【每日食谱】照烧鸡肉饭
照烧是典型的日式口味，去到日料店总是会忍不住点一碗照烧鸡肉饭来吃，咸甜可口，符合大众的口味，其实这道料理我们在家也可以轻松制作，配料都十分简单哦。
-食材-
鸡胸肉、大鸡腿、西兰花、胡萝卜、生抽 、料酒 、蜂蜜 、糙米饭

160g
准备一块鸡胸肉，拉刀花，这样更容易入味；鸡腿肉去骨去皮备用
-步骤-
1、把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制；
2、锅里烧水，把西兰花、胡萝卜切成自己喜欢的形状，下开水焯一下；
3、锅内小火放油，将鸡胸平放锅内小火两面煎；可放入少许蚝油；煎熟取出，切成2厘米宽的段，码在米饭上，
4、淋上烧烤汁；青菜放置鸡肉旁边即可。

从今天起，去虾线和叠被子并列我讨厌的事的第一[坏笑]
#二困的生存料理备忘录#
一斤二两的虾，剥壳去虾线，剁成虾蓉，加一个鸡蛋，三大一点的勺料酒，胡椒粉薄薄一层，盐少许，面粉适量，打到上劲成团在一起的糊状，锅里加油，分了三次煎成两小一大的虾排，煎至两面金黄即可。切丁切条，留大个加面包。不冻起来就冷藏两天之内吃完。
口味口感：无腥味，虾肉很嫩，味道很淡很淡。适合二次加工。
下次注意：不要再用菜籽油，煎出来会有菜籽油的味道，下次改用淀粉试试，加点洋葱碎....

昨天的晚餐#若菜的料理# ，烤大鸡腿(放烤箱烤的，因为先用生姜醤油三溫糖料酒浸泡了几小時，很入味，所以沒烧浇料)，炒小松菜，納豆，拌黃瓜，烤茄子，萝卜肉汤。
早安，常有问怎麼烤茄子，今天分享一下，后三图是过程照，喜歡的可以參照下面做法。
#一品分享# 烤茄子。过程：先把茄子蒂部切掉，再切成二段(小茄子不用切二段），一段切成四片，放水中浸泡一会(可以去掉灰汁)，取水抹干，放少些油把茄子两面煎烤上色，漂亮摆盘。然后烧调料，水，醬油，麺つゆ，三温糖，生姜未少许(可以根据喜好放料烧），烧好浇茄子上，放点葱未完成，再放上个小番茄，点缀[嘻嘻]