源、时间有限,避免浪费放能心安。
高二有段时间高傲达到顶点,以为自己是世界的中心,无知狠狠地伤害了父母的心。父亲当时的无奈眼神和现在自己的无赖眼神,父母面前我到底还是可悲的“胜利者”。教训非亲身经历才刻骨铭心,怕的是不思悔改,或一蹶不振,灿烂阳光在漫漫黑夜之后出现,方显可贵啊。我们每一个人都没有被抛弃,找回了自我,就会重新回到家人身边,爱和宽恕能够治愈迷失了的伤心。
父母像我现在这个年纪,我和哥在上小学,那时候最快乐啦。家里负担还不大,父母尚年轻,一家人天天在一起,我俩少不知事,没有烦恼。可惜时间不会停留,它夺去了父母的健康,吞噬了我俩的天真烂漫。于漫漫时光无涯上,我回首过去,更多的是生命的感动;于茫茫人生长河里,我展望未来,最重的是正道的沧桑。心存敬畏,永葆热爱,那么我的人生会如鲜花般热忱盛开,父母也方能欣慰。
时间久远,心如浮萍,难以记清往事,好友提到,我才隐约恍然,故事的发生远比记忆里的精彩。
自己过于一根筋,绷久了易断,遇岔路不会转弯,看着陷阱跌进去,爬出来没多久又步入悬崖。自己决定自己的命运太难,总是要经历坎坷,这条路曲曲弯弯,大约是没有尽头的,我在其中能做的是为可能的后来者标明罗网,这样自我安慰可能好受一些,请大家见谅。
心的躁动是万恶之源,我一直忘了加上束缚,怪到在这无际中随风飘荡。夜已深,人却不愿入睡,想着明天的工作,有了一点自信心,毕竟又是新的一天,毕竟,任何时候都可诚心忏悔。上帝是万物的上帝,他随时准备接纳迷途羔羊,可是我们需要明白,什么是真正值得去做的,“追求”二字在现今社会被人们滥用了。
真正的付出不讲求回报,我显然没有做到。安心吧,我这不安分的心;知足吧,蒙祝福的人。前路漫漫,责任重大,我们不可单单为了小集体而活。心无疆,行万里,观世界,畅游万千年间,只为寻找真理与付出自我价值。

【#3岁小孩车内抽搐民警3分钟火速送医# 】“我不知道华富派出所的民警叫什么名字,但我真心感激他为孩子抢得了宝贵的急救时间,我要发个朋友圈记录下这一天,让孩子长大后,知道有个叔叔这么帮助过他。于我而言,当自己最亲的人在最无助的时候被给予了最无私的帮助,给予最朴实的安慰,这份情,我会记很久。”6月16日晚,深圳市民张先生在自己的朋友圈写道。
当天,张先生的妻子独自带着3岁儿子驾车行驶在北环大道,小孩突发疾病全身抽搐,孩子的母亲在焦急无助她等待救护时,两名巡逻警察路过,立即将母子两人护送到医院救治。由于得到了及时的治疗,孩子身体也恢复了正常状态。张先生希望找到这名警察表达感激之情。
获悉此事后,记者主动联系上了这位在危难时刻伸出援手的警察——华富派出所巡逻民警皮政,并还原了当时的事发经过。
6月16日,市民张女士接到幼儿园老师的电话,3岁儿子有点感冒症状,建议接回家就医休养。当天14时50分,张女士接完小孩驾车至北环大道珍珠岭天桥路段时,眼见小孩突然抽搐,嘴唇发黑,张女士赶紧靠边停车,将小孩抱出车外,并给丈夫打了电话,看着小孩情况越来越危险,无助的她哭着抱着小孩坐倒在地。
“您好,请问您需要帮助吗?”一位身材偏瘦,戴眼镜的男子将车停下,下车询问张女士。男子看着张女士怀抱的小孩,一下就明白是怎么回事,“赶紧打120,北环大道车很多,我去拿个三脚架放到车后面,以免发生交通事故。”
张女士一直哭,热心市民也在积极帮忙,见到不远处有一辆警车驶来,男子赶紧挥手示意。
驾驶警车路过的是华富派出所民警皮政、辅警王利乾,当时,他们参加完巡逻工作正准备回派出所,“有什么事需要我们帮忙吗?”
“警官,小孩生病了,挺严重的。”热心男子告诉皮政。
“赶紧上车,我送你们去医院。”看到女子怀抱的小孩嘴唇发黑,双目上翻,皮政判断情况很紧急,没来得及多问,就将母子二人带上车。“不要怕,有我们在,马上就到医院了。”看到张女士一直在哭,皮政不断安抚她的情绪。
去往医院的途中有一段交通拥堵,车辆行驶缓慢,辅警王利乾立即通过警笛喊话,提醒其他车辆让行。一路上,警灯闪烁,到第二人民医院路段时交通严重拥堵,皮政将警车停放在路边,抱起孩子就奔向医院,原本需要12分钟的路程仅3分钟就将小孩安全送到医院。
到医院后,皮政又帮忙联系医院办理绿色通道,向医生简单介绍了情况后,医生便开展了紧急救治。此前,华富派出所与辖区第二人民医院针对此类紧急救援行动建立了高效联动机制,皮政在将孩子送往医院的过程中,提前通知医院警务室与急诊科室进行了沟通,再次为孩子抢救赢得了宝贵的时间。
看着张女士情绪得到缓和,皮政叮嘱她先去完成挂号程序,在医院门口,皮政遇到了焦急赶到的小孩父亲。
“谢谢你,警官,在我们最焦急无助的时候,帮了我们最大的忙。”张先生不停表示感谢。
“小孩没事就好,帮群众解决困难是警察应该做的。”皮政与张先生寒暄了几句,告诉他记得把停在北环大道的轿车开回,便离开医院,返回工作岗位。
“还没来得及留下这位警官的电话,他就离开了,真想再找到他,当面对他表示感谢。”事后,张先生在接受记者采访时,透露出自己的这个小心愿。
其实,发完朋友圈的第二天,张先生也曾尝试通过朋友,联系民警以表示感谢。
“在我心中,警察职业的形象变得更加高大,我相信深圳警察为人民服务绝不仅仅是一句口号,同时,我也感激那位热心市民,让我懂得不要对身边的求助袖手旁观,要敢于助人,以后在路上碰到这种事,我也会停下车,去尽己所能帮忙。”张先生告诉记者,经历过此事后,他感触颇多。
“我觉得这件事没有什么特别,群众有难,警察救助责无旁贷,能尽自己的能力帮助解决困难,看到小孩没大碍,我心里也很开心。”皮政告诉记者,不管什么时候,遇到同样的事,他都会采取同样的方式,去帮忙解决。
一个紧急事件,因为有了热心市民的仗义出手,有了基层警察的果断应对、高效处置,才避免了一场悲剧发生,让受困母子在最无助、无力的情况下,看到了希望。一场意外,看到了这座城市陌生人的热心,看到了深圳公安为民服务的暖心,也看到了暖心故事背后 “爱”的延续。(晶报记者 谢敏 通讯员 任冠元 刘华威 许馨如/文、图)#全民正能量# https://t.cn/RTv4Kyo


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