#超会吃企划#

前段时间全网的美食博主都在参与一百斤挑战，其中有一条是一百斤莲藕可以做出多少藕粉，一下将人拉进了童年回忆。相信大部分人记忆里一定有藕粉的存在，奶奶辈的尤其喜欢，端上桌的那一碗呈透明状且黏糊糊的东西就是它啦。今天我们就来好好说道说道这藕粉。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，早在明朝洪武年间，江苏扬州宝应县宝应人就将鲜藕加工成藕粉，距今藕粉已有600多年的历史。因“藕”与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

说到藕粉，无疑会提到泡藕粉这一“大难题”。冲泡藕粉也是个技术活，每次能不能成功都看运气。运气好，能冲出来一碗呈透明质地的藕粉，运气不好，就变成了白色的液体。那么如何才能零失误冲出一碗淡淡粉色，浓郁藕香的藕粉呢？按照这个步骤来，保证简单易学：

冲泡第一步，先加入少量冷水（刚没过藕粉的量），然后搅匀直到看不见颗粒状的藕粉为止。
冲泡第二步，加入滚烫的开水，一边加一边搅拌。冲泡第三步，快速搅拌，直至藕粉变成淡粉色透明的胶体。还可以根据自己的喜好加上红豆、坚果、燕麦等小料，或者淋上桂花糖浆、撒上白糖来丰富口感。

藕粉是营养价值非常高的养生保健品，经常喝藕粉有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀，补血的好处，这样适合养胃且卡路里低的健康食品，你确定不来一碗吗？

——广播电视编导 多多

听说江苏扬州宝应很多人都居家隔离了，有一点严重，请大家别慌。我奶奶就是江苏扬州的宝应人，[加油][加油]然后看到扬州人的新闻是因为打麻将才造成的群聚感染。我发现我奶奶真的千真万确宝应人，因为我从小就是坐在我奶奶怀里，在麻将桌上长大的小孩，我还没上小学之前，东南西北中发白，我都认得全[加油][加油]各位老乡，我们一定要挺住。居家隔离的，在家看奥运替中国队加油吧！方方面面都加油[加油][加油]就没有我党干不了的事[加油]中国加油[加油][加油] https://t.cn/R2Wx8T3 https://t.cn/R2Wx8T3

【教育整顿·我为群众办实事】鼓楼区法院“撑腰”执行 为外来务工人员解“薪”忧

近日，鼓楼区法院执行局成功解决一起典型欠薪案件，为远离家乡在徐务工的曹某某、王某某追回了拖欠近三年的薪资，被执行人孙某某通过微信当场转账付清了工钱。

曹某某、王某某与孙某某同是扬州宝应人，曹某某和王某某跟随孙某某到徐州从事装饰装修工作。2018年9月，孙某某承包的工程完工后，却拖欠工资5500元迟迟不付。2020年9月，曹某某和王某某将孙某某诉至法院，诉讼中双方达成协议，约定孙某某于2020年11月付清拖欠的工资。不想履行期满后，孙某某反悔拒不履行付款义务。

曹某某、王某某前往孙某某家中索要工资时，却被孙某某家属拿刀恐吓。无奈之下，二人只得向法院申请强制执行。经执行法官周磊多方查控，未发现孙某某有可供执行财产，且孙某某拒绝到庭，周法官多次电话联系均不予回应。找不到孙某某的下落，案件执行一时之间陷入僵局。

2021年5月，执行法官周磊与曹某某电话沟通执行进展时，曹某某称其从他人处获悉被执行人孙某某近期回徐，确认具体时间后再及时联系周法官。6月2日，得知被执行人已回徐的信息后，周磊法官立即制定执行预案，经局领导批准后，于3日清晨前往孙某某住处进行传唤。

孙某某到庭后，以父母患病、自己没有履行能力等借口拒付工资，在周法官严正告知其不履行的后果后，孙某某终于“认怂服软”，联系其亲属通过微信转账筹集款项，当场将欠付的工资通过微信转账方式支付给申请人。案件圆满执结，这一笔拖欠了近三年的血汗钱终于到了二人手中。

欠薪问题事关劳动者切身利益，事关社会和谐稳定。自政法队伍教育整顿开展以来，鼓楼区法院一直将更快兑现劳动者合法权益作为“我为群众办实事”的一项重要工作抓手，全心全力全情为劳动者讨薪提供更有力的司法保障，为劳动者“撑腰”。今后，鼓楼区法院持续加大涉民生案件执行力度，努力保障外来务工人员按时足额拿到工资，切实维护外来务工人员合法权益，让他们在他乡异地不再伤“薪”忧“酬”。