【麻酱凉面】黄瓜胡萝卜切丝。鸡蛋摊皮切丝。黄瓜豆芽胡萝[最右]卜焯熟捞出放入冰水中。面条放入煮熟捞入冰水中。等几分钟后沥干，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀，蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开。和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎。

DAY159#红萝卜炒蛋拌面##365天#，
365次有态度的#早餐#。

红萝卜有大量的维生素A，通常最常见的就是炒蛋和煲汤，这次要用类似凉面配红萝卜炒蛋的作法分享给大家。

材料：
红萝卜、蒜头、生姜、鸡蛋、香醋、料酒、盐巴、面、菜籽油、生抽。

作法：
1、面先放滚水煮熟后，捞起放冰水里2分钟。
2、红萝卜切丝，蒜头和生姜切末。
3、先炒鸡蛋，然后稍微熟后盛起。
4、爆香蒜头和生姜，爆香后加入红萝卜一起大火炒，然后放料酒、香醋煮萝卜到微软后，加入鸡蛋一起炒，最后放盐调味。
4、面条用菜籽油稍微拌过，加点生抽一起搅拌，最后上面铺上炒好的红萝卜鸡蛋。

这次想摆盘好看些有难度，不过大家做时可以用碗装，然后上面放点香菜装饰，应该会更美观喔！
#美味#

#我的辅食日记#
10个月+15天
主餐1:
菠菜胡萝卜猪肝粥
1.猪肝洗净，切薄片泡水两小时。期间没隔半小时换水一次，直到猪肝发白无明显血水即可。再将猪肝剁成猪肝末。
2.菠菜洗净备用
3.胡萝卜切碎，放入猪肝末、三片生姜片、大米一起熬煮至粥软烂
4.菠菜另外起锅煮熟，用辅食剪剪碎，再混合搅拌入胡萝卜猪肝粥里！