晚上宝宝在看电视,爸爸结果把电视暂停了,让宝宝喝药药,拗不过宝宝,妥协了又开启了电视,当时敷面膜的我气的出来就教育了下爸爸,没有十足的把握不要用这种方式引导孩子……结果爸爸生气了回房子,我也很生气直接把药药倒了……宝宝哭了……临睡前宝宝喝完奶奶对我说:妈妈,我要喝药药。突然有些小心酸,于是回答到我们刚才喝了点了,明天再喝吧!比起懂事的你,我更愿意你的无理取闹。 https://t.cn/A6aplVK6
当《幸福到万家》的剧情推进到幸福和庆来躲到城里时,老编的心里总算舒了一口气,并不是因为这小两口儿终于摆脱风险了,而是因为目前终于摆脱了原来《秋菊打官司》的剧情框架了。终于可以在没有先入为主的情况下静静地欣赏新的故事情节了。可能还会有书粉们说,即便是他们逃到了城里,也依然还在原著的剧情里呢。可是,我要回答,那就没关系了,原著后面的剧情,我压根儿就没看过,所以就不那么闹心了。
《幸福到万家 》封面
没看过的剧情,对于老编来说当然是全新的剧情了。所以,我才能好好地、静静地欣赏精彩的剧情和实力演员的演技。本来,之前因为赵丽颖的影响,我曾一度认为这拔儿年轻演员里没什么好演技了呢,但是王庆来的表现终于打了老编的脸。在王庆来的演技输出中,他们两口子进城是一个分水岭。
男主王庆来
王庆来的摩托车被警察扣了
看到这句话,老编立马憋不住笑了,天才。仅仅只是这一句话,就把一个没见过世面且不知天高地厚的农民活脱脱地演绎出来了。当然,这得结合前面的铺垫来欣赏句台词,之前,庆志就跟庆来透露过,他老丈人相当于县长的级别,可在庆来的理解,许处长(王志飞饰)就是县太爷了。所以,庆来此时一说话就显得不知天高地厚,他可能以为这个县都是他们家的,甚至眼前的警察局都是他们家开的。
弟弟王庆志
另外,应该给这个编剧点赞,这句台词太简洁、太给力了。同时又特别有内涵,让观众想到很多。接着,交完罚款之后,庆来开始抱怨弟弟这个政fu的人也太不给力了。再接着又开始抱怨起幸福来了。当庆来和幸福接到弟弟和亚妮的新房子时,没多大一会儿,庆来就毫无拘谨地摆出一副不把自己当外人且应该应份的架势,就那么往沙发上一躺,装起了大尾巴狼,一会儿摸摸这里,一会儿摸摸那里。
女主何幸福
这些戏剧动作,我想不应该是导演安排的既定动作,更像是演员本人的即兴发挥,看来该演员的确是相当有生活体验的。王庆来演技最精彩要数他给许处长送礼这一段,张力太充足了。开始庆来在买烟的时候,就看得出来那是一串特别有生活的动作序列。此时的王庆来,其性格已经不只是原来的老实厚道、木讷发轴了,又多出了自私、短视、吝啬等性格侧面,而其中的短视一旦过了头,就变得愚蠢了。
王庆来在买送礼的烟
而他正是带着这种愚蠢和短视去给许处长送礼的。说他短视且不知天高地厚,的确没有说错他。当时他买烟的时候,我还担心他会被骗呢。当他来到许处长工作的地方,先是被保安拒绝,然后便找弟弟核实,知道许处长是组织部的大干部之后,他和保安说的口气,就立马不一样了。当他真正和许处长通上电话之后,说话的口气立马就不见外了。从那一段话的态度来看,好像庆来和许处长之间是走动了多年的老亲戚呢。
门口保安
这演技,这张力,这段戏,老编看后都觉得浑身不自在,特别尴尬。但是别着急,这种不自在和尴尬只是开始,接着还会逐步升级的。庆来和许处长见面后,尴尬气氛再度升级。接下来的剧情,我把它看成是二人以尴尬为武器相互斗法的过程。当他们见面后,此时的庆志也不像从前那么木讷发轴了,反倒耍起二皮脸来了。有句话说得好,遭遇尴尬时,只要你不觉得尴尬,那么尴尬的就是别人。
王庆来给许处长施加压力
此时,二人就是这种状态,先是庆来以亲情和伦常来压制许处长,同时他还满脸挂着尴尬和不好意思的表情。这时在观众看来,你许处长如果不给这孩子一个面子,那你就真的太不顾亲情了。而许处长的道行也果然老辣,不但不为所动,反而顶着尴尬拒绝了庆来的礼物。庆来看第一招不好使,又抛出第二招,“你要是不要,你就太瞧不起我了,叔。”许处长更是技高一筹。把庆来叫到保安室的外面,以免外人看到难堪。
庆志老丈人许处长
接下来,庆来就狂抛一阵语言糖衣炮弹。这对许处长来说,有的是办法应对。最后许处长要离开,这回庆来被逼得终于说出实话了。此时,庆来的表情中既有尴尬、也有勇敢、更有解脱,难以启齿的话终于说出来了,终于不用再尴尬了。可是在许处长那句台词的铺垫下,庆来再度把尴尬的氛围顶到沸点。“他(庆志)说你是处长,跟我们县长的官位是一般大的。”真的,看到这里时,老编真想找个地缝钻进去。
庆志女友亚妮
这段戏,这个角色,既有编导的功劳,更有演员自己的发挥。这里有一个对比。弟弟庆志跟三孙子一样,在老丈人那边小心翼翼、如履薄冰地经营维护着那段玻璃杯一般易碎的亲情,而哥哥庆来却在这边老母猪进菜地一样,随便地透支并践踏着这段亲情。本来庆志岳母就特别看不起他们王家,而他这个当哥的却更加蹬鼻上脸不把自己当外人。兄弟俩这种一个经营、一个践踏的行为,的确让观众特别为他们担心。
庆志丈母娘
当大家越是理解上面这层关系时,就越深切体会到王庆来和许处长之间的尴尬。庆来想凭亲情的面子硬摔,对许处长实施道德胁迫,让他来给自己找工作,这无疑是让许处长处于更加尴尬的境地。但他也来一个回旋踢,用讲道理的方式,让尴尬再次回到庆来那里。总之,二人就这么一来一往地让尴尬的浓度逐级加强。此时二人的演技相当饱满,而且尴尬的张力接近爆炸。同时,观众的心也在这种尴尬的氛围里烘烤,真难受。
《幸福到万家 》封面
没看过的剧情,对于老编来说当然是全新的剧情了。所以,我才能好好地、静静地欣赏精彩的剧情和实力演员的演技。本来,之前因为赵丽颖的影响,我曾一度认为这拔儿年轻演员里没什么好演技了呢,但是王庆来的表现终于打了老编的脸。在王庆来的演技输出中,他们两口子进城是一个分水岭。
男主王庆来
王庆来的摩托车被警察扣了
看到这句话,老编立马憋不住笑了,天才。仅仅只是这一句话,就把一个没见过世面且不知天高地厚的农民活脱脱地演绎出来了。当然,这得结合前面的铺垫来欣赏句台词,之前,庆志就跟庆来透露过,他老丈人相当于县长的级别,可在庆来的理解,许处长(王志飞饰)就是县太爷了。所以,庆来此时一说话就显得不知天高地厚,他可能以为这个县都是他们家的,甚至眼前的警察局都是他们家开的。
弟弟王庆志
另外,应该给这个编剧点赞,这句台词太简洁、太给力了。同时又特别有内涵,让观众想到很多。接着,交完罚款之后,庆来开始抱怨弟弟这个政fu的人也太不给力了。再接着又开始抱怨起幸福来了。当庆来和幸福接到弟弟和亚妮的新房子时,没多大一会儿,庆来就毫无拘谨地摆出一副不把自己当外人且应该应份的架势,就那么往沙发上一躺,装起了大尾巴狼,一会儿摸摸这里,一会儿摸摸那里。
女主何幸福
这些戏剧动作,我想不应该是导演安排的既定动作,更像是演员本人的即兴发挥,看来该演员的确是相当有生活体验的。王庆来演技最精彩要数他给许处长送礼这一段,张力太充足了。开始庆来在买烟的时候,就看得出来那是一串特别有生活的动作序列。此时的王庆来,其性格已经不只是原来的老实厚道、木讷发轴了,又多出了自私、短视、吝啬等性格侧面,而其中的短视一旦过了头,就变得愚蠢了。
王庆来在买送礼的烟
而他正是带着这种愚蠢和短视去给许处长送礼的。说他短视且不知天高地厚,的确没有说错他。当时他买烟的时候,我还担心他会被骗呢。当他来到许处长工作的地方,先是被保安拒绝,然后便找弟弟核实,知道许处长是组织部的大干部之后,他和保安说的口气,就立马不一样了。当他真正和许处长通上电话之后,说话的口气立马就不见外了。从那一段话的态度来看,好像庆来和许处长之间是走动了多年的老亲戚呢。
门口保安
这演技,这张力,这段戏,老编看后都觉得浑身不自在,特别尴尬。但是别着急,这种不自在和尴尬只是开始,接着还会逐步升级的。庆来和许处长见面后,尴尬气氛再度升级。接下来的剧情,我把它看成是二人以尴尬为武器相互斗法的过程。当他们见面后,此时的庆志也不像从前那么木讷发轴了,反倒耍起二皮脸来了。有句话说得好,遭遇尴尬时,只要你不觉得尴尬,那么尴尬的就是别人。
王庆来给许处长施加压力
此时,二人就是这种状态,先是庆来以亲情和伦常来压制许处长,同时他还满脸挂着尴尬和不好意思的表情。这时在观众看来,你许处长如果不给这孩子一个面子,那你就真的太不顾亲情了。而许处长的道行也果然老辣,不但不为所动,反而顶着尴尬拒绝了庆来的礼物。庆来看第一招不好使,又抛出第二招,“你要是不要,你就太瞧不起我了,叔。”许处长更是技高一筹。把庆来叫到保安室的外面,以免外人看到难堪。
庆志老丈人许处长
接下来,庆来就狂抛一阵语言糖衣炮弹。这对许处长来说,有的是办法应对。最后许处长要离开,这回庆来被逼得终于说出实话了。此时,庆来的表情中既有尴尬、也有勇敢、更有解脱,难以启齿的话终于说出来了,终于不用再尴尬了。可是在许处长那句台词的铺垫下,庆来再度把尴尬的氛围顶到沸点。“他(庆志)说你是处长,跟我们县长的官位是一般大的。”真的,看到这里时,老编真想找个地缝钻进去。
庆志女友亚妮
这段戏,这个角色,既有编导的功劳,更有演员自己的发挥。这里有一个对比。弟弟庆志跟三孙子一样,在老丈人那边小心翼翼、如履薄冰地经营维护着那段玻璃杯一般易碎的亲情,而哥哥庆来却在这边老母猪进菜地一样,随便地透支并践踏着这段亲情。本来庆志岳母就特别看不起他们王家,而他这个当哥的却更加蹬鼻上脸不把自己当外人。兄弟俩这种一个经营、一个践踏的行为,的确让观众特别为他们担心。
庆志丈母娘
当大家越是理解上面这层关系时,就越深切体会到王庆来和许处长之间的尴尬。庆来想凭亲情的面子硬摔,对许处长实施道德胁迫,让他来给自己找工作,这无疑是让许处长处于更加尴尬的境地。但他也来一个回旋踢,用讲道理的方式,让尴尬再次回到庆来那里。总之,二人就这么一来一往地让尴尬的浓度逐级加强。此时二人的演技相当饱满,而且尴尬的张力接近爆炸。同时,观众的心也在这种尴尬的氛围里烘烤,真难受。
#三联美食# 离别北京已有三十年。北京的美食、北京的风物特产,无不是我心心念念的心头好。而黄瓜,最能唤起我心中的渴念,虽是大众蔬菜,却能将我的爱慕思乡之情妥妥地结合在一块,因而爱屋及乌。
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺,专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃,取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合,成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜,北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝,加芝麻酱、盐凉拌,不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里,品尝过此菜。炎热的夏日,辉煌的夕阳,凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面,每每令我流连忘返。
每个周日,我必去美术馆看展,大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑,给我留下不可磨灭的印象,滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食,与大众美味相结合,成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上,也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种,外形像青黄瓜,手掌长,剖成两半沾芝麻酱吃,脆嫩化渣,清香宜人,颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜,是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮,再用刀拍碎,切成小块,加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许,提味而已。究竟此为何方美味,我不得而知,从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号,比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里,我都会被那块金字黑匾吸引,相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去,只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜,有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去,只因黄瓜最熟悉,便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上,经不住好奇心的诱惑,啃几口酱黄瓜,只觉咸甜香脆,唇齿留香,满心欢喜回到宿舍,像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大,室友抗议,终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街,临街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载,六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年),由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营,加之六必居开业时所选择的地理位置好,所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面,由开始时的两间小店堂,扩充为四间门面,且后边还增设了加工的作坊,使之生意越做越大。最初,这里是一家酒店,为保证酒味醇香甘美,这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820),以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居,就以出售豉油而闻名京师,其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园,《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰,七珍八宝样多余。都人争说前门外,四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味,甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来,一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条,但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达,我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜,是我最爱。将之切成小节,佐以白米粥,外加一片五香卤猪肘,唤起了我对京城风情的种种回忆,理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同,后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺,块头可大可小。
夏天,正是吃黄瓜的时候。在成都,凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块,然后用毛盐腩上5分钟,将多余的汁水倒去,加些许保宁醋,一匙白糖,红油辣椒,最后再倒入一些芝麻油。此种拌法,酸甜味为主,颇有些六必居酱黄瓜的风味,但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味,所有调料不变,将芝麻油改为藤椒油,藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香,人吃后虽有点惊诧,但味型颇能受用,我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单,油盐等各种调料无需太多,现吃现拌,方便简单实用。注意,藤椒油不同于花椒油,乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候,姨父家逢年过节都要请客,姨妈亲自下厨,前前后后忙上好几天,要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里,煞是好看,黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的,我们围桌而坐,妈妈总会将我拉在靠她的座上席,用沉沉细细的乌木筷为我夹食,姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多,热闹,这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜,就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤,这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤,切成薄片,放油入锅,洒盐,掺水,倒入黄瓜片,加蒜茸,再洒入些许胡椒面,待水开汤白时则起锅。哥哥说,“多吃黄瓜汤,美容又健康”,因此我要喝上满满一大碗,味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》,里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下,细细品读,那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜,夏天的一口清爽》文 | 苑丛梅
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺,专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃,取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合,成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜,北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝,加芝麻酱、盐凉拌,不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里,品尝过此菜。炎热的夏日,辉煌的夕阳,凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面,每每令我流连忘返。
每个周日,我必去美术馆看展,大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑,给我留下不可磨灭的印象,滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食,与大众美味相结合,成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上,也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种,外形像青黄瓜,手掌长,剖成两半沾芝麻酱吃,脆嫩化渣,清香宜人,颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜,是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮,再用刀拍碎,切成小块,加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许,提味而已。究竟此为何方美味,我不得而知,从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号,比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里,我都会被那块金字黑匾吸引,相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去,只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜,有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去,只因黄瓜最熟悉,便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上,经不住好奇心的诱惑,啃几口酱黄瓜,只觉咸甜香脆,唇齿留香,满心欢喜回到宿舍,像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大,室友抗议,终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街,临街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载,六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年),由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营,加之六必居开业时所选择的地理位置好,所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面,由开始时的两间小店堂,扩充为四间门面,且后边还增设了加工的作坊,使之生意越做越大。最初,这里是一家酒店,为保证酒味醇香甘美,这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820),以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居,就以出售豉油而闻名京师,其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园,《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰,七珍八宝样多余。都人争说前门外,四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味,甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来,一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条,但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达,我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜,是我最爱。将之切成小节,佐以白米粥,外加一片五香卤猪肘,唤起了我对京城风情的种种回忆,理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同,后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺,块头可大可小。
夏天,正是吃黄瓜的时候。在成都,凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块,然后用毛盐腩上5分钟,将多余的汁水倒去,加些许保宁醋,一匙白糖,红油辣椒,最后再倒入一些芝麻油。此种拌法,酸甜味为主,颇有些六必居酱黄瓜的风味,但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味,所有调料不变,将芝麻油改为藤椒油,藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香,人吃后虽有点惊诧,但味型颇能受用,我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单,油盐等各种调料无需太多,现吃现拌,方便简单实用。注意,藤椒油不同于花椒油,乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候,姨父家逢年过节都要请客,姨妈亲自下厨,前前后后忙上好几天,要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里,煞是好看,黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的,我们围桌而坐,妈妈总会将我拉在靠她的座上席,用沉沉细细的乌木筷为我夹食,姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多,热闹,这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜,就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤,这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤,切成薄片,放油入锅,洒盐,掺水,倒入黄瓜片,加蒜茸,再洒入些许胡椒面,待水开汤白时则起锅。哥哥说,“多吃黄瓜汤,美容又健康”,因此我要喝上满满一大碗,味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》,里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下,细细品读,那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜,夏天的一口清爽》文 | 苑丛梅
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