【春来野菜正当令,精挑细选莫贪多】从三月开始,野菜便陆陆续续冒出头来,采食野菜也成了都市人的一大兴趣,不单老年人,一些青年人吃腻了大鱼大肉,也把口味鲜嫩的野菜搬上餐桌,作为养生保健的宝贝。

唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍:对于我们北方来说,常见的野菜只要有马齿苋、蒲公英、桔梗、荠菜、榆钱等,这些野菜中含有多种生物活性成分,例如,能提高人体的免疫功能的多糖;能抵制自由基对细胞的损害的黄酮;具有显著改善心血管功能的作用的皂甙,都是对人体有益的成分。

●马齿菜 马齿菜又称五行草:药用功能是清热解毒,凉血止血。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。可以用于痢疾腹泻等疾病的治疗,现代研究表明,它有很好的杀菌作用;马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛素分泌,调节人体糖代谢,降低血糖浓度,保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用;再有,它还含有3-w不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯的生成,对心血管有保护作用。鲜吃干吃均可,鲜吃口感滑爽,干吃口感柔韧,都有清热解腻作用。

●蒲公英 蒲公英它的主要功能是清热解毒,消肿利尿。具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的目的。桔梗有抗溃疡,还有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。虽然略带苦味,但风味独特,作为开春后的第一批鲜菜,让人爱不释口。

●荠菜 荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。相对蒲公英的苦味,荠菜的口感更清爽鲜美,其口味更适合大众品味。

●野苋菜 野苋菜有“长寿菜”之称,具有清热去湿,清肝解毒,凉血散瘀作用,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。野苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,可以增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。苋菜含有维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,最宜贫血患者食用。苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用,苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常被用来做馅

●榆钱 榆钱是榆树的种子,它的形状像一串串的钱币,嫩绿水灵,十分好看,摘取鲜嫩的榆钱用来做出美食,深受大众喜爱,主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。

野菜食用有禁忌,吃对才有益健康

野菜的吃法有很多种,清洗干净焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。朱叶珊提醒:值得注意的是,食用野菜重在尝鲜,野菜不宜多吃,单一食用野菜难以满足人体所有的营养需求,应注重食物多样性和膳食平衡。再有野菜多性味苦寒,偏于寒凉,对于脾胃虚寒的人群也不宜多吃。对于妊娠妇女也要避免食用,以免寒凉滑利造成不良影响。

此外野菜采摘要注重新鲜,卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘,对于不认识、不熟悉的野菜不采、不吃,特别是一些有毒的野菜,一定要避免食用,比如鱼腥草,过量食用就会引起肾脏损伤。再有白屈菜、野芹菜、野地黄、苍耳、曼陀罗等一旦食用就会出现严重的中毒反应。所以,在选择野菜时一定要仔细辨认。

朱叶珊,博士,主任中医师,硕士研究生导师,唐山市中医医院脾胃科副主任。河北省三三三工程第三层次人才,全国第五批名老中医师承人员,河北省第四批优秀临床人才。全国名老中医王国三工作室负责人。河北省首届杰出青年中医。河北省中医药学会脾胃病专业委员会常委,唐山市中医药学会脾胃病专业委员会委员,唐山市医学会消化专业委员会青年委员。河北省中西医结合学会医养结合专业委员会委员,中华中医药学会李时珍分会委员,中华中医药学会王清任分会委员,河北省中医药学会浊毒专业委员会委员。河北省中医医疗机构联合会脾胃病专科联盟委员会委员。参与研究近10项科研项目,发表核心期刊文章20余篇,SCI论文1篇,参与编撰医学著作5部。

出诊时间:每周三、周五上午

(通讯员史爱华、朱叶珊)

#新加坡医生点赞武汉医护#3月3日,是湖北阳新的费老先生出院的日子,一封来自新加坡同行的“感谢信”被送到了武汉大学人民医院胃癌MDT团队医护手中。信是费老先生的妹妹,新加坡陈笃生医院的费和平医生所写,她由衷地感慨,“感谢医护团队,赋予我哥哥新生……国内的医生真了不起,晚期胃癌也能完成根治手术,让哥哥能继续活下去。”

原来,费老先生去年9月被确诊为晚期胃癌,还是胃癌中最难治的印戒细胞癌,就当他和家人想要放弃治疗的时候,经过武汉大学人民医院(湖北省人民医院)多学科团队不放弃,历时7个月的精准治疗,经历2次手术,6次化疗,终于奇迹般康复出院。

多学科团队救治最难治的晚期胃癌

去年6月开始,湖北阳新的费老先生隐隐觉得上腹部进食后有不适感,由于缺乏医疗保健意识,“忍一忍就可能过去”的想法使得费老一直没有到医院行正规治疗。到去年9月,他出现了呕吐等严重反应而不能进食。

费老先生的妹妹费和平上世纪80年代从武汉大学医学院(原湖北医科大学)毕业后,在海外求学旅居,现就职于新加坡第二大的综合性医院——新加坡陈笃生医院(TTSH)内科。听闻哥哥的症状后,她意识到问题的严重性,立刻要求哥哥前往武汉大学人民医院就诊。

消化内I科丁一娟教授接诊后,结合腹部CT 和核磁共振检查结果判定,费老已是胃癌晚期,且有腹腔淋巴结肿大转移。同时因近一个月未进食,他极度消瘦身体虚弱,暂时无法接受根治手术。进一步病理检查显示,费老所患为胃印戒细胞癌,是胃癌中恶性程度最高的一种分型,其发病率低,恶性程度高,患者往往病程很短,治疗效果很差。

该院消化内I科、胃肠外II科、肿瘤IV科医护组成胃癌MDT多学科协作组,反复讨论救治方案,与患者及家属充分沟通后,开启了费老的抗癌之路。首先由丁一娟教授团队行内镜下空肠营养管置入,给予肠内营养支持治疗,改善患者营养状态。随后肿瘤IV科陈永顺教授团队为患者实施了6次新辅助化疗联合靶向治疗,尽可能缩小病灶。期间多学科协作组多次评估患者病情后,今年2月24日,胃肠外II科付涛教授团队为费老实施全腹腔镜下胃癌根治术。术后费老恢复良好,于3月3日出院休养。

新加坡医生写信为国内同行点赞

在费和平医生发给武汉大学人民医院的感谢信中写道:“查阅资料得知印戒细胞癌是胃癌中的最不乐观的一种,治疗效果差,真是万箭穿心的痛楚。我哥哥和他的家人也打算放弃治疗,免得人财两空。是丁一娟教授用她治疗过的病例,给我和我哥哥提供了一线希望和信心……化疗是一个痛苦的过程,甚至连我都准备放弃治疗,让他回家少受这些折磨和痛苦。是丁一娟教授、陈永顺教授和邱虎医生一次又一次不厌其烦开导我哥哥和他的家人,及时调整治疗方案。无论国庆节、中秋节、元旦、农历新年,还是周末,无论白天夜晚,只要找丁教授和邱虎医生咨询,他们就无私给予专业处理意见。”

“在肿瘤IV科化疗期间,付涛教授、李凯医生多次床边会诊,看化疗效果及评估手术治疗的可能性。我哥哥没有付过他们一分钱的咨询费……为了解除我嫂子不必要的担忧,付涛教授、李凯医生进手术室前,将家属准备的两个红包交给护士站,让护士送到贵院交费处缴纳我哥哥的住院费。直到下午我哥哥手术后回病房,护士才将住院交费单给我嫂子。李凯医生在我哥哥手术后,连续几天下班后继续留下来观察他的术后情况,他的责任心和敬业精神让人敬佩。”

“我哥哥胃癌晚期无法进食,从几个月前家人的微薄愿望就是解除梗阻,让他可以吃点食物,到2月24日接受胃癌根治手术,这质的飞跃和重生,对我们一家来说简直就是奇迹……语言如此苍白,无力表达我和我全家人的感激之情……”

据悉,费老的小妹妹也是一位胃早期癌患者,5年前,武汉大学人民医院消化内科主任于红刚教授为其实施消化内镜下ESD微创治疗后,恢复良好。国内高超的微创早癌诊疗技术,让远在新加坡的费和平医生钦佩不已。而这一次,她又一次切身感受到武汉大学人民医院MDT团队和微创外科手术的实力。

陈永顺教授表示,像费老先生这种局部晚期患者的救治,离不开多学科协作组的精诚合作,需要科学有序的治疗方案,更需要患者及家属的理解与配合。付涛教授提醒:胃癌发病率及死亡率均高居我国第3位,且具有早期癌比例低、进展期比例高等特点。早期预防早期干预是防治胃癌的根本,中老年人通过定期胃镜检查,提高消化道早癌的诊断率和治疗率,是当务之急。#全民素养提升v计划# #健康科普汇#

多人现严重过敏反应,加州紧急叫停33万剂疫苗,湾区称疫苗不够用批州政府混乱!

在加州一家诊所,几人在接种一批次的Moderna疫苗后,出现了明显的过敏反应,这导致加州官员在全州范围内叫停了该批次疫苗。

这对本就已经进度缓慢的接种工作来说是个雪上加霜的消息。

近日许多湾区县级官员抱怨称没有从州政府那收到足够的疫苗,而且州政府分发疫苗的流程上充满许多不确定性,让他们很难制定详细的计划。

接种者出现过敏反应,加州紧急叫停
美西时间1月17日,据KTLA5报道在加州的一家诊所,几人在接种疫苗后出现明显的过敏反应,州卫生官员周日告诉全州的医护人员,暂停使用同批次Moderna新冠疫苗。

此举“出于极度谨慎”,意味着分配给全州287家医疗服务提供商的33万剂疫苗将无法使用,给本已缓慢的疫苗接种推广情况雪上加霜。

加州流行病学家埃里卡·潘博士(Erica Pan)说:“据报告,在一个社区疫苗诊所使用的特定批次的Moderna疫苗,可能引发的过敏反应数量高于正常水平。”

官员们说24小时内需要就医的人数不到10人,官方并没有说明这些人的过敏反应具体表征是什么。

加州卫生官员在一份新闻稿中表示:“在标准观察期内,所有人似乎都出现了严重过敏反应。CDC报告称一些人在接种新冠疫苗时会出现不良反应。”

卫生官员提醒居民,接种新冠疫苗的严重不良反应几率非常小,预计过敏反应率约为十万分之一。

专家正在调查这些不良反应的起因。

与此同时提供疫苗接种的服务商被告知,在调查完成之前,先使用其他可用疫苗。

暂停只适用于Moderna的一批疫苗,而不是该公司的所有疫苗。

根据州政府的说法,涉事诊所在关闭几小时后改用了另一批Moderna疫苗。

受影响的同批33万剂疫苗于1月5日至12日运抵加州,并分发到全州的287家医疗服务提供商。

在周日发给医疗服务提供商的建议信中,州卫生部门承认了疫苗供应极其有限,并表示没有新的疫苗可以替代这些被停用的疫苗。

制造商、CDC以及FDA正在审查该批号和相关的医疗信息。

湾区县官员称所获疫苗不够
美西时间1月18日,据《旧金山纪事报》报道旧金山湾区的官员本周对政府分配疫苗的方式表达了极大的不满,说他们没有得到足够的疫苗,疫苗供应也难以预测。

官员们表示混乱的系统使得他们难以制定计划,比如在给定的一天可以注射多少剂量,以及需要多少工作人员来完成这些工作。

许多县也表示只要他们能从州政府那里获得更多的剂量,他们就有能力给更多的人接种。

随着当地医院努力应对创纪录的新冠病例和死亡人数激增,加州在疫苗接种速度上落后于几乎所有其他州。

立法者和医疗专业人士呼吁加州公共卫生部门在其分配计划上提供更多的透明度,比如在每个县每周将得到多少剂量方面有更多的可预见性。

“我们很难制定计划,”旧金山公共卫生部门的一位女发言人说“这就像你正在举办一场200人的婚礼,而承办商说你可能准备25人的食物,也可能准备500人的食物。这非常具有挑战性。”

各县每周收到的疫苗数量也有很大差异。

旧金山在1月的第一周收到了3900剂,然后在接下来的一周收到了11,825剂。

下周该县被告知将收到4275剂疫苗,这是一个巨大的落差,但加州政府没有给出任何理由。

加州公共卫生部门发言人Darrel Ng说随着疫苗生产的增加,各县会预见有更多的疫苗和更可预测的供应。

加州的供应由联邦政府控制。

尽管如此,县官员表示缺乏可预见性使他们处于重大劣势。

加州大学旧金山分校的传染病专家莫妮卡·甘地(Monica Gandhi)说:“如果你不知道什么时候会收到疫苗或者将收到多少疫苗,你就不知道你需要多少志愿者,需要拿出多少椅子来设立接种点。”

到目前为止,旧金山已经收到了33,975剂疫苗,截至1月14日已有12,330人注射了疫苗。

据旧金山县称卫生部门预计下周将用完所有剩下的剂量,并正在向加州申请获得更多的疫苗。

美国的每个州都面临着全国范围内疫苗供应有限的问题,而且联邦政府的监管规定也在不断变化。

但加州在注射疫苗方面尤其迟缓。

根据美国疾病控制与预防中心的数据,截至1月14日加州收到的约350万剂疫苗中,有975293剂已被注射。

这相当于加州才使用了28%的疫苗,使加州远远落后于大多数州。

1月13日近50名州议员致信州长纽森,要求州政府提供可靠的预测,并在下个月的时间里,在每周向每个县更新它们将收到的疫苗数量。

加州卫生部门正在努力加快疫苗的分发。

与此同时,该机构告诉《旧金山纪事报》它不计划改变目前向各地和医院运送疫苗的流程。

加州预计将于下周推出一个网站和呼叫中心,以便让人们更好地了解自己何时有资格接种疫苗。

纽森还放宽了州指导方针,允许65岁及以上的人接种疫苗。

但这些举措并不能缓解县政府官员的批评。

一些县还不清楚新符合条件的人口,将如何以及何时能够接种疫苗。

圣马特奥县卫生部门表示他们没有足够的疫苗进入下一阶段,为65岁以上的人接种疫苗,因此将继续把重点放在为卫生保健工作者接种疫苗上。

加州根据联邦政府的指导,向每个县分发剂量。

加州的大部分疫苗都被提供给了大型医疗保健机构,如凯撒(Kaiser)和萨特健康中心(Sutter health)县卫生部门也负责为成千上万的一线工人和没有保险的人接种疫苗。

这一制度也让当地的政府官员感到沮丧,他们说他们不知道居民可以通过私人供应商获得多少疫苗。

圣克拉拉和旧金山的立法者呼吁,让大型医疗保健系统定期披露他们从政府那获得的疫苗数量。


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