#2021南宁欢乐消费季#活动纷呈，餐饮行业异常火爆，排队2小时也挡不住吃货们的热情。假期接近尾声，各大门店销售情况如何？10月5日，记者进行了了解。
　　
　　营业额创历史新高　排队2小时是常态
　　
　　广西人爱吃蛙，青椒紫苏味、蒜香味……在年轻消费者中享有极高知名度的蛙小侠，多个招牌口味频频被“翻牌”，这个国庆假期，狠狠地火了一把！有的门店，销售量甚至创下开店以来新高。
　　
　　10月4日中午，记者在会展·航洋城蛙小侠门店看到，重新装修后的蛙小侠整体环境升级，风格也更加唯美舒适。因为接近饭点，店内已是座无虚席，店外排队苦等座位的顾客坐了长长一排，蛙的美味隔着窗户扑鼻而来，让人等得心甘情愿。
　　
　　蛙小侠西南区营销主管黄春燊介绍，每到饭点高峰，排队等候一两个小时才能进场吃饭，都是常事。说起这个假期的业绩，黄春燊也感到有些意外。因为有些门店的营业额，不仅成绩喜人，而且还破了纪录，创下历史新高。“航洋店国庆当天，营业额达6.9万元，创下了开店以来的最好业绩；江南万达店的营业额同样刷新了历史。”黄春燊说，假期消费者消费热情高涨，所有门店营业额都直线上升。此外，店内推出的两款新品“古法烧椒蛙和辛酸螺蛳蛙”在电商平台推出特惠套餐，反响热烈，销量也比较客观。
　　
　　桂二老坛酸菜鱼是南宁人比较喜欢的酸菜鱼品牌。在万达茂店，尽管是国庆新开的门店，但火爆程度超乎想象。店内相继推出了菜品6.8折、7.8折并且还送优惠券的活动，每天开市几乎座无虚席。其不仅味道一流，活动优惠还如此给力，当然受追捧。桂二老坛酸菜鱼品牌市场部总监Cici告诉记者，国庆期间，各门店推出了一系列优惠活动，营业额平均增长了50%左右。“一些门店品牌进行升级，品牌形象全新呈现，品牌感更突出，让消费者记得住，整体效果还是比较不错的。”该负责人补充说。
　　
　　本土美食方面，桂小厨和瑶王府表现相当出彩。桂小厨致力于寻觅好食材，让人们从地道好食材里，尝到熟悉的家乡味。在万象城门店，桂小厨店内一番热闹景象，老友鱼、白切鸡、筒骨莲藕汤……广西人热爱的地道风味，在这里体现得淋漓尽致，食客谈笑风生，在美食中找到归属感。
　　
　　而瑶王府的油茶和菜品也是一绝。秋日的傍晚，秋风微凉，携家人好友围坐一起，喝一碗热乎乎的油茶，暖心暖胃，不失为一大乐趣。
　　
　　相比午餐和晚餐，市民游客对早茶的热情不减。“相较平日，国庆假期客流量明显增长，日均桌数在100多桌，我们在电商平台也推出了特惠套餐，节假日可正常使用，很受市民欢迎。”好友缘早茶门店经理莫翠玲介绍道，假期门店生意火爆，他们从上午8时30分开始营业，一直忙到下午2时，“虽然很忙，但看到大家吃得开心，我们也被这种快乐感染，很有成就感。”

9月29日，央视首部广西菜纪录片《味见山海》在南宁万象城举行首映发布会。

对于时间与土地，人们总是保有敬畏。广西人以虔诚的姿态感恩山海的馈赠，以巧思创造赋予风味的万千气象。当足迹与时间在这片土地相逢，奔赴广西，味见山海。2021年，央视科教频道，联合广西菜代表品牌“桂小厨”，从桂北到桂南，探寻最地道的广西味道，历时半年的时间，拍摄制作成专题片《味见山海》，旨在将更多的广西菜文化呈现给全国的观众。

发布会当天也恰逢广西菜代表品牌桂小厨18周年庆典。作为这部纪录片的联合出品方，广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司董事长、“桂小厨”品牌创始人覃蕾霏也在发布会上做了发言，讲述了她对广西菜的理解和梦想，而《味见山海》是对“广西菜”这个概念的鲜活解读和呈现，也是“桂小厨”18周年献给广西人民的一份礼物。她还说到：“我是广西人，我热爱我的家乡! 做为广西人，我感到无比的自豪和骄傲! 我愿意为发展广西菜，而奋斗终身!”。也表达出了桂小厨在今后，更好发展广西菜的信心和决心。

发布会上，上海电影制片厂导演、央视顾问、上海政协委员江海洋在发布会上对于《味见山海》的社会意义和文化内涵也给予了高度肯定。作为央视的首部广西菜纪录片，《味见山海》可谓未映先热。当天，在新浪广西发布《味见山海》的预告片之后，“广西菜上央视”的话题就冲上了热搜。

据悉，《味见山海》为上下两集，即将在10月1日、2日21：30，在央视10套科教频道播出。

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作为一个地道的广西人
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