#日常饮食记录#

代糖碱水贝果yyds！（空气炸锅版）

食材：
170g高筋面粉，3g代糖，4g海盐，90g凉水，4g鲜酵母，蜂蜜4g，黄油8g

步骤：
1⃣️ 所有材料充分混合成面团，松弛15分钟
2⃣️ 揉出粗手套膜
3⃣️ 发酵30分钟（时间不要太长）
4⃣️ 切三等份，揉圆松弛15分钟
5⃣️ 擀成长椭圆形横着卷起来，一头塞到另一头里面形成一个圆，放着发酵30分钟
6⃣️ 距离发酵完成时间还有七八分钟的时候准备煮贝果的水，1000ml水12g烘焙碱3g代糖，水快沸冒小泡的时候放进去，正面40秒翻面40秒，捞出来摆在盘子上（注意烘焙碱水不能用手碰会烧伤！）（这一步同时预热空气炸锅160度）
7⃣️ 摆在烤盘上，刷子刷薄薄的蛋液撒上喜欢的坚果或者芝麻，180度烤15分钟

第6步我用的可食用小苏打粉15g味道相比烘焙碱淡一些，不过一样好吃[awsl]

水瓶座就是喜欢自由、不受拘束，有时希望背起行囊环游世界，希望用手中的相机记录每一个地方，但有时很希望能有一个人陪伴着自己，疲惫的时候不需要太多的语言，只要一个拥抱就已足够。水瓶座的人有点小自恋，很懒，爱宅在家里，不到迫不得已都不会去做很急的事。#面相[超话]##星座##八字合婚姻[超话]##算卦[超话]#

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