昨晚夜宵，没翻车，nice！
西红柿去皮切块，鸡蛋打散，挂面煮至夹生，过凉水备用，
锅中烧油，鸡蛋炒熟盛出备用，
余油加入蒜末和葱，炒香放入切好的西红柿，加少许盐，小火炒出汁水，放入鸡蛋和面条，加两勺酱油，一勺蚝油，两勺番茄酱，一勺糖，一勺淀粉，加点水，翻炒均匀，盖上锅盖，收汁至适当浓度。
这次没咸，味道刚刚好，酸甜口的那种，放了点辣椒，微香，不错，浓稠度刚刚好。

番茄鸡蛋酱盖浇面

【材料】：鸡蛋2个，番茄2个，水面1把，甜面酱1勺，盐适量，料酒少许，糖适量，油适量，水淀粉少许

【做法】：1、准备好材料，2个番茄清洗干净，顶部用刀划十字，用开水泡后把番茄皮去掉，切成小块

2、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅打散，锅中倒油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，稍凝固后快速划散，炒匀后盛出。

3、锅中再次倒入适量油，把切成小块的番茄放入油锅中，翻炒至番茄起沙，

4、然后加入少许盐和1勺甜面酱炒匀后加少许糖调下味，炒均匀后加入刚才炒好的鸡蛋，一起翻拌均匀。

5、最后加少许水淀粉煮至汤汁浓稠就可以了，再撒上些香葱碎。

6、面条放锅中煮熟后捞出放凉开水中过凉后捞出放入碗中，上面浇上炒好的番茄鸡蛋酱，吃的时候拌匀就可以了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

左边这款挂耳最近一直在喝，确实是如包装上星级标识，香味很浓不显酸，苦味我靠两包糖解决。相反右边这种茶包式冷萃需要冷藏12--18小时才能喝，即便是泡成热饮也是一样的酸，什么樱桃/蜜柚/焦糖巧克力/红酒的综合调味喝起来不像咖啡像豆瓣酱泡水。。。

隅田川真的不错☕ ，以前只会喝速溶现在慢慢学会喝现磨。