参的种类繁多，昨天专家带您了解了人参、党参、西洋参，今天还有玄参、丹参和苦参的用法精讲哦~冬季如何合理运用它们滋补身体呢？且听专家一一道来~禄颖 副教授北京中医药大学很多参自带滋补特性，但并非所有参都是补药，若在不了解其功能的情况下就用参补身体，有可能起不到补益身体的作用，反而会伤到人体，导致各种不良反应！正确用“参”很关键，专家给您答疑解惑。玄参玄参的功效玄参可清热滋阴。玄参性寒，可用来治疗温热... https://t.cn/A65GLuoD

天气越来越冷，皮肤也越来越干燥，今天推荐一个适合爱美的女士的汤谱#养生#

麦冬炖甲鱼
材料：麦冬15克、枸杞10克、玉竹10克、甲鱼（鳖）250克、白酒两小匙、盐一小匙。

做法：将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫，捞出切块，与药材一起放入炖盅，炖煮1.5小时，加入盐和白酒，再炖片刻即可食用。

选材要点：浙麦冬（又名杭麦冬、笕麦冬），品质最优，为地道药材。麦冬以个大、肥壮、半透明、质柔、色黄白、有香气、嚼之发黏、干燥无须根为佳。

专家点评：麦冬养阴生津；枸杞滋补肝肾，以明目乌发见长；玉竹性寒，能润泽肤色；甲鱼营养丰富，有滋阴、清热、凉血之效。此汤具有养阴生津、滋补肝肾、明目乌发、美白祛斑、润泽肌肤的功效，非常适合皮肤干燥的人食用，特别是女性。
#蓝梅向氧而生#

#饮食养生# 每日一膳 | 人们四时常用的滋补之品，佐以姜葱，温里补虚之余更能解表散寒，冬日保健佳选~

姜蓉蒸鸡

材料：

鸡半只（或鸡腿3个），小黄姜1块，小葱白3根，食盐、白砂糖、生粉、花生油、蚝油适量。
做法：

1.所有食材洗净，鸡斩件，加入食盐、蚝油、生粉水拌匀，腌制一段时间。
2.小葱白切碎，小黄姜去皮磨成蓉（或剁成细碎）备用。
3.热油起锅，放入姜蓉小火翻炒片刻，加入葱白碎，入少许白砂糖、食盐调味，待闻到姜葱味后关火。
4.将煮好的小葱姜蓉和油倒至腌制好的鸡块上，拌匀，隔水蒸约8分钟即可。

专家点评：

鸡肉，《随息居饮食谱》载：“甘温。补虚暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经。止崩带，节小便频数，主娩后虚羸。”其具有补益的功效，为人们四时常用的滋补之品。佐以姜葱，温里补虚之余更能解表散寒。此款美食尤宜虚寒体质患者，病后、产后、术后见疲倦、多汗、胃口差、四肢困倦等不适者，大众也可在冬日做养生保健食用。——转自每日一膳