安培晋三参拜靖国神社，这是对全体中国人的侮辱。
多行不义必自毙，安倍晋三死的好。
这是民族感情大是大非的问题。
赶上这么一个不尊重中国民族感情，疯狂支持台独的日本反华急先锋前首相被枪杀的好日子，
我必须得出来，叫什么好啊。
不要跟我说什么死者为大，尊重死者。
安培晋三这个前首相他尊重过中国人吗？
尊重过中国民族的感情吗？
外交部多次抗议，安倍晋三不要去靖国神社参拜，他听劝了吗？
我这一条微博，没有违反法律法规，如果被汉奸恶意泛滥投诉，请微博平台不要删除。
多行不义必自毙，安倍晋三死的好。
这是民族感情大是大非的问题。
赶上这么一个不尊重中国民族感情，疯狂支持台独的日本反华急先锋前首相被枪杀的好日子，
我必须得出来，叫什么好啊。
不要跟我说什么死者为大，尊重死者。
安培晋三这个前首相他尊重过中国人吗？
尊重过中国民族的感情吗？
外交部多次抗议，安倍晋三不要去靖国神社参拜，他听劝了吗？
我这一条微博，没有违反法律法规，如果被汉奸恶意泛滥投诉，请微博平台不要删除。
一个人他会打从心里真正尊重你，绝对不是因为你口袋里有很多钱。
【唯德学。唯才艺。不如人。当自砺。若衣服。若饮食。不如人。勿生戚。】
现在的社会风气是比较虚浮，比较崇尚物质享受，很多人可能都家里很穷，都快没饭吃了，但是衣服都要买得怎么样？很漂亮，因为要穿给别人看，可能老婆孩子在家都饿肚子了，还是要打肿脸充胖子，其实这样的人生态度太虚伪、太虚假了。
一个人他会打从心里真正尊重你，绝对不是因为你口袋里有很多钱，是不是这样？绝对不是。当你口袋里有很多钱，他对你很有礼貌，那是对谁？对钱。等你口袋的钱都给他了，那他对你可能态度马上就转了。所以说「君子之交淡如水，小人之交甜如蜜」。为什么小人之交会甜如蜜？因为他是有所目的，所以他就会竭尽所能的巴结你、谄媚你，很多人都在这种情境之下，还以为这些人对他如此的看重，如此的尊敬，到最后可能就中了小人的诡计。为什么君子之交淡如水？因为君子是以德行与朋友相交往，所以在交往的过程会淡中有真味，决不可能每天跟你腻在一起。因为彼此都很清楚，我们都有为人子的责任，我们都有为人臣的责任，我们都有为人夫、为人妇的职责。所以各自都有很多的本分应该尽心尽力去做，怎么可能整天跟你耗在一起。一定会说：都已经八点多了，你不是要回去跟你儿子讲德育故事吗？赶快回家。所以这个「淡中有真味」，淡中含有彼此互相的关怀，互相的体谅在其中。
所以确确实实物质的丰沛并不能赢得别人对你的尊重，甚至于为了追求物质，可能让自己陷入一个无底的深渊。所谓欲是深渊。我们昨天也提到，花了大把的钱去买一件昂贵的衣服，快乐多久？三天。痛苦多久？可能那一个月都要吃泡面，把身体搞砸了。假如看到一台名贵的跑车他就动心了，去买了一台名贵的跑车，快乐多久？快乐一个月，快乐两个月。而且在那一段快乐过程，你的太太被打入冷宫，那台车变什么？变大老婆。每天在那里擦车，都把太太视若无睹，快乐一、二个月，但是那个贷款一付要付多久？可能要两年，可能要三年，所以那一段时间你可能痛苦在付贷款。而且说实在的，当一个人很喜欢去追求这种名牌，这种昂贵的东西，比方说他开了半年、开了一年，突然又看到有新款出来了，他看到别人又开的款式比他还新，他会怎么样？他的心又有点不平，又很心动要再去买新的。所以往往贷款还没付完，又要有新的支出，又要去买新的款式，可能一生都会变成物质的奴隶。不只自己变物质奴隶，可能连家里的人都被拖累进来了。
很多人觉得要买一间豪华的别墅，他才显得自己有身分，有没有这种人？有，我们老祖宗提醒「万贯家财」，一天吃几餐？「日食三餐」，你何苦来哉去追求这些很虚浮的东西。万贯家财，日食三餐；「广厦千间」，你房子纵使有一千间，晚上躺的时候躺多少？夜眠才六尺。所以其实人在物质方面的需求其实是非常少的。所谓知足常乐，你知足生活就非常轻松、非常简单，对你的身心都是很好的方式。所以我们也要从中体会到，比方说你常常很注重吃，都要吃得很好。我们可以想一下，比方说在过年以前，我们常常会接到很多的喜帖，所谓有钱没钱，娶个老婆好过年。结果接到这么多的喜帖，曾经我也一个礼拜去吃了三次的喜宴，三次，吃到第三天你有什么感觉？都快吃不下去了，都是这么样大鱼大肉，这么多油腻的东西比不上清淡的豆腐、白菜吃得轻松愉快。
在很多人他追求很高级的住宅，很可能是怕在与人交谈当中不能说，比方说对方有说：我在某某地方有一个豪华别墅。当他听到了，别人有，我没有，内心就很不是滋味。所以自己就很努力赚钱，日也做，晚也做，终于买了一间别墅。好，那一年去住多久？一年可能去个三次、五次，一次住个二、三天就回来了。但是他还要请一、二个人去帮他守这一间别墅，请的这些人一年住多久？每天都住在那里，所以是他在享受这一间别墅。所以诸位朋友，到底谁才是真正有福报的人？谁是有福报的人？请来的佣人有福报，那主人必须辛辛苦苦的赚钱来还这个贷款。所以确实我们要好好的去思考，到底什么样的生活才能真正对我们的身心有很好的发展，有很好的一种调节，不要追求
【唯德学。唯才艺。不如人。当自砺。若衣服。若饮食。不如人。勿生戚。】
现在的社会风气是比较虚浮，比较崇尚物质享受，很多人可能都家里很穷，都快没饭吃了，但是衣服都要买得怎么样？很漂亮，因为要穿给别人看，可能老婆孩子在家都饿肚子了，还是要打肿脸充胖子，其实这样的人生态度太虚伪、太虚假了。
一个人他会打从心里真正尊重你，绝对不是因为你口袋里有很多钱，是不是这样？绝对不是。当你口袋里有很多钱，他对你很有礼貌，那是对谁？对钱。等你口袋的钱都给他了，那他对你可能态度马上就转了。所以说「君子之交淡如水，小人之交甜如蜜」。为什么小人之交会甜如蜜？因为他是有所目的，所以他就会竭尽所能的巴结你、谄媚你，很多人都在这种情境之下，还以为这些人对他如此的看重，如此的尊敬，到最后可能就中了小人的诡计。为什么君子之交淡如水？因为君子是以德行与朋友相交往，所以在交往的过程会淡中有真味，决不可能每天跟你腻在一起。因为彼此都很清楚，我们都有为人子的责任，我们都有为人臣的责任，我们都有为人夫、为人妇的职责。所以各自都有很多的本分应该尽心尽力去做，怎么可能整天跟你耗在一起。一定会说：都已经八点多了，你不是要回去跟你儿子讲德育故事吗？赶快回家。所以这个「淡中有真味」，淡中含有彼此互相的关怀，互相的体谅在其中。
所以确确实实物质的丰沛并不能赢得别人对你的尊重，甚至于为了追求物质，可能让自己陷入一个无底的深渊。所谓欲是深渊。我们昨天也提到，花了大把的钱去买一件昂贵的衣服，快乐多久？三天。痛苦多久？可能那一个月都要吃泡面，把身体搞砸了。假如看到一台名贵的跑车他就动心了，去买了一台名贵的跑车，快乐多久？快乐一个月，快乐两个月。而且在那一段快乐过程，你的太太被打入冷宫，那台车变什么？变大老婆。每天在那里擦车，都把太太视若无睹，快乐一、二个月，但是那个贷款一付要付多久？可能要两年，可能要三年，所以那一段时间你可能痛苦在付贷款。而且说实在的，当一个人很喜欢去追求这种名牌，这种昂贵的东西，比方说他开了半年、开了一年，突然又看到有新款出来了，他看到别人又开的款式比他还新，他会怎么样？他的心又有点不平，又很心动要再去买新的。所以往往贷款还没付完，又要有新的支出，又要去买新的款式，可能一生都会变成物质的奴隶。不只自己变物质奴隶，可能连家里的人都被拖累进来了。
很多人觉得要买一间豪华的别墅，他才显得自己有身分，有没有这种人？有，我们老祖宗提醒「万贯家财」，一天吃几餐？「日食三餐」，你何苦来哉去追求这些很虚浮的东西。万贯家财，日食三餐；「广厦千间」，你房子纵使有一千间，晚上躺的时候躺多少？夜眠才六尺。所以其实人在物质方面的需求其实是非常少的。所谓知足常乐，你知足生活就非常轻松、非常简单，对你的身心都是很好的方式。所以我们也要从中体会到，比方说你常常很注重吃，都要吃得很好。我们可以想一下，比方说在过年以前，我们常常会接到很多的喜帖，所谓有钱没钱，娶个老婆好过年。结果接到这么多的喜帖，曾经我也一个礼拜去吃了三次的喜宴，三次，吃到第三天你有什么感觉？都快吃不下去了，都是这么样大鱼大肉，这么多油腻的东西比不上清淡的豆腐、白菜吃得轻松愉快。
在很多人他追求很高级的住宅，很可能是怕在与人交谈当中不能说，比方说对方有说：我在某某地方有一个豪华别墅。当他听到了，别人有，我没有，内心就很不是滋味。所以自己就很努力赚钱，日也做，晚也做，终于买了一间别墅。好，那一年去住多久？一年可能去个三次、五次，一次住个二、三天就回来了。但是他还要请一、二个人去帮他守这一间别墅，请的这些人一年住多久？每天都住在那里，所以是他在享受这一间别墅。所以诸位朋友，到底谁才是真正有福报的人？谁是有福报的人？请来的佣人有福报，那主人必须辛辛苦苦的赚钱来还这个贷款。所以确实我们要好好的去思考，到底什么样的生活才能真正对我们的身心有很好的发展，有很好的一种调节，不要追求
【采购价日更，小龙虾“暗战”货源】#临沂身边事#
不到半个小时，营业额已经突破2000元。
肖老板在短视频平台的第9场直播，没有过多寒暄，直播一开场就是他的炒虾画面。只见，4斤葵花籽油倒入20多斤重的大铁锅，肖老板负责炒虾，身旁的工作人员则讲解步骤——陕西韩城大红袍、二荆条辣椒、福建辣椒王……所用调料随着炒虾进行，逐个被脱口而出。
小龙虾红色溢出屏幕，直播间销售也是一番火热场景。“我们现在每天进货300斤，当天就能卖光，主要走外卖。偶尔来了订单却没货了，就和客户商量要么明天发，要么先退款。”
肖老板告诉新京报贝壳财经记者，每次直播只持续两个小时，炒虾辛苦是一方面原因，最主要的还是小龙虾卖光了。
5月以来，小龙虾市场进入新一轮旺季。新京报贝壳财经记者采访从业者了解到，今年由于产量下滑等原因，鲜活小龙虾的采购价格进入上行通道。从餐饮店到加工厂，原材料抢购激烈使得小龙虾价格“一天一变”。
自带网红属性的小龙虾，已经衍生出千亿增量市场。在这个尚未跑出龙头的赛道，竞争加剧，价格战一触即发。
直播带货小龙虾，300斤“手慢无”
凌晨5点，肖老板和往常一样起床，进货、装货、卸货，一整个流程下来，到家已经是11点。补觉，准备下午的“硬仗”：直播炒小龙虾，卖货。
备料、熬鸡汤、熬牛油、炒虾……常赢三兄弟的后厨和直播间里，肖老板炒虾的同时，直播团队忙着直播、销售。贝壳财经记者探访时，一名工作人员正拿手机拍摄，同时不断和直播间网友互动，介绍下单方式，并展示鲜活的小龙虾、调味料、回答提问。
肖老板透露，自己一天最多可以炒180斤小龙虾，“再多真的干不动了，你看看这锅，你可能都拿不动。”接受记者采访的功夫，手上又一锅小龙虾出炉了。
从事餐饮行业20多年，肖老板此前一直做涮肉生意，去年才在朋友推荐下开始试水小龙虾。因此他也一直自称是小龙虾领域的“小学生”。
他告诉贝壳财经记者，小龙虾的采购价每天都会变动，“我是固定从一个卖家拿货，提前一天订购。卖家从江苏拉来11吨小龙虾，一早上就能卖光，有时候我们店里300斤不够，会临时想加点货。往往没货了。北京都不需要仓储保存的，卖家当天运，当天卖光。”
7月4日早上7点多，贝壳财经记者收到潜江水产商发布的小龙虾行情价格表，“硬789红虾”(指大小为7钱、8钱、9钱的红小龙虾)售价31元/斤。而6月30日，同类产品的价格为26元/斤。4天时间，涨幅达到了19%。
贝壳财经记者了解到，“价格每天随行就市”是这一行业的一条行规。小龙虾水产商告诉记者，步入7月，小龙虾产量会逐渐降低，价格也会持续上涨。
根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》，2021年，我国(统计未包括港澳台地区)小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。
争抢货源：工厂贴近养殖基地
贝壳财经记者自小龙虾产品加工端和餐饮业方面了解到，今年，加工厂采购活虾时竞争十分激烈，由于入局者扎堆涌进，餐饮企业也展开了价格战。
6月中旬，湖北一小龙虾加工厂负责人告诉记者，今年小龙虾存在减产情况，“具体减产多少不太好说，但是我们收购时明显能感觉到涨价，尤其是5月1日到10日，同比涨幅在30%左右。”
对于价格出现的较大起伏，该负责人分析道，消费者偏爱小虾，但是养殖户为了盈利想把虾养大再卖，市场供不应求了。
针对今年市场行情，信良记创始人李剑接受贝壳财经记者采访时表示，受天气等因素影响，养殖户减产比较多，所以价格走高。鲜活小龙虾的采购价同比增长20%左右，熟制的小龙虾自然也是同步上涨。
产量下滑，市场供不应求，原料采购端开始争抢养殖户货源。而成功抢到货源也有秘诀。“我们和养虾农民达成了深度的合作，建立了长期供货关系，到了上市季节，我们就开工了。”李剑称，作为一个预制食材品牌，信良记从一开始便奔着全产业链布局，工厂分布在小龙虾养殖基地附近，比如湖北、江苏、四川，每年小龙虾产量可达几万吨。
小龙虾是信良记的首个爆款产品，至今在食材库中占据着半壁江山。
李剑告诉记者，在产销过程中，小龙虾最难的地方在于锁鲜。消费者往往重视新鲜小龙虾的Q弹爽滑口感。“对于餐饮企业而言，采购运输存储保鲜都存在难点，客户的痛点便是我们的机会。”目前，信良记拥有专属冷链，具有运输速度快、便捷性高的特点。
贝壳财经记者注意到，目前小龙虾消费市场已经形成了鲜活小龙虾、液氮锁鲜小龙虾、小龙虾虾仁、调味虾等综合市场，通过经销、零售或电商渠道，最终进入餐饮终端或者直达消费者手中。
水产商提供的小龙虾产品目录显示，液氮速冻小龙虾分类包括速冻清水整肢虾、虾尾、干冻虾尾、调味虾、水洗虾仁。其中，中规格速冻清水整肢虾价格达到42元/斤，远高于鲜活虾。
不过，对于很多规格较小的小龙虾或者小龙虾虾尾来说，大多会被加工成调味小龙虾，通过电商平台销售进入餐饮市场。
年轻人催“红”小龙虾，为何龙头企业缺位？
4月到9月是食用小龙虾旺季。在李剑看来，小龙虾具备网红属性，真正成为网红产品，很大程度上要归功于年轻人。“小龙虾最开始是从宵夜火起来的，这是年轻人很喜欢的一种聚会方式。除了适合拍照、发朋友圈，产品客单价不低，也满足了食客的炫耀心理，得到年轻人青睐成为其晋级网红的第一步。”李剑说，作为季节性产品，营造了一种稀缺感，所以每年一到特定时间，小龙虾上市，消费者就会想吃。
“小龙虾作为风口品类，有较强的用户关注度和用户黏性，且受众年轻化，很多互联网平台把小龙虾当作热门品类来推送，很大程度上是在完善自身的产品矩阵，以此增强用户黏性。从整个产业端结合消费端来看，未来很大程度上，小龙虾会成为电商平台的新常态品类。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
知名度加持，冷链运输能力增强，外加小龙虾产品本身标准化发展，李剑认为这个市场空间依然很大，赛道可以实现长期稳定发展，并打算启动上亿资金，进行两个月的深度品宣，打造爆款小龙虾产品。身处规模过千亿的增量市场，李剑已经感受到市场竞争愈发激烈。“像我们这种供应链企业，主要是把产品供给餐馆。但这几年，一方面供应链企业开始BC兼顾，另一方面很多餐馆开始自己发展小龙虾产品，这就导致C端市场的厮杀很激烈，尤其是餐饮企业的线下市场争夺，价格战已经屡见不鲜。”在李剑看来，这个时候行业拼的就是品牌影响力，想要脱颖而出就是做知名度。
不过，小龙虾热闹至今，尚未能跑出一个龙头企业。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，核心问题是入门门槛低。对于大部分品牌来说，想要有所起色并不难做到。此外，由于门槛较低，一个完全竞争的市场中差异化程度不高，小龙虾自然很难出现比较成规模的大型连锁品牌。
而在朱丹蓬看来，地域性和季节性限制，是小龙虾很难铺满全国的主要原因，“小而散，乱象频发”仍为行业现状与痛点。国家高级食品检验师王思露同样关注小龙虾相关食品的安全性和口味。他告诉记者：“在烹调小龙虾的过程中，烹调温度必须要达到100℃，而且要持续加热20分钟以上，才能保证其完全熟透。”
作为从业者，李剑称，小龙虾的供应链比较复杂。它并非全国养殖，想要让活虾实现全国内流通很难，各地的口味也不同，受限会比较高。小龙虾领域的发展还是要靠开拓更多消费者喜欢的小龙虾加工品。
不到半个小时，营业额已经突破2000元。
肖老板在短视频平台的第9场直播，没有过多寒暄，直播一开场就是他的炒虾画面。只见，4斤葵花籽油倒入20多斤重的大铁锅，肖老板负责炒虾，身旁的工作人员则讲解步骤——陕西韩城大红袍、二荆条辣椒、福建辣椒王……所用调料随着炒虾进行，逐个被脱口而出。
小龙虾红色溢出屏幕，直播间销售也是一番火热场景。“我们现在每天进货300斤，当天就能卖光，主要走外卖。偶尔来了订单却没货了，就和客户商量要么明天发，要么先退款。”
肖老板告诉新京报贝壳财经记者，每次直播只持续两个小时，炒虾辛苦是一方面原因，最主要的还是小龙虾卖光了。
5月以来，小龙虾市场进入新一轮旺季。新京报贝壳财经记者采访从业者了解到，今年由于产量下滑等原因，鲜活小龙虾的采购价格进入上行通道。从餐饮店到加工厂，原材料抢购激烈使得小龙虾价格“一天一变”。
自带网红属性的小龙虾，已经衍生出千亿增量市场。在这个尚未跑出龙头的赛道，竞争加剧，价格战一触即发。
直播带货小龙虾，300斤“手慢无”
凌晨5点，肖老板和往常一样起床，进货、装货、卸货，一整个流程下来，到家已经是11点。补觉，准备下午的“硬仗”：直播炒小龙虾，卖货。
备料、熬鸡汤、熬牛油、炒虾……常赢三兄弟的后厨和直播间里，肖老板炒虾的同时，直播团队忙着直播、销售。贝壳财经记者探访时，一名工作人员正拿手机拍摄，同时不断和直播间网友互动，介绍下单方式，并展示鲜活的小龙虾、调味料、回答提问。
肖老板透露，自己一天最多可以炒180斤小龙虾，“再多真的干不动了，你看看这锅，你可能都拿不动。”接受记者采访的功夫，手上又一锅小龙虾出炉了。
从事餐饮行业20多年，肖老板此前一直做涮肉生意，去年才在朋友推荐下开始试水小龙虾。因此他也一直自称是小龙虾领域的“小学生”。
他告诉贝壳财经记者，小龙虾的采购价每天都会变动，“我是固定从一个卖家拿货，提前一天订购。卖家从江苏拉来11吨小龙虾，一早上就能卖光，有时候我们店里300斤不够，会临时想加点货。往往没货了。北京都不需要仓储保存的，卖家当天运，当天卖光。”
7月4日早上7点多，贝壳财经记者收到潜江水产商发布的小龙虾行情价格表，“硬789红虾”(指大小为7钱、8钱、9钱的红小龙虾)售价31元/斤。而6月30日，同类产品的价格为26元/斤。4天时间，涨幅达到了19%。
贝壳财经记者了解到，“价格每天随行就市”是这一行业的一条行规。小龙虾水产商告诉记者，步入7月，小龙虾产量会逐渐降低，价格也会持续上涨。
根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》，2021年，我国(统计未包括港澳台地区)小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。
争抢货源：工厂贴近养殖基地
贝壳财经记者自小龙虾产品加工端和餐饮业方面了解到，今年，加工厂采购活虾时竞争十分激烈，由于入局者扎堆涌进，餐饮企业也展开了价格战。
6月中旬，湖北一小龙虾加工厂负责人告诉记者，今年小龙虾存在减产情况，“具体减产多少不太好说，但是我们收购时明显能感觉到涨价，尤其是5月1日到10日，同比涨幅在30%左右。”
对于价格出现的较大起伏，该负责人分析道，消费者偏爱小虾，但是养殖户为了盈利想把虾养大再卖，市场供不应求了。
针对今年市场行情，信良记创始人李剑接受贝壳财经记者采访时表示，受天气等因素影响，养殖户减产比较多，所以价格走高。鲜活小龙虾的采购价同比增长20%左右，熟制的小龙虾自然也是同步上涨。
产量下滑，市场供不应求，原料采购端开始争抢养殖户货源。而成功抢到货源也有秘诀。“我们和养虾农民达成了深度的合作，建立了长期供货关系，到了上市季节，我们就开工了。”李剑称，作为一个预制食材品牌，信良记从一开始便奔着全产业链布局，工厂分布在小龙虾养殖基地附近，比如湖北、江苏、四川，每年小龙虾产量可达几万吨。
小龙虾是信良记的首个爆款产品，至今在食材库中占据着半壁江山。
李剑告诉记者，在产销过程中，小龙虾最难的地方在于锁鲜。消费者往往重视新鲜小龙虾的Q弹爽滑口感。“对于餐饮企业而言，采购运输存储保鲜都存在难点，客户的痛点便是我们的机会。”目前，信良记拥有专属冷链，具有运输速度快、便捷性高的特点。
贝壳财经记者注意到，目前小龙虾消费市场已经形成了鲜活小龙虾、液氮锁鲜小龙虾、小龙虾虾仁、调味虾等综合市场，通过经销、零售或电商渠道，最终进入餐饮终端或者直达消费者手中。
水产商提供的小龙虾产品目录显示，液氮速冻小龙虾分类包括速冻清水整肢虾、虾尾、干冻虾尾、调味虾、水洗虾仁。其中，中规格速冻清水整肢虾价格达到42元/斤，远高于鲜活虾。
不过，对于很多规格较小的小龙虾或者小龙虾虾尾来说，大多会被加工成调味小龙虾，通过电商平台销售进入餐饮市场。
年轻人催“红”小龙虾，为何龙头企业缺位？
4月到9月是食用小龙虾旺季。在李剑看来，小龙虾具备网红属性，真正成为网红产品，很大程度上要归功于年轻人。“小龙虾最开始是从宵夜火起来的，这是年轻人很喜欢的一种聚会方式。除了适合拍照、发朋友圈，产品客单价不低，也满足了食客的炫耀心理，得到年轻人青睐成为其晋级网红的第一步。”李剑说，作为季节性产品，营造了一种稀缺感，所以每年一到特定时间，小龙虾上市，消费者就会想吃。
“小龙虾作为风口品类，有较强的用户关注度和用户黏性，且受众年轻化，很多互联网平台把小龙虾当作热门品类来推送，很大程度上是在完善自身的产品矩阵，以此增强用户黏性。从整个产业端结合消费端来看，未来很大程度上，小龙虾会成为电商平台的新常态品类。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
知名度加持，冷链运输能力增强，外加小龙虾产品本身标准化发展，李剑认为这个市场空间依然很大，赛道可以实现长期稳定发展，并打算启动上亿资金，进行两个月的深度品宣，打造爆款小龙虾产品。身处规模过千亿的增量市场，李剑已经感受到市场竞争愈发激烈。“像我们这种供应链企业，主要是把产品供给餐馆。但这几年，一方面供应链企业开始BC兼顾，另一方面很多餐馆开始自己发展小龙虾产品，这就导致C端市场的厮杀很激烈，尤其是餐饮企业的线下市场争夺，价格战已经屡见不鲜。”在李剑看来，这个时候行业拼的就是品牌影响力，想要脱颖而出就是做知名度。
不过，小龙虾热闹至今，尚未能跑出一个龙头企业。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，核心问题是入门门槛低。对于大部分品牌来说，想要有所起色并不难做到。此外，由于门槛较低，一个完全竞争的市场中差异化程度不高，小龙虾自然很难出现比较成规模的大型连锁品牌。
而在朱丹蓬看来，地域性和季节性限制，是小龙虾很难铺满全国的主要原因，“小而散，乱象频发”仍为行业现状与痛点。国家高级食品检验师王思露同样关注小龙虾相关食品的安全性和口味。他告诉记者：“在烹调小龙虾的过程中，烹调温度必须要达到100℃，而且要持续加热20分钟以上，才能保证其完全熟透。”
作为从业者，李剑称，小龙虾的供应链比较复杂。它并非全国养殖，想要让活虾实现全国内流通很难，各地的口味也不同，受限会比较高。小龙虾领域的发展还是要靠开拓更多消费者喜欢的小龙虾加工品。
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