卢克·亚当斯出生于1852年,来自马萨诸塞州。他家庭颇为宽裕,有一个农场。1871年的一天他回到家,父亲让他修理自家的蒸汽拖拉机,尽管拖拉机最后还是报废了,但他从中拆取了一些零件。卢克平时酷爱发明,他用这些零件研制出一个以新的方式驱动的引擎。反复修改之后,他购买了一个马车车厢,并将自家的蒸汽拖拉机轮子拆下,组装为一种紧凑而实用的新型载具,也就是后来汽车的原型。五年后,他创办了一个工厂,决定大批量生产这种新型载具,以此盈利。但非常不幸的是,第一条生产线上一次引擎组装失误导致了爆炸,大火将整个工厂毁于一旦。在那之后,卢克对此事绝口不提,并取消了生产车辆的计划。
昨天中秋打算买水果回家,路过一车“修文糖梨”,买的人多,梨也好,就买了几斤,付完钱就恐慌了[吃惊](我妈是特别迷信的那种,中秋买梨回家,估计要生气了[傻眼]),所以,后来为了弥补这个梨,我又相继买了大红柚子、和石榴回家,回家就把梨放在不显眼的地方,并绝口不提,还好还好没有被发现,就这样平平安安过中秋![挤眼]
仓储的目的
普洱茶的好玩之处,在于“越陈越香”这句口号,一直以来老茶被灌输着奢侈品的概念,出现了时间越久,价值越高的现象。把老茶定义为奢侈品,是为了溢价出高于产品功能性层面的东西。要增值,必须实现茶品具备精神享受的价值。要增值,必须赋予茶叶一个炫耀性的价值。
要得到这样的结果,需要时间。
所以,所有的茶商的口径都是,茶要越放越好喝。常常是强调仓储越长越好,仅仅是希望把普洱茶变成“时间茶”,判断普洱茶的标准变成了时间越长越好喝,而什么样的仓储才是好的,能让茶叶更好的发酵,这个绝口不提。
于是,仓储的目的也改变了,以前仓储是为了“好喝”,是为了能让更多的消费者接受普洱茶。现在的仓储因为时间越长越值钱,大家就拼命想办法延长时间。
这其实就是本末倒置。
一旦强调“时间”这个概念,这就给予了做假的机会。即使你不认同这样的口感,编造仓储概念的茶商就说:“你不懂老茶,这是纯干仓老茶”。
昨天晚上,安徽的华姐问了我关于,干仓湿仓的问题。原因就是她邂逅了一泡70年代的纯干仓生普,根据华姐的形容这次邂逅并不愉快,仓味扑鼻,茶底发黑。继续追问的结果是“慢慢来慢慢来,慢慢就懂了”。
这体现了仓储目的的改变后的一个事实,大家容易受到时间的迷惑,而不是认品质。事实上,茶叶审评是感官审评,具有强烈的主观性。也就是说,茶叶的品饮、口感并不统一,各种仓储又各种仓储口感的解释,这就给予了市场各种造假者无数的机会。
仓储理论的混乱,让人走入重重的误区,演化到市场上,大家喝茶首先不是开汤试品质,试特点,而是问:“这茶是多少年的?”
事实上,我们必须清楚,仓储其实是一种后发酵工艺,属于加工工艺。仓储的目的是为了消退新茶的苦涩,转化茶叶。时间成本越短越好,无须刻意拖延,应该注重的是仓储的温度湿度,仓储的环境,以及仓储的调节。
普洱茶的好玩之处,在于“越陈越香”这句口号,一直以来老茶被灌输着奢侈品的概念,出现了时间越久,价值越高的现象。把老茶定义为奢侈品,是为了溢价出高于产品功能性层面的东西。要增值,必须实现茶品具备精神享受的价值。要增值,必须赋予茶叶一个炫耀性的价值。
要得到这样的结果,需要时间。
所以,所有的茶商的口径都是,茶要越放越好喝。常常是强调仓储越长越好,仅仅是希望把普洱茶变成“时间茶”,判断普洱茶的标准变成了时间越长越好喝,而什么样的仓储才是好的,能让茶叶更好的发酵,这个绝口不提。
于是,仓储的目的也改变了,以前仓储是为了“好喝”,是为了能让更多的消费者接受普洱茶。现在的仓储因为时间越长越值钱,大家就拼命想办法延长时间。
这其实就是本末倒置。
一旦强调“时间”这个概念,这就给予了做假的机会。即使你不认同这样的口感,编造仓储概念的茶商就说:“你不懂老茶,这是纯干仓老茶”。
昨天晚上,安徽的华姐问了我关于,干仓湿仓的问题。原因就是她邂逅了一泡70年代的纯干仓生普,根据华姐的形容这次邂逅并不愉快,仓味扑鼻,茶底发黑。继续追问的结果是“慢慢来慢慢来,慢慢就懂了”。
这体现了仓储目的的改变后的一个事实,大家容易受到时间的迷惑,而不是认品质。事实上,茶叶审评是感官审评,具有强烈的主观性。也就是说,茶叶的品饮、口感并不统一,各种仓储又各种仓储口感的解释,这就给予了市场各种造假者无数的机会。
仓储理论的混乱,让人走入重重的误区,演化到市场上,大家喝茶首先不是开汤试品质,试特点,而是问:“这茶是多少年的?”
事实上,我们必须清楚,仓储其实是一种后发酵工艺,属于加工工艺。仓储的目的是为了消退新茶的苦涩,转化茶叶。时间成本越短越好,无须刻意拖延,应该注重的是仓储的温度湿度,仓储的环境,以及仓储的调节。
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