omakase初体验|鮨.海老
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地址:中国大酒店入门左转星巴克对面
停车️:有室内停车场,就餐送2h停车券
环境[微风]:人多的话可以坐包间,我们两个人就坐在大厅了,高脚凳有靠背,空间相对来说比较狭小
价位:288元/位和488元/位(无茶位费),由于当天食材准备不足,师傅说只有288元的。
吃之前,师傅会确认是否有忌口,因为我不吃姜和亮皮鱼,所以师傅有特意照顾我的感受,减少了亮皮鱼替换成其它的。
[黑松露鲷鱼沙拉]口感层次比较丰富,有很浓的柠檬清香,但味道对于我来说有点过咸了
[刺身拼盘]帆立贝上面加了青桔皮屑,入口味道很清新,像在青桔味的海洋畅游~
赤贝的口感Q弹鲜甜,金枪鱼和平镇鱼就中规中矩了
[汁煮鲍鱼配鲍鱼肝酱]鲍鱼的口感还算Q弹,鲍鱼肝酱入口香浓而不厚重,搭配的恰到好处
[水云发菜]直接喝,入口微酸,口腔回甜,起到了承上启下的清口和开胃的作用
[鮟鱇鱼肝饼]鱼肝酱是冻过的,搭配脆脆的饼,口感层次丰富,入口冰冰凉凉,有冰激凌的口感,一点也不腻,吃完后口腔会有淡淡的苦味,这招财猫的造型还挺可爱的
[生紫菜茶碗蒸]茶碗蒸就中规中矩,蛋下面有贝柱,整体来说还挺清口的
[味增汁慢煮银鳕鱼]鱼肉还挺肥的,入口微苦,回甜,不过吃了两口就腻了
寿司:
[纹甲鱿鱼寿司]口感脆而糯
[鲷鱼寿司]口感是比较甜糯的
[帆立贝寿司]非常软嫩,牙齿刚碰到就化了的感觉
[火炙秋刀鱼]对于不吃亮皮鱼的我这个真的是个直上云霄的火箭,师傅还特地用火炙烤了,喝了几口茶和吃了几块酸萝卜才缓过来
[蓝鳍金枪鱼中腹寿司]就中规中矩吧,肉质细腻软嫩,不会很肥
[甜虾寿司]的口感就是软软糯糯黏黏的,有点粘牙
[竹荚鱼寿司]是我男朋友吃的,油脂非常丰富,咬开后油脂在嘴里迸发,我是一点也不敢尝试
[海苔卷水煮鳗鱼]因为有被秋刀鱼的味道冲到,师傅送的鳗鱼简直就是天使降临
[味增汤]:吃完寿司来一小盅属实暖胃
[鲜虾酱乌冬]:吃到后面已经饱了,但还是吃了两口这个乌冬,口感很Q弹,虾酱的味道也很浓厚
[蜜瓜布丁]:乳酪味儿很明显,蜜瓜味儿很清香,搭配上面的腰果,完美收尾~
(最后,以上文字,仅是个人感受)
#omakase##探店##广州探店##广州美食##日料##广州·中国大酒店[地点]# https://t.cn/R2WxELY
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地址:中国大酒店入门左转星巴克对面
停车️:有室内停车场,就餐送2h停车券
环境[微风]:人多的话可以坐包间,我们两个人就坐在大厅了,高脚凳有靠背,空间相对来说比较狭小
价位:288元/位和488元/位(无茶位费),由于当天食材准备不足,师傅说只有288元的。
吃之前,师傅会确认是否有忌口,因为我不吃姜和亮皮鱼,所以师傅有特意照顾我的感受,减少了亮皮鱼替换成其它的。
[黑松露鲷鱼沙拉]口感层次比较丰富,有很浓的柠檬清香,但味道对于我来说有点过咸了
[刺身拼盘]帆立贝上面加了青桔皮屑,入口味道很清新,像在青桔味的海洋畅游~
赤贝的口感Q弹鲜甜,金枪鱼和平镇鱼就中规中矩了
[汁煮鲍鱼配鲍鱼肝酱]鲍鱼的口感还算Q弹,鲍鱼肝酱入口香浓而不厚重,搭配的恰到好处
[水云发菜]直接喝,入口微酸,口腔回甜,起到了承上启下的清口和开胃的作用
[鮟鱇鱼肝饼]鱼肝酱是冻过的,搭配脆脆的饼,口感层次丰富,入口冰冰凉凉,有冰激凌的口感,一点也不腻,吃完后口腔会有淡淡的苦味,这招财猫的造型还挺可爱的
[生紫菜茶碗蒸]茶碗蒸就中规中矩,蛋下面有贝柱,整体来说还挺清口的
[味增汁慢煮银鳕鱼]鱼肉还挺肥的,入口微苦,回甜,不过吃了两口就腻了
寿司:
[纹甲鱿鱼寿司]口感脆而糯
[鲷鱼寿司]口感是比较甜糯的
[帆立贝寿司]非常软嫩,牙齿刚碰到就化了的感觉
[火炙秋刀鱼]对于不吃亮皮鱼的我这个真的是个直上云霄的火箭,师傅还特地用火炙烤了,喝了几口茶和吃了几块酸萝卜才缓过来
[蓝鳍金枪鱼中腹寿司]就中规中矩吧,肉质细腻软嫩,不会很肥
[甜虾寿司]的口感就是软软糯糯黏黏的,有点粘牙
[竹荚鱼寿司]是我男朋友吃的,油脂非常丰富,咬开后油脂在嘴里迸发,我是一点也不敢尝试
[海苔卷水煮鳗鱼]因为有被秋刀鱼的味道冲到,师傅送的鳗鱼简直就是天使降临
[味增汤]:吃完寿司来一小盅属实暖胃
[鲜虾酱乌冬]:吃到后面已经饱了,但还是吃了两口这个乌冬,口感很Q弹,虾酱的味道也很浓厚
[蜜瓜布丁]:乳酪味儿很明显,蜜瓜味儿很清香,搭配上面的腰果,完美收尾~
(最后,以上文字,仅是个人感受)
#omakase##探店##广州探店##广州美食##日料##广州·中国大酒店[地点]# https://t.cn/R2WxELY
喵喵真的很挑吃,也很敏感,昨晚不舒服之后,今天特意去了姜和汤汁给它蒸热昨天剩下的鱼,它依然一口不吃[允悲][允悲]小家伙明天搬家,要帮忙,最近她最常问的是“阿姨,猫猫在干嘛”,今天故意问她我想你了怎么办?她说我想想,然后说你去9楼B旁边那个新楼等我[笑cry][笑cry]小孩和猫的世界都很纯粹。。。Enjoy,Take care & nite[抱一抱][爱你]
总结一下2019的小李吧:
不爱说话
脾气不好
容易暴躁
生人勿近
喜欢甜食
不吃姜和虾皮
不爱吃鱼(烤鱼还是好好的)
不喜欢人多
不喜欢KTV
音乐白痴....不想搞
喜欢零食
肉比去年似乎又多了一点
身边又多了一个小可爱
开始狗karsa和yjz,看了第一场比赛
学会做简单糕点
真的会用心准备小惊喜
在沙雕宿舍收货了
不爱说话
脾气不好
容易暴躁
生人勿近
喜欢甜食
不吃姜和虾皮
不爱吃鱼(烤鱼还是好好的)
不喜欢人多
不喜欢KTV
音乐白痴....不想搞
喜欢零食
肉比去年似乎又多了一点
身边又多了一个小可爱
开始狗karsa和yjz,看了第一场比赛
学会做简单糕点
真的会用心准备小惊喜
在沙雕宿舍收货了
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