云南野生蜂蜜,今晚八点上架。野生银耳,桃胶,皂角米,同时再上一批。
耙耙柑还在架上,还可以拍。
评论加点赞,选五位,各送一箱耙耙柑。另选五位,各送一份银耳桃胶皂角米组合装。
介绍一下蜂蜜。
这批蜂蜜产自高黎贡山,去年十二月我们去山上采过蜜,大家或许还有印象。当时产量极少,没能上架。
这批蜂蜜的来源,如图所见,是人工放置蜂箱,吸引野生蜜蜂前来筑巢,定期采蜜。严格说来,这类蜂蜜说是半野生更合适。纯野生状态的蜂蜜,如崖蜜,是蜂群在悬崖峭壁贮巢,此类蜂蜜产量稀少,采集风险很高。
不过,我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群,采的也是高黎贡山野生植物花朵,中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜,和自行筑巢的野生蜂群采的蜜,并没有区别。
采集以后,经简单包装加工,无任何添加。
向大家推荐的主要原因,是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道,蜂蜜的品质,取决于“加工原料”的来源,也就是花蜜。而花蜜的品质,取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷,是世界级的植物王国,动物王国,也是我国国家级自然保护区,世界生活圈保护区。2000年,联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员,此荣誉在云南只有两个,高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉,如:“世界物种基因库”,“世界自然博物馆”,“生命的避难所”等等,太多,不一一列举。
关于高黎贡山的生态,说个切身经历。
说是切身经历,也不太妥,只是听闻。小云和她二叔带我们采蜜的时候,他们轻描淡写聊起黑熊,说是黑熊跑来偷蜜吃。我有些吃惊,仔细询问,他们说的黑熊是不是我以为的那种黑熊。
真就是野生黑熊,小云没见过,二叔见过,还见过小崽。后来我在网上查了一下,我国现有一万多头亚洲黑熊,高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染,无土壤污染,属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂,不展开说了,说我确定的。从季节来分类,这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类,这批蜂蜜属杂花蜜,俗称百花蜜,非单一蜜源。
最后强调一点:蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶,因采集时间有先后,这批蜂蜜目前有结晶态,液态,以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货,对此介意的朋友请慎拍。
关于银耳,皂角米和桃胶。之前买过且喜欢的朋友,可以考虑屯一点,我不确定下批上架时间。
以下内容之前发过,看过的朋友请忽略。
1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的,像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。
后来明白,炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系,与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种,只要泡发时间足够,用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶,口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但我相信不用我啰嗦,网上也能查到很多。
这款银耳的问题也有,一并说说。
首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过这样也算省事,不用再掰成小块。
其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后,再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。
皂角米与银耳同煮,润肠通便的功效非常突出。
秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。
皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲,双荚略肥厚。两者口感也有一点区别,单荚软糯嫩滑,双荚软糯中带一点嚼劲。
我们上的这款是单荚皂角米。
单荚皂角米主要分布在云南,基本为野生。双荚分布范围较广,已有人工培育。单荚薄,云南光照足,一两天就能完全晒干。双荚肥厚,一些光照不足的地区,会用烘干的方式。
皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。
不过桃胶功效的说法一直有争议,我就介绍两点比较确定的特性。
一是桃胶可以在食品中起到增稠,乳化的作用。与银耳皂角米同煮,可增加粘稠的口感。其次,桃胶也是膳食纤维,对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样,有一定通便效果。
口感上来讲,不同的泡发时间和炖煮时间,可以形成不同的口感。时间短一点,会有一点Q弹,像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久,口感则是软糯。
桃胶在凝固之前,本身有粘性,自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣,尽量做到大小颗粒匀净,但还是不能保证完全没有杂质,很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友,请慎拍。
4.
最后,我个人推荐银耳(150克)+皂角米(100克)+桃胶(150克)三合一的组合装。
三合一总重400克,足够一家三四口炖煮十次以上,性价比最高,也最方便。单煮银耳,虽然也好,未免单调。三者集合,颜色更丰富,口感也更有层次。
谢谢。 https://t.cn/A66qzNb7
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不过,我们这批蜂蜜招揽的是野生蜂群,采的也是高黎贡山野生植物花朵,中途不会有任何人工干预。实际采回的蜜,和自行筑巢的野生蜂群采的蜜,并没有区别。
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向大家推荐的主要原因,是这批蜂蜜来自高黎贡山。大家都知道,蜂蜜的品质,取决于“加工原料”的来源,也就是花蜜。而花蜜的品质,取决于当地土壤气候等因素。
高黎贡山地处怒江大峡谷,是世界级的植物王国,动物王国,也是我国国家级自然保护区,世界生活圈保护区。2000年,联合国教科文组织正式批准高黎贡山国家保护区成为世界生物圈保护区网络成员,此荣誉在云南只有两个,高黎贡山和西双版纳。高黎贡山享有各种美誉,如:“世界物种基因库”,“世界自然博物馆”,“生命的避难所”等等,太多,不一一列举。
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真就是野生黑熊,小云没见过,二叔见过,还见过小崽。后来我在网上查了一下,我国现有一万多头亚洲黑熊,高黎贡山就是它们主要栖息地之一。
扯远了。总之推荐这批蜂蜜的原因是因为高黎贡山无大气污染,无土壤污染,属优良气候条件产生的自然馈赠。
蜂蜜的分类比较复杂,不展开说了,说我确定的。从季节来分类,这批蜂蜜属于冬蜜。从蜜源来分类,这批蜂蜜属杂花蜜,俗称百花蜜,非单一蜜源。
最后强调一点:蜂蜜在气温十五度左右会形成结晶,因采集时间有先后,这批蜂蜜目前有结晶态,液态,以及介于两者之间的三种状态。我们随机发货,对此介意的朋友请慎拍。
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1.
先说银耳。
我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮喝,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的,像木耳一样可以用来凉拌。
记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。
后来明白,炖银耳其实很简单。是否出胶与品种有关系,与烹饪方法反倒关系不大。爱出胶的品种,只要泡发时间足够,用不上压力锅。
向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶,口感软糯。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但我相信不用我啰嗦,网上也能查到很多。
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首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过这样也算省事,不用再掰成小块。
其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后,再用清水淘洗几遍即可。
2.
再说皂角米。
皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。
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秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。
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皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。
3.
最后是桃胶。
桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。
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4.
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#角质层薄该如何修复#
三个月的时间,从一个“猴屁股脸”成功逆袭成牛奶肌,闺蜜直呼:皮肤好到快赶上鞠婧祎了!
史上超级无敌好用的修复大法要来了哦!历经三个月的吐血总结!看完保证你有用!
先说好哦,下面是我个人的一些总结经验,效果也不是对所有人适用,仅供参考哈!
我的皮肤状态其实看着还不错,但是唯独这个红血丝让我很苦恼呀!之前也试过各种各样的办法,但是效果都不是太明显!还好最终找到了方法,让我从高原红变成了现在的牛奶肌!
一眼看过去没啥大毛病,也几乎看不到有红血丝!
其实我的方法也很简单,就是修复+护肤!
下面是我亲自试验后留下的好物,赶快记笔记:
1.BOM茶叶修护胶囊面霜
这个面霜别看牌子冷门,使用起来却灰常的nice!
之前用的时候也就当个补水面霜使用,毕竟一百来块钱,你还能指望它干啥!
后来我被打脸了,还是狠狠的一巴掌!
因为它实在太好用了!用了一瓶半多后,脸变成了这样色儿的!
最终达到效果因人而异
这这这......也忒神奇了吧!红血丝居然都给我整没了!
现在想想都庆幸自己当初还好持下来了!不然就等不到这结果了!万幸万幸!
能有这效果,当然离不开它里面两个重要的因素:
保湿成分30种:凝血酸+泛醇+积雪草+β-葡聚糖+维生素E+神经酰胺NP能够保湿补水,缓解皮肤干燥,舒敏修复,还有美白的作用。
成分安全放心:无香精!无防腐剂!安全评估达到4.7的高分!完全可以安心使用!
并且它还不含硅油,是一款EWG绿色等级的面霜,敏感肌用着也超放心哦!
它的质地也是炒鸡的好看,像我们吃的绿色果冻一样软软的,弹弹的~
这个质地,看着就特别的水润,抹在脸上也是“唰”的一下就变没了,感觉像是一颗颗小水珠爆开了一样~
上脸也特别容易吸收,每次用完后,整个皮肤都是水润感十足的!
不过红血丝严重的姐妹,用个一两瓶变化可能不大,得长期坚持下去才能看到效果!
它的使用方法和普通面霜一样,在用完水乳之后涂上就可以了!早晚各一次!
2.澳莱莉氨基酸洗面奶
澳莱莉氨基酸洗面奶洁面乳控油收缩深层清洁毛孔奥利官方正品澳洲
它能得到我的青睐,一大部分原因就在于它无酒精!无荧光剂!无激素!无重金属的添加!用起来安全性妥妥滴!
另外啊,它的里面不含任何的皂基,用的都是温和不刺激的氨基酸成分!
就比如这个椰油酰甘氨基酸钠和月桂酰谷氨酸钠,它们两个都是超级温和的氨基酸成分,如同生理盐水一样,用起来一点都不会感到刺激。
还有这个椰油酰胺丙基甜菜碱还是婴儿用品中的主要成分,用起来也是温和不刺激!
光有清洁成分还不够,还得有不仅能抗衰老,还能收缩我们毛孔、提亮肤色的葡萄籽提取精华成分来养护皮肤。
之前我有一个同事,皮肤特别的敏感,一到冬天脸蛋就红的跟猴屁股一样,我给她推荐用这个洗面奶之后,皮肤也就没那么敏感了!
它的清洁能力也是令我灰常满意的,每次上完班回家,感觉自己的脸脏到不行,用这个洗完脸后,别提有多清爽了!
它的泡沫也是非常的多,而且很细腻绵柔,搓在脸上也是炒鸡的柔和。
洗完后也不会拔干,皮肤也特别的有光泽,整个人看着都精神了起来~
总结下来就两点:
温和不刺激!
清洁力满满!
敏感肌、角质层薄的,或者爱出痘痘、粉刺的姐妹赶紧囤货了!
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3.南袖百合水乳
对我来说,水乳的作用不止是补水那么简单,还要有一定的修护能力。
大牌的我也用过不少,只是这款在平价中是性价比最高的一款,用着更合我的心意~
补水修护都具备在其中。
里面添加了多重的植物成分,像兰州百合精华、荷花萃取精华、黄岑萃取精华、山银花精华,不仅可以达到深度的补水作用,还能够调理皮肤,滋养皮肤。
有时候用化妆棉敷一会,皮肤一下就变水嫩多了~
它的乳液里面还加入了烟酰胺、积雪草、光果甘草、红没药醇多种美白成分,为我们的皮肤提供了多重的修复。
品牌上它虽然是菜鸟,但是使用效果上绝对是平价中的战斗机!
因为用完后的皮肤状态是绝对骗不了人的!
价格也就一百来块,但却毫不逊色于一些大牌的水乳,简直是国货之光呀!
4.嘉兰杜汀防晒霜
对于角质层薄的人来说,防晒真的真的太重要了!
我的防晒要领就是物理防晒+化学防晒!
物理防晒:
太阳镜、防晒衣、防晒帽什么的都安排上!
化学防晒:
防晒霜!!!
这款防晒霜真的是清爽防晒中的种子号选手了!
用着炒鸡的清爽不油腻、还不黏糊!
它挤出来是敲水润的牛奶质地,流动性蛮强的~
抹在脸上成膜速度也非常之快,一般3、4秒就能成膜。
皮肤抹完后也是有一种自然的通透感,看上去一点都不会有假白的现象~
而且它还不含酒精成分,敏感肌也可以放心使用!
它的防晒指数也是SPF50+,平时的日常户外活动完全可以hold住!就算出汗、遇水也不害怕脱妆,防水防汗力敲赞!夏天用再合适不过了!
夏天太阳毒的不行,赶快用起来吧姐妹!
5.vsve磨砂膏
作为一个精致的猪猪女孩,磨砂膏的颜值也必须是高要求!高标准!
这款磨砂膏还是我闺蜜推荐给我的,我超级喜欢用!
它是一种浅绿色的冰沙质地,灰常的好看~
打开后会有淡淡的香草味道,味道很好闻。
它的里面添加有海盐的颗粒,使用起来很细腻,揉搓起来也不会疼,在身上摩擦时也特别的舒服。
用完之后皮肤都是水水的,有鸡皮的地方摸起来也是滑滑的,一点都没有粗糙的感觉。
用完一段时间之后,皮肤都变得又白又滑又嫩了,敲开心!
每次洗完澡后,皮肤都是滑溜溜的,还伴随着淡淡的香草味道,非常的香甜!
身边的朋友在我的安利下都把磨砂膏换成了它,因为它真的炒鸡炒鸡好用!入手绝不会亏!
最后,日常护肤小Tips:
1.洗脸选择温和的氨基酸洗面奶,避免用刺激性皂基洗面奶!
2.洗脸时最好用温水洗,洗完后最好用洗脸巾擦脸!
3.去角质千万不要太勤!特别是角质层薄的姐妹们!一周一次顶天了!
4.一年四季,无论刮风下雨都要涂防晒,因为紫外线无处不在!
5.平时少摄入一些糖分,比如奶茶、甜品、蛋糕等,多吃蔬菜水果!
6.多运动,运动有助于排出我们体内的毒素!
7.早睡早起,养成规律作息,身体、皮肤倍儿棒!
好啦!不知不觉码了这么多字了!希望姐妹们千万不要跟风乱用一些护肤品,要找到适合自己的护肤品!角质层薄的集美,只要找到了方法,慢慢来就一定可以修复好哦!
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5.平时少摄入一些糖分,比如奶茶、甜品、蛋糕等,多吃蔬菜水果!
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本仙女先告辞了,嘻嘻!
佛山新晋岭南侘寂风咖啡店!
讲真,现在每天的我真的离不开咖啡,要在工作中做到“节能高效”,谈何容易。家里总会备着各种挂耳包、咖啡液、冻干粉,这些都是每天维持我高质量工作的法宝,哈哈~
挂耳包特别多,但特别的不多,甜甜圈挂耳包就是让人眼前一亮的设计。半圆结构设计拿了专利,特别方便冲泡,解决了很多挂耳包的bug,而且样子实在是太可爱,不拍张照都觉得浪费了这颜值啊。
也难怪甜甜圈挂耳包一出来就火爆全网,天猫店铺有40.1w+粉丝 ,拿了2020年WFA最佳咖啡奖等不少国际大奖,现在,「时萃咖啡SECRE COFFEE」终于来广州开店了!
01这是一家什么样的店?
佛山首家门店,返古岭南侘寂风
2019年创立的时萃咖啡年纪很轻,只有两岁。佛山首家门店选在岭南天地,是别具一格的岭南风情新晋咖啡店 &潮人必去打卡地,预测会是朋友圈&小红书的点赞收割机~
远远就看到一栋青砖墙楼房,上面写着英文「SECRE COFFEE」,透明的玻璃窗泛着现代的灵动,入夜,灯光暖黄,仿佛一部活过来的历史书,温润如玉,又时髦得要紧。
绿植、灰色调的墙面、藤椅、圆木桌,空间的留白与青砖巧妙相撞。
咖啡店保留了古建筑特色的基础,再加入现代元素,是鲜明又低调的“返古岭南侘寂风”。
门口一堵破碎的墙面特别吸睛,拍出来有种特别的“残破风”,是时萃的设计师亲自敲破的,不破不立,仿佛在宣告要打破古今中外的界限。
室内每处布景可以玩味半天,里面还有条“美术馆feel”的走廊,随便拍一张照片都是简约的侘寂风。
0250%特调咖啡是灵魂
精选SCA80分以上精品咖啡豆
既然是做挂耳包出身,咖啡当然是他们的灵魂。时萃咖啡的产品研发团队从业超过14年,负责人Chenko是COE全球生豆评委,WBC广州赛区的冠军教练兼烘焙师,
另一位培训负责人Sam是WBC广州分赛区冠军,随便一个拿出来单挑都很厉害。
COE咖啡豆评委会亲自挑选,因此店内只使用SCA80分以上的高品质咖啡豆。
目前主打的有3款:花蜜SOE、黑手党意式拼配、牙买加蓝山风味。
黑手党意式拼配来自意大利南部精选拼配豆,看名字就知道很硬核,意式咖啡是一切花式咖啡的「base」。花蜜soe有超出预期,风味非常饱满新鲜。
吃瓜 ¥28
“蜜瓜冰淇淋口感的咖啡”
据说这杯“吃瓜来晚了经常喝不到,今天一定要试试啦~
像吃蜜瓜冰淇淋一样喝咖啡就对了!
像吃雪糕一样先吃顶部蜜瓜奶油,
奶油顶上的薄脆片和甜筒碎是灵魂。
再用力搅拌底部,
蓝山咖啡液有浓郁的烤坚果香气,
在9bar的高压之下,咖啡香气满溢又有漂亮金黄色油脂,
混合香草风味鲜牛奶,是丝般顺滑的愉悦。
喝下去是一大个哈密瓜甜筒+咖啡的味道,
层次鲜明,风味太特别,莫名想起五羊牌哈密瓜甜筒冰淇淋,像喝掉了一整个童年记忆。
周末嘉年华 ¥28
“清爽果感氮气咖啡”
没有气泡的咖啡,总感觉不够潮。「时萃咖啡」做氮气单品就很专业,每家门店都能看到氮气设备,一支为蓝山氮气、一支为柑橘氮气,通过宇航冻干技术低温萃取,夏天简直不要太refresh。
试了一杯招牌周末嘉年华,一整个被大清爽到!
柑橘茶咖被氮气打成了绵密气泡铺在杯子上,大口大口咕嘟喝下去,红茶伯爵香气和咖啡结合得刚刚好,好像在西柚气泡里畅泳,夏天一定会是我经常点的单品!
03 手工面包、甜品 现做的心意
独家高颜值无花果挞&富士山
限量新鲜供应
无花果挞 ¥38
当季水果搭配酸奶芝士,中层铺垫自家熬制的无花果酱。
奶油芝士的酸甜反而衬托出本来口味不太突出的无花果香。
酸甜碰撞,在口腔中迸发出新鲜体验。
推荐指数:5❤️
富士山 ¥38
“谁能凭爱意要富士山私有”,但富士山蛋糕可以!这道甜品充满温婉的和风,好像四月的风,轻柔又安静。
外面是蝶豆花自泡奶油,夹杂着青峰茉莉花味奶油和调皮红豆,宇治小山园的抹茶味蛋糕绵软细腻,抹茶的微苦慢慢延伸,嗯,那感觉,
就像漫步在富士山下的抹茶小丘上。
巴斯克芝士 ¥32
重度芝士爱好者必选,法国kiri奶油芝士加持,芝士口感超超超超浓郁!感觉是偏清爽版本的巴斯克,吃完不会太腻。
纯手工烘焙面包
小窗子里飘出来的麦香
店里也有各式面包出售,有个颇有行为艺术风的透明窗口,面包每天在这里现做面包&甜品,纯手工制作,有不同口味的可颂、贝果和全麦包,一个包,一杯咖啡,简单的麦香,感觉刚刚好。
觉得佛山远的,「时萃咖啡」在广州也有门店啦,也许有一间就在你上班必经路上。灵动的空间,是一个温馨的咖啡休息站~
对了,11月29日——12月19日,到时萃所有线下门店(益田假日店除外)任意消费后根据线下店员指引即赠送时萃草莓音乐节联名袋子1个。有空可以去看看哦~
那句话怎么说的,愿意将自己的几分钟腾出来喝一杯咖啡的人,喝的不是咖啡,而是生活。如果说音乐是救赎,咖啡就是能量,最简单的爱莫过于融入日常。你,今天打卡了吗?
⭐
SECRE COFFEE时萃咖啡佛山岭南店
地址:禅城区文会里15号1508C号铺(春风十里旁)
电话:13302801391
SECRE COFFEE时萃咖啡广州合景国际金融广场店
地址;天河区华夏路8号珠江新城地铁C口地下通道b103
SECRE COFFEE时萃咖啡广州保利中悦广场店
地址:海珠区琶洲暄悦东街21号保利中悦1001A铺
(中国银行附近)
讲真,现在每天的我真的离不开咖啡,要在工作中做到“节能高效”,谈何容易。家里总会备着各种挂耳包、咖啡液、冻干粉,这些都是每天维持我高质量工作的法宝,哈哈~
挂耳包特别多,但特别的不多,甜甜圈挂耳包就是让人眼前一亮的设计。半圆结构设计拿了专利,特别方便冲泡,解决了很多挂耳包的bug,而且样子实在是太可爱,不拍张照都觉得浪费了这颜值啊。
也难怪甜甜圈挂耳包一出来就火爆全网,天猫店铺有40.1w+粉丝 ,拿了2020年WFA最佳咖啡奖等不少国际大奖,现在,「时萃咖啡SECRE COFFEE」终于来广州开店了!
01这是一家什么样的店?
佛山首家门店,返古岭南侘寂风
2019年创立的时萃咖啡年纪很轻,只有两岁。佛山首家门店选在岭南天地,是别具一格的岭南风情新晋咖啡店 &潮人必去打卡地,预测会是朋友圈&小红书的点赞收割机~
远远就看到一栋青砖墙楼房,上面写着英文「SECRE COFFEE」,透明的玻璃窗泛着现代的灵动,入夜,灯光暖黄,仿佛一部活过来的历史书,温润如玉,又时髦得要紧。
绿植、灰色调的墙面、藤椅、圆木桌,空间的留白与青砖巧妙相撞。
咖啡店保留了古建筑特色的基础,再加入现代元素,是鲜明又低调的“返古岭南侘寂风”。
门口一堵破碎的墙面特别吸睛,拍出来有种特别的“残破风”,是时萃的设计师亲自敲破的,不破不立,仿佛在宣告要打破古今中外的界限。
室内每处布景可以玩味半天,里面还有条“美术馆feel”的走廊,随便拍一张照片都是简约的侘寂风。
0250%特调咖啡是灵魂
精选SCA80分以上精品咖啡豆
既然是做挂耳包出身,咖啡当然是他们的灵魂。时萃咖啡的产品研发团队从业超过14年,负责人Chenko是COE全球生豆评委,WBC广州赛区的冠军教练兼烘焙师,
另一位培训负责人Sam是WBC广州分赛区冠军,随便一个拿出来单挑都很厉害。
COE咖啡豆评委会亲自挑选,因此店内只使用SCA80分以上的高品质咖啡豆。
目前主打的有3款:花蜜SOE、黑手党意式拼配、牙买加蓝山风味。
黑手党意式拼配来自意大利南部精选拼配豆,看名字就知道很硬核,意式咖啡是一切花式咖啡的「base」。花蜜soe有超出预期,风味非常饱满新鲜。
吃瓜 ¥28
“蜜瓜冰淇淋口感的咖啡”
据说这杯“吃瓜来晚了经常喝不到,今天一定要试试啦~
像吃蜜瓜冰淇淋一样喝咖啡就对了!
像吃雪糕一样先吃顶部蜜瓜奶油,
奶油顶上的薄脆片和甜筒碎是灵魂。
再用力搅拌底部,
蓝山咖啡液有浓郁的烤坚果香气,
在9bar的高压之下,咖啡香气满溢又有漂亮金黄色油脂,
混合香草风味鲜牛奶,是丝般顺滑的愉悦。
喝下去是一大个哈密瓜甜筒+咖啡的味道,
层次鲜明,风味太特别,莫名想起五羊牌哈密瓜甜筒冰淇淋,像喝掉了一整个童年记忆。
周末嘉年华 ¥28
“清爽果感氮气咖啡”
没有气泡的咖啡,总感觉不够潮。「时萃咖啡」做氮气单品就很专业,每家门店都能看到氮气设备,一支为蓝山氮气、一支为柑橘氮气,通过宇航冻干技术低温萃取,夏天简直不要太refresh。
试了一杯招牌周末嘉年华,一整个被大清爽到!
柑橘茶咖被氮气打成了绵密气泡铺在杯子上,大口大口咕嘟喝下去,红茶伯爵香气和咖啡结合得刚刚好,好像在西柚气泡里畅泳,夏天一定会是我经常点的单品!
03 手工面包、甜品 现做的心意
独家高颜值无花果挞&富士山
限量新鲜供应
无花果挞 ¥38
当季水果搭配酸奶芝士,中层铺垫自家熬制的无花果酱。
奶油芝士的酸甜反而衬托出本来口味不太突出的无花果香。
酸甜碰撞,在口腔中迸发出新鲜体验。
推荐指数:5❤️
富士山 ¥38
“谁能凭爱意要富士山私有”,但富士山蛋糕可以!这道甜品充满温婉的和风,好像四月的风,轻柔又安静。
外面是蝶豆花自泡奶油,夹杂着青峰茉莉花味奶油和调皮红豆,宇治小山园的抹茶味蛋糕绵软细腻,抹茶的微苦慢慢延伸,嗯,那感觉,
就像漫步在富士山下的抹茶小丘上。
巴斯克芝士 ¥32
重度芝士爱好者必选,法国kiri奶油芝士加持,芝士口感超超超超浓郁!感觉是偏清爽版本的巴斯克,吃完不会太腻。
纯手工烘焙面包
小窗子里飘出来的麦香
店里也有各式面包出售,有个颇有行为艺术风的透明窗口,面包每天在这里现做面包&甜品,纯手工制作,有不同口味的可颂、贝果和全麦包,一个包,一杯咖啡,简单的麦香,感觉刚刚好。
觉得佛山远的,「时萃咖啡」在广州也有门店啦,也许有一间就在你上班必经路上。灵动的空间,是一个温馨的咖啡休息站~
对了,11月29日——12月19日,到时萃所有线下门店(益田假日店除外)任意消费后根据线下店员指引即赠送时萃草莓音乐节联名袋子1个。有空可以去看看哦~
那句话怎么说的,愿意将自己的几分钟腾出来喝一杯咖啡的人,喝的不是咖啡,而是生活。如果说音乐是救赎,咖啡就是能量,最简单的爱莫过于融入日常。你,今天打卡了吗?
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SECRE COFFEE时萃咖啡佛山岭南店
地址:禅城区文会里15号1508C号铺(春风十里旁)
电话:13302801391
SECRE COFFEE时萃咖啡广州合景国际金融广场店
地址;天河区华夏路8号珠江新城地铁C口地下通道b103
SECRE COFFEE时萃咖啡广州保利中悦广场店
地址:海珠区琶洲暄悦东街21号保利中悦1001A铺
(中国银行附近)
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