转发：华东师范大学2022年研究生录取人数及特点
【题记】华东师大为985、211、双一流高校和本科毕业即可落户上海的高校
2022年华东师范大学录取博士研究生953人、硕士研究生5767人，招录工作呈现以下特点。
► 恪守教师教育首责主业。录取教育学学科（类别）博士研究生165人、各类硕士研究生1020人（其中公费师范毕业生攻读非全日制教育硕士研究生344人），是学校录取规模最大的学科（类别）。
► 对接战略需求，落实精准支持。新增1项“国家关键领域急需高层次人才培养专项招生计划”，高质量完成马克思主义理论、数学、人工智能等5项专项计划招生工作。
► 科教融合，培养高精尖缺人才。在张江、合肥两实验室的基础上，扩展浦江、临港等实验室联合招收博士生，招收规模增至去年4倍。
► 坚定担当，服务西部发展。完成包括新疆师范大学、西藏民族大学等在内的5所对口支援高校、贵州大学等部省合建高校，以及少民骨干、援疆师资、思政骨干等在内的博士生专项招生计划，较去年增长28%。
【题记】华东师大为985、211、双一流高校和本科毕业即可落户上海的高校
2022年华东师范大学录取博士研究生953人、硕士研究生5767人，招录工作呈现以下特点。
► 恪守教师教育首责主业。录取教育学学科（类别）博士研究生165人、各类硕士研究生1020人（其中公费师范毕业生攻读非全日制教育硕士研究生344人），是学校录取规模最大的学科（类别）。
► 对接战略需求，落实精准支持。新增1项“国家关键领域急需高层次人才培养专项招生计划”，高质量完成马克思主义理论、数学、人工智能等5项专项计划招生工作。
► 科教融合，培养高精尖缺人才。在张江、合肥两实验室的基础上，扩展浦江、临港等实验室联合招收博士生，招收规模增至去年4倍。
► 坚定担当，服务西部发展。完成包括新疆师范大学、西藏民族大学等在内的5所对口支援高校、贵州大学等部省合建高校，以及少民骨干、援疆师资、思政骨干等在内的博士生专项招生计划，较去年增长28%。
#今日长三角# 中国经济二季报前瞻：摆脱底部，迅速爬升
受到新冠肺炎疫情和俄乌冲突等超预期因素影响，二季度我国经济下行压力明显加大。国家统计局将于7月15日发布2022年二季度及6月份宏观经济数据，GDP增速、消费、投资、工业等经济指标将“亮相”。
多位专家表示，受到2020年初以来最严重的疫情反弹和封控措施影响，二季度经济增速大幅放缓。得益于疫情好转，6月份工业生产数据或显著恢复，消费降幅收窄。投资对经济的支撑作用进一步凸显，基建投资保持高增长，房地产投资回暖。第二季度经济有望实现正增长，下半年经济增速将显著回升。
展望下半年，为实现全年经济增长目标，需要更大力度、更加精准的宏观调控举措，政策效果也将会有更充分的体现。专家建议，财政政策应发力最终需求，并向受疫情冲击严重的行业倾斜。货币政策继续发挥总量和结构工具优势，充分挖掘利率改革潜力，引导金融机构加大普惠小微企业、绿色发展、制造业、基建等重点领域支持。
二季度GDP有望正增长
最新一期第一财经首席调研结果显示，参与调研的17位经济学家对2022年第二季度GDP增速的预测均值为0.94%，远低于2022年一季度4.8%的经济增速。
国君宏观发布的研报显示，疫情造成较大冲击，预计二季度增速0.8%。供给端来看，疫情对工业和服务业冲击都比较大，二季度工业增加值大概率落在1%以下，服务业生产指数则仍位于负增区间，因此二季度GDP位于1%以下可能性较大。需求端来看，消费偏弱，基建、制造业带动投资，出口较有韧性。
2022年中国经济面临前所未有的挑战。中国首席经济学家论坛理事王军对第一财经表示，从国际看新冠疫情和俄乌冲突持续扰动经济修复节奏，国内三重压力对经济造成持续影响。在政策底的强劲支持下，2022年的经济底可能已经在二季度出现，并继续在三季度出现一个明显回升。但我们也需要清醒地认识到，鉴于4月和5月供需两端出现急剧的停滞，6月份的反弹可能只是勉强使二季度经济运行摆脱负增长局面。
中国财政学会会长、中国经济社会理事会副主席楼继伟日前在一次公开演讲中也提到，5月、6月中国经济已经回暖，但预期恢复并不平衡；相比于产业链上游的大型国企和价值链高端的金融机构和高技术企业，产业链的中下游和价值链的中低端多为中小微企业和民营企业，由于最终需求不足，困难最为严重，关键是最终消费要得以全面恢复，不确定性大幅减弱，经济才能活起来。
随着稳增长政策的逐步落地，经济学家们预计疫情对经济的扰动将逐步减弱，未来经济将缓慢修复。第一财经研究院发布的7月份“第一财经首席经济学家信心指数”为50.62，连续两个月反弹，是今年4月以来首次高于50荣枯线。
工业生产加快修复
参与第一财经首席调研的经济学家对6月工业增加值同比增速的预测均值为4.07%，高于上月0.7%的公布数值。
瑞银亚洲经济研究主管、首席中国经济学家汪涛预计，6月工业生产同比增速可能反弹至3.3%，三年平均复合增长率从此前的4.6%上升至5.4%。
从先行指标来看，国家统计局6月30日发布的2022年6月份中国制造业采购经理指数（PMI）为50.2%，比上月上升0.6个百分点，结束连续3个月50%以下低位运行，重回50%以上的景气区间。
中国物流与采购联合会特约分析师张立群认为，6月份PMI指数继续回升，且重回荣枯线以上，表明经济全面恢复态势更为明显。显示随疫情影响减轻，中国经济充沛的增长动能很快显露。
民生银行首席经济学家温彬表示，6月官方制造业PMI较上月回升0.6个百分点至50.2%，反映制造业已经转为扩张。疫情受控、物流恢复推动复工复产进程加快，基建投资反弹、出口仍有韧性、消费和房地产市场降幅收窄，均有利于工业生产加快修复。
高频指标显示，行业开工率继续回升。6月全国247家钢厂高炉开工率由82.8%回升至83.4%，为2021年3月以来的最高水平；6月汽车半钢胎周平均开工率由上月的56.8%回升至64.2%。
消费降幅或收窄
今年以来，中央和地方不断出台促消费相关举措，全方位多领域发力激发消费潜力。第一财经首席经济学家调研结果显示，6月社会消费品零售总额同比增速或将回升至-0.81%。
汪涛表示，预计6月社会消费品零售同比跌幅可能收窄至2%，依然弱于工业活动的增长动能。因疫情防控措施的进一步放松，整体消费者活动可能改善。其中18个主要城市的地铁客流量同比下滑14%，较5月同比下降42%显著改善。
华创证券研究所首席宏观分析师张瑜分析，6月消费数据回暖主要来自于汽车与餐饮。预计6月餐饮增速为-8％，仅餐饮一项，将使得6月社零增速比5月多1.4个百分点。尽管618促销热度一般，但从物流数据看，6月网购增速依然会略好于5月。
得益于央地系列汽车政策的加码，6月汽车消费大超预期。中国汽车工业协会11日公布的数据显示，6月份，我国汽车产销分别完成249.9万辆和250.2万辆，同比分别增长28.2%和23.8%。其中，新能源汽车产销创历史新高，分别完成59万辆和59.6万辆，同比均增长1.3倍。
中汽协表示，6月以来我国汽车产业受疫情影响的供应链已全面恢复，企业加快生产节奏弥补损失。在国家购置税减半政策、地方政府促汽车消费政策叠加下，我国汽车市场表现良好。
投资支撑作用凸显
今年以来，投资对于经济发展的支撑作用更加凸显。参与第一财经首席调研的经济学家对6月固定资产投资增速的预测均值为6.08%。
兴业银行首席经济学家鲁政委表示，在基建方面，6月基建投资有望维持稳健增长，2022年度剩余专项债额度在5、6月份集中发行，资金动能走强；在房地产方面，6月随着政策发力商品房成交面积同比改善，资金压力稍缓支撑房企建安投资；在制造业方面，6月随着物流、生产继续恢复，此前受疫情影响放缓的制造业投资有望继续回暖。尤其是汽车、装备制造业等受疫情影响较为明显的行业。
今年在稳增长要求下地方债发行前置，一季度地方债早发力，发行合计超过1.82万亿。在5月地方债发行节奏加速后，根据财政部要求，6月份地方专项债基本完成全年发行限额。6月地方债共计发行19335亿元，同比上升143.27%，环比增加60.11%。其中新增专项债发行13723亿元，同比上升218.92%。
此外，6月29日召开的国务院常务会议确定，运用政策性、开发性金融工具，通过发行金融债券等筹资3000亿元，用于补充重大项目资本金或为专项债项目资本金搭桥。中央财政予以适当贴息。
工银国际首席经济学家程实表示，基建是今年经济增长的重要动力源。由于政策靠前发力，8月后基建增速将大概率阶段性回落，但仍可能通过提前下达明年新增专项债额度以保持一定支撑力度。基于现有资金来源，预计全年广义基建累计增速将达到6%~8%高位增长。若8月后提前下达明年新增专项债额度，那么基建增速或突破10%。
下半年稳增长政策仍需加力
今年的政府工作报告确定了国内生产总值增长5.5%左右的全年预期增长目标。这是高基数上的中高速增长，体现了主动作为，需要付出艰苦努力才能实现。如今2022年已过半，实现全年经济增长目标面临更大的挑战。
面对经济新的下行压力，下半年需要更大力度、更加精准的宏观调控举措，政策效果也将会有更充分的体现。为保证全年经济目标的基本完成，使中国经济回到健康运行区间，中国稳经济一揽子措施需要进行扩容和工具的创新。
王军告诉第一财经记者，当前我国的宏观调控仍有较大的余地，政策力度仍有进一步提升的空间。如果不调整全年预期增长目标，如期实现全年5.5%的增长目标，需要在上半年的基础上，大幅扩张宏观经济政策，加大政策力度，强力打破需求收缩和预期转弱之间的向下螺旋和恶性循环。
王军建议，以财政政策为主、以中央政府加杠杆为主稳定经济大盘，增发1万亿元以上规模的抗疫纾困特别国债，成立万亿级体量的促消费特别基金，向全国范围内特定群体或全体民众发放普惠性质的现金补贴或消费券，提前下发2023年的专项债额度并在今年四季度即开始使用。继续降准降息，以尽可能降低融资成本，减轻企业负担。
汪涛也认为，预计未来政策有望继续加码，包括信贷增速进一步反弹，放松地方政府融资平台融资，以及进一步放松房地产政策。然而，迄今为止宣布的政策支持仍比较温和，且依然偏紧的防疫限制措施可能影响宏观宽松政策的有效性。目前已经公布和未来计划出台的政策支持包括可能发行特别国债不足以完全缓解经济下行压力。
德勤中国首席经济学家许思涛表示，在超预期的经济压力下，5月以来政策制定者召开了多次关于稳经济的高层会议。各地政府加快落实退税减税降费、缓缴社保费等助企纾困政策，而且放宽购房和购车限制等提振经济的举措也正逐步实施。这种精准发力的做法与官方不搞“大水漫灌”式强刺激的基调一致。
许思涛表示，财政政策应发力最终需求，并向受新冠冲击严重的行业倾斜，如财政部表示将加大对民航等行业企业纾困发展的支持力度。出台增量财政政策是明智的，能否有效稳住经济大盘将最终依赖于能否高效统筹好疫情防控和复工复产。
受到新冠肺炎疫情和俄乌冲突等超预期因素影响，二季度我国经济下行压力明显加大。国家统计局将于7月15日发布2022年二季度及6月份宏观经济数据，GDP增速、消费、投资、工业等经济指标将“亮相”。
多位专家表示，受到2020年初以来最严重的疫情反弹和封控措施影响，二季度经济增速大幅放缓。得益于疫情好转，6月份工业生产数据或显著恢复，消费降幅收窄。投资对经济的支撑作用进一步凸显，基建投资保持高增长，房地产投资回暖。第二季度经济有望实现正增长，下半年经济增速将显著回升。
展望下半年，为实现全年经济增长目标，需要更大力度、更加精准的宏观调控举措，政策效果也将会有更充分的体现。专家建议，财政政策应发力最终需求，并向受疫情冲击严重的行业倾斜。货币政策继续发挥总量和结构工具优势，充分挖掘利率改革潜力，引导金融机构加大普惠小微企业、绿色发展、制造业、基建等重点领域支持。
二季度GDP有望正增长
最新一期第一财经首席调研结果显示，参与调研的17位经济学家对2022年第二季度GDP增速的预测均值为0.94%，远低于2022年一季度4.8%的经济增速。
国君宏观发布的研报显示，疫情造成较大冲击，预计二季度增速0.8%。供给端来看，疫情对工业和服务业冲击都比较大，二季度工业增加值大概率落在1%以下，服务业生产指数则仍位于负增区间，因此二季度GDP位于1%以下可能性较大。需求端来看，消费偏弱，基建、制造业带动投资，出口较有韧性。
2022年中国经济面临前所未有的挑战。中国首席经济学家论坛理事王军对第一财经表示，从国际看新冠疫情和俄乌冲突持续扰动经济修复节奏，国内三重压力对经济造成持续影响。在政策底的强劲支持下，2022年的经济底可能已经在二季度出现，并继续在三季度出现一个明显回升。但我们也需要清醒地认识到，鉴于4月和5月供需两端出现急剧的停滞，6月份的反弹可能只是勉强使二季度经济运行摆脱负增长局面。
中国财政学会会长、中国经济社会理事会副主席楼继伟日前在一次公开演讲中也提到，5月、6月中国经济已经回暖，但预期恢复并不平衡；相比于产业链上游的大型国企和价值链高端的金融机构和高技术企业，产业链的中下游和价值链的中低端多为中小微企业和民营企业，由于最终需求不足，困难最为严重，关键是最终消费要得以全面恢复，不确定性大幅减弱，经济才能活起来。
随着稳增长政策的逐步落地，经济学家们预计疫情对经济的扰动将逐步减弱，未来经济将缓慢修复。第一财经研究院发布的7月份“第一财经首席经济学家信心指数”为50.62，连续两个月反弹，是今年4月以来首次高于50荣枯线。
工业生产加快修复
参与第一财经首席调研的经济学家对6月工业增加值同比增速的预测均值为4.07%，高于上月0.7%的公布数值。
瑞银亚洲经济研究主管、首席中国经济学家汪涛预计，6月工业生产同比增速可能反弹至3.3%，三年平均复合增长率从此前的4.6%上升至5.4%。
从先行指标来看，国家统计局6月30日发布的2022年6月份中国制造业采购经理指数（PMI）为50.2%，比上月上升0.6个百分点，结束连续3个月50%以下低位运行，重回50%以上的景气区间。
中国物流与采购联合会特约分析师张立群认为，6月份PMI指数继续回升，且重回荣枯线以上，表明经济全面恢复态势更为明显。显示随疫情影响减轻，中国经济充沛的增长动能很快显露。
民生银行首席经济学家温彬表示，6月官方制造业PMI较上月回升0.6个百分点至50.2%，反映制造业已经转为扩张。疫情受控、物流恢复推动复工复产进程加快，基建投资反弹、出口仍有韧性、消费和房地产市场降幅收窄，均有利于工业生产加快修复。
高频指标显示，行业开工率继续回升。6月全国247家钢厂高炉开工率由82.8%回升至83.4%，为2021年3月以来的最高水平；6月汽车半钢胎周平均开工率由上月的56.8%回升至64.2%。
消费降幅或收窄
今年以来，中央和地方不断出台促消费相关举措，全方位多领域发力激发消费潜力。第一财经首席经济学家调研结果显示，6月社会消费品零售总额同比增速或将回升至-0.81%。
汪涛表示，预计6月社会消费品零售同比跌幅可能收窄至2%，依然弱于工业活动的增长动能。因疫情防控措施的进一步放松，整体消费者活动可能改善。其中18个主要城市的地铁客流量同比下滑14%，较5月同比下降42%显著改善。
华创证券研究所首席宏观分析师张瑜分析，6月消费数据回暖主要来自于汽车与餐饮。预计6月餐饮增速为-8％，仅餐饮一项，将使得6月社零增速比5月多1.4个百分点。尽管618促销热度一般，但从物流数据看，6月网购增速依然会略好于5月。
得益于央地系列汽车政策的加码，6月汽车消费大超预期。中国汽车工业协会11日公布的数据显示，6月份，我国汽车产销分别完成249.9万辆和250.2万辆，同比分别增长28.2%和23.8%。其中，新能源汽车产销创历史新高，分别完成59万辆和59.6万辆，同比均增长1.3倍。
中汽协表示，6月以来我国汽车产业受疫情影响的供应链已全面恢复，企业加快生产节奏弥补损失。在国家购置税减半政策、地方政府促汽车消费政策叠加下，我国汽车市场表现良好。
投资支撑作用凸显
今年以来，投资对于经济发展的支撑作用更加凸显。参与第一财经首席调研的经济学家对6月固定资产投资增速的预测均值为6.08%。
兴业银行首席经济学家鲁政委表示，在基建方面，6月基建投资有望维持稳健增长，2022年度剩余专项债额度在5、6月份集中发行，资金动能走强；在房地产方面，6月随着政策发力商品房成交面积同比改善，资金压力稍缓支撑房企建安投资；在制造业方面，6月随着物流、生产继续恢复，此前受疫情影响放缓的制造业投资有望继续回暖。尤其是汽车、装备制造业等受疫情影响较为明显的行业。
今年在稳增长要求下地方债发行前置，一季度地方债早发力，发行合计超过1.82万亿。在5月地方债发行节奏加速后，根据财政部要求，6月份地方专项债基本完成全年发行限额。6月地方债共计发行19335亿元，同比上升143.27%，环比增加60.11%。其中新增专项债发行13723亿元，同比上升218.92%。
此外，6月29日召开的国务院常务会议确定，运用政策性、开发性金融工具，通过发行金融债券等筹资3000亿元，用于补充重大项目资本金或为专项债项目资本金搭桥。中央财政予以适当贴息。
工银国际首席经济学家程实表示，基建是今年经济增长的重要动力源。由于政策靠前发力，8月后基建增速将大概率阶段性回落，但仍可能通过提前下达明年新增专项债额度以保持一定支撑力度。基于现有资金来源，预计全年广义基建累计增速将达到6%~8%高位增长。若8月后提前下达明年新增专项债额度，那么基建增速或突破10%。
下半年稳增长政策仍需加力
今年的政府工作报告确定了国内生产总值增长5.5%左右的全年预期增长目标。这是高基数上的中高速增长，体现了主动作为，需要付出艰苦努力才能实现。如今2022年已过半，实现全年经济增长目标面临更大的挑战。
面对经济新的下行压力，下半年需要更大力度、更加精准的宏观调控举措，政策效果也将会有更充分的体现。为保证全年经济目标的基本完成，使中国经济回到健康运行区间，中国稳经济一揽子措施需要进行扩容和工具的创新。
王军告诉第一财经记者，当前我国的宏观调控仍有较大的余地，政策力度仍有进一步提升的空间。如果不调整全年预期增长目标，如期实现全年5.5%的增长目标，需要在上半年的基础上，大幅扩张宏观经济政策，加大政策力度，强力打破需求收缩和预期转弱之间的向下螺旋和恶性循环。
王军建议，以财政政策为主、以中央政府加杠杆为主稳定经济大盘，增发1万亿元以上规模的抗疫纾困特别国债，成立万亿级体量的促消费特别基金，向全国范围内特定群体或全体民众发放普惠性质的现金补贴或消费券，提前下发2023年的专项债额度并在今年四季度即开始使用。继续降准降息，以尽可能降低融资成本，减轻企业负担。
汪涛也认为，预计未来政策有望继续加码，包括信贷增速进一步反弹，放松地方政府融资平台融资，以及进一步放松房地产政策。然而，迄今为止宣布的政策支持仍比较温和，且依然偏紧的防疫限制措施可能影响宏观宽松政策的有效性。目前已经公布和未来计划出台的政策支持包括可能发行特别国债不足以完全缓解经济下行压力。
德勤中国首席经济学家许思涛表示，在超预期的经济压力下，5月以来政策制定者召开了多次关于稳经济的高层会议。各地政府加快落实退税减税降费、缓缴社保费等助企纾困政策，而且放宽购房和购车限制等提振经济的举措也正逐步实施。这种精准发力的做法与官方不搞“大水漫灌”式强刺激的基调一致。
许思涛表示，财政政策应发力最终需求，并向受新冠冲击严重的行业倾斜，如财政部表示将加大对民航等行业企业纾困发展的支持力度。出台增量财政政策是明智的，能否有效稳住经济大盘将最终依赖于能否高效统筹好疫情防控和复工复产。
糕饼泰斗汪国钧老师的鲁班精神【我的两位导师汪国钧老师与李里特博士】
文|杜德春
汪国钧老师是上海 范大学中文系，从事食品加工研 国钧生于1943年。
毕业于上海师范大学，研究糕点和焙烤食品质量管理近40年。
他全心投入食品行业，起草了1项国家标准，14项部标准，17项行业标准，5 项地方标准，为提高本行业和本地区的产品质量,逐渐和国际接轨,起到了良好作用，并为规范市场、打击假冒伪劣产品提供了法律依据写了《糕点生产原理和工艺》《乡村糕点制作》《食品化学和营养卫生》《家庭烘烤食品制作》和《家制面包大全》等12本食品加工著作和质量管理的文章近二百万字。
其中9本被国家图书馆收藏;1978年恢复工人职称评定以来，担任本系统糕点、面包高级技师、技师、高级工考核评委;曾担任1992年以来，上海市历次糕点、面包产品质量交流评审组长。
他懂技术也谙管理之道，是高级工程师，也是经济师、高级管理咨询师、ISO9000和HACCP技术专家;现任上海市食品协会烘焙专业委员会秘书长、全国食品工业标准化技术委员会委员，继续默默耕耘，为糕点面包行业的发展竭忠尽智。
1970年中秋前，一个偶然的机会，他得以到上海光明食品一厂下厂蹲点调查。在工厂他边劳动边调查，对炒豆沙到月饼面团调制、包馅、烘烤、装箱等全过程进行了认真考察，从此，他对月饼发生了浓厚兴趣。
悉心研究各式月饼和相关食品的制法。1978年,在糕点技校上课,编写了月饼生产讲义。
1979年，主持糕点技术中心，请上海制作广式月饼的最佳名师传艺，对他们制作经验进行总结。
同年，在中秋前组织了全市月饼生产企业质量交流评比，制定了评分标准。全市性的月饼质量交流评比对促进月饼质量提高起到一定作用，一直延续至今。在他的提议下，月饼列为糕点技校毕业考试、糕点工人职称评定或操作比赛的必考(比)品种，并为之制定了评分规则。
计划经济时代，月饼的原材料10由市糖业烟酒公司统一分配。
当时，他在市糖业烟酒公司主管产品质量，所以，于1985年制定了广式、苏式、京式、潮式、杨式等月饼标准供企业参照执行。
1988年起，上海市技监局对月饼进行全市抽查，应技监局质监处要求,起草了上海月饼市场抽检标准。
1991年，上海月饼生产厂家从80年代初40 多户猛增到600 多户，月饼质量每况愈下，烟蒂月饼、苍蝇月饼的报道屡见不鲜，月饼名称五花八门，广式月饼皮厚馅少,苏式月饼脱皮见馅，老百姓意见很大。见此情况，他写了《规范月饼市场,核发月饼生产准产证的建议》，得到了市政府的采纳。
为配合月饼生产准产证实施，1992年起草《上海市月饼质量卫生标准》。
1993年和市商业二局张处长一起起草了上海月饼准产证质量保证体系，这是根据全面质量管理基本原理结合本市糕点生产企业的实际情况制定的。
培训了一批月饼准产证审核员，同时对全市月饼生产企业的厂长、技术人员进行讲解。
著有《中国月饼》、《中国糕点》、《江南糕饼》、《江南月饼》、《食品国标安全法》等焙烤食品工艺方面文献很多原创。
文|杜德春
汪国钧老师是上海 范大学中文系，从事食品加工研 国钧生于1943年。
毕业于上海师范大学，研究糕点和焙烤食品质量管理近40年。
他全心投入食品行业，起草了1项国家标准，14项部标准，17项行业标准，5 项地方标准，为提高本行业和本地区的产品质量,逐渐和国际接轨,起到了良好作用，并为规范市场、打击假冒伪劣产品提供了法律依据写了《糕点生产原理和工艺》《乡村糕点制作》《食品化学和营养卫生》《家庭烘烤食品制作》和《家制面包大全》等12本食品加工著作和质量管理的文章近二百万字。
其中9本被国家图书馆收藏;1978年恢复工人职称评定以来，担任本系统糕点、面包高级技师、技师、高级工考核评委;曾担任1992年以来，上海市历次糕点、面包产品质量交流评审组长。
他懂技术也谙管理之道，是高级工程师，也是经济师、高级管理咨询师、ISO9000和HACCP技术专家;现任上海市食品协会烘焙专业委员会秘书长、全国食品工业标准化技术委员会委员，继续默默耕耘，为糕点面包行业的发展竭忠尽智。
1970年中秋前，一个偶然的机会，他得以到上海光明食品一厂下厂蹲点调查。在工厂他边劳动边调查，对炒豆沙到月饼面团调制、包馅、烘烤、装箱等全过程进行了认真考察，从此，他对月饼发生了浓厚兴趣。
悉心研究各式月饼和相关食品的制法。1978年,在糕点技校上课,编写了月饼生产讲义。
1979年，主持糕点技术中心，请上海制作广式月饼的最佳名师传艺，对他们制作经验进行总结。
同年，在中秋前组织了全市月饼生产企业质量交流评比，制定了评分标准。全市性的月饼质量交流评比对促进月饼质量提高起到一定作用，一直延续至今。在他的提议下，月饼列为糕点技校毕业考试、糕点工人职称评定或操作比赛的必考(比)品种，并为之制定了评分规则。
计划经济时代，月饼的原材料10由市糖业烟酒公司统一分配。
当时，他在市糖业烟酒公司主管产品质量，所以，于1985年制定了广式、苏式、京式、潮式、杨式等月饼标准供企业参照执行。
1988年起，上海市技监局对月饼进行全市抽查，应技监局质监处要求,起草了上海月饼市场抽检标准。
1991年，上海月饼生产厂家从80年代初40 多户猛增到600 多户，月饼质量每况愈下，烟蒂月饼、苍蝇月饼的报道屡见不鲜，月饼名称五花八门，广式月饼皮厚馅少,苏式月饼脱皮见馅，老百姓意见很大。见此情况，他写了《规范月饼市场,核发月饼生产准产证的建议》，得到了市政府的采纳。
为配合月饼生产准产证实施，1992年起草《上海市月饼质量卫生标准》。
1993年和市商业二局张处长一起起草了上海月饼准产证质量保证体系，这是根据全面质量管理基本原理结合本市糕点生产企业的实际情况制定的。
培训了一批月饼准产证审核员，同时对全市月饼生产企业的厂长、技术人员进行讲解。
著有《中国月饼》、《中国糕点》、《江南糕饼》、《江南月饼》、《食品国标安全法》等焙烤食品工艺方面文献很多原创。
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