#向往的生活##沙漠 有机升升升升级了#
分享我家乡的特色美食莜面，莜麦面在河北的北部地区比较普遍，其中包含了钙、磷、铁、亚油酸等多种人体需要的营养元素，吃法在当地也是多种多样，最简单的做法就是将莜麦面加入清水揉成面团，再把莜面团分解成小丁，搓成一个个的小圈饼，放入蒸屉蒸熟！再加入调制的料汁，搅拌食用即可，最后可以再配上一杯香醇的特仑苏牛奶，简直太赞了！

#是妮不是梦[超话]#
1️⃣4️⃣欧包
今天手指甲被夹出血了[苦涩] 不过还是有做东西
可能我不说，应该没人能看出来这是欧包吧
再一次质疑一下小上的教程
照着比例做的 最后揉出来的面团巨粘 粘在手套上搞的我浪费了很多材料[打脸]
也是因为太黏捏出来的样子也不大好看
好在发酵发的还行 我就是加了一点点可可粉
做出来就是那种全麦面包的味道
打算过几天改良一下 做个巧克力欧包

#全民科学喂养# #618养娃囤货清单#
面包是早餐非常重要的一种食材，家家户户的面包都是常备项目。但是现在外面烘焙店的面包真的是太贵了，普通手撕面包小几十块钱一个，早餐成本很高。很多家庭有了想要自己做面包的想法。
今天给大家推荐一款手撕面包，味道浓郁，因为在食材中加入了奶粉，所以面包整体会有奶香味，如果不喜欢奶粉，换成牛奶也是不错的选择。这样还能给孩子增加一天中奶的摄入量。
而且很多家长觉得面包就是碳水，没有营养，非常不建议给孩子吃面包。其实不对，碳水是孩子生长发育中非常重要的一种营养素。
碳水化合物可以给身体提供能量、节约蛋白质以及抵抗酮体等作用。碳水化合物包括碳、氢和氧，主要成分为单糖、双糖和多糖，人体内的糖原主要由肌肉、肝脏和糖脂等组成。碳水化合物充足，人体就不会再用蛋白质作为能源，从而可以用来制造新的蛋白质，并更新细胞的组织。
所以不要总觉得碳水化合物就是升血糖、会让孩子长胖的杀手，正常食用，不要过量吃。对于正在生长发育的孩子来说没问题的~

材料：
拿破仑粉300g，细砂糖45g，盐3g，奶粉9g，鲜酵母12g，全蛋液30g，蜂蜜15g，炼乳9g，水125g，无盐黄油24g，无水黄油150g

步骤：
1，将除黄油外所有食材放入面包机中，搅打均匀
2，在面团中放入无盐黄油，继续搅打至成膜
3，将无水黄油擀成17-19.5的长方形冷藏，面团冷藏松弛15-30分钟后擀成34-19.5的长方形，将面团包裹好黄油，两面对折
4，擀开4折两次后再擀成48-18cm大小，冷冻15-30分钟
5，将冷冻后面团且成合适大小，28度，75%湿度下再次发酵2小时左右
6，烤箱预热后170度烘烤20-22分钟即可