多项研究证实,炎症反应是一些重大疾病发展中的重要一环,当炎症失控时,重要器官的组织和细胞因受到炎症因子攻击而发生病变,影响相关功能。
抗炎饮食包括3类
①富含多酚类化合物、番茄红素、花青素、胡萝卜素等抗氧化物的果蔬:胡萝卜、西红柿、绿叶菜等;
②鱼类:三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等,富含欧米伽3系列脂肪酸,帮助降低血压、炎症反应和血液凝固性;
③全谷物/杂豆:糙米、燕麦、红豆、绿豆等,膳食纤维含量高,富含多种维生素和镁等矿物质,消化速度慢,防止血糖骤升,有助控制炎症。
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抗炎饮食包括3类
①富含多酚类化合物、番茄红素、花青素、胡萝卜素等抗氧化物的果蔬:胡萝卜、西红柿、绿叶菜等;
②鱼类:三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等,富含欧米伽3系列脂肪酸,帮助降低血压、炎症反应和血液凝固性;
③全谷物/杂豆:糙米、燕麦、红豆、绿豆等,膳食纤维含量高,富含多种维生素和镁等矿物质,消化速度慢,防止血糖骤升,有助控制炎症。
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#晓淇话营养# 【主食你吃对量了吗?】主食中尤其是面食,容易吃多而导致肥胖。在很多城市面食小吃都是一道亮丽的美食风景,有很多的做法和吃法,而且很多面食小吃就餐时不必配菜就很好吃,容易不知不觉摄入过量。中国营养学会建议,碳水化合物提供每日总能量的50%~65%。《中国居民膳食指南2022》推荐:成人每天摄入谷类食物200~300克,其中包含全谷物和杂豆类50~100克,薯类50~100克。
【抗炎饮食包括3类】
①富含多酚类化合物、番茄红素、花青素、胡萝卜素等抗氧化物的果蔬:胡萝卜、西红柿、绿叶菜等;
②鱼类:三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等,富含欧米伽3系列脂肪酸,帮助降低血压、炎症反应和血液凝固性;
③全谷物/杂豆:糙米、燕麦、红豆、绿豆等,膳食纤维含量高,富含多种维生素和镁等矿物质,消化速度慢,防止血糖骤升,有助控制炎症。
①富含多酚类化合物、番茄红素、花青素、胡萝卜素等抗氧化物的果蔬:胡萝卜、西红柿、绿叶菜等;
②鱼类:三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等,富含欧米伽3系列脂肪酸,帮助降低血压、炎症反应和血液凝固性;
③全谷物/杂豆:糙米、燕麦、红豆、绿豆等,膳食纤维含量高,富含多种维生素和镁等矿物质,消化速度慢,防止血糖骤升,有助控制炎症。
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