体验第2⃣天

喜提加班
真的栓扣了快下班了直属上司让我找领导签文件 领导忙的抓都抓不到 然后从5.10一直等到6.20（最搞笑的是不认得领导 就昨天匆匆见了一面 办公室一个哥给我发了平台认证照认脸）
终于！二十多份文件一共签了三份比较紧急的
还问“小翁 今年多大啦？”
：我99年的
“太年轻了 都可以叫我叔叔了”
：（只要签签完我叫爹都行[跪了]）

上海的日式蘸面，我们也安利过不少了：蘸面教科书家康、大勝轩；以荞麦蘸面出名的和花、荞麦道，都是闭眼去的面馆。

但一到夏天，我会跳过上述选择，直奔这碗清新鲜美的柚子蘸面。
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之前在上海也有吃过日式拉面店的柚子汤底，但可惜柚子风味都不突出，但是这碗不一样！

秘密在后厨就能看到：用的是新鲜的、真正日本柚子果肉作为酸度的来源，再与油融合（油能更好地萃取出果香）。

而日本小柚子的优点也明显：相比清雅的福建柚子，它酸甜风味更集中，香气也更奔放。
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叉烧是薄盐腌的，偏厚但挺弹嫩的。

这种柔和的果酸，突出了蘸汁汤底里的鲜：

猪骨的醇厚，加上海鲜清新的鲜美，入口复杂柔美的风味绵延不绝，与柚子真实绝搭。
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一些蘸面爱好者应该认出来了：就是那家从东京开过来的蘸面连锁怡己三矢堂。

私心来说，虽然家康出色，我个人其实更喜欢怡己的面，因为蛋香更浓，是筷子一夹起来就能闻到程度！
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家康的面应该是最劲道的（毕竟是为数不多自己压面的蘸面店），而怡己的“劲道”程度会让更多人觉得正正好。

我更喜欢去海伦路那家分店，因为多一个柚子芝士口味：就是在上面这个版本的基础上，多给一碗芝士......请你们自行想象一下那个满足感：）

吃完饭回来在床上躺了快一个小时了 感觉有点疲惫 昨晚把《北方的纳努克》认认真真看了一遍 很推荐 尽管影片有搬演的内容和一些相关的伦理道德问题 但不能否认它是一部好的纪录片 这部片子之所以成功是因为它给人们提供了一个全新的去认识世界的方式 所以它是第一部真正意义上的纪录片 刚刚我妈给我发微信连发十六个问句关心我近期生活 我一条一条回答完 抬头看到对面窗户泛着粉紫色 赶紧爬起来去床边拍了两张已经有些暗下来的晚霞 我可能需要一个相机