图一:长寿面,鸡丝手擀面,我和老谢擀的面
图二:高中亲戚做了一盆牛肉酱,之后再也没吃到过这个味道,尝试了一下,就成功了
图三:冰箱里冻肉化多了就有了一大盘鱼香肉丝
图四:谢先生说想吃石蛋炒肠,可我觉得外边的不干净,就自己用鸡蛋做了石蛋 ,
图五:附近的美团外卖都没有辣子鸡,只能自己动手了。
图六:姥姥邮来的鲅鱼,被我烤了
图七:本来要做酸菜鱼的……被老谢发烧给耽误了,变成了鱼汤……鱼片很嫩[太开心]
图八图九:自己动手丰衣足食系列之肉粽!
图二:高中亲戚做了一盆牛肉酱,之后再也没吃到过这个味道,尝试了一下,就成功了
图三:冰箱里冻肉化多了就有了一大盘鱼香肉丝
图四:谢先生说想吃石蛋炒肠,可我觉得外边的不干净,就自己用鸡蛋做了石蛋 ,
图五:附近的美团外卖都没有辣子鸡,只能自己动手了。
图六:姥姥邮来的鲅鱼,被我烤了
图七:本来要做酸菜鱼的……被老谢发烧给耽误了,变成了鱼汤……鱼片很嫩[太开心]
图八图九:自己动手丰衣足食系列之肉粽!
#慈溪百品#【三鲜头汤】三鲜头汤,是慈溪北乡设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主,配以黄芽菜、冬笋片、豆面(线粉)等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名(因鸡有翅膀可代表空中的飞禽)。具体备料如下:
一、肉圆——取料于猪的精肉,剁成肉酱,加少量盐花、味精和黄酒,团成略小于乒乓球的肉圆,置于粗浅大碗,蒸熟。
二、海虾——以新鲜较大的为宜,预先下水滚熟。
三、鸡丝——在熟鸡中选纯白肉,切成长五厘米左右的丝。为美观起见,亦可用打糊的鸡蛋液下锅制成蛋片,切成长方形条片。
菜片、笋片皆宜直切成条,豆面适量。下锅前将上述所有配料,放在一个盘子上备用,客人来了迅速下锅,加水适量,滚熟,酌情放些盐和味精,即成一盆鲜美可口、红黄绿相映、色香味俱佳的头汤。盆子须用深底且翻沿较大的,主料根据客人多少配量,一般圆子、海虾均需十只左右。
一、肉圆——取料于猪的精肉,剁成肉酱,加少量盐花、味精和黄酒,团成略小于乒乓球的肉圆,置于粗浅大碗,蒸熟。
二、海虾——以新鲜较大的为宜,预先下水滚熟。
三、鸡丝——在熟鸡中选纯白肉,切成长五厘米左右的丝。为美观起见,亦可用打糊的鸡蛋液下锅制成蛋片,切成长方形条片。
菜片、笋片皆宜直切成条,豆面适量。下锅前将上述所有配料,放在一个盘子上备用,客人来了迅速下锅,加水适量,滚熟,酌情放些盐和味精,即成一盆鲜美可口、红黄绿相映、色香味俱佳的头汤。盆子须用深底且翻沿较大的,主料根据客人多少配量,一般圆子、海虾均需十只左右。
#精致范儿##考研倒计时##看着自己慢慢变成最好的样子#
45/100
[微风]大早上起来跳绳,那感觉贼爽,为什么我感觉跳绳会让脸先变小呢[允悲][允悲]
[微风]我们食堂的鸡丝汤面简直是良心,6块一大碗(盆),好吃到飞起,我已经吃了一个月了
[微风]压力大的时候,两个最好的,选择,一个人呆着,或者是操场上狂奔,我比较喜欢后者,你呢[嘘]
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[微风]大早上起来跳绳,那感觉贼爽,为什么我感觉跳绳会让脸先变小呢[允悲][允悲]
[微风]我们食堂的鸡丝汤面简直是良心,6块一大碗(盆),好吃到飞起,我已经吃了一个月了
[微风]压力大的时候,两个最好的,选择,一个人呆着,或者是操场上狂奔,我比较喜欢后者,你呢[嘘]
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