【红烧鱼头豆腐】鱼头用料酒细盐涂抹腌制10分钟；豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片；豆腐块小火慢煎成金黄色；鱼头小火慢煎；煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开；加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火；加青葱段及水淀粉勾芡,装盘摆上红椒装饰。https://t.cn/A6ILxdZ9

【夏季喝什么汤比较好？】
1.绿豆汤 　　
绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。 　　

2.银耳百合汤 　　
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。 　　

3.冬瓜海带汤 　　
海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。 　　

4.鱼头豆腐汤 　　
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。 　　
（via 通州区卫生健康委）

【夏季喝什么汤比较好？】
1.绿豆汤 　　
绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。 　　

2.银耳百合汤 　　
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。 　　

3.冬瓜海带汤 　　
海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。 　　

4.鱼头豆腐汤 　　
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。 　　

（via 通州区卫生健康委）