#西安生活# 【你见过真正的黄瓜没有？】 平时我们的生活中，尤其是到了夏季，做菜的时候总是喜欢来一道凉拌黄瓜，吃起来清爽可口。但是很多人不知道的是，在秦岭山区的很多村民家里，还能吃到地地道道的农家土黄瓜。据当地的村民介绍，这种土黄瓜在市面上并不多见，村民也是自己家里种着吃。口感非常的清脆，因为这种土黄瓜皮比较厚，所以它易储存且不易变老。现在人们吃的黄瓜大多数都是嫁接黄瓜，绝对没有这种农家自产的土黄瓜吃起来爽口。其实真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，但因为吃起来口感较差，所以不被人喜欢。后来人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟时摘下食用。久而久之，现在我们就以为绿色就是黄瓜本身的颜色。这些村民自产的土黄瓜摆在集市上卖，看着就很新鲜！（来自:功夫熊猫）

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