《明月守护者》/ Mune, le gardien de la lune (2014)
创想真牛的这部动画片,竟然这么清新脱俗——
法国动画片《明月守护者》讲述爱闯祸的无名小卒缪恩,有一天阴差阳错成了重要的月亮守护者,而他任职第一天就造成大错,间接导致太阳被偷、月亮消失、世界大乱。于是,他不得不携手太阳守护者和蜡质姑娘茜尔,展开一场大冒险,揪出混乱背后的黑手,拯救世界。
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法国动画片《明月守护者》讲述爱闯祸的无名小卒缪恩,有一天阴差阳错成了重要的月亮守护者,而他任职第一天就造成大错,间接导致太阳被偷、月亮消失、世界大乱。于是,他不得不携手太阳守护者和蜡质姑娘茜尔,展开一场大冒险,揪出混乱背后的黑手,拯救世界。
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不产白松露,实在不能忍!
法国人嗜松露成狂,在“松露热”时期曾有过任何菜肴都要加松露调味的风潮,大仲马甚至将其封为“美食家心目中最神圣的食材”。现下亦不遑多让,豪爽地刨下几片松露似乎成了顶级法餐的标志之一。但世事总不尽如人意,让如此爱吃松露的法国人最不能容忍的一件事,就是松露家族中最顶级的白松露,居然不产于法国!
佩里戈尔(Périgord)是法国最重要的松露产地,松露集市相当热闹,但此地仅出产相对常见的黑松露。要找白松露则必须远赴意大利阿尔巴(Alba),这里每年举办的松露拍卖会是美食圈的一大盛事,各路美食家和“土豪”集聚于此,竞拍当年最大最好的白松露。
入了法国籍的奥地利面包
香喷喷的羊角面包是人们心目中法国面包的代名词,甚至可能比硬邦邦的法棍更具知名度。但事实上,羊角面包是来自奥地利的外来客,只是定居时间太久,已经取得了法国国籍。
如今的奥地利只是中欧一个不起眼的小国,但它曾经是欧洲第二大国,是法国在欧洲大陆争霸的最主要对手。统治奥地利长达600余年的哈布斯堡王朝曾管理着如今的奥地利、匈牙利、捷克、斯洛伐克、南斯拉夫诸国,甚至比利时、荷兰和西班牙也在一定时间内归其所有。作为一个强大的帝国,奥地利的饮食文化也颇具特色,羊角面包的前身kipfel正是奥地利的特色糕点。
关于羊角面包的来源众说纷纭,但无论是随着奥地利公主玛丽·安托瓦内特嫁给路易十六而引进法国,还是由奥地利商人奥古斯都·臧创办的维也纳面包房而来,羊角面包都是纯正的奥地利血统。不过,在数百年的时光里,它已经与法国文化完美地融为一体了。
红颜祸水美人鱼
在国内的法餐厅里点菜,主菜无非是或煎或烤的牛排、鸭胸、鱼排之流,而鱼排又以鳕鱼最为常见。但是如果亲身来到法国,就会发现鱼肉的做法绝不止鱼排一种。且相比海鲈鱼、鳟鱼、鲻鱼等鱼类,鳕鱼远非在法国最受欢迎的鱼类,即便出现也以咸鳕鱼的形式居多。
鳕鱼之所以在法国不甚畅销,绝非鳕鱼肉质平庸或法国人不懂欣赏之故,实在是由于法国西部与南部的出海口都不紧邻盛产鳕鱼的北大西洋和北海渔场之故。在欧洲历史上,鳕鱼或许是最重要的经济鱼类,而围绕鳕鱼捕捞权的争夺,英国与冰岛还曾展开过三次“鳕鱼战争”,最终在“北约”的调停下,以弱小的冰岛的胜利而告终。
一条鱼,居然能引发这么多战争,简直堪比导致了特洛伊战争的美女海伦,这才是真正的“美人鱼”!
法国人嗜松露成狂,在“松露热”时期曾有过任何菜肴都要加松露调味的风潮,大仲马甚至将其封为“美食家心目中最神圣的食材”。现下亦不遑多让,豪爽地刨下几片松露似乎成了顶级法餐的标志之一。但世事总不尽如人意,让如此爱吃松露的法国人最不能容忍的一件事,就是松露家族中最顶级的白松露,居然不产于法国!
佩里戈尔(Périgord)是法国最重要的松露产地,松露集市相当热闹,但此地仅出产相对常见的黑松露。要找白松露则必须远赴意大利阿尔巴(Alba),这里每年举办的松露拍卖会是美食圈的一大盛事,各路美食家和“土豪”集聚于此,竞拍当年最大最好的白松露。
入了法国籍的奥地利面包
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如今的奥地利只是中欧一个不起眼的小国,但它曾经是欧洲第二大国,是法国在欧洲大陆争霸的最主要对手。统治奥地利长达600余年的哈布斯堡王朝曾管理着如今的奥地利、匈牙利、捷克、斯洛伐克、南斯拉夫诸国,甚至比利时、荷兰和西班牙也在一定时间内归其所有。作为一个强大的帝国,奥地利的饮食文化也颇具特色,羊角面包的前身kipfel正是奥地利的特色糕点。
关于羊角面包的来源众说纷纭,但无论是随着奥地利公主玛丽·安托瓦内特嫁给路易十六而引进法国,还是由奥地利商人奥古斯都·臧创办的维也纳面包房而来,羊角面包都是纯正的奥地利血统。不过,在数百年的时光里,它已经与法国文化完美地融为一体了。
红颜祸水美人鱼
在国内的法餐厅里点菜,主菜无非是或煎或烤的牛排、鸭胸、鱼排之流,而鱼排又以鳕鱼最为常见。但是如果亲身来到法国,就会发现鱼肉的做法绝不止鱼排一种。且相比海鲈鱼、鳟鱼、鲻鱼等鱼类,鳕鱼远非在法国最受欢迎的鱼类,即便出现也以咸鳕鱼的形式居多。
鳕鱼之所以在法国不甚畅销,绝非鳕鱼肉质平庸或法国人不懂欣赏之故,实在是由于法国西部与南部的出海口都不紧邻盛产鳕鱼的北大西洋和北海渔场之故。在欧洲历史上,鳕鱼或许是最重要的经济鱼类,而围绕鳕鱼捕捞权的争夺,英国与冰岛还曾展开过三次“鳕鱼战争”,最终在“北约”的调停下,以弱小的冰岛的胜利而告终。
一条鱼,居然能引发这么多战争,简直堪比导致了特洛伊战争的美女海伦,这才是真正的“美人鱼”!
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