#早餐打卡# 试试一道简单的【香菇打卤面】吧，相信你尝试了这打卤面后，也会成为面食爱好者。
主料：猪肉150克、面条250克、香菇100克、木耳30克、葱白10克
辅料：盐适量、花椒2克、猪油5克、老抽5毫升、鸡精1适量
做法：
1、木耳浸入热水待泡开后切成小块，香菇焯水过凉切丁。猪肉切成肉丝，黄瓜做成丝，葱花切少许。（本人爱吃葱，并且香菇可以提香味，不爱吃的可以不加）
2、挂面煮好放于一边，凉一会，可以增加面条的口感韧性。
3、淀粉加适量水调成水淀粉放于一边后，开始在锅中加少量色拉油。要用温火滑炒肉丁，再加猪油化开，然后加葱花爆香，最后加香菇丁、木耳丁翻炒，出锅前加老抽、盐、花椒粉调味翻炒均匀即可。
4、加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至粘稠，加少许辣椒油调味。卤汁就完成了
5、将卤汁均匀的浇到面条上，上面撒一些黄瓜丝，翻拌均匀即可。

#早餐打卡# 试试一道简单的【香菇打卤面】吧，相信你尝试了这打卤面后，也会成为面食爱好者。
主料：猪肉150克、面条250克、香菇100克、木耳30克、葱白10克
辅料：盐适量、花椒2克、猪油5克、老抽5毫升、鸡精1适量
做法：
1、木耳浸入热水待泡开后切成小块，香菇焯水过凉切丁。猪肉切成肉丝，黄瓜做成丝，葱花切少许。（本人爱吃葱，并且香菇可以提香味，不爱吃的可以不加）
2、挂面煮好放于一边，凉一会，可以增加面条的口感韧性。
3、淀粉加适量水调成水淀粉放于一边后，开始在锅中加少量色拉油。要用温火滑炒肉丁，再加猪油化开，然后加葱花爆香，最后加香菇丁、木耳丁翻炒，出锅前加老抽、盐、花椒粉调味翻炒均匀即可。
4、加适量水稍煮，加水淀粉勾芡至粘稠，加少许辣椒油调味。卤汁就完成了
5、将卤汁均匀的浇到面条上，上面撒一些黄瓜丝，翻拌均匀即可。

【#太原# 早晨来一碗打卤面】打卤面在太原有好多门派的，每一家都有自己的拿手绝活，谁也不服谁，那就一点点来品品每家的不同吧～最近探｛亲贤打卤面｝早晨来的话是各种排队[允悲]会堵的车都过不去，还好大家早饭吃的快，没多久就可以进去了。打卤面分为大、中、小三种，孩子一般吃个小碗，女生中碗男生大碗，要不不够吃，别问我怎么知道的。不加韭菜可以提前说，舀卤的时候会专门避开，但是还是推荐带韭菜的，香啊～卤里面有肉片、黄花菜、木耳、腐竹、鸡蛋等等，面是当下煮出来，微微有点硬，比较有嚼劲，卤咸淡正好，对于打卤面爱好者，这家还是很可以的[求饶]。他家小菜免费，还可以加茶叶蛋（人均10）小店区长风大卖场北边 https://t.cn/z8makcd